Según estadísticas de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) la cotización del novillo cerró el 2022 a 3,10 dólares el kilogramo, que representó un nivel 18% inferior al cierre del 2021, en el que el precio del gordo se situaba en 3,78 dólares el kilogramo. Los altos costos y los bajos precios redujeron en gran medida los márgenes de los ganaderos el año pasado, esto sumado a los problemas climáticos que se están arrastrando desde algunos años tuvo una repercusión directa en el stock ganadero, que en el 2022 registró una caída cercana al 3% para ubicarse en 13,5 millones de cabezas.
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