00:00Ya la gente está viendo que menú optar para el día de mañana, Día de las Madres y el asadito queda para un sector que puede pagar porque realmente se sigue registrando altos costos.
00:13El precio de la carne aumentó un 15% en los últimos 60 días.
00:19Los costos se mantendrían en los días feriados debido a que la suba del producto alcanzó ya su tope según informan desde la Cámara Paraguaya de Supermercados.
00:28Todos los cortes sufrieron aumentos. La costilla fue el que tuvo mayor incremento, subió un 20% en este tiempo.
00:37En tanto, las carnazas de primera y segunda aumentaron entre 10 y 12%.
00:42Los estándares se mantendrían hasta fin de año mientras se recupera el ato ganadero que disminuyó y mejora la situación en el Chaco que afectó la faena según refirió el vicepresidente de Capazú, Gustavo Lescano.
00:55Para este 14 y 15 de mayo los cortes más requeridos por los compradores son la costilla que rondaría los 43.000 guaraníes, los de segunda opción,
01:07y el vacío entre los 47.000 y 48.000 guaraníes por kilo.
01:12Bueno, nosotros desde nuestra perspectiva vemos que la carne ahora ya tocó techo, no creo que, pero que ya no suba más de eso.
01:24Eso va a hacer que nuestros precios en góndolas estén bastante estables y para este feriado no se perciben aumentos en ningún tipo.
01:36Es decir, ya subió todo lo que tenía que subir en día.
01:40La expectativa es si sube, si sigue subiendo, si ya va a ser un problema.
01:48Esperemos de que no, esperemos que ya haya tocado techo, que creo que las lluvias en el Chaco ya han parado, ¿verdad?
01:54Ahora está lo otro que el ATO tiene que volver a números, vamos a decirle, normales.
02:02Como para sí poder tener un retroceso en los precios del ganado en pie y bueno, y que eso vaya diluyendo hacia la góndola.
02:11¿Qué porcentaje subió en estos últimos tiempos? ¿Tienen la cifra?
02:14Sí, estimamos que tocó un techo de un 15% aproximadamente en los últimos 60 días.
02:21Las carnazas de primera han tenido un porcentaje de entre 10 y 12%, los cortes de segunda también y los cortes con huesos son los que menos han incidido en subir el precio.
02:33Porque como son, como te dije, carne con hueso de repente, pero sí la costilla sí tuvo un incremento bastante importante, casi un 20% aproximadamente.
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