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  • hace 18 horas
Una delegación de Venâncio Aires, capital nacional del chimarrão en Brasil, participó de la Fiesta Nacional de la Yerba Mate para fortalecer la integración cultural y productiva, y promocionar la histórica Fenachim, que en 2026 cumplirá 40 años.

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Transcripción
00:00Hola, mucho gusto. Para nosotros brasileños, por el Instituto Brasileiro de Ervamate,
00:06es una gran alegría, una gran satisfacción estarmos presentes aquí en la Festa Nacional
00:12e Internacional de Ervamate. Primero, lo que nos une es la Irmandad Paraguay, Brasil, Argentina,
00:21a través de Ervamate. Y para mostrar también una serie de productos, subprodutos, que es posible,
00:27que son realizados en Brasil utilizando a Ilex paraguayense como base, como principio de producción.
00:34¿Qué trajeron para exhibir? ¿Qué tipo de productos?
00:37Este año, además del tradicional chimarrón, bebida muy utilizada y muy consumida, especialmente
00:44en el Río Grande del Sur, Santa Catarina, Paraná, los estados de la región sur del Brasil,
00:51también estamos traziendo algunos productos de la línea de cosméticos, que son productos
00:55de belleza, productos utilizados tanto para los hombres como para las mujeres, también
00:59trouxemos algunas publicaciones, literaturas, pesquisas, libros, que nos tenemos una fuerte
01:06parcería con una entidad llamada Embrapa, que es un centro de pesquisa en Brasil, pero
01:12también vamos traer aquí productos de inovación, por ejemplo, refrigerante, a base de Ervamate,
01:18también estamos traziendo productos de la línea de gastronomía, cervejas, y también
01:24productos feitos a partir de las folhas jóvenes de Ervamate.
01:29Nosotros vamos traer productos feitos con estas folhas y con diferentes blends, utilizando
01:35ananás, que es el abacaxi, laranja y otros tantos para la producción de té.
01:40Entonces, es importante, tanto nosotros, brasileños, paraguayos y argentinos, utilizarmos
01:48y consumirmos siempre más la Ervamate.
01:51Ismael, ¿cómo está hoy el mercado de la Ervamate en Brasil?
01:57Sin duda es un mercado que crece constantemente, pensando que tiene Argentina de un lado, Paraguay
02:03también, grandes productores de este producto.
02:06El Brasil, en estos últimos años, como también en Argentina, tuvimos una super safra.
02:13El clima, apesar de algunos años pasados habernos atingido a través de la seca, a Ervamate
02:19se recuperó y acabamos tendo una buena producción de Ervamate.
02:24Tenemos algunos desafíos, tenemos algunas dificultades.
02:27El precio en Ervamate para el productor es pago muy poco, el precio en la prateleira tiene
02:34se mantido, también es positivo para los consumidores, tenemos un precio accesible, porém podemos
02:40discutir una mejor política de precios que toda la cadena produtiva de Ervamate tenga
02:46los sus devidos beneficios.
02:49En Brasil, Ervamate, tenemos parceros comerciantes importantes del mundo, especialmente el mercado
02:54uruguayo, donde exportamos una buena cantidad de Ervamate.
02:57Pero en Brasil, estamos consumiendo más Ervamate.
03:02Pós pandemia, disminuimos un poco el tamaño de la cuya, pero estamos haciendo más chimarrón.
03:09Y los más jóvenes, estamos con una campaña, un trabajo para inserir nuevos consumidores
03:16en el mercado de consumo de Ervamate.
03:18Por último, ¿qué significa para ustedes estar presente en esta fiesta tan importante,
03:25no solamente para la Argentina, sino que para el mundo, porque es un producto que se
03:29consume en todo el mundo?
03:30¿Qué significa para ustedes ser parte?
03:32Para nosotros, Ervamate es trabajo, es pañón.
03:37Independiente de quien está produciendo, o los pueblos, las diferentes culturas que
03:42están hoy aquí en Sudamérica, produciendo esta Ervamate.
03:45Nosotros nos apropiamos de esta planta, que es de nuestros pueblos originarios, nuestros
03:50aborígenes, nuestros indígenas.
03:52Y hoy, nosotros, en diferentes culturas, estamos trabajando, mantendo con que esta árvore
03:58nativa presente en los países sul-americanos, como una árvore ímpar para el mundo.
04:04Entonces, pienso que debemos unir los esfuerzos, tanto Brasil, Paraguay y Argentina, de
04:10llevar a Ervamate para el mundo, en sus diferentes formas.
04:13Lo importante es que las personas saiban las propiedades y la importancia de estas propiedades
04:18para nuestra vida y que puedan consumir de una mejor forma posible.
04:23Y vamos trabajar siempre para tener una mejor excelencia de calidad de producción, tanto
04:29del productor, del adubo, los modos de cultivo de las hervejas, como también de
04:34procesamiento.
04:36Es importante que las nuevas tecnologías, nuevos equipamientos y trocar estas experiencias,
04:41estas competitividades, van garantir para Ismael, para usted, consumidor, un mejor producto,
04:48producto de excelencia y de calidad.
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