Video: Producción de aguacate en Cordillera

Canal ABC TV

En Eusebio Ayala, departamento de Cordillera, se lleva a cabo la producción de aguacate, variedad Hass. Actualmente, se está comercializa en el mercado local, con miras a la exportación. La planta de aguacate alcanza su madurez de producción a los 5 años desde su cultivo, y pueden producir hasta por 30 años. La producción ideal es de unas 20 toneladas por hectárea, incluso pudiendo llegar a 40 toneladas por hectárea, dependiendo del manejo fitosanitario brindado.

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00:00Bueno, primero, no todos sabíamos que en Paraguay teníamos también la producción comercial de aguacate.

00:06¿Cuál es el volumen de producción aproximadamente que hoy estamos teniendo y que, bueno, se busca ampliar también?

00:15Bueno, en este momento yo tengo nueve hectáreas en producción, empezando a producir,

00:22también, y el proyecto es 20 en el plazo mío y hay varios productores que ya están empezando

00:31y uno que van a ver a corto plazo unas 200 o de cierta hectárea.

00:36En la zona de Cordillera se encuentran estas fincas, hay también en otras partes del país

00:41productores que hoy se están dedicando a este rubro. Matías, ¿tenés alguna novedad sobre eso?

00:46Sí, hay gente que está en el sector de San Pedro, que ya está empezando a plantar.

00:57¿Cuál es la producción por hectárea que se tiene en este sentido?

01:01¿Cómo se aprovecha y cuánto tiempo también una planta puede seguir produciendo?

01:07Mira, una planta se demora cinco años en empezar a producir.

01:10Y, bueno, la producción ideal es más o menos 30 kilos por planta.

01:22Eso ya es una buena producción.

01:25¿Este rubro complementaría otros rubros también de fruto y hortícolas, digamos,

01:30en ese ingreso de la producción familiar, cafecina, Matías?

01:34Bueno, la verdad que el producto exportable que hay acá, que tenemos, digamos,

01:44hay que trabajar sobre el mamón, sobre el mango, sobre la bollaba.

01:54Hay acá una producción importante también de caqui,

01:58un producto que casi no se conoce acá o muy poco,

02:02pero hay una producción importante acá y que se exporta también a Europa.

02:08¿Cuál es el ingreso que podría tener una familia que produce en ese volumen que estabas mencionando?

02:17Bueno, se han dado cuenta que un kilo de aguacate,

02:20de este tipo de aguacate, se puede vender en 15 o 20 mil guaranías por kilo.

02:28Entonces, dependiendo de la cantidad de plantas que tenga,

02:32van a ser los kilos que va a obtener en cada temporada.

02:39Pero no es un buen negocio, es un negocio interesante.

02:43Hacenlo con cuidado porque es una planta delicada, pero se logra.

02:50¡Gracias!

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