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CuisineAZ
  • il y a 1 jour
Crème brulée au potimarron
Transcription
00:00Vous prenez un petit marron
00:02Petit marron, non, non, non, non, attends, c'est pas le...
00:05Vous enlevez les grains, puis vous grattez la chair du petit marron
00:09Et vous gardez de côté
00:10Ensuite, vous chauffez la crème avec quelques épices et de la vanille
00:14Et la chair mixée du petit marron
00:16Que vous mélangerez avec les jaunes d'œufs montés avec le sucre
00:20Ensuite, vous remplissez le petit marron
00:22Et vous envoyez au four à 150 degrés pendant minimum 50 minutes
00:26Après la cuisson, on saupoudre avec un mélange de cassonadre et sucre blanc
00:30Qu'on caramélisera à l'aide d'un chalumeau
00:33Et sans s'attarder, on passe de suite à la dégustation
00:37Que j'ai évidemment adoré déguster
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