Las Dra. Belén Zárate de la firma Nuevetec, para sus productos Avioeste, nos habla en este material sobre cuan importante es realizar periódicamente la prueba de calidad de agua en los galpones de avicultura. Y lo muestra en forma práctica.
00:00En producción animal, la calidad de agua que deben beber los animales es fundamental.
00:28La doctora Belén Zárate de la firma Nubetec para Avioeste nos hablará en este material sobre cómo realizar el control de esa agua y nos lo mostrará en forma práctica.
00:44Es primordial el control del agua que podamos hacer nosotros ya sea periódicamente o por lo menos en lo que es aspectos físicos químicos semestralmente.
01:03Temporadas de invierno, temporadas de verano que pueden cambiar algunos aspectos del agua.
01:08Siempre es importante el control del agua porque muchas veces tenemos algún problema de sanidad en los pollos.
01:14Muchas veces podemos culpar por la alimentación, por lo bien balanceado, por la parte genética, la mala calidad de pollos o cualquier otro problema que pudo haber incidido en eso.
01:25Pero nos olvidamos también de un factor muy importante que es el agua.
01:29Un ejemplo que podamos mencionar es el caso de un productor que tenía problemas de enteritis.
01:35Nosotros queríamos saber qué era el problema, si era la alimentación, si era algún ingreso indebido de algún otro factor.
01:44Y después empezamos a buscar, a buscar, a buscar el problema y encontramos que el agua era medio turbia.
01:52Empezamos a ver que el agua y de dónde viene el agua.
01:55Empezamos a analizar eso y empezamos a hacer unos estudios y vimos que eran alto contenido de hierro.
02:01¿Qué quiere decir eso?
02:02Cuando nosotros tenemos exceso de metales, por ejemplo el hierro en el agua, eso puede ser un cultivo, es como un alimento para ferrobacterias.
02:11Entre ellas están las echerichacoli, las eudomonas, que esos producen y afectan grandemente a la sanidad del pollo.
02:18Nosotros tenemos métodos muy sencillos, hay variadas formas de medir la calidad de nuestra agua.
02:26Nosotros tenemos uno que es bastante completo, que puede servir al productor, que mide el pH, la alcalinidad, la dureza, entre otras cosas.
02:39Entonces el cloro total, siempre es importante que nosotros podamos ser eficientes en la cloración.
02:47Podamos también tener algún tipo de tratamiento de antioxidantes que puedan mejorar esos problemas de metales en el agua para poder prevenir.
02:57Porque si bien pueden ser muchos los problemas en un lote, ya sea manejo, ambiente, genética, nutrición, uno de los factores y los lugares donde más puede haber ingresos de gérmenes, de virus, bacterias, hongos, pueden ser mediante el agua.
03:17En este momento nosotros vamos a hacer un pequeño análisis del agua, donde vamos a ver, esto es muy fácil, muy práctico, puede hacer el productor incluso todos los días en su granja.
03:28Lo que hacemos es traer un poquito de los vicos, de los niples, un poco del agua y mojamos las fitas.
03:36Una vez que estén mojados, esto nos muestran varios parámetros.
03:39En este momento podemos apreciar nosotros que tenemos el cloro, nivel de cloro libre, tenemos prácticamente nulo.
03:47Eso puede deberse que el agua ahora mismo no está siendo clorada porque los pollos están siendo medicados.
03:54En cuanto a la alcalinidad, podemos ver que tenemos una alcalinidad baja, que eso nos va a ayudar muchísimo a nosotros para poder intentar acidificar el agua en caso de que queramos tratar la acidificación.
04:04En cuanto al pH, tenemos un pH rondando por los 6.2 en promedio, que es un pH bueno.
04:12En cuanto a dureza, ahí podemos apreciar que tenemos prácticamente nula, lo que es bastante bueno, porque la dureza es uno de los problemas más comunes en las granjas que no solemos ver.
04:23Que son, que producen problemas de frustración en las cañerías, problemas de las placas evaporativas y eso afecta muchas veces al mejor empleo de la tecnología que nosotros podamos tener en la gana.
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