00:00En producción animal, la calidad de agua que deben beber los animales es fundamental.
00:28La doctora Belén Zárate de la firma Nubetec para Avioeste nos hablará en este material sobre cómo realizar el control de esa agua y nos lo mostrará en forma práctica.
00:44Es primordial el control del agua que podamos hacer nosotros ya sea periódicamente o por lo menos en lo que es aspectos físicos químicos semestralmente.
01:03Temporadas de invierno, temporadas de verano que pueden cambiar algunos aspectos del agua.
01:08Siempre es importante el control del agua porque muchas veces tenemos algún problema de sanidad en los pollos.
01:14Muchas veces podemos culpar por la alimentación, por lo bien balanceado, por la parte genética, la mala calidad de pollos o cualquier otro problema que pudo haber incidido en eso.
01:25Pero nos olvidamos también de un factor muy importante que es el agua.
01:29Un ejemplo que podamos mencionar es el caso de un productor que tenía problemas de enteritis.
01:35Nosotros queríamos saber qué era el problema, si era la alimentación, si era algún ingreso indebido de algún otro factor.
01:44Y después empezamos a buscar, a buscar, a buscar el problema y encontramos que el agua era medio turbia.
01:52Empezamos a ver que el agua y de dónde viene el agua.
01:55Empezamos a analizar eso y empezamos a hacer unos estudios y vimos que eran alto contenido de hierro.
02:01¿Qué quiere decir eso?
02:02Cuando nosotros tenemos exceso de metales, por ejemplo el hierro en el agua, eso puede ser un cultivo, es como un alimento para ferrobacterias.
02:11Entre ellas están las echerichacoli, las eudomonas, que esos producen y afectan grandemente a la sanidad del pollo.
02:18Nosotros tenemos métodos muy sencillos, hay variadas formas de medir la calidad de nuestra agua.
02:26Nosotros tenemos uno que es bastante completo, que puede servir al productor, que mide el pH, la alcalinidad, la dureza, entre otras cosas.
02:39Entonces el cloro total, siempre es importante que nosotros podamos ser eficientes en la cloración.
02:47Podamos también tener algún tipo de tratamiento de antioxidantes que puedan mejorar esos problemas de metales en el agua para poder prevenir.
02:57Porque si bien pueden ser muchos los problemas en un lote, ya sea manejo, ambiente, genética, nutrición, uno de los factores y los lugares donde más puede haber ingresos de gérmenes, de virus, bacterias, hongos, pueden ser mediante el agua.
03:17En este momento nosotros vamos a hacer un pequeño análisis del agua, donde vamos a ver, esto es muy fácil, muy práctico, puede hacer el productor incluso todos los días en su granja.
03:28Lo que hacemos es traer un poquito de los vicos, de los niples, un poco del agua y mojamos las fitas.
03:36Una vez que estén mojados, esto nos muestran varios parámetros.
03:39En este momento podemos apreciar nosotros que tenemos el cloro, nivel de cloro libre, tenemos prácticamente nulo.
03:47Eso puede deberse que el agua ahora mismo no está siendo clorada porque los pollos están siendo medicados.
03:54En cuanto a la alcalinidad, podemos ver que tenemos una alcalinidad baja, que eso nos va a ayudar muchísimo a nosotros para poder intentar acidificar el agua en caso de que queramos tratar la acidificación.
04:04En cuanto al pH, tenemos un pH rondando por los 6.2 en promedio, que es un pH bueno.
04:12En cuanto a dureza, ahí podemos apreciar que tenemos prácticamente nula, lo que es bastante bueno, porque la dureza es uno de los problemas más comunes en las granjas que no solemos ver.
04:23Que son, que producen problemas de frustración en las cañerías, problemas de las placas evaporativas y eso afecta muchas veces al mejor empleo de la tecnología que nosotros podamos tener en la gana.
04:53¡Gracias!
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