- 17 hours ago
Partea 1 -> https://dai.ly/x9uuod8
Chefi la cutite Sezonul 16 Episodul 9 din 1 Decembrie2025 Online Gratis, antena play gratis, gratuit, pe internet
Chefi la cutite Sezonul 16 Episodul 9 din 1 Decembrie2025 Online Gratis, antena play gratis, gratuit, pe internet
Category
😹
FunTranscript
00:00Asta de la cine ai adus aici, o îmbustibilul ăsta.
00:03Oare nu putem să facem un rost dincă un pahar să bea un pahar pentru voi?
00:07Ia-l pe ăsta. Mulțumesc.
00:09Ia-l pe ăsta. Tot.
00:11Doam el și pe ăsta. Ia-l tău.
00:14Dumnezeu să te ajute. Ia-l trebuie și ăsta, nu?
00:17Mulțumesc, cum să nu. Chiar mi-l doresc foarte tare.
00:20Ne vedem în bootcamp.
00:23Ne vedem în bootcamp.
00:25Eți pregătit de bootcamp, eți pregătit să intru în echipe, eți pregătit să ajung în final, eți pregătit să câștig.
00:29Nu există așa ceva.
00:31De asta am venit. Să le arăt la toți ce pot să fac.
00:34Bărbosul mă iubește.
00:37Ceau, mama!
00:40Ce-ai luat?
00:41Nu, mama, o să uită la emisiune, sunt sigur, și în momentul ăsta să vadă că am salutat-o și o să fie fericit.
00:46Te iubesc, mama.
00:49Nu cre!
00:51Ce tare!
00:53Ești cu citul meu de aur în acest sezon!
00:55Sunt nevăsătoare din naștere.
00:57Știu șase limbi străini.
00:58Șase limbi străini.
00:59Șase limbi străini.
01:00Ești preferatul ei.
01:02Dacă soțul tău va fi gelos.
01:07Mi-l imaginam mult mai mare.
01:09Revenim în bucătăria concursului, unde orice bucătar visează la minim 3 voturi din 4 sau măcar o impresie bună la un prim contact cu marile așteptări ale șefilor.
01:28Astăzi o să fac tiramisu.
01:30Dar o să fac și pișcoturile aici.
01:32Am învățat rețeta de la vecinele din sat, unde locuiesc, și rețeta tradițională transmise din tată-n-fiu, din mamă-n-fică.
01:43Am venit aici că vreau să mă întrec cu cei mai buni, să arăt că pot, motivat sunt și vreau să ajung cât mai departe.
01:55Poftă bună!
02:17Mamă! Mamă! Desertul care niciodată nu vine. Un desert nou, ceva revoluționar.
02:23Ceva care nu e în ordinea zilei.
02:27Nu, nu, e un desert fanta. De ce nu mă lași să vorbesc?
02:29Nu-mi place să te las, nu știu de ce.
02:31Opește-l, Stefane.
02:32Nu poți să te las să vorbești.
02:33Hai, mai ce pe cear cu rimele, că nu mai terminăm aici.
02:35Nu mai terminăm nici mâine dimineață.
02:37E desertul ăsta de gheață.
02:39Ce-ai mă?
02:43Nu, mama, o să uită la emisiune, sunt sigur, și în momentul ăsta să vadă că am salutată și o să fie fericită.
02:49Te iubesc, mama.
02:50Te pun, mama.
02:51Ceau, mama!
02:52Mama!
02:53Mama!
02:54Mama mea!
02:55Mama mea cea bună!
02:57Hai băieții, hai cu tiramisu!
02:59Frumos!
03:06Fără cafea, de ce?
03:07Nu este însiropat.
03:08Nu, n-are cafe deloc.
03:09Deloc n-are cafea, de ce?
03:11Aaaa, e pentru copii. Poate l-a făcut într-un copii.
03:13Tiramisul ăsta este gătit de o adolescentă.
03:19Dacă câte amiciul ăsta avea cafea, era bombă.
03:21Eu cred că a făcut o prăjitură tiramisu ăsta, nu e chiar un tiramisu.
03:25Mă, dar creia mea e făcută bine, blatul e bun, nu are cafea.
03:28Am spus de ce nu are cafea?
03:29Nu are mine siropată.
03:30Poate a vrut să-l facă și pentru copii.
03:33Bună seara!
03:34Bună seara!
03:35Bună seara!
03:36Numele meu este Giurgiu Gheorghi Adrian.
03:39Sunt născut în Sibiu și de 24 de ani locuiesc în Italia, Prata di Pordenone.
03:44Sunt vicepreședintele unei asociații de români din Italia,
03:47unde am format și o trupă de dansuri populare,
03:49unde sunt coregraful trupei de dansuri populare.
03:52Avem dansuri din toate zonele țării.
03:54Încercăm să ducem tradiția mai departe.
03:56Avem 12 perechi de care sunt mândru.
03:59Vârsta lor între 70 și 16 ani, care-i fica-mi ea.
04:04Și toți dansăm, fiecare în modul lui.
04:07Facem coreografiile să fie cât mai spectaculoase,
04:10ca toată lumea să le poată dansa
04:12și toată lumea să se simtă bine atunci când face dansurile populare.
04:15Am făcut dansuri de mic, dansuri populare.
04:17Prima dată am făcut breakdance și am străbătut sara.
04:19Breakdance?
04:20Nu, nu, trebuie să vedem breakdance.
04:21Ceva, numai ceva, așa, ceva pentru noi.
04:23Două, două, două din aleași.
04:27Nu crezi!
04:29Ce tare, incredibil!
04:31Mai mult, mai mult!
04:34Doamne, uite cum se umplă!
04:37Bate inima, bravo!
04:40Mulțumesc!
04:42Chiar încă aveți mișcările de breakdance așa de...
04:4530 de chile în urmă le aveam mai bine.
04:47Că-mi plac foarte mult dulciurile.
04:49Cred că singurul viciu care l-am, nu biau, nu fumez,
04:53n-am fost niciodată biat, dar nu mă pot stăpâni de la dulciuri.
04:56Și asta se vede prin forma mea.
04:59Anul acesta mi-am luat și diploma de cofetară.
05:01Wow, wow!
05:02Am fost la campionatul mondial de tiramisu de patru ori,
05:05dintre care de două ori am ajuns în semifinală.
05:08Wow!
05:09Campionatul mondial de tiramisu se ține odată pe an și participă concurenți din toată lumea,
05:14cu condiția să nu fie profesioniști.
05:17Ai la dispoziție 40 de minute să crezi tiramisu.
05:21Este un juriu format din trei persoane la fiecare masă de 10 concurenți,
05:25dintre care unul singur câștigă și nouă pleacă acasă.
05:28În seara asta n-am pus destulă cafea în el,
05:31pentru că mi-a fost frică ca nu cumva să curgă.
05:33Pandispanul de biscuit de savoiar l-am făcut aici.
05:37Dar cum de nu poți să fie cafea?
05:39Îl simțeam la mână.
05:42Vine aici, vine aici, vine aici.
05:44Vine aici, te rog, eu nebunesc.
05:46Știi că eu străiesc în Italia și am crescut cu tine la misu.
05:48Zi-mi unde-i cafeaua aici.
05:50Zi-mi unde-i cafeaua.
05:51Zi-mi unde-i.
05:52Îmi pare rău.
05:53Uitați, pe marginea se vede un pic.
05:54L-a absorbit, era cald.
05:56Eu am suferit.
05:57Știu.
05:58Nici eu nu găsesc cafeaua, sincer.
05:59Deci pe bune, dacă vă spun.
06:00Zi-mi o chestie.
06:01Tu ai pus cafeaua cu lingurița pe pandispani, nu ai pus pandispani în cafea?
06:05Nu, am pus pandispani înăuntru, în formă, după care am spruțat.
06:09Aaa, acolo te-ai.
06:11Da, ia mă.
06:12Îmi pare rău.
06:13Și știu că dumneavoastră juridați ceea ce vedeți și ceea ce gustați.
06:16Corect.
06:17Una dintre primele ori care văd o cremă de mascarpone care stă să o cum Dumnezeu comandează.
06:21Ha?
06:22Cum Dumnezeu comandă.
06:23Aaa, Dumnezeu comandă.
06:25Aaa, mă scot.
06:26Asta e.
06:27Și am zis cacao, perfect.
06:29Bă, mă.
06:30Bă, și nu era cafea.
06:31Mă, nu era cafea, mă.
06:32Lua raza, n-am putut să o dau.
06:34Nu era cafea, puii mei.
06:35Îmi pare rău.
06:37Mie mai mult decât dumneavoastră, credeți-mă, că am făcut mii de tiramisu în viața mea.
06:42Mii.
06:43Merg la biserică și ofer tuturor care sunt la biserică.
06:47Capoman?
06:48Da.
06:49Sute de pahare într-o duminică.
06:51Dacă veneați acum și spuneați că a fost intenționat unul fără cafea, nu o să știi că ați mințit.
06:57Și nu îmi stă în caracter.
06:59Zici, eu nu vreau să vă mint.
07:00Da.
07:01Pentru că adevărul e că mie mi-a plăcut și fără cafea.
07:05Vă mulțumesc mult.
07:06Am apreciat foarte mult că ați făcut seabui ardu aici.
07:08Eu nu știu ce să mă zic că pările de rău s-au zis.
07:11La mine Dumnezeu a comandat asta pentru că...
07:15Mulțumesc din suflet.
07:16Sunt plăcut.
07:17Simțeam nevoia să avem cafea, dar...
07:22Uf, doamne.
07:23Ce să spun?
07:27Unde-i cafeaua?
07:29Îmi pare rău.
07:30Deci am suferit și eu la fel de tare ca Aricea, să știi.
07:33Bă, cred și știu.
07:34Mie îmi pare mai rău decât dumneavoastră.
07:36Vrei să mergi mai departe?
07:38Normal.
07:39De ce?
07:41Știu...
07:43Să gătesc.
07:44Știu să fac dulciuri.
07:45Și ce m-aș ști să gătești?
07:47Cam de toate gătesc.
07:49Am făcut cinci revelioane în care eu am condus bucătăria.
07:53Pentru 120 de persoane.
07:55Nu sunt șef.
07:56Dar sunt un bun organizator.
07:58Și sunt o persoană foarte muncitoare.
08:01Aici, practic, gătim mântoarul într-o oră.
08:03N-avem timp de prea multe pregătiri, angajamente dinainte, nu?
08:06Și eu puteam să vin cu pișcoturile gata făcute.
08:09Adevărat.
08:10Dar nu-mi stătea în caracter să fac treaba asta.
08:12Știi cât de greu e să faci un savoiardo aici, într-o oră?
08:14Știu.
08:15Eu înțeleg. Se întâmplă.
08:16Mai greșești.
08:17Toți greșim, știi?
08:18Vă mulțumesc.
08:25Chiar o să pun cuțitul asta, să știu.
08:26Vă mulțumesc din suflet.
08:27Da.
08:28Chiar o să pun cuțitul asta, să știu.
08:29Vă mulțumesc din suflet.
08:30Bravo.
08:31Mergi mai departe, să știu.
08:32Chiar îmi place.
08:33Vă mulțumesc.
08:34Bravo.
08:35Au fost drăguți cu mine și mi-au dat încă o șansă.
08:38Mulțumesc.
08:39Bineînțeles că o să profit de a doua șansă.
08:41Nu tuturor li să dă a doua șansă.
08:43Și să încerc să ajung cât mai sus.
08:47Dacă ar fi în momentul ăsta să-ți recapezi vederea, ce vrea să vezi pentru prima dată în viața ta?
09:03Nu m-am gândit niciodată pentru că, sincer, m-am gândit că orice experiență este foarte valoroasă și orice aș vedea pentru prima oară cred că ar fi ceva copleșitor.
09:14Visezi cum este?
09:17Visere sunt auditive.
09:18Nu prea e cu vizual, dacă nu am văzut niciodată.
09:22M-am născut nevăzătoare iar eu am vrut să știe lumea că noi suntem și oameni și că trăim viața exact ca oricine altcineva.
09:33Salut.
09:34Salut.
09:35Eu sunt Graur Beniamin.
09:36Eu sunt Graur Iosif.
09:37Și eu sunt Petra.
09:39Suntem gata în această seară să vă pregătim o rețetă foarte bună, sperăm să ne și iasă.
09:46Care se numește?
09:47Tortia spaniolă.
09:48În echipă cu mult drag.
09:50Ne cunoaștem de aproximativ un an și jumătate.
09:53Lucrăm în zona online, creăm conținut, inspirăm oameni, promovăm companii.
09:58Și așa am întâlnit-o pe Petra, făceam o reclamă, promovam niște bomboane de cocos.
10:03Mergeam pe stradă, opream oamenii, întrebam, uite, asta-i bomboana, cum ți se pare?
10:08Întâmplător, Petra a trecut pe lângă noi și fratele meu, Geamăn, a văzut-o, s-a dus repede la ea.
10:15Mi-au spus că sunt frați gemeni și pur și simplu am crezut că sunt persoane care mă întreabă din curiozitate despre deficiența de vedere.
10:23Și în ziua următoare am primit mesaje de la mulți cunoscuți.
10:27Ești Vireana pe TikTok!
10:30Inspirăm oamenii prin conținutul nostru, încercăm să transmitem emoție, pe lângă asta ajutăm foarte mulți copii.
10:37Chiar la noapte o să plecăm cu un camion cu alimente și cadouri pentru copii în țară.
10:44Unde te-ai intros înapoi la lunii?
10:46M-am întors ca am un cadou pentru tine.
10:50Ia uite!
10:53Ia uite!
10:56Apă din belșug!
10:59Că ce nu vine să vă bagă casă?
11:03M-a dus aici niște alimente.
11:06Vărgea Dumnezeu și mergea pe ziua ce placă.
11:10Faptul că noi avem visiunea aceasta de a face lucrarea lui Dumnezeu aici pe pământ împreună, este de fapt o binecuvântare și pentru mine asta înseamnă prietenia că e o binecuvântare.
11:22Tatăl nostru a fost preot, a ieșit la pensie acum câțiva ani de zile, el și-a dorit mult ca măcar unul din copiii lui să urmeze același drum și considerăm că ceea ce facem acum este vocația noastră și ne-am găsit drumul să zic așa.
11:40Ce zici o să iasă bine la final?
11:44Cu ajutorul Dumnezeu va ieși ceva aici. Comestibil o să iasă. Acum nu știu ce zicem noi, ce o să zică șefii când vor juri, da?
11:52Oare cum arată șefii? Nu știu, nu mi-am pus întrebarea asta. Eu sunt o mare urmăritoare a acestui program și chiar mă întreabă multă lume, de ce te uiți tu la șef la cuțite care faci doar lucruri de bază?
12:04Adică și un nevăzător poate, poate nu neapărat să gătească la fel ca un șef de 5 stele, dar poate să aibă un grad de independență, așa că preparatul nostru o să fie făcut cu mult drag.
12:17Poftă bună șef!
12:22Așa că привет!
12:27habtă!
12:31Oooo!
12:33Patate, tortini?
12:35Un omletă de cartofi!
12:39Omletă de spaniolă,ベun, întoarță frumos!
12:42Te-au laudat? Bravo, Beni!
12:44Este un pic prea mult pătrunjel?
12:46Niciodată.
12:47Poate nu este prea mult pătrunjel.
12:49Mi place că cartofii sunt fondanți.
12:51Ia uiți, fără să vrei, ți-a ieșit.
12:53Are și un pic de ceapă.
12:55Are și ceapă verde.
12:57Da, are, are.
12:59Are ceapă verde, brânză, ou.
13:01Cine a făcut toată?
13:03S-ar putea să fie cineva care a locuit prin Spania
13:05sau care a venit special din Spania să ne...
13:07Eu cred că e cineva...
13:09... care dansează flamenco.
13:11Ce ai mâncat acolo?
13:13Cine a făcut toată?
13:15Cine a făcut toată?
13:17Beni, nici cât de abia ce ne-am întors din Barcelona.
13:19Dacă e nici ceva, vorbiști tu în spaniol.
13:21Ciao!
13:43În viață pentru construirea campusului medical pediatric de la Marie Curie,
13:47direcționând 3 lei pentru fiecare set cadou cumpărat de tine.
13:51Dr. Max. Alături de oameni.
13:55În viață pentru a muncă.
13:57Avem și păcăcate care nu în urmă.
13:59În timpul cu spaniol cu celălalt.
14:01Suntem românia, sau în urmă.
14:03Nu și pierd.
14:05Nu și facem.
14:07În venit și Bun.
14:09Mai, pentru că, sau în urmă.
14:11și de noi, sănătieniu.
14:13Suntem românt, pentru că și de noi!
14:17Și clar am văzut
14:19că a fost în spaniol,
14:21a fost în spaniolului acolo.
14:23Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
14:53Nu uitați să dați like, să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
15:23Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
15:52Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
15:54Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
15:56Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:00Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:04Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:06Nu uitați să dați like, să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:08Nu uitați să dați like, să lăsați un comentariu și să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:10Nu uitați să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:12Nu uitați să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:14Nu uitați să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:16Nu uitați să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:18Nu uitați să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:20Nu uitați să distribuiți acest material video pe alte rețele sociale
16:22Dar să zicem că punctul meu foarte în viață a fost mereu zâmbetul, care e așa solat.
16:29Te-a sunut cu Petra.
16:31Chiar prezent tot timpul în viața mea.
16:34Și mi se spune și Wolverine, pentru că am părul un pic ca Wolverine, ca X-Man, cum pot să-l explic?
16:42Wolverine, da, știu că să scoate și gheruțele.
16:45Alea nu le am, câteodată le scot cu colegii mei.
16:48Dar la șurizare.
16:49Mai mult la Betel, dar am același păr de când îi mergeam la școală, de când eram mic și mi-e ridic mereu sus, super...
16:56Cu țepi.
16:57Cu țepi.
16:58Așa, așa sunt.
17:00Ești preferatul ei.
17:02Dacă soțul tău va fi gelos.
17:05Ești căsătorită, Petra?
17:07Da.
17:08Nu știu ce caut aici.
17:11Deci mai avem de vorbit pe a Petra.
17:19Mi-l imaginam mult mai mare.
17:21Credeam că e o coadă mai mare așa.
17:24S-a tuns mai devreme.
17:26Deci îmi imaginam părul mult mai mare decât ei.
17:29L-am tuns acum puține zile.
17:31Când te-ai descris și mi-ai spus că îl porți așa într-un fel și e ondulat și e ridicat și așa, eu am crezut că ai și o codiță ceva. Așa mi-am imaginat.
17:41Codiță încă nu.
17:43Vezi, imaginația uneori nu e una cu realitatea.
17:48Așa e mai bine, nu?
17:50Asta e la latitudinea văzătorilor, zic.
17:53Să voteze lumea cum arată mai bine.
17:56Un răspuns foarte, foarte bun.
17:58Bun, deci spuneai că ești căsătorită.
18:02Da, da. Sunt căsătorită cu o persoană fără disabilități pentru că asta e prima întrebare pe care o primesc. Și el ce are? Nu știu de ce oamenii simt nevoia.
18:11Până și întrebarea asta e puțin ce are, nu?
18:14Da, e o întrebare pe care o înțeleg că vine din curiozitate. Suntem împreună de patru ani și căsătoriți de aproape un an. În septembrie va fi un an.
18:23Mulțumesc și felicitări.
18:24Mulțumim.
18:25Și graurii au fost cavalerii de onoare care m-au dus.
18:29Doi băieți așa proșa frumoși.
18:32Frățiorii au fost acolo, în Grecia, a fost evenimentul.
18:36A fost o nuntă incredibilă undeva pe plajă în Grecia, a fost foarte restrâns.
18:40Și cât de frumoasă a fost Petra la nuntă.
18:43Ești chiar o femeie splendidă.
18:45Povestește-ne un pic cum ai reușit să ai o viață atât de normală.
18:50Pentru că așa pare.
18:51Da, sigur că nu este ușor. Sunt foarte multe dificultăți zilnic de la cu ce mă îmbracă astăzi.
18:58Până la cum o să ajung până la serviciu și acasă.
19:03Bucureștiul este un oraș plin de obstacole.
19:06Eu mă folosesc de sprijinul prietenului de încredere bastonul alb pe care îl prezint și aici și merg mereu cu el.
19:14Îmi semnalează obstacole.
19:16La serviciu folosesc cititor de ecran care îmi spune ce este pe ecranul laptopului.
19:22Scriu la tastatură.
19:24Un alt factor foarte important despre care chiar și aici mă refer și la gătit și oriunde, apropierea de oameni.
19:32Pe noi cei cu disabilități ne forcează condiția să ne apropiem de oameni, să ne găsim echipe, să cerem ajutor unde este nevoie.
19:40Viața e un dar de la Dumnezeu de care ne bucurăm în fiecare zi și eu cel puțin așa fac.
19:47Păița am niște cuvinte așa frumoase.
19:49Îmi mulțumesc.
19:50Și toți extraordinar.
19:51Chiar sunteți.
19:52Ce suni mă apreciem?
19:53Mulțumim.
19:54Și este o plăcere foarte mare și o bucurie să vă avem aici.
19:58Apreciem.
19:59Și rețeta asta ce ne-a gătit?
20:01Toți trei.
20:02Am făcut o echipă.
20:04Hai să vedem atunci.
20:06Bine, hai să vedem atunci.
20:10Am primit patru cuținte, Petra.
20:12Patru cuținte, Petra.
20:13Era delicioasă.
20:14Bine să crem.
20:15Bravo.
20:16De obicei ajungem aici cu cartofi necopți.
20:17Cartofii erau fondanți.
20:18Mă, era gustoasă, bună.
20:19Sare, piper, condimentată, cartofi, omleta.
20:20Chiar bună.
20:21Wow, mulțumim.
20:22Suficient.
20:23Suficient.
20:24Bravo, Petra, suntem în finală.
20:25Suntem la finală.
20:26Suntem la finală.
20:27Asta-i bine.
20:28Ai ieșit bine.
20:29Primiți trei cuțite de argint.
20:30Pentru toată activitatea voastră, pentru tot ce faceți, sunt cuțitele prieteniei.
20:34Ați câștigat finala.
20:35Biperi.
20:36Mulțumim, poate-mi bravo.
20:37Nori, multiplie.
20:38Mersi.
20:39Voi niciodată, mi-sți, nu?
20:40De am forced în dire Townley.
20:41Desacoud.
20:42Iub成ul.
20:43Suntem la finală.
20:44Asta-i bine.
20:45Ai ieșit bine.
20:46Primiți trei cuțite de argint, pentru toată activitatea voastră, pentru tot ce faceți.
20:49Sunt cuțitele prieteniei.
20:50Ați câștigat finala.
20:52Gata a mers, a mergi rămâază.
20:57Breeo.
20:58Valea, plăvat, milionar.
20:59Ați mers în finală și ași câștigat finala.
21:00Mulțumim.
21:01Mulțumim, dragilor! Chiar ați câștigat-o finală a sufletelor, ca să vă spun așa.
21:05Mulțumim mult de tot!
21:07Pentru noi, faptul că am primit aceste cuțite pe care unii care chiar sunt profesioniști în acest domeniu le-au primit,
21:14e chiar o satisfacție foarte mare și mulțumim mult, ne bucuram.
21:20Înseamnă încă un motiv de speranță. Sper la cât mai multe persoane cu dizabilități să fie cât mai vizibile.
21:27Nu vreau să te sperii, dar nu vreau să te simți prea eliberat.
21:31Să știi că urmează un parcurs foarte intens și foarte greu pentru tine.
21:35Escuții că vreau în această sezără!
21:43Ia auziți, da' ce fericit!
21:46Hai stat, hai stat, hai și eu!
21:47Eu mă gândeam ce să fac, ce să fac. Jur că nu mă aștepteam așa, bă!
21:52Felicit!
21:52Băi, a venit, băi, chiar sunt fericit acum, jur!
21:55În seara asta?
21:56Fie lui Flavia, pe trecere mare!
21:58Astea seară?
22:01Revenim la Cuțite, locul unde pasiunea începe dintr-un gest mărunt, ca o scânteie care nu cere permisiune.
22:12Tai, amesteci, guști și fără să-ți dai seama, urmezi un destin care se scrie în arome.
22:18Trece timpul nu mai repede aici.
22:20Sunt Heljo Alexandru Gabriel, o să gătesc în seara aceasta o crochetă din langustină cu spumă de langustină pe padelinele de praz, șalotă și maioneză de langustină.
22:31Erau un pic înghețată la langustină, le-am dat un pic în apă călduță.
22:35Acum o să tai ochii, deoarece îți anunță așa comestibili.
22:39Șeful meu preferat este șef Richard.
22:43Îmi place foarte mult stilul lui minimalistic de fine dining pe care lucrează.
22:49Chiar pot să spun că mă asemănă un pic cu el așa la plating și la lucruri mărunte.
22:56Nu știu sigur dacă el o să probeze acest preparat, deoarece langustină este crudă, ca un fel de tartar.
23:06Și el e alergic și da, o să îl spire la palat.
23:09Când șefii o să ridice cloșul, mi-aș dori să fie plăcut impresionați de tehnica care este în farfurie.
23:16Este un preparat dintr-un meniu de degustare de 10 porții, nu este ceva cu care să te saturi.
23:21Ceva minimalist și frumos și gustos în același timp.
23:27Vreau să-i impresionez pe șef.
23:28Hai!
23:42Hai!
23:45Ola la!
23:46O!
23:47Bă!
23:49Bă!
23:49Bă!
23:49Bă, băieții!
23:50Ce e aici?
23:51Bă, băieții!
23:52Uite, bă, că aveam și niște spume acum, vezi?
23:55Asta nu-i spunul.
23:57Dar fii atent ce-i de desubt?
23:59Uleiul de langostină e de desubt.
24:01Ce-i de desubt? E un praz.
24:03Ce-i mă de desubt?
24:05Ulei de ceva, nu știu.
24:07De langostină, șef, cu chiurii.
24:09Ăsta e un aer de borblanc, de veluté.
24:11Pare că are și un lichior, ceva, nu știu.
24:13Nu, nu-i gustat langostină.
24:15E tartar, ai grijă.
24:17Și prazul ăsta, uite ce frumos e făcut.
24:19Primele complimente pentru farfurie.
24:21Prazul ăsta de jos, da, e...
24:23E o ceapă mică.
24:25E umplut tot cu...
24:27Cu prazul lui.
24:29Așa, ales așa o farfurie de nu vedem nimic.
24:31Prazul lui, da.
24:33De ce unul care face o farfurie așa,
24:35pe siluă ăsta, după aceea umple un arancină?
24:37Arancină e cu creveți?
24:39Cu crab?
24:41Nu e arancină, mă, doamne, fereste!
24:43E umplut cu ăsta, cu pește.
24:45E una din aia, cum se face în altele,
24:47se umplă cu crab, cu lobster.
24:49Cred că e lobster aici.
24:51Asta e crab, cred.
24:52Langustina, chef.
24:54O e scampo, o e langustină.
24:56Langustină.
24:58Pare crochet de langustină.
25:00Da, corect, e crochetul de langustină.
25:02Dar simt ceva curry aici.
25:04Da, este un pic o nuanță,
25:06o nuanță de curry, dar super legeră.
25:08Uleiul de...
25:10Din carapace de langustină le-a făcut uleiul.
25:12Da?
25:13Da.
25:14Da.
25:15A făcut și acasă.
25:16Dar știi să rețeta pe de rost?
25:17Da.
25:18Asta e un iaurt deasupra, cu laimă.
25:21Da, cremă de laimă.
25:23Interesant.
25:25Păcate, ceapa asta aici, la bază, așa, crudă.
25:27Uite, asta mă, uite.
25:28Prazul ăsta, crud.
25:29Uite.
25:30Prazul e crud așa.
25:31Mamă, da, e chiar crud.
25:33Nu l-a lăsat destul să fiarbă.
25:45Bună seara, șef.
25:46Salut.
25:47Salutare.
25:48Bun seara, cine ești?
25:49Povestește un pic.
25:50Uite, dragul mă.
25:53Mă numesc Elgio Alexandru Gabriel.
25:55Am 32 de ani.
25:57Sunt din Sebes, Alba.
25:59Și sunt repatriat de două luni.
26:01Am venit în țară.
26:02De unde?
26:03Am locuit în Germania.
26:04Am locuit în Bavaria.
26:06De când ai plecat din țară?
26:07Am plecat la vârsta de 23 de ani.
26:10Ești agitat?
26:11Ai emoții, nu?
26:12Da, am emoții.
26:13Toată ziua am avut emoții.
26:15Relaxează-te bine.
26:16Vrei să mă buișnesc un pic cu voi și atât ce să fie.
26:18Vrei să ne strângi mâna?
26:19Hai să ne buișniem atât ce plăcere.
26:21Da.
26:22Îmi pare bine.
26:23Îmi pare bine, șef.
26:27Salutare.
26:29Parcă au mai dispărut un pic emoții de acum.
26:31Așa e.
26:32Ca prieten să vorbim.
26:33Așa, da.
26:34Iubești bucătăria?
26:35O iubesc.
26:36Îmi place încă de când eram mic, de la vârsta de, pot să spun, 15-16 ani.
26:41Asta o vrea.
26:42A lucrat la două restaurante de trei stele cu bucătărie clasică.
26:47Când vorbim de stele, ce stele vorbim?
26:49De stele normale.
26:50De stele de hotel?
26:51Da.
26:52O de stele Michelin?
26:53De stele de hotel.
26:54Aici s-au curcat drăguță.
26:55Da.
26:56Hotel de trei stele, da.
26:57Hotel de trei stele cu restaurant înăuntru.
26:59Da, da.
27:00Cu restaurant înăuntru.
27:01Da.
27:02Mai e clar.
27:03Da.
27:04Și imediat cu partea cu Michelin.
27:05Da.
27:06Cu partea cu Michelin.
27:07Și în ultimii mei, doi ani și jumătate, am lucrat un an de zile ca și șef de partii la un hotel de 5 stele superior.
27:17Un parc hotel imens, top 100 Germania.
27:20Interesant.
27:21Și în această incintă era și o bucătărie separată cu două stele Michelin.
27:27Michelin, drăguță și ne mai poate zice.
27:30După șef de partii am devenit junior sub șef cu o echipă de 16 bucătari în spate.
27:36Frumos.
27:37Nu am ajuns lucru la două stele Michelin, deoarece m-am întors în țară.
27:41Dar de ce te-ai întors în țară?
27:42Pentru familia.
27:46Mai mult pentru tatăl meu, că nu este chiar așa bine cu sănătatea și vreau să stau când mai mult lângă ei.
27:54Tatăl meu a avut un accident acum 2 ani și și-a fi surat două coaste și plămânul și a acumulat foarte multă apă la plămâni.
28:03Momentan se umflă picioarele și sunt negre și obosește foarte repede.
28:09Este aproape mereu galben, doarme foarte mult și nu prea ai în stare să facă multe.
28:16Chiar vroia și el să fie prezent astăzi aici, dar nu puteam să luăm cu noi.
28:24Anul trecut mult. Am crezut că îl pierdem, dar așa o dată, Dumnezeu.
28:28Și e bine acum? E mai bine.
28:31Și acum în România?
28:32În momentan nu fac nimic, mă concentrez pe această emisiune dacă va fi ceva și aș vrea bineînțeles să continui România, să stau în România, să vorbesc limba mea.
28:43Ea fost tare greu plecat, nu?
28:45A fost greu, a fost greu.
28:47Simțeam de multe ori când mă suna, îmi tremura barba, așa că vorbeam și în voce simțeam că nu m-a dat să plângă.
28:53Te-ai întors în România și ai vin a șip la cuțite. Prima chestie care ai făcut când te-ai întors.
28:58Până unde te vezi ajungând în acest show? Care-i țelul tău?
29:02Dacă suploșurile o să fie cuțitele, cu siguranță aș dori să ajung în finală.
29:08E un parcurs destul de greu. În primul rând trebuie să treci de aceste audiții și n-aș vrea să fii dezamăgit.
29:14Da, știu.
29:15Ce ori vor fi aia?
29:17Nu știu.
29:18Dar tu ai văzut ce fel de competiție e asta?
29:21Da, am văzut. Deci sunt niște standarde imense.
29:23Și ce probe sunt?
29:24Și aici gătim într-o oră? Ce trebuie să faci într-o oră?
29:27Da.
29:28Supresiune cred că o să mă descurc cu brio, dar acum într-o oră o să încerc să mă obișnuiesc să fac.
29:34Eu tot ce lucram acolo, chestii cu fermentații, cu uleiuri, creme.
29:38Păi, fermentații nu prea fac cum să faci aici.
29:41Știu, nu am cum să fac aici.
29:43Da, da, deci noi lucram acolo la lucruri...
29:46Po 20 de zile de fermentație facem.
29:49Da, da.
29:50Zile ca să iese ceva.
29:52Păi, am început ieri pentru ultimul Betus, pentru Sinia.
29:55De obicei e Sinia Turdiș, să zice, nu știu, poate se schimbă.
29:58Și acum am început cu kombucha fermentată, o am acolo și...
30:01Da, da, da.
30:03El o face pentru următorul sezon, știi?
30:06El o face de la sezonul ăsta pentru următorul.
30:08Da, vă țeles.
30:09Faza este așa.
30:12CV-ul tău este într-adevăr impresionant.
30:17Când am deschis cloșul, evident, ne-am dat seama că este un bucătar aici, în farfurie.
30:22Iar noi, când ne dăm seama că este un bucătar, ne ia flama și începem să-l jurizăm ca atare.
30:30Uite așa.
30:31Ne legăm acum de chestii microscopice într-o farfurie, într-un plating.
30:35Și votul e ca atare.
30:39Sper să iei votul ăsta constructiv.
30:43Și să înțelegi că vine din cele mai bune intenții.
30:49Tu alegi dacă o iei personal sau nu.
30:54Am înțeles, da.
31:05Mulțumesc frumos.
31:14Și trămur toate acum.
31:16Felicitări.
31:17Mulțumesc frumos. Mulțumesc din toată inima.
31:19Din toată inima.
31:20Bun, bă.
31:21E bun.
31:22Bun, bă, e bun, bă.
31:23Și veloteul ăsta e chiar bun.
31:25Foarte aerat așa și nu e greu deloc.
31:28Lejer, dar nu e lejer.
31:28Nu e intensă, nu e.
31:29E super fresh.
31:32Trămur tot, palmele sunt transpirate, dar măsul e mult mai eliberat.
31:38Alex, știi care-i chestia?
31:41Nu vreau să te sperii, dar nu vreau să te simți prea eliberat.
31:45Înțeleg că ai luat patru cuțite și te bucuri.
31:54Dar să știi că urmează un parcurs foarte intens și foarte greu pentru tine.
32:00Și am să-ți explic de ce.
32:03Unu.
32:05Ai gătit ce ai gătit în seara asta.
32:09Doi.
32:11Te cheamă Alex.
32:13Trei.
32:15Ai părul cărunt.
32:17Patru.
32:19Ai ochii albastri.
32:21Cinci.
32:26Deci nu-mi vine să cred.
32:27Deci nu-mi vine să cred.
32:27Deci nu-mi vine să cred, știi.
32:32Nu-mi vine să cred, știi.
32:37E de la el?
32:40Nu de la el?
32:41Așa cred.
32:42Predestinat.
32:47Predestinat.
32:47Alex s-a ucidit chestia de banii aia.
32:50Și Alex face așa.
32:50Măi, de când îl aștept?
32:53I-am zis că ajungea.
32:54I-am zis, te lasă că ne zic că ajungea.
32:56Măi, de când îl aștept?
32:57Pitați-vă la bărucăru.
32:59Măi, din dimineața asta, ți-am zis că ajungea cuții toate au.
33:02I-am zis că ajungea cuții toate au.
33:03I-am zis că ajungea cuții toate au.
33:05I-am zis că ajungea cuții toate au.
33:07Super!
33:08Super!
33:08Super!
33:09M-am simțit, plutind pe un or și zburând.
33:15Acesta este cel mai mare cadou pe care l-am primit în viața asta.
33:21Trebuie să vă facă o poză.
33:22Nu mi-o emoție acum.
33:24Ce-ar să fie prea tare, mă?
33:26Frumos.
33:27Băi, zici că-i copilul meu, fia ta.
33:30Nu știu, eu n-am avut emoții, atât de mari emoții,
33:32de când am venit la emisiunea asta.
33:34Băi, zici că a fost predestinat.
33:36Uită-te la el.
33:37Alex, părcărunt, lucrează în Germania,
33:40vorbește germană.
33:42Și face crochete, vechiul.
33:43Și face crochete.
33:48Incredibil.
33:49Băiți, vă spun un lucru.
33:50el o să schimbe viața de acum încolo.
33:54Alex, Alex.
33:55Mamă, ce mă bucur că l-am găsit.
33:56Mulțumesc, șef.
33:57Salutăm, șefii.
33:59Noi am plecat.
34:00Mamă, ce mă bucur.
34:02Incredibil.
34:03Nu mă așteptam la așa ceva.
34:04Alex, fericitări.
34:06Mulțumesc, șef.
34:12Chiar nu mă așteptam la așa ceva.
34:15Am crezut.
34:16Ăsta este.
34:16Nu se poate. Ăsta-i cuțitul.
34:18Ăsta este, doară.
34:19Ăsta-i cuțit.
34:19Ăsta-i cuțit de aur.
34:23Mulțumesc!
34:28Felicitări.
34:31Felicitări, mă.
34:32Na.
34:33Doamne, fericitări.
34:35E cuțitul meu de aur?
34:37Nu e vreau să câștig sezonul.
34:39Nu uite că îmi băie de senzație.
34:40Nu realizez ce înseamnă să fii cuțit de aur și o să fie o competiție aspră pentru toată lumea.
34:49Eu sunt pregătit.
34:50Ajungem în finală cu toată echipa.
34:53Să te odihnești că avem multă treabă.
34:55Cu siguranță, șef.
34:57Tata a luat cuțitul de aur, te iubesc și sper să fii bine și să stai cât mai mult lângă noi
35:03și să mă vezi cât mai departe, nu doar în această emisiune, dar și progresul meu în viață, de acum înainte.
35:13Sper că e și mai mândru de mine acum, după ce am luat acest cuțit de aur.
35:18Eți direct în echipe? Nu mai e de ce să-ți faci griji?
35:22Presiunea începe de abia de la confruntări în coli.
35:25Ia o ziță, ce fericit!
35:28Bravo!
35:29Ce băiat mișto mi-am găsit în încălaltă!
35:31Ce-l făceam?
35:34Ai stat, ai stat, ai știut-o!
35:36Că mă cânteam, ce să fac, ce să fac?
35:37Ei nu te așteptai, cred că nu mă mai așteptam.
35:40Băi, jur că nu mă mai așteptam.
35:40Te-ai supărat pe mine într-o zi când nu ți-am putut să alegi cu el.
35:43Vezi că în viață dacă aștepți, dacă ai răbdare...
35:47Jur că nu mă așteptam așa, bă!
35:49Băi, a venit, băi, chiar sunt fericitat acum, jur!
35:52Cred că e cuțitul de aur cel mai mișto ca la tău care ai avut.
35:55Este exact cum l-am zisit.
35:57În seara asta, fie lui Flavia, pe trecerea mare.
36:00Astea seara!
36:04Următoarea întâlnire va fi despre țeluri și provocări.
36:08Un stagiu la retroștina ar fi o provocare și un vis îndeplinit.
36:13Am o veste frumoasă pentru voi, nu-i și cartea mea în toată România.
36:18Suntem și noi acolo!
36:19Suntem un capitol important și șef la cuțite.
36:22Cooking my dreams.
36:22Acum încep!
36:23Idealurile unora, inspirațiile altora.
36:27Am venit astăzi să vă fac papilele gustative.
36:31Este fine dining?
36:32O să arma pe o parte, o să arma pe o parte.
Be the first to comment