Un punto fundamental dentro de la producción de aves que muchas veces se les escapa a los criadores, tiene que ver con la calidad de agua que reciben. La Dra. Belén Zárate, de la firma Nuvetec, Avioeste, nos explica la importancia de que los animales reciban agua de calidad y nos muestra una planta de tratamiento que ayuda a los productores a cumplir con este objetivo.
00:00La doctora Belén Zarate es técnica especialista de la firma Nuvetech Avioeste
00:21y en este material ella nos habla sobre un punto muy interesante
00:25que muchas veces a los productores se les escapa un poco
00:28que tiene que ver con el manejo de la calidad de agua en producción avícola
00:36¿Por qué queremos enfocar el agua?
00:45Porque consideramos que el agua es más bien conocido como el nutriente olvidado
00:49¿Por qué el nutriente olvidado?
00:51Porque nos preocupamos por la genética que ya tenemos conformada
00:55nos preocupamos por la nutrición, nos preocupamos por el manejo
00:58por el ambiente, por la tecnología
01:00pero estamos dejando algo muy de lado que es la calidad de agua
01:04Desde el inicio de la producción ya vemos que el agua forma una parte bastante importante
01:10en la agricultura porque el animal consume el doble de agua de lo que come alimento
01:16En lo que es consumo animal hoy día la tecnología y el acceso a la información
01:22nos hace ver que hay formas de tratar el agua y si estamos haciendo no lo correcto en la granja
01:30Tenemos casos de cloraciones por ejemplo en el cual usamos un cloro que son de piscinas
01:38y otro tipo de cloro de bastante variedad pero existen cloros hoy día que son de consumo animal exclusivo
01:45Al ver una industria o unidad de producción esta debe contar siempre con una fuente de agua
01:52Existen varias realidades en lo que es de donde nosotros proveemos la fuente primaria de agua
02:00Hay granjas que tienen lugares como arroyos, tajamares, tenemos también pozos artesianos
02:08De ahí viene la importancia de cómo tratar
02:12En este caso nosotros tenemos equipos de tratamiento de agua
02:18Contamos con una mini planta de tratamiento que es un equipo bastante completo y avanzado para la unidad avícola
02:26Primero que nada tenemos el sistema de cloración que son por pastillas
02:30Este proceso lo que hace es matar todos los gérmenes patógenos que podrían estar ingresando de cualquier tipo
02:36Ya sea desde un pozo artesiano, de un arroyo, de un tajamar
02:40Seguimos conociendo más sobre cómo se realiza el tratamiento de agua en producción avícola y su importancia
02:48Luego de pasar por el sistema de cloración pasamos por un siguiente proceso que es la acidificación del agua
02:54Que es algo que está empezando a utilizarse en la agricultura y la acidificación lo que hace es regular el pH
03:00Nosotros podemos, si tenemos en una granja, en un estado con un pH neutro
03:07O un pH un poquito mayor a 7, tirando alcalino
03:11Nosotros con los ácidos orgánicos podemos ayudar a que eso vaya reduciendo hasta llegar al pH que nosotros consideramos necesario en la producción
03:21Nosotros queremos trabajar muchas veces entre 5.5 a 6, 6.5 para ayudar a que el cloro sí esté en el estado que debería de estar
03:32Aparte de ayudar como estabilizador del agua, la acidificación también promueve otros factores de sanidad intestinal en el pollo
03:42A inicio del lote el ácido ayuda a promover y desarrollar el intestino del pollo
03:49Y ayudando eso mucho más también a la conversión intestinal, a la conversión del alimento
03:54El tercer paso de nuestro cuarteto cobra es el filtraje
03:59Nosotros contamos con un filtro que es de 75 micras
04:02El agua sea donde sea que esté viniendo puede estar teniendo cuerpos extraños, algas, cualquier resto de materia orgánica que pueda estar viniendo de afuera
04:12Para que no vaya a nuestra producción y tampoco existan las incrustaciones de cañerías, las incrustaciones de los nipples de agua, entre otros
04:21Siempre se escucha hablar sobre la dureza del agua
04:25Conozcamos qué significa
04:27El cuarto y último paso es el antigoteo o antidureza
04:32El agua puede poseer un estado también de dureza
04:38¿Qué quiere decir eso?
04:40Que son las cantidades de sales que puede tener el agua
04:45Esas sales producen algunos problemas en las cañerías
04:49Ya sea en las placas evaporativas, en los conductos de agua
04:54Y a medida que eso no sea tratado empiezan a formar incrustaciones
05:00Las cuales eso puede producir luego lo que son las camas húmedas
05:04Por los goteos de los nipples
05:06Utilizamos durante todo el lote
05:08Y eso no solamente ayuda a mantener los nipples
05:11Sino también mejora la eficiencia de las medicaciones
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