I Simposio del Pan y la Harina y la presentación oficial del PanFest

Zamora se convierte en la capital nacional del pan

Transcript

00:00Antes del trigo hubo tierra, antes del pan hubo fuego, antes de todo la necesidad de crear con

00:13las manos. De la espiga surge el grano, del grano la harina y con la harina comienza todo. Es la

00:22memoria molida, el alma del pan. Porque el pan no sólo alimenta, se comparte, une, inspira, nos recuerda

00:33quiénes somos y se amasa con esfuerzo, con oficio, con verdad. Panfest es mucho más que un festival,

00:44es un movimiento, un punto de encuentro entre quien siembra y quien produce, entre quien transforma

00:51y quien disfruta, un puente entre la tradición y el futuro.

00:58En un mundo donde el pan, ese alimento universal, ha ido perdiendo su alma, surge un reto para

01:06mejorarlo que lo cambiará todo. Porque ha llegado el momento de devolverle su sabor, su textura,

01:14su historia. Panfest, donde el pan se convierte en cultura, en ciencia, en arte, en memoria.

01:27En 2025, el primer simposio del pan y la harina. En 2026, el primer congreso internacional de la harina y el pan.

01:36Y en 2027, tomaremos las calles de Zamora con Panfest, el mayor festival del pan del mundo.

01:46Será una revolución. Y aquí, en este encuentro único, nacerá también el mejor campeonato del mundo de panes artesanos.

01:55El pan nos ha acompañado desde siempre. En cada casa, en cada pueblo, en cada mesa.

02:07Es la historia de quienes trabajaron la tierra y también la de quienes soñaron con transformarla.

02:13Porque el pan no pertenece a nadie, es de todos.

02:17Unelo rural y lo urbano, lo ancestral y lo nuevo.

02:22El pan nos recuerda que lo esencial no se fabrica, se cultiva.

02:28Que el futuro, como el pan, solo crece si se comparte.

02:33Bienvenidos a Panfest Zamora 2027.

02:37El pan nos une.

02:47Tout un pueblo, como el pan, solo crece si se formó.

03:04La plena, solo crece si se danning y se claquen.