00:00Dans l'écho d'ici, le rendez-vous économique de votre région ce matin, on reçoit le numéro 1 de la nutrition sportive en France, Marie Maison.
00:07Oui, on reçoit le confondateur de Nutripure. Bonjour Florent Cariot.
00:11Bonjour.
00:11Vous êtes installé au sud de Toulouse à Deyme, vous avez confondé Nutripure avec votre frère il y a 7 ans.
00:17Qu'est-ce qui explique votre succès ? Vous avez quand même 150 000 abonnés sur Youtube.
00:21Notre succès, je pense que c'est avant tout une aventure humaine, au départ entre mon frère et moi, sa communauté,
00:27et puis évidemment tous nos salariés qui nous ont rejoint au fur et à mesure et qui sont tous réunis autour d'une mission commune
00:34qui est d'aider chaque personne à être en bonne santé par la pratique du sport et par une bonne nutrition.
00:39Alors justement, expliquez-nous pourquoi vous vous êtes lancé dans les compléments alimentaires, vous le disiez, c'est une affaire de famille ?
00:44C'est une affaire de famille, Christophe et moi, on a eu deux parcours très différents.
00:47Lui, il a été 5 fois champion du monde de karaté. Dans sa carrière, il a connu une grave blessure qui lui a nécessité de mettre en place une méthode d'entraînement.
00:54Cette méthode d'entraînement, il a décidé de la partager à la fin de sa carrière.
00:59Et moi, de mon côté, j'ai eu un parcours entrepreneurial et avant, j'ai étudié à Superhéros à Toulouse.
01:04Et quand Christophe m'a dit qu'il avait besoin d'aide pour monter une gamme de compléments qui répondent à ses besoins, à ceux de sa communauté,
01:10il m'a dit, écoute, qui mieux que toi pour m'aider ? J'ai confiance en toi, tu connais. Et c'est parti comme ça.
01:16Qu'on comprenne bien les compléments alimentaires, tous les sportifs de haut niveau en prennent ?
01:20Oui, tous les sportifs en prennent parce qu'ils ont des besoins physiologiques qui sont beaucoup plus importants.
01:26Et par contre, pour ce que nous, on appelle les héros du quotidien, à savoir des personnes « normales »,
01:32ce qu'on conseille, c'est les vitamines, le magnésium et les oméga-3, ce qui sont vraiment une priorité.
01:37Et ensuite, ça dépend des besoins de chaque personne.
01:39Et vous, votre produit Star, c'est une poudre blanche, la Whey, si je prononce correctement, W-H-E-Y, vous pouvez nous expliquer.
01:45Oui, la Whey, c'est une protéine de lactosérum, en fait, c'est une protéine issue du lait.
01:50Et dans le lait, il y a des protéines.
01:52Et en fait, les sportifs utilisent des protéines pour maintenir leur masse musculaire, pour mieux récupérer.
01:57Et en fait, c'est simplement de la poudre de lait qui est très pratique à utiliser, qui est économique et qui est très fonctionnelle.
02:04Et vous concevez la recette ? Est-ce que vous la fabriquez ici, à Daim ?
02:09Alors, nous, on conçoit effectivement les recettes.
02:11On a une équipe de six ingénieurs, plus une pharmacienne, qui conçoivent les formules.
02:16Ces formules, ensuite, on les envoie chez des façonniers qui sont en France,
02:21chez qui on envoie également les matières premières qu'on achète nous-mêmes.
02:24Et ça nous permet d'avoir des produits qui sont designés selon nos propres exigences.
02:28Alors, à Daim, vous êtes justement 90 salariés.
02:30Quel métier exerce-t-il ?
02:32Est-ce que vous le disiez ? Est-ce que vous faites de l'agroalimentaire ?
02:35Alors, effectivement, on a plusieurs ingénieurs agroalimentaires.
02:38On a également des personnes qui s'occupent du réglementaire.
02:43On a, évidemment, toute la partie supply chain, achat.
02:46Et on a, après, toute la partie marketing, communication, qui est propre à notre métier e-commerce.
02:51Et vous comptez encore vous développer rapidement ?
02:54Vous comptez étendre la plateforme de Daim, c'est ça ?
02:57Exact. On pense qu'on sera autour de 250 personnes en 2029.
03:01En Haute-Garonne, vous allez rester dans l'agroalimentaire ?
03:02On va rester en Haute-Garonne.
03:03Le lieu précis encore n'est pas déterminé.
03:05Ça va dépendre de qui veut bien.
