Batman'ın Gercüş ilçesinde bir çiftçi, fıstık bahçesindeki 10 metrekarelik alanda denediği ''kırmızı altın'' olarak bilinen dünyanın en pahalı baharatı safrandan yüksek verim aldı. Çiftçi, gelecek yıl 3 dönüm alanda safran yetiştirmeyi planladığını belirtti. Safranın gramı 600 TL'den alıcı buluyor.
00:00Batman'ın Gerçiş ilçesine bağlı Poyraz köyünde fıstık üretimi yapan Mehmet Salih Demir, fıstık üretiminin yanında yeni bir ürün denemek istedi.
00:07İnternette yaptığı araştırmalar sonucunda safran bitkisiyle karşılaşan Demir, fıstık tarlasına safran ekti.
00:13Deneme amacıyla eklen safrandan memnun kalan Demir, önümüzdeki sene daha geniş bir arazide safran ekmeyi planlıyor.
01:59Bu safran ilk önce otu çıkar, ondan sonra otu çıktıktan sonra çiçek açar, çiçek açtıktan sonra bu çiçekleri sabahın erkenden toplanmamız gerekiyor.
02:12Çünkü toplanmazsak bu öğlen ya da ikinciye kadar kalırsa bu buruşuyor, olmuyor.
02:19Bunun temiz bir safranı alabilmemiz için sabahın erkenden güneş doğmadan toplanmaları gerekiyor çiçekleri.
02:29Ama gerçekten de güzel çıkmış. Bu safranımız beklemiyordu bu kadar güzel çıkacağını, bu kadar verim vereceğini.
02:38Gerçekten de tatila şayan olan bir durumdur.
02:42Bir tane koymuşum, üç tane dört tane çıkmış. O kadar demek ki toprak güçlüdür, verimi vardır.
02:48Ben Poyraz köyünde çiftçilikle uğraşıyorum. Biz burada normalde pıstık üretimi yapıyoruz.
02:54Fıstığın yanında ne yapabiliriz diye düşündük. İnternette yaptığımız araştırmalarda safranla buluştuk.
03:04Safran üzerinde biraz çalışmalarımız oldu. Acaba bunu ekebilir miyiz, ekemez miyiz diye düşüncelerimiz oldu.
03:13Sonra safranı ekmeye karar verdik.
03:1610 metrekarede deneme amaçlı safranı ektik.
03:21Safran'dan gayet memnun kaldık. Gayet güzel çıktı. Bu kadar tahmin edemiyorduk.
03:27Adana, Çukurba'da arkadaşlarımız var. Tarım mühendisi arkadaşlarımız var.
03:42Yani ebat olarak hem uzunluğu hem de eni olarak bakmışlardır.
03:47Çok güzel bir safran olduğunu bize söylediler.
03:51Ve bunun devamı inşallah gelecek dediler. Bunu yaparsın dediler.
03:54Beklemiyorduk bu kadar güzel bir verim vereceğini.
03:57Önümüzdeki sene safrani taralarla buluşturacağız.
04:01Biz deneme amasını ektiğimiz safranla çok memnun kaldık.
04:04Önümüzdeki sene 3 dönümlük bir arazide safrani ekmeye başlayacağım.
04:11Bu safran da inşallah bizim ilçede yaygın olursa, millet başlarsa
04:16bunun katkısı hem millet için hem devlet için güzel bir durum olur.
04:24Bu safranlar ebat olarak hem eni kalınlığı hem uzunluğu gayet yani safran bolunun safranından daha iri, daha güzel.
04:37İnşallah bu safran da işte fıstığımızın yanında yeni bir geçim kaynağı olacak.
04:43İki arkadaşımızla beraber bu işe başladık.
04:46Toprağımız da verimli, güçlü olduğu için bu ileride çoğalacak gibi geliyor bana.
04:51İnşallah da olacaktır.
04:52Dur, onu da yer.
05:06Bu safranımızın soğanı yani başı.
05:31Bir tanesinden kaç tane çıkmış?
05:34Bir, iki, üç, dört, beş.
05:40Ve her beşe de olgun bir şekilde çiçek vermiş.
05:45Bu da safranımızın verdiği çiçek halidir.
05:48Safranımıza baktığımızda hala da safranı içinde olan bir durumdadır.
05:56Kırmızı olan safranımızdır.
05:58Sarı olan da baharatlıdır.
06:03Safranın takendisi şu gördüğünüz.
06:06Bu kırmızı olan üç çubuktur.
06:08Üç çubuk safrandır.
06:10Üç çubuk da sarı çıkıyor.
06:12Her çiçekten.
06:21Abi şu anda safranımızı görüyorsun.
06:24Bu sene denem amaçlı ektiğimiz safranlar maşallahı vardır.
06:28Bir tanesini koymuşsun.
06:29Şu anda dört tane, beş tane bir safran filizi vermiş.
06:34Bu demek gösteriyor ki önümüzdeki senelerde ektiğimizde yani bire yediği değil bire onun üzerinde bir safran vereceği, çiçekleri vereceğin düşüncesi anlamını taşıyor.
06:47Çiçeklerimiz de gayet güzel.
06:49Safranı zaten çıkmış.
06:51Belli ettiren bir durumdadır.
06:53Biz safranı toprakla buluşturmuşuz.
06:56Şu anda tam filizlenen beş tane, altı tane safran çıkmış.
07:01Heltilerin boyutu da ebatı da güzel bir şekildedir.
07:04Güzel çiçekler verilmiş.
07:05Çiçeğe de bakılınca çiçeğin içindeki safranı da sarısını da gayet güzel, gayet verimi yani Allah nazar değdirmesin güzel bir şekilde safranımızı elimize almışız.
İlk yorumu siz yapın