00:00Voilà, un autre coup de cœur, encore basé sur le même principe,
00:04rapporter des prix, recherche de plaisir immédiat,
00:06vin sapide, facile à comprendre, digeste.
00:102024 en Bourgogne, c'est un millésime qui est vraiment très intéressant pour cela.
00:14C'est un millésime où les degrés ne sont pas montés dans les tours,
00:17c'est un millésime où le chardonnay s'exprime avec beaucoup de classe.
00:19Il y a une espèce de rétention terroir qui est assez immédiate sur les 24,
00:23parce que ce n'est pas trop mûr, ce n'est pas trop riche,
00:25donc l'alcool n'en part pas trop.
00:27Et donc là, on est sur un macon blanc, la Roche-Vineuse 2024, du domaine normand.
00:32Et c'est très intéressant parce que c'est un chardonnay venifié en levure indigène,
00:36en cuve.
00:38La cuve, c'est un milieu qui est réducteur,
00:41mais là, on a quand même un vin qui est assez épanoui, assez lisible,
00:44fin, équilibré, frais, fruité, digeste.
00:47Vraiment, le macon, comme on avait il y a 20 ans,
00:50le macon digeste, gourmand, très facile à comprendre,
00:54avec une belle acidité, qui a du peps, qui a du dynamisme.
00:56J'ai beaucoup aimé la Roche-Vineuse 2024, domaine normand.
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