05:01hayvanın boşluk kısmından kullanıyoruz etini soğan giriyor bir de yani bunun sos oluyor
05:08nereşkisiyle karabiberle pul biberle ve hafif tuz da yapmış olduğumuz sos oluyor aralarına
05:13aralıklı ayva koyuyoruz ayvaya koymamı açımız da hani o soğanın açısını alsın diyerekten
05:19şimdi zaten Antep'in kebabı soğan kebabı yani geçmişten belli yani ustalarımızdan belli
05:25gördüğümüz her kış ayında yapılan kebaptır Gaziantep'te yani fiyatı örnek veriyorum bir
05:32kilo etli yapıldığı zaman ortalama olaraktan 1000 ile 1050 lira civarı bir şey tutuyor
05:36Antep'in vazgeçilmez yemeklerinden biri kış aylarında soğan kebabının biberi tepside pişmez ayrı
05:44yeten o tüpte veya şeyde ayrı pişirilir mesela patlıcan kebabı biberle domatesi beraber bir şey
05:52soğan kebabında sadece biber kırmızı biber yani kırmızı biber soğan kebabı eşkili olduğundan
06:00kış aylarından insan ucunda daha rahat gelir sıcak tutar patlıcan kebabı yaz aylarında soğan kebabı
06:06yani Antep'in vazgeçilmez yemeği soğan kebabı Gaziantep'te'nin bi kış ayında vazgeçilmez
06:10yemeğedir hemen hemen her evde haftada iki sefer filan pişirilir misafire ikram edilir
06:16nar bekmezi ile güzel eşkili meşkili bi yemektir yani Gaziantep'a'yı kış ayında ııı güzel bir
06:27yemek yani güzel yemek yani ııı nasıl diyeyimse antibiyotik ııı sıcak tutar acıktırmaz lezzetli
06:35neden sıklıkla kış aylarını tercih ediyorsunuz yazın yazın balcan kebabı yenir Antep'te kışın
06:44soğan kebabı yenir kışın soğan yazın soğan kebabı yenmez sası olur şirmense olur tadını alamazsın ama
06:51o zaman havanın soğukluğundan ııı ayrı bir lezzet verir yani
06:55o zaman havanın soğan yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın yazın
İlk yorumu siz yapın