- 4 gün önce
Türkiye’deki pek çok sektörde girişimci ruhu, azmi ve mücadelesiyle sayısız başarıya imza atmış iş kadınlarının girişimcilik öyküsü “Girişimci Kadınlar” ile ekranlara geliyor. “Girişimci Kadınlar”, geri dönüşüme elverişli ürünler, sürdürülebilir üretim anlayışı, sıfır atık projeleri ya da farklı pazarlama stratejileri ile fark yaratmış kadın girişimcilerin başarı dolu hikayelerini konu ediyor.
Girişimcilik öyküsünü bizzat kendilerinden dinleyen “Girişimci Kadınlar” belgeseli, iş dünyasında önemli bir yer edinmeyi başaran girişimci kadınların yaşadığı zorlukları, kurdukları hayalleri ve gerçekleştirdikleri başarıları izleyenleriyle buluşturuyor. Sektöre yön veren, farklı bir soluk getiren, büyük başarılara imza atmış kadın girişimcilerin hikayelerini izleyenleri ile paylaşan “Girişimci Kadınlar”, kadınlara da ilham kaynağı oluyor.
Girişimcilik öyküsünü bizzat kendilerinden dinleyen “Girişimci Kadınlar” belgeseli, iş dünyasında önemli bir yer edinmeyi başaran girişimci kadınların yaşadığı zorlukları, kurdukları hayalleri ve gerçekleştirdikleri başarıları izleyenleriyle buluşturuyor. Sektöre yön veren, farklı bir soluk getiren, büyük başarılara imza atmış kadın girişimcilerin hikayelerini izleyenleri ile paylaşan “Girişimci Kadınlar”, kadınlara da ilham kaynağı oluyor.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Güzellikler dünyası
00:02Paraf'ın katkılarıyla
00:30Hem de sizler
00:30Yüzün üzerinde ben sirke denemesi yaptım
00:35Ve hala denemeye devam ediyorum
00:37Mutlaka kadınlarla çalışmamız gerekiyor
00:50Üretimi kapasitemi istediğim seviyeye getirdikten sonra
00:53İhracatı da düşünüyorum
01:0045 yaşındayım
01:10İki çocuk annesiyim
01:12Düzce'de yaşayan bir girişimci
01:14Hem üreticiyim hem de girişimciyim
01:16Sirke yapıyorum
01:17Doğal sirke üretiyorum
01:18Bu şekilde devam ediyorum
01:21Emine Hanım olduğum olası bir girişimcidir aslında
01:24Çocuklarım küçük olduğundan dolayı
01:26Dışarıda çalışma fırsatım olmadı
01:28O yüzden hep evdeki hayatımda da girişimciydim
01:32Ürettim
01:33Sattım
01:35Ürettim farklı şeyler
01:36Hobilere dindim
01:37Hobilerimi hep çevirdim
01:39Yani hep giriştim
01:40Hep bir şeylere giriştim
01:42Fakat sirkenin
01:44Bana böyle bir yol açacağı
01:46Ya da hayatımda böyle bir çığır açacağını
01:48Hiç düşünmedim
01:49Çünkü normal hayatta sirkeyi tanıyan
01:53Bilen
01:53Seven
01:54Kullanan biri değildim
01:55Sirke yapacaksın
01:57Sen deseler
01:59Yok ya
02:00Falan gibi
02:01Öyle tepkiler verirdim
02:02Ve hayatımın tam ortasında
02:04Şu an sirke var
02:05Pandemi döneminde
02:21Hepimiz eve kapandık
02:24Sağlık ocaklarına gidebiliyoruz
02:27İşte aktara bile gidemiyoruz
02:28İlacın varsa gideceksin
02:29Sağlık ocağından alacaksın
02:31Öyle bir dönemdeydik
02:33Fakat benim çocuklarım olduğu süreçten itibaren
02:36Hep doğala yönlendiğim için
02:38Her kış ben mutlaka dolabımı
02:40Bitki çaylarıyla
02:41İşte malzemelerle
02:43Zencefil işte ne bileyim
02:45Ana malzemelerle doldururum
02:47Kışı öyle geçirirdim
02:48Pandemiden önce
02:49Kozalakla bir çalışma yapmıştım
02:52Pandemide bütün apartman
02:54Hastalanınca herkese kozalak şurubu dağıttım
02:57Bitki çaylarımı yaptım dağıttım
02:59O şekilde bir süreç oldu
03:01Sonra baktım elma sirkesi lazım
03:03Aa elma sirkesi yok
03:05Doğalını da almamışım
03:06Yok yani bulabilme ihtimalim de yok
03:08Dedim hadi bakalım kalk
03:11Elma var evde en azından
03:13O şekilde öğrenme aşaması benim için başladı
03:17Pandemi dönemi bana
03:19Gerçekten stok yapmanın önemini öğretti
03:23Mesela biz kışlık hazırlık yaparız
03:26İşte makarna yaparız
03:28Tarhana yaparız falan
03:29Evet gıda ihtiyacımızı o şekilde karşıladığımızı
03:32Fakat diğer eksiklerimizi karşılayamadığımızı fark ettiğimde
03:37Bu bende biraz dehşetle uyandırdı aslına bakarsanız
03:42Yani bizim için önemli olan
03:44Kendimiz kendimiz için ihtiyacımız olan şeylere ulaşamama sıkıntısı
03:49Beni psikolojik olarak çok zorladı
03:51Çünkü iki çocuğum var
03:52Kendim için olsa bir şekilde
03:54Hani idare ediyorsun
03:56Olurdu olmazdı
03:57Ama çocuklar söz konusu olunca
03:59Mecburen sevmediğim, bilmediğim
04:01Hiç alakam olmadığı bir konuya girmiş oldum
04:05Sirkeli bu şekilde başladım
04:08Hemen başladığım gibi tabii ki olmadı
04:10Yani bu çok uzun bir süreç aldı benim için
04:13Çünkü tadını bilmiyorsunuz
04:15Nasıl kullanıldığını herkes işte salataları falan kullanıyor
04:18İşte içiyoruz diyor, şöyle diyor, böyle diyor
04:20Fakat sirkeleri salataya koyuyorum
04:22Yiyemiyorum
04:23Şifa niyetine ya
04:25İçmeye çalışıyorum, içemiyorum
04:27Yani doğal sirke bu olamaz deyip
04:31Kendimi, kendi yaptıklarımı da beğenmeyerek aslına bakarsan
04:35Yaptım birçok tarif denedim
04:37Yok, buysa içmemekte haklıymışım
04:41Ama insanlar bayıla bayıla içiyor falan
04:42Daha iyi, daha lezzetli
04:44Daha içilebilir
04:46Daha güzel
04:47Hani farklı farklı araştırmalar
04:49Bu dönemde çöpe attıklarım
04:52Deneme yanılmayla
04:55Doğru sonuca ulaşana kadar
04:56Ben bunu içebilirim
04:57O kokusu da çok güzel
04:59Evet sirke de var
05:01Ama meyve tadını da alıyorum
05:02Diyene kadar ben yaptığım hiçbir sirkeyi
05:05İşin açıkçası hediye etmedim
05:07Tattırdım
05:08Çünkü ben bilmiyorum ya sirkenin tadını
05:11Eşime tattırıyorum
05:13Kardeşime tattırıyorum
05:14Bilenlere tattırıyorum
05:15Diyorlar güzel olmuş
05:17Sonra minnacık minnacık ben bakıyorum
05:19Değil yani bu güzel değil
05:23Derken derken araştırdım
05:25Kurslar vardı
05:27Kurslara katıldım
05:28Kendimi geliştirmek için
05:30Farklı makaleler
05:32Yabancılardan faydalandım
05:33Kendimi o şekilde ben geliştirdim
05:36İş hayatı üreticide farklıdır
05:38Satış alanındaysa farklıdır
05:40Ben hem üretim hem de satış yaptığım için
05:43Üretim aşamasının mutlaka tek başına olmuyor
05:46Fakat iş hayatında da kadınlar
05:48İster istemez biraz daha
05:50Geride kalmak durumunda kalıyor
05:52Biz her yere
05:52Kendimizi ortaya atamıyoruz
05:56Bu şeyde aşılıyor gibi
05:58Mesela ticaret odasına falan gidiyoruz
06:00Biz bizi öncelik sağlamaya çalışıyorlar
06:02Bize eğitimler vererek
06:04Bizi de destekleyip
06:06Daha başarılı kadınlar çıkarmaya çalışıyorlar
06:08Son dönemde bununla ilgili çalışmalara da katıldım
06:11Yaşadığım zorluk
06:29Bazen pazarlık yapacağım
06:31Genelde erkeklerle muhatap oluyoruz
06:35Çok zorlanıyorduk
06:37Biraz daha zorlanıyorduk
06:39Muhatap almakta zorlanıyorlardı
06:41Sonra sonra zaman içinde
06:43Ben bunu aştım
06:45Ya benimle de muhatap olacaksınız
06:46Ben kadınım ama üreticiyim
06:47Ben bu malı alacağım sizden
06:48Ve benimle muhatap olacaksınız
06:50Bu iş benim işim
06:52Bu işi de çözdüm
06:54Şu an herkes gayet güzel muhatap alıyor
06:56Onu öğrendim
06:58Nasıl muhatap aldıracağımı öğrendim
07:00Aslında benim iş bilmezliğim
07:01Onlar ticareti en iyi şekilde yapıyor ama
07:03Kadınlarla çok fazla muhatap olmadıkları için
07:06Biz de erkeklerle
07:08Yani ticari anlamda çok muhatap olmuyorduk
07:10Onlar bize alıştı
07:12Biz onlara alıştık
07:13O zorlukları da bir şekilde geçtik
07:15Beden gücüyle yapılacak işler oluyor
07:17Onu da zorlanıyorum
07:18Öbür türlü diğer faaliyetlerde
07:20Hatta son zamanlarda erkekler bizi daha çok destekleyen bir bölümde çıktı
07:24Hani bayan olarak bizi gördüklerinde
07:27Nasıl yardımcı olabileceklerini
07:29Her türlü yani bir erkeğe destek olacaklarından daha fazla
07:32Bize destek olduklarını gördüm
07:34O yönden şu an için memnunum yani
07:36Belki benim bakış açımla alakalı olabilir
07:39Yani benim çekingenliğimle alakalı olabilir
07:41Çekingenliğimden dolayı kendimi iyi ifade edemediğimden dolayı olabilir
07:45Hissettim ya
07:47Ya ne bileyim ya da küçük üretici olduğum için çok
07:49Benden çok bir gelir beklemediği için muhatap görmemiş olabilir
07:54Yani bu tarz şeyler yaşadık
07:57Zaman içinde yaşadık yani
07:58Kendime güvenmemle başardım aslında
08:00Ben yine küçük üreticiyim
08:02Ama kendimin ne olduğunu biliyorum
08:04Ben iyi bir girişimciyim
08:05Bu kadar
08:07Alacağım
08:08Pazarlığımı da yapacağım
08:09Siz de bu ürünü bana vereceksiniz
08:11Ha bizle çalışmak da zor erkekler için
08:14Erkek gidiyor
08:16Kaç lira şu kadar
08:17Oldu mu olur
08:18Ama biz öyle değil
08:19Bir şey gördüğümüz zaman
08:20Onun daha iyisini istiyoruz
08:22Bunun daha iyisi var mı?
08:23Mesela ürünü bize gösteriyor
08:25Paketleme olsun
08:26Etiket
08:27İşte birçok aşamaları var bunun
08:29Ya da meyvede
08:30Diyorum ki bunun şöylesi olmaz mı?
08:33Biz biraz daha estetik bakıyoruz ya olaylara
08:35Şey diyor ki
08:37Ya Allah'ın aşkına
08:38Yani hani
08:38Ürün bu
08:39Daha zorlamasanız mı gibiye geliyor
08:42Ama biz zorlamayı seviyoruz
08:44Çünkü girişimciyiz
08:45Üreticiyiz
08:46Onlar da bizden dolayı
08:48Belki biraz daha kendilerine
08:50Bir şeyler katmış olabiliyorlar
08:51Bu süreçte
08:52Bazen fuarlara
09:11Standlara falan gidiyoruz
09:13Ya da ne bileyim
09:15Bir ürün iş bağlantısı yapmaya falan gidiyoruz
09:19Eşimle gidiyorum ben
09:21Eşim yanımda olsun
09:22Bilsinler
09:23Hani
09:23İş benim ama
09:24Eşim de benim
09:25Dayanağım nihayetinde
09:28Eşime dönüp anlatıyorlar
09:29Ben baştan muhatap olmuyorum tamam mı?
09:31Bekliyorum
09:32Nihayetinde benim
09:33Hani benim demektense
09:35O bana gelecek
09:36Ben biliyorum
09:37Çünkü eşim
09:38İş benim değil diyor
09:39Ben eşime yardım ediyorum
09:41O işleri bilmiyorum diyor
09:42Ben size detay veremem diyor
09:44Sonra dönüyorlar bana
09:45Hani
09:46Muhatabım benim işte
09:47Benle muhatap olacaksınız
09:48Beyefendi falan diyene kadar
09:49Bakıyor ki yani
09:51Eşi gerçekten kadınınmış
09:53Eşim de onu
09:54O topa iyi vuruyor
09:56Gönderiyor
09:56Onlar kendiliğinden
09:58Benimle muhatap olmak zorunda kalıyor
10:00Hatta geçenlerde
10:02Biriyle karşılaşım
10:03Hiç tahmin etmedim
10:04Çok böyle
10:05Açık düşünceli biri
10:07Hep ön planda ben varım
10:10Yani sosyal medyada
10:11Orada burada
10:12Gerçekten ben varım
10:13Oturduğu eşimle muhatap oluyor
10:16Yani ben yine beklemeye kaldım
10:18Bekledim
10:19Ondan sonra yine bana döndü iş
10:22Şöyle bir algı var
10:24Ya erkekler yapıyor bu işi
10:26Kadın üretici üzerinden
10:28Hani faydalanalım diye
10:30Kadını öne sürüyor
10:31Gibi bakıyorlar
10:32Bakış açılarında
10:34Onu hissettim ben
10:35Öyle bir şey yok
10:36Başından sonuna
10:38Hepsi benim işim
10:39Bir de ben işimi kimseye emanet etmem
10:42İş benim yani
10:43Birisi bir şey yapacaksa
10:45Benim işimle alakalı
10:46Yeni başında ben olmalıyım
10:47Bütün süreci ben takip etmeliyim
10:49Emin olmadım
10:50Hiçbir ürünle
10:51Bir müşterinin karşısına çıkmam
10:53O yüzden biraz seçiciyim
10:56Biraz zorlu oluyor
10:58Haliyle bu süreç ama
11:00Yani bir erkek
11:01Bakış açısıyla
11:02Benim bakış açım
11:02Aynı değil
11:03Onu söyleyeyim
11:03Eşimle de o yüzden
11:04Sık sık şey yaparız
11:06Böyle ayrı düşeriz
11:06Fikir sorarım
11:07Fikir söyler
11:09Sonra onu yapmam
11:10E fikir sordun der
11:12Onu yapmamak için sordum gibi
11:14Bir şeye geliyor
11:14O da bu sefer kırılıyor
11:16Ama
11:17İşime titizlikle
11:18Başından sonuna
11:19Kendim takibini yaparım
11:21İşte benim işim
11:22İstediğim sonuçları almam
11:41Zaman alacağını ben biliyorum
11:43Hatta bu işe ilk başladığımda
11:45İş olarak başladığımda
11:47Kendiliğinden iş olarak gelişti bu
11:50Ben sirke satıp da işte para kazanacağım
11:52Gibi bir şey yoktu
11:54Sonra süreç öyle bir ilerledi ki
11:57Hani para kazanman gerekiyor
11:59Para kazanmak için yatırım yapman gerekiyor
12:01Böyle bir kısır döngüye girdiğinde
12:03Şey dediler bana
12:05Ya sirkeyle para mı kazanılır?
12:07Bununla para kazanamazsın
12:08Niye uğraşıyorsun ki?
12:10Fakat benim sirkelerim
12:12Düzce'deki herkes
12:13Hani ulaşabiliyordu
12:14Sonuçları görünce
12:16Ben düzce dışına yayılmam gerektiğini fark ettim
12:18Metropolit şehirlerde
12:21Uzak şehirlerde
12:23İnsanlar doğala ulaşamıyor
12:25Bana da geliyor
12:27İşte Düzce'de yaşıyor ama
12:28Akrabası işte
12:29Türkiye'nin farklı bir ilinde
12:31Hatay'da
12:32Gaziantep
12:32Ne bileyim
12:33İstanbul
12:34Ankara'da
12:35Diyor ki sirke gönderebilir miyiz?
12:37Sonra bakıyorsun
12:38Kargoyla anlaşmışsın
12:39Paketlemeyle anlaşmışsın
12:40Hani o süreci öyle atlattık
12:42Ben bunlara da girince
12:44Herkes gerçekten dedi
12:45Bununla para kazanamazsın
12:47Bir de
12:47Çok uzun fermentasyon
12:49Yani beklediğimiz süreç
12:51Yani ticari anlamda
12:53Mantıklı bir süreç değil
12:54Ticaret yaptığınızda
12:56Üretiminizin daha seri
12:59Daha farklı olması gerekiyor
13:01E ben de diyorum ki
13:01Bana çok para lazım değil
13:03Biraz da doğa lazım
13:04Ben doğal fermentasyonla
13:06Uzun yöntemle
13:07Geleneksel yöntemlerle
13:09Sirkemi yapıyorum
13:10Satışlarımı yapıyorum
13:12Şifasını bulanlardan
13:14Dualarımı alıyorum
13:15Parası evet
13:17İstediğim sonuçta
13:18Tabii ki değil
13:19Ama gidişat o kadar güzel ki
13:21Beni tatmin ediyor şimdilik
13:24Öyle diyeyim
13:24Üretim ağımı genişletmeyi düşünüyorum
13:27Üretim
13:27Önce üretim
13:28Çünkü burada üretimli sağlam olmazsa
13:30Hedefiniz ne olursa olsun
13:33Gerçek değiştiremezsiniz
13:34Hani daha büyük alanlarda
13:36Satışlar yapmayı
13:37Daha farklı şehirlerde
13:39Küçük bayilikler
13:40Açmayı
13:41Ya da yurt dışına
13:42Açılmayı
13:43Evet hedeflerim bu şekilde
13:44Ama altını sağlam bir şekilde
13:46Doldurmam gerekiyor ki
13:49O talebi karşılayabileyim
13:51Şu an talebi karşılayacak
13:53Kadar bir üretimim yok
13:55O yüzden biraz
13:57Zamana ihtiyacımız var
13:58Başardım demezseniz zaten
14:01Başarmalıyım dayım
14:03Tamamen başardım da demiyorum
14:05Başardım dersen bırakırım
14:06Ben hala yüzün üzerinde
14:08Ben sirke denemesi yaptım
14:10Ve hala denemeye devam ediyorum
14:12Her yaptığım sirke
14:13Başardımı veriyor zaten bana
14:16Başardımı burada başardım diyorum
14:18Genel şirket yani
14:20İş şiirimin büyümesiyle ilgili
14:22Başardım demem
14:23Önünü kapatmış olurum
14:25Ama sirkelerimde
14:27Bunu kendime şey yapıyorum
14:29Mesela hiç olmadık bir sirkeyi deniyorum
14:31Olmuyor
14:32Başaramadım ya
14:33Tekrar deniyorum
14:34Çünkü başarma hissini tatmin etmem lazım
14:36Onu orada tatmin ediyorum
14:38Ama iş yerimi etmiyorum
14:41Başardım demiyorum
14:42Daha başaracağım çok şey var diyorum
14:44Daha yolun başındayım diyorum
14:46Onun için kendimin motivasyonum bu
14:48Daha başaracağım çok şey var
14:50Aklınıza gelebilecek birçok üründen
14:53Meyve dışında da
14:55Ürünlerden ben sirke yapmayı seviyorum
14:58Meyve sirkeleri
15:00Bitki sirkeleri
15:01Çiçek sirkeleri
15:02Yani
15:04Farklı
15:05Kullanılabilen
15:07Sebzelerden de hatta denemelerim oldu
15:10Sirkeler yapıyorum
15:11İstediğim sonuçları hepsini de elde edemiyorum
15:14Çok ziyan ettiğim de oldu
15:17Döküyorum olmayanı
15:19Tekrar deniyorum
15:21Sonuçı elde edene kadar
15:23Yapıyorum
15:25Şu an ben
15:45Butik üretici olduğum için
15:46Kadın istihdamım yok
15:48Aile olarak çalışıyoruz
15:49Eşim, kızım, oğlum
15:51Biz dördümüz çalışıyoruz
15:54Destek olacakları zaman
15:55Eşimin ailesi
15:57Benim ailem
15:58Geliyorlar bize destek oluyorlar
16:00Biz sadece kendi içimizde çalışıyoruz şu an
16:02Tabi ki kadın istihdamına çevirmeyi planlıyorum
16:05Hatta ürün alırken bile
16:07Bayanları tercih ediyorum
16:08Çünkü onlar da üretici diye
16:11Onlara oradan destek oluyorum
16:12İstihdam olarak da
16:14Kadınlarla çalışmayı planlıyorum
16:17Erkeklerin beden gücüne daha çok ihtiyacımız var ama
16:20Kadınların çalışma disiplini daha güzel
16:24Onlarla çalışmak istiyorum
16:25Fabrika üretimine asla geçmeyi düşünmüyorum
16:29Eğer yine fabrika kadar büyük bir işletme kursam dahi
16:34Eski usulle devam etmeyi düşünüyorum
16:36Çünkü o kadar çok fabrika var ki
16:38Sirke üreten
16:40Yani bunu herkes yapıyor
16:41İnsanlar bunu istiyor
16:42Yani evde yapılmış sirkeyi istiyor
16:45Fabrikaya yapılışı marketlerde var
16:47İşte birçok yerde bulabiliyorlar
16:49Bu çok bulunmayan bir şey
16:50Bende var
16:51Ve böyle de devam edecek
16:52Allah nasip ederse
16:53Üretim hanemi belki butikten çıkartıp
16:57Daha büyük hale getirsem bile
16:58İlla ki çünkü beden gücü lazım olacağı için
17:00Makineleşme olmadığından
17:02Mutlaka kadınlarla çalışmamız gerekiyor
17:04Çünkü çok uzun bir süreç bu
17:05Yani doğrama aşaması makineyle değil
17:08Elimizle doğruyoruz
17:09Bekleme aşaması karıştırma aşaması
17:11Makineyle değil
17:12Hepsini bir bir karıştırmanız gerekiyor
17:14Bunların hepsi için gerçekten kadın gerekiyor
17:16Yani satış alanına baktığınızda
17:18Yine butik alanlara
17:19Büyük yerler değil
17:21Yine küçük alanlarda
17:22Küçük butik butik satışlar düşünüyorum
17:25Doğru yer olduğunda
17:27İhracatı düşünüyorum
17:28Birkaç araştırma var
17:29Bu konuyla alakalı
17:31Üretim kapasitemi istediğim seviyeye getirdikten sonra
17:34İhracatı da düşünüyorum
17:36Müşteriler bizi yönlendiriyor
17:54Diyorum ki şu kadar çeşit sirke var
17:57Bana diyor ki şu sirke var mı
17:58Aa bakıyorum yok
17:59Yok yani
18:01Hani diyorum ki bunu da deneyeyim
18:04Ya da duruyorum
18:05Bir şeyle alakalı
18:07Bir anda geliyor
18:08Aa bunu da deneyebilirim
18:09Hemen evde böyle küçük bir deneme şeyi yapıyorum kendime
18:14O denemelerimi evde yapıyorum
18:16Gözlemlemelerimi yapıyorum
18:17Sonrasında devam ettireceksem getiriyorum
18:20Üretimhanede
18:20Üretmeye devam ediyorum
18:22Yani her tarafa yetişmek bir ev hanımı olarak zor
18:25Ama burada eşim kızım işte çocuklarımdan bahsediyorum
18:29Onlar da dahil oldukları için bu dönemi biraz daha rahatlattılar
18:35Fakat bana dönüşler oldu
18:38Yani seni biliyoruz
18:40Önceki zamanında biliyoruz
18:43Evde bir şeyler yaptığında biliyoruz
18:45Geldiğin nokta bize ilham oldu
18:47Biz de işte artık bir şeyler yapıyoruz
18:49Yapıp satıyoruz
18:51İşte senden katkı sağladık
18:55Kendi hayatımıza katkı sağladık
18:57Ekonomiye de katkı sağlamak istiyoruz
18:59Ya da neler yapabiliriz
19:01Ya da ben de sirke yapmak istiyorum
19:03Hani bana yardımcı olur musun
19:05Ya da işte reklam kısmı
19:08Etiket yaptıracağım
19:09Ya da meyveleri nereden buluyorsun
19:11Yani insanlar bilgi alışverişiyle birlikte
19:14Kendilerine bir şey katmak istediklerin mesajını
19:17Ya da doğrudan bana ulaşarak
19:19Söylüyorlar ben de onlara
19:21Benim yaşadığım zorlukları yaşamamaları için
19:23Aslında hayatlarını biraz kolaylaştırmak için
19:25Şunu şöyle yapabilirsiniz
19:26Bunu böyle yapabilirsiniz diye yönlendirmelerde
19:28Elimden geldiğince destek olmaya çalışıyorum
19:31Benden ilham aldıklarını duyduğumda
19:34Kendime daha çok çekidüzen vermeye çalışıyorum
19:36Yani gereksiz bilgi
19:38Yanıltıcı bilgi olabilecek
19:40Herhangi bir paylaşımda
19:43Yani en ufak bir paylaşımlarıma çok dikkat ederim
19:46Orada bir şeyde bulunmuyorum
19:48İnsanlar yanılgamasın
19:50Yanlış anlaşılmasın
19:52İşte gereksiz
19:53Nasıl diyeyim heveslenmesin
19:55Doğruyu göstermeye çalışıyorum
19:57İşte ben şuradan taa buraya geldim
19:59Bakın işte oturduğum yerden zengin oldum
20:01İşte falan değil
20:02Bu bir aşamadır
20:03Bu bir süreçtir
20:04Girişimcilik çok çalışmayı
20:07Gece hatta gece gündüz
20:09İkisi bir çalışmayı gerektirir
20:11Buna varsanız gelişimci olabilirsiniz diyorum
20:14Silkeyi ilk başladığımızda
20:37Meyvelerimizi zaten gerçekten doğal olması için
20:40Çok büyük çaba sarf ediyoruz
20:42Doğadan topluyoruz
20:44Eşimle mesela boş kaldığında
20:46Ya da boş bıraktırıyorum bir şekilde
20:48Gidiyoruz
20:50Ürün teminini ormanlardan yapıyoruz
20:52İşte ya da
20:54Ayşe Fatma arkadaşım işte diyor
20:56Benim bahçemde diyor
20:57Hiç kullanmadığım meyvelerim var diyor
20:59Bunları değerlendirir misin?
21:01Alıyorum
21:02Ya da organik tarım sertifikalı arkadaşlar var
21:05Gidiyorum onlardan ürün temin ediyorum
21:07Bu şekilde ürünlerimi alıyorum
21:10Doğrama süreci
21:12İşte hazırlık aşaması oluyor
21:14Onu kurduktan sonra
21:15Bir iki hafta kadar
21:17Havaların ısısına göre değişiyor
21:19Bir karıştırma süreci oluyor
21:21O süreci tamamladıktan sonra
21:23Dinlenme sürecine geçiyor
21:25O da üç ayı dört ayı buluyor
21:27Üzerinde şöyle bir tabak oluşuyor
21:30Tabakayı bekleriz biz
21:31Ana deriz biz buna
21:32O çöktükten sonra
21:35Artık kokusuna tadına bakarız
21:38Artık oldu mu?
21:39Çünkü olmadan şişelendiğinde
21:41Şişelerin patlama olasılığı var
21:44Çünkü asit oranı yüksek olduğu için
21:46Asit dengesi belli bir seviyeye gelmeden
21:48Biz sirkelerimizi şişelemiyoruz
21:50Kapağını kapatıyoruz
21:52Kavanozumuzun
21:53Öyle bekletiyoruz
21:54O süreci tamamladıktan sonra
21:57Şişeledik
21:58Yani aşağı yukarı
21:59Sekiz ayla bir yılı buluyor
22:01Hani güzel bir sirke yapıyorum
22:03Evet satıyorum dediğinizde
22:05Ve müşteriler bunu anlıyor biliyor musunuz?
22:07Yani onun erken fermente
22:09Geç fermente olduğunu
22:11Gerçekten benim müşterilerim anlıyor
22:15O yüzden daha çok dikkat ediyoruz
22:17Hatta iki üç yıllık sirkelerim var
22:19Çünkü uzun zamandır yapıyorum
22:21Biriktiriyorum
22:22Hatta ilk zaman
22:23Eşim şey diyordu
22:25Niye bunları satmıyoruz?
22:26Hayır onlar bekleyecek birikmesi lazım
22:29Çünkü bugün yarın satış yaptığımda
22:30Müşteriye yok diyemem
22:31Ben uzun süre sadece biriktirdim
22:33Satmadım sirkelerimi
22:34O şekilde uzun yılda
22:37Yıl fermente olan ürünlerim mevcut
22:41Onun dışında sekiz ay
22:43Bir yıl
22:44Yani güzel olur
22:45Kaliteli sirke olur
22:46Bekledikçe güzelleşti
22:48Ne kadar eskisi o kadar kalitelidir
22:51Fakat o beklettiğiniz süreç de çok önemlidir
22:53Hani sirkenin iyi koşullarda
22:55Yani bütün işlerin bittikten sonra karanlık bir yerde beklemesi gerekiyor ki
22:59Hani süreci düzgün tamamlasın
23:02Bazen benim de oluyor
23:04Bekliyorum
23:04Hava almış kapağından
23:06Önceki dönemde oluyor
23:09Tadı yok
23:10Gitmiş yani
23:11Asidi gitmiş
23:11O gitmiş bu gitmiş
23:13Biz bu süreçlerden tecrübe edinerek
23:15Neyi nasıl yapmamız gerektiğini de öğrendiğimiz için
23:18Şu an rahat bir şekilde
23:19Ürünlerimizi saklayabiliyoruz
23:21Deneme yanılmayla
23:38Ya da her gün farklı tecrübeler
23:40Ya diyorum bu böyle olmamıştı
23:42Hiç başıma gelmemişti
23:43Neden öyle oldu
23:44Bu bana bir şey katıyor
23:46Çözümünü buluyorsunuz
23:47Sebebini araştırıyorsunuz
23:49Bir dahakinde bunu yaşamıyorsunuz
23:51Yaptığımız hatalar bize tecrübe olarak geri geliyor
23:53Sadece kendim mi hata yapıp tecrübe ediniyorum
23:56Hayır
23:56Araştırıyorum
23:58Bunlarla ilgili
23:59Çok kıymetli ders veren arkadaşlar var
24:02İşte gruplar var
24:03Sirke yapanlar
24:04Fermentü ürün yapanlar
24:05Oradan bakıyorum
24:06İnsanlar ne yapmış
24:08Nerede hata yapmış
24:09Ya da
24:10Birkaç tane enstitü var
24:13Onların makalelerine giriyorum bakıyorum
24:15Yayınlanan dergiler var
24:18Onlara bakıyorum
24:19Hani o şekilde hatanın da daha fazla büyümeden
24:22Nasıl geri dönüş yapılır
24:24Onu öğrenmeye çalışıyorum
24:26Çünkü çok ciddi bir gider bu da
24:28Şimdi
24:29Fıçıları da göreceksiniz
24:32Yani 220 litrelik bir ürünü
24:34Düşünsenize hata yapmışsınız ve dökeceksiniz
24:36Emeğine mi acırsınız
24:39Yani geçirilen zamanı mı acırsınız
24:42O yüzden çok dikkat etmeye çalışıyoruz
24:44Yani o karıştırma süreçleri
24:46Bekleme süreçlerinde
24:47Ürünlerimize herhangi bir bulaş olmaması için
24:51Çünkü steril ortam
24:52Yani gerçekten
24:53Sirke yaptığınız, kurduğunuz, süzdüğünüz alanın
24:56Temiz olması gerekiyor
24:58Onunla karıştırdığınız şeyi
25:01Kaşığı diğerine
25:02Sokmamanız gerekiyor
25:04İnfak bir şey olduğunda
25:05Hepsini bozmuş oluyorsunuz
25:06Yani süreç
25:07İyi takip gerektiren bir süreç
25:09İşin açıkçası
25:10Kendinize inandırmadığınız hiçbir şey
25:28Başkasına inandıramazsınız
25:30O yüzden ben şey diyorum
25:31Hani bana diyorlar ki
25:32Sirken'in yanında başka ürünler de sun
25:34Benim önce onu kullanmam
25:35Ya benim üretmem gerekiyor
25:37Ya da o kişiyi tanıyıp
25:39Kişiyi tanımam lazım
25:40Ürününe inanmam gerekiyor
25:42Yani o kadar inanırken
25:44Kendi ürününe inanmadan
25:46Kesinlikle
25:47Hiçbir iş yapamazsınız
25:49Önce kendinize
25:50Sonra ürününüze güveneceksiniz
25:52Kamu kurum kuruluşları
26:12Cosgap
26:12Ticaret odası
26:15Gerçekten kadınlar için bir şeyler yapmaya
26:18Çabalıyor
26:19Fakat sizin gidip doğru zamanda
26:21Doğru başvuruyu yapmanız gerekiyor
26:22Cosgap çok güzel destekler veriyor
26:26Makineleşme yönünde gidenlere
26:27Ben makineleşmediğim için
26:29Öyle bir imkandan faydalanmadım
26:32Ticaret odasının desteğiyle bir yarışmaya katıldım
26:36Mesela kadın gelişimciler yarışmasına katıldım
26:38Mutlaka bir işe girerken evde oturup beklemeyin
26:41Bana kimlerden destek olur
26:44Yani tutunacak bir yer mutlaka bulun
26:47Çünkü tek başınızdaysanız yalnızsınız
26:50Evet siz işinizi tek başına yapın
26:51Ama destekleri de mutlaka belediyenizden
26:55İşte valilikten, Cosgap'ten
26:57Bir bakın destekleriniz mutlaka vardır
27:00Size uygun bir şey bulabilirsiniz
27:02Bir kere sabırlı olmalarını
27:21Ve vazgeçmemelerini öneriyorum
27:23Hani bugünle yarın arasında olacak bir olay değil bu
27:26Hem üretip hem satış yapacaklarsa
27:30Girişimcilik zor zanat
27:33Ama çok keyifli
27:34Aklınızın, hayalinizin
27:37Yani almayacağı evde otururken
27:39Bu da olur diyeceğiniz
27:40Bütün güzel şeyleri yaşıyorsunuz
27:43Yani çok farklı şeyler öğreniyorsunuz
27:46Kazandığınız para çok kıymetli oluyor
27:48Ve çok bereketli oluyor
27:50Ona da söyleyeyim
27:51Vazgeçmeden
27:52Tabii ki ara sıra
27:54İnişler çıkışlar olacak ama
27:56Vazgeçmesinler
27:57Ben ilkokulda demedim
27:59Benim hayalim hemşirelikte ilkokuldayken
28:01Hayalini kurup da onu yapmıyorsunuz
28:04Sirkecilik değil bir düşünsenize
28:06Hangi çocuk ben büyüyünce sirkeci olacağım der
28:08Bu zaman içinde
28:09Ya belki bir örgü ürüyorsunuzdur
28:13Ya da evinizde salça yapıyorsunuzdur
28:16Ya domates sosu
28:17Ve bunları isteyen
28:18Ve ulaşamayan
28:19O kadar büyük bir kesim var ki
28:21Sadece güvenilir olun
28:23Dürüst olun
28:24Dürüst satıcı olun
28:25Öncelikle
28:26Dürüst üretici olun
28:27İnsanlar size bir şekilde güveniyor
28:29Ve sizi buluyor
28:30Ondan endişe etmesin kimse
28:32Sadece dürüst
28:33Ya işlerini de dürüst yapsınlar
28:35İnsanlara da kıymet versinler
28:37İzlediğiniz için teşekkür ederim
29:07İzlediğiniz için teşekkür ederim
29:09Benithere hairst müứa
İlk yorumu siz yapın