00:00La producción hidropónica ha logrado imponerse en nuestro país y en este material el ingeniero
00:15Wilson Sánchez nos hablará sobre el sistema de producción hidropónica a bajo costo.
00:22Hoy vamos a hablar sobre lo que es el sistema hidropónico para producción de hortalizas específicamente verdeos.
00:36Este es el sistema un poco más así por decirlo común por su sistema de uso no es porque sea algo que tenga menor valor.
00:43En estas instalaciones por ejemplo todo lo que es verdeo son similares.
00:47De repente la nutrición entre algo de rúcula o berro requiere un poco más de hierro pero en líneas generales son muy similares.
00:56Las instalaciones, el manejo.
01:03Acá en el sistema horizontal por ejemplo tenemos 12 metros por 4 metros de ancho y tenemos una producción de mil plantas.
01:13500 adultas y 500 plantas juveniles.
01:17Necesitamos hacer como mínimo 3 trasplantes que vendría a ser el semillero en la espuma fenólica.
01:23El primer trasplante a la cuna o maternidad como se le dice que es en caños de 50 milímetros.
01:31Y después pasamos al sistema para llegar a adultos ya que es en los caños un poco más gruesos que el de 75 milímetros para completar y llegar así hasta la cosecha.
01:43Si bien en hidroponía siempre se relaciona con costos elevados tenemos que tener en cuenta también de que las inversiones iniciales son para largo plazo también.
02:01O sea que estos caños por ejemplo tienen vida útil de un periodo de 10 hasta inclusive 20 años.
02:07Entonces el periodo para recuperar ese capital depende mucho de la ubicación donde se haga el proyecto porque el precio varía mucho de un lugar a otro.
02:17Por ejemplo acá en San Juan Misiones por ejemplo se paga por plantas de lechuga ahora en mayo.
02:22Se está pagando alrededor de 3.500 guaraníes por planta.
02:25Entre 3.000 y 3.500 guaraníes.
02:27En este mismo tiempo en el Chaco hay lugares donde se está pagando 7.000 guaraníes por planta.
02:32Entonces eso también es determinante a poder establecer el periodo necesario para recuperar el monto invertido.
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