01:42وتتحمر شوية وتوبة يجيب لي غوري بصب فيه كوتي كامل من حليب
01:46بكوس ونص الكوتي الباقي من حليب المكثف وبخلي لي ما يغلي مع
01:51بعض البعض وهاكد جهزت معنا البكلاوة وبصب حليب بكوس مع
01:57حليب المكثف فوقها ومن كلكم حان وقت النطعاج يا أصدقائي
02:03لذيذة عشاك السكر لازم تقربوها منعشة للغاية
02:09أبوي جد جد السلك لك
02:12أهلا أهلا وهيا مساء الخيرات اليوم وصفتنا اللذيذة حتكون
02:19أفخاد الدجاج الكذابة بطريقة مرة سهلة وبالعجينة البيتية
02:24تعالوا نتعرف على المقادير مع بعض
02:26أول شي عندي هنا دجاج أخد صدور دجاج سلكتها في مطيبات مع بهارات
02:32حكتب لكم هي آخر شي وقطعتها صغار
02:35عندي فلفل بارد بصل مفروم جزر مبشور بقدونس مجموعة من البهارات برضو حكتب لكم هي آخر الوصفة
02:42في قدر على النار نحط شوي زيت ونحمس البصل المفروم
02:46بعدها نضيف الفلفل بارد والجزر المبشور ونقلبهم إليه ما يذبل
02:50نضيف البهارات ونقلبهم شوي بعدين نضيف الدجاج
02:54وآخر شي نضيف الوراقيات
02:56هنخلي الحشوة تبرد
02:57وبالنسبة للعجينة هكتب لكم مقاديرها آخر شي عجينة مرة ممتازة بدون خميرة
03:03تنفع لالبف الحجازي
03:05هنا عندي الحشوة بردت هضيف عليها الجبنة المبشورة
03:08استخدمت الشدر والموزاريلا
03:10هنقلبهم مع بعض
03:11وهنا عندنا أصابع بطاطس سلكتها خمسة دقائق
03:15وبالنسبة لطريقة التشكيل نفرد كور العجين ونحط أصبع البطاطس في الطرف
03:20والحشوة في الوسط بهالشكل
03:22نلم العجينة على شكل فخد دجاج
03:24الطريقة مرة سهلة
03:25والعجينة البيتية مرة تساعد وتلم معاك بسهولة
03:29وعلى فكرة هالعجينة مرة ممتازة ما تتشرب زيت أثناء القلي
03:33ما هو بمثل البوف بستري
03:35اعتمدوها لوصفاتكم حكتب لكم مقاديرها آخر شي
03:38هنا شكلت فخد الدجاج زي ما أنتوا شايفين وكملت بنفس الطريقة
03:42هنا جهزت بكسومات مع بيض مخفوق مع شوي بهارات
03:46حاغمس أفخاد الدجاج بهالطريقة أول شي في البيض وبعدين في البكسومات
03:51ونكمل كل الكمية مع بعض
03:53في هالمرحلة يمديكم تفرزنوها وتقعد معاكم شهرين مرة ممتازة
03:59حبدأ أقليها في زيت ساخن وغزير بهالشكل
04:01إلي ما تستوي وتاخد لون
04:04وعينكم على الجمال ما شاء الله تبارك الله
04:07اللون ولا غلطة
04:09صراحة ما قومت الريحة على طول خذيت لي حبة أذوقها
04:13الطعم خيال خيال والشكل زي ما أنتوا شايفين مرة يجنن
04:19ضروري تعتمدوا الوصفة جربوها وسووا كمية منها فرزنوها
04:23حتختصر عليكم وقت وجهد
04:25وعلينا وعليكم بمليون عافية
04:28ترجمة نانسي قنقر
04:58ترجمة نانسي قنقر
05:28ترجمة نانسي قنقر
05:58ترجمة نانسي قنقر
06:00ترجمة نانسي قنقر
06:30ترجمة نانسي قنقر
06:32ترجمة نانسي قنقر
06:34ترجمة نانسي قنقر
06:36ترجمة نانسي قنقر
06:38ترجمة نانسي قنقر
07:06نانسي قنقر
07:08نانسي قنقر
07:10ترجمة نانسي قنقر
07:12نانسي قنقر
07:14ترجمة نانسي قنقر
07:16نانسي قنقر
07:18ترجمة نانسي قنقر
07:20ترجمة نانسي قنقر
07:22ترجمة نانسي قنقر
07:24ترجمة نانسي قنقر
07:26ترجمة نانسي قنقر
07:28ترجمة نانسي قنقر
07:30الهدى الرحمن الذين يمشون على الارض هونى
07:36واذا خاطبهم الجاهلون قالوا سلامى
07:45امي تعملنا الوصفة هذه من يوم ما كنا صغر
07:47ولو يومكم دا ما اعرف شي اسمها
07:49هل سميها بوفتاك وبطاطس
07:50قولولي تحت هل تعرف اسمها
07:52اول شي سنقطع الخضروات
07:55حشي بطاوة نزل عليها زيت وشوح البوفتاك
07:57لما يتحمر معانا دقيقة على كل وش
07:59ونرش عليها فلفل اسويت
08:01سنشر البوفتاك ونزل البصل
08:02وحمره كويس ونزل عليه موية شويتين
08:04عشان يتكرمل معانا
08:05اول ما يتكرمل
08:06سنزل المشروب ونزل عليه شوية موية
08:08والان سنزل الفلفل الرومي والفلفل الحار
08:10ونزل عليه فلفل اسود وملح وكمون
08:12ونزل الثوم ونزل الموية كفاية
08:14عشان تغطي الخضروات ونزل عليها اللحمة
08:16واخليها تطبخ لمدة نص ساعة
08:18نقلب مكعبة البطاطس على زيت حرارة متوسطة
08:20اللحمة استوت معانا
08:29بقي السلام
08:30فوقها بطاطس
08:31مشروم البصل
08:32بدون انقصها
08:33بالشوكة
08:34قطها معانا
08:35بعشوية بطاطس
08:36مشروم
08:37مع اكلها خرافية
08:39بصراحة من الازل اكلات
08:42وهم شي الفصل
08:48طعام رهيب للكنافة الكذابة
08:50الحليب المحموص
08:52اعطاها طعم جدا راعي
08:53للقشطة احتاج حليب نشاء وسكر
08:56اغليهم على النار لما يتقلوا
08:58أحط عليها القشطة، أحركها كويس، وأتركها تبرد على جنب.
09:02كيسة توست هنا عندي كامل، نص الكمية قطعت أطرافها، والنص الثاني خليتها بالأطراف، وطحنتها.
09:10كمان حمست كوب من حليب القودرة، لما سر لونه دهبي، حطيته على التوست، خلطتها كويس، حطيت عليها الزبدة الدايبة، وخلطتها.
09:20قسمتها بالنص، وفرت نص الكمية في الصينية، حطت عليها القشطة، بشرت باقي كمية التوست على الوجه،
09:26رحت للفرن، اتحمرت من تحته، وبعدين حمرتها من فوق، شربتها شيرة من الجهتين، وزينتها بالفستق، وقدمتها.
09:34يعني كانت جدا رائعة، طعم الحليبة المحموس، أعطاها طعم كراميل جدا لذيذ، يعني حقيقة، حتجربوها وتدعو لي، وبالعافية، أحلى وألذ، كنافة كدابة، وبالعافية.
Comments