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El IBRAMATE impulsa cooperación técnica, cultural y productiva entre Brasil y Argentina
Misiones Online
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hace 18 horas
Una delegación de Venâncio Aires, capital nacional del chimarrão en Brasil, participó de la Fiesta Nacional de la Yerba Mate para fortalecer la integración cultural y productiva, y promocionar la histórica Fenachim, que en 2026 cumplirá 40 años.
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Hola, mucho gusto. Para nosotros brasileños, por el Instituto Brasileiro de Ervamate,
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es una gran alegría, una gran satisfacción estarmos presentes aquí en la Festa Nacional
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e Internacional de Ervamate. Primero, lo que nos une es la Irmandad Paraguay, Brasil, Argentina,
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a través de Ervamate. Y para mostrar también una serie de productos, subprodutos, que es posible,
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que son realizados en Brasil utilizando a Ilex paraguayense como base, como principio de producción.
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¿Qué trajeron para exhibir? ¿Qué tipo de productos?
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Este año, además del tradicional chimarrón, bebida muy utilizada y muy consumida, especialmente
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en el Río Grande del Sur, Santa Catarina, Paraná, los estados de la región sur del Brasil,
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también estamos traziendo algunos productos de la línea de cosméticos, que son productos
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de belleza, productos utilizados tanto para los hombres como para las mujeres, también
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trouxemos algunas publicaciones, literaturas, pesquisas, libros, que nos tenemos una fuerte
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parcería con una entidad llamada Embrapa, que es un centro de pesquisa en Brasil, pero
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también vamos traer aquí productos de inovación, por ejemplo, refrigerante, a base de Ervamate,
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también estamos traziendo productos de la línea de gastronomía, cervejas, y también
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productos feitos a partir de las folhas jóvenes de Ervamate.
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Nosotros vamos traer productos feitos con estas folhas y con diferentes blends, utilizando
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ananás, que es el abacaxi, laranja y otros tantos para la producción de té.
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Entonces, es importante, tanto nosotros, brasileños, paraguayos y argentinos, utilizarmos
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y consumirmos siempre más la Ervamate.
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Ismael, ¿cómo está hoy el mercado de la Ervamate en Brasil?
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Sin duda es un mercado que crece constantemente, pensando que tiene Argentina de un lado, Paraguay
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también, grandes productores de este producto.
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El Brasil, en estos últimos años, como también en Argentina, tuvimos una super safra.
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El clima, apesar de algunos años pasados habernos atingido a través de la seca, a Ervamate
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se recuperó y acabamos tendo una buena producción de Ervamate.
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Tenemos algunos desafíos, tenemos algunas dificultades.
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El precio en Ervamate para el productor es pago muy poco, el precio en la prateleira tiene
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se mantido, también es positivo para los consumidores, tenemos un precio accesible, porém podemos
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discutir una mejor política de precios que toda la cadena produtiva de Ervamate tenga
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los sus devidos beneficios.
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En Brasil, Ervamate, tenemos parceros comerciantes importantes del mundo, especialmente el mercado
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uruguayo, donde exportamos una buena cantidad de Ervamate.
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Pero en Brasil, estamos consumiendo más Ervamate.
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Pós pandemia, disminuimos un poco el tamaño de la cuya, pero estamos haciendo más chimarrón.
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Y los más jóvenes, estamos con una campaña, un trabajo para inserir nuevos consumidores
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en el mercado de consumo de Ervamate.
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Por último, ¿qué significa para ustedes estar presente en esta fiesta tan importante,
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no solamente para la Argentina, sino que para el mundo, porque es un producto que se
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consume en todo el mundo?
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¿Qué significa para ustedes ser parte?
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Para nosotros, Ervamate es trabajo, es pañón.
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Independiente de quien está produciendo, o los pueblos, las diferentes culturas que
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están hoy aquí en Sudamérica, produciendo esta Ervamate.
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Nosotros nos apropiamos de esta planta, que es de nuestros pueblos originarios, nuestros
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aborígenes, nuestros indígenas.
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Y hoy, nosotros, en diferentes culturas, estamos trabajando, mantendo con que esta árvore
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nativa presente en los países sul-americanos, como una árvore ímpar para el mundo.
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Entonces, pienso que debemos unir los esfuerzos, tanto Brasil, Paraguay y Argentina, de
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llevar a Ervamate para el mundo, en sus diferentes formas.
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Lo importante es que las personas saiban las propiedades y la importancia de estas propiedades
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para nuestra vida y que puedan consumir de una mejor forma posible.
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Y vamos trabajar siempre para tener una mejor excelencia de calidad de producción, tanto
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del productor, del adubo, los modos de cultivo de las hervejas, como también de
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procesamiento.
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Es importante que las nuevas tecnologías, nuevos equipamientos y trocar estas experiencias,
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estas competitividades, van garantir para Ismael, para usted, consumidor, un mejor producto,
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producto de excelencia y de calidad.
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