Cuchara y memoria: un libro de curiosos que convierte la comida en cultura

Name: Cuchara y memoria: un libro de curiosos que convierte la comida en cultura
Uploaded: 2025-12-01T05:37:30+00:00
Duration: 2 min 15 s
Channel: UDGTV44
Description: #FIL2025 #CucharaYMemoria<br />En el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (FIL) 2025, se llevó a cabo la presentación de Cuchara y memoria 2, donde se destacó la trayectoria creativa y la versatilidad literaria de Benito Taibo su autor, así como su capacidad para generar vínculos a través de la palabra y la gastronomía.

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#FIL2025 #CucharaYMemoria
En el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (FIL) 2025, se llevó a cabo la presentación de Cuchara y memoria 2, donde se destacó la trayectoria creativa y la versatilidad literaria de Benito Taibo su autor, así como su capacidad para generar vínculos a través de la palabra y la gastronomía.

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00:00En el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara FIIL 2025, se llevó a cabo la presentación de Cuchara y Memoria 2,

00:09donde se destacó la trayectoria creativa y la versatilidad literaria de Benito Taibo, su autor,

00:14así como su capacidad para generar vínculos a través de la palabra y la gastronomía.

00:19Juan Contreras de Oteiza, que estuvo a cargo de dirigir el evento, subrayó el carácter cercano de Benito Taibo

00:25y su habilidad para conectar con las personas, tanto en la conversación como en la escritura.

00:30Benito siempre ha sido y sigue siendo un gran conversador, protagonista en las reuniones por su espléndido sentido del humor,

00:37a menudo ácido, lo que ha fortalecido nuestra amistad a lo largo de todos estos años.

00:43Nos atrapa a muchos con su plática y sus textos.

00:45El segundo tomo de Cuchara y Memoria fue presentado como un trabajo sólido de investigación

00:50y una obra que va más allá de la cocina, al convertir la comida en un vehículo de memoria, identidad y reflexión personal.

00:58En el encuentro también se resaltó la disposición del autor para explorar distintos géneros,

01:04sin recurrir a fórmulas repetitivas, manteniendo una voz propia que atraviesa poesía, narrativa y ensayo.

01:10Taibo definió comer como un acto profundamente civilizatorio y solidario,

01:15vinculado a la reunión, la transmisión de conocimiento y la preservación de la memoria.

01:19Desde esta perspectiva, el acto de compartir los alimentos organiza no solo las pasiones humanas dentro del cuerpo,

01:26sino también la relación con la lengua, la cultura y las formas de convivencia que dan sentido a la experiencia colectiva.

01:34Comer es un acto civilizatorio, solidario, de reunión, de transmisión de conocimiento,

01:40de preservación de memoria, de organización de las pasiones humanas dentro de nuestro cuerpo y de nuestra lengua.

01:50El encuentro cerró con la idea de que Cuchara y Memoria es un libro escrito por un curioso para otros curiosos,

01:56una obra que se disfruta tanto por su contenido como por las múltiples curiosidades que la atraviesan

02:02y que invitan al lector a acercarse a la comida y a la cultura desde el asombro y el placer del descubrimiento.

02:09Con imágenes de Jorge Moreno para UDGTV, Canal 44, Bárbara Ramírez.

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