00:00J'ai pas la moindre idée de ce que je vais faire à manger à Noël, et pourtant je suis cuisinier.
00:03Les calendriers de l'Avent sur les réseaux, c'est chiant.
00:05On se fait bombarder de recettes de Noël dans tous les sens, et à la fin de la journée, on sait même plus quoi faire.
00:09Entre repas traditionnels, spécialités venues d'autres pays, apéros visuellement originaux,
00:13c'est pas pour vous, mais moi je suis perdu.
00:14T'as l'impression qu'en faisant un choix, tu renonces à tellement d'autres possibilités et de plaisir gustatif.
00:18Au final, moi aussi j'en fais un de calendrier de l'Avent.
00:19Mais il n'y aura aucune recette spéciale Noël, à part une peut-être.
00:22Là, on est à Montluçon pour un pâté bourbonné.
00:24Une recette en apparence simple, c'est des patates et de la pâte feuilletée avec des aromates.
00:27Mais j'ai pas saisi toutes les subtilités de la recette.
00:29Le but de mes vidéos de décembre, au-delà d'avoir des idées pour le réveillon,
00:32c'est de découvrir ou redécouvrir les plats de notre terroir.
00:35Y'a tellement de choses incroyables tout proches qu'on connaît trop peu.
00:37C'est ma grand-mère, en revenant d'Auvergne une fois, qui nous a ramené à mon frère et moi,
00:40les pâtés de pommes de terre de Lucette.
00:41Et c'était vraiment bon.
00:42J'en avais jamais entendu parler.
00:43Là, c'est le moment où je dois verser la crème dans la cheminée de mon pâté.
00:46Échec cuisant.
00:47Dites-moi comment faire, s'il vous plaît.
00:48Je l'ai donc versé dans l'assiette comme une sauce à la fin.
00:50Rempli de ressources, yes chef.
00:51Ce jour-là, j'ai tourné 4 vidéos.
00:53Et celle-ci, c'était la dernière.
00:54J'étais un peu au bord, je crois.
00:56Ouais, y'a moyen.
00:57Ah, et c'était très bon, mais non, j'avais plus faim.
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