Nostalgic nilaga recipe by Irma Adlawan’s grandmother! | Mars - video Dailymotion

GMA Network

Let’s cook authentic Cavite's 'Beef Nilaga' for HuweBEST, a classic Sunday dish from Irma’s childhood in Kawit, Cavite!

Transcript

00:00Welcome back, Nolomars!

00:04Ito po ako ngayon sa ating

00:05Huebes Special Cooking for You.

00:09Sa aming pong mga taga-kawit-kavite,

00:12especially when I was growing up,

00:14ang lola ko po,

00:16niluluto lang ito tuwing linggo.

00:19Kasi, yun ang datingan

00:21ng mga miyembro,

00:22ng mga pamilya.

00:24Anyway, we'll start with this.

00:26Ito po ang nilagang-kavite.

00:28Ang nilaga po kasi namin doon

00:30ay walang mais,

00:32kundi kamote, kalabasa,

00:35saging nasaba,

00:36repolyo, at saka pechay.

00:39Siyempre, ang ginagamit namin,

00:41yung alam ninyong ginagamit sa bulalo,

00:43yung bone marrow,

00:44ang tawag namin doon ay utak.

00:47So ngayon,

00:48ang ginagawa po namin na naaiba

00:50sa mga nalalaman nyo

00:52at nakakain nyong nilaga,

00:54meron po kaming ginagawang sarsa

00:56nakapartner ng nilaga.

00:59Ito po,

01:00ang nilalaman po ng sarsa namin

01:02ay nanggaling sa kamote

01:05na pinalambot na dito sa nilaga.

01:09So, ito po ang ating kamote.

01:13Alam nyo ba ang North Carolina,

01:15ang largest producer ng sweet potato sa Amerika?

01:17Over 4 billion pounds were harvested in 1989.

01:21Kaya naman noong 1995,

01:23the state designated the sweet potato

01:24as their official state vegetable.

01:27Ito po ang naiiba.

01:29Ang talong po ay hindi nakikita

01:31sa nilaga.

01:32Pero ito po ay kasama at kasangkap

01:35ng sarsa na gagawin natin

01:37para sa nilaga.

01:40Lalagyan din natin sila

01:41ng konting kalabasa o squash.

01:44Siyempre para may kulay.

01:46Tapos, ilalagay na rin natin ito

01:48doon sa sangkap natin

01:50ng nilaga.

01:51Imbes na mais

01:55na alam nyong nasa nilaga,

01:58ang ginagamit po namin

01:59ay saging na saba.

02:00Pinalambot na rin po ito.

02:02Inilagay ko na lang ulit doon.

02:04Ngayon, ito na.

02:08Ang kasama po ng sarsa na ito

02:10na gagawin natin

02:10dahil imamasa natin siya.

02:13Imamash natin ng ganito.

02:15Lalagyan po natin

02:16ng konting suka.

02:18Ito po ay sa panlasa nyo.

02:20Gano'n yung gusto

02:21kung gano'ng kaasim.

02:24Tapos, lalagyan natin

02:26ng konting asin.

02:31Paminta.

02:34Kung gusto nyo ng maanghang,

02:37anghangan nyo.

02:38Damihan nyo ang paminta.

02:40At bawang.

02:41Dawang.

02:44To freshen your breath.

02:46Dapat wala kayong

02:48love scene pagkatapos nito.

02:50Kasi mahirap na.

02:51Machi-chismis kayo.

02:56So, yan.

03:00Pag mash na mash na siya,

03:02ayan.

03:04So, pagkakain na,

03:05isa-serve nyo to

03:08kasama ng

03:09milaga.

03:19Mga Mars,

03:20halika na!

03:21Time to eat!

03:23Wow!

03:23So exciting!

03:24Excite ako.

03:25Dahil sa ating apat kay,

03:27yung dalawa lang ni Lay

03:27ang nakatikim

03:28ng ganitong version

03:29ng taga-Tag-Tag-Tag-Tag-Tag-Tag.

03:30Incorrect ako yan, Mars.

03:31I've never tried this.

03:33Oh my gosh, my gosh.

03:33Thank you, Mars.

03:34Serve yourself.

03:34Come, come, come.

03:35Let's get, let's get.

03:36Ayan.

03:37Ayan.

03:38Ayan.

03:39Tapos nun yung.

03:41Tapos?

03:42Siyempre, lalagyan mo siya ng kanin.

03:44Tapos, kung ayaw mo ng kanin, tikman mo na yun.

03:46Yun, lalagyan mo na yun.

03:47Okay.

03:48And then, laman.

03:51Na-excite ako dito sa parang sawsawan.

03:57Sarsa pala yung tawag.

03:58Sarsa.

03:59Sa amin, sawsawan.

04:00Sawsawan.

04:01Ayan.

04:02Okay.

04:03And then, ayun po akong sabaw.

04:05Sige.

04:06Go.

04:07Uy, malambot yung karne, ah.

04:09Wow, napalambutan ng buong.

04:11Don't mind that.

04:12Okay, ah.

04:15Kanin.

04:16Oh God, na-excite ako sobra.

04:18Doon sa sawsawan especially.

04:19Ay, sorry.

04:20Oh my God.

04:21Ano?

04:22Mmm.

04:23Yan yung kanyang sarsa sawsawan.

04:24I'm so curious.

04:25Oh my God.

04:26And of course, our favorite kumpletong pampakumpleto ng lahat.

04:31Dakanin.

04:32Ayan.

04:33Okay, go.

04:34Na-excite na akong.

04:37Ang sarap.

04:38Sorry, hindi ko na kayo nahintay.

04:41Grabe.

04:42Talaga, Mars.

04:43Yung talong parang pamatay.

04:44Kasi at saka may ano siya, may suka.

04:47Isu.

04:48Maasim.

04:49Oh my God.

04:50Maasim.

04:51So, imbis na yung iba, naglalagay ng kalamansi sa nilaga.

04:54Sa nilaga, ito yung suka siya.

04:55Ay, correct.

04:56Bakit ko lang tunatikman sa tanda ko ito?

04:58Sa tanda ko ito.

04:59Ako din.

05:00First time.

05:01Eh di hamak na mas matanda ako sa'yo.

05:03So matindi-tinding na-miss out natin, di ba?

05:06Mmm.

05:07Ang sarap niya, Miss Ear.

05:08Mas super.

05:09Oh, thank you.

05:10Ayan.

05:11Super sarap.

05:12Sa lapit ng Kawit Cavite, hindi ko nakarating ng Maynila.

05:13Oh, okay.

05:14Hindi ko matanggap.

05:15Hindi naituro.

05:16Napakasinekreto nila sa atin kasi naman napakasarap.

05:17Grabe siya.

05:18Grabe siya.

05:19Thank you so much, Mars.

05:20Thank you, Miss Ear.

05:21This is so good.

05:23So good.

05:24For sharing this amazing recipe na madali, available kahit saan.

05:28At mayroon tayo din.

05:29Correct.

05:30Meron tayo dito.

05:31Correct.

05:32Para naiiba yung lasa ng milaka.

05:33Sarap yung sarsa.

05:34Grabe siya.

05:35Winner.

05:36Thank you po.

05:37Maraming salamat po.

05:38So good.

05:39Thank you too.

05:40And now when we return, isa-isahin natin ng tips para hindi tayo matakot sa mga highly intimidating people.

05:46Susunod na yan dito lang sa Mars!

Nostalgic nilaga recipe by Irma Adlawan’s grandmother! | Mars

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended