Competencia china a típica flor mexicana

El Economista

En cinco años se ha multiplicado por 7 la producción de cempasúchil, la flor naranja que ilumina los altares del Día de Muertos y símbolo del vínculo entre vivos y difuntos. Pero gran parte de la expansión depende de semillas híbridas y transgénicas importadas de Estados Unidos, India y sobre todo, China.

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00:01El cempasúchil guía a las almas de los difuntos de regreso con los vivos. Es la flor que se

00:07coloca en los altares de los hogares de México para el Día de Muertos. A Doña Genoveva y su

00:13hija Erika les guían los primeros rayos del sol para cortar la planta. Estas productoras

00:18cultivan cempasúchil nativo de manera sustentable. En los últimos años, la irrupción de la semilla

00:25proveniente, sobre todo de China, ha puesto en riesgo el sustento de decenas de familias

00:30de Doxey, una localidad a dos horas de la capital.

00:35Es más económica en el cempasúchil, el chino. Incluso aquí, aunque se ven que alrededor

00:43hay puras huertas, ya también llega la gente con sus camionetas a vender sus macetitas.

00:47Entonces, a mucha gente ya no le gusta que te la lleves así en tu ramo o que llegue tantita

00:51tierra y el otro ya prácticamente agarras la macetita y te la llevas.

00:55Una empresa china reportó el pasado año ganancias por 500 millones de dólares en producción

01:01de cempasúchil, cuando el sector en México calculaba ingresos por 350 millones. Esto

01:07generó la confusión de que la flor naranja provenía de China, cuando en realidad se utiliza

01:12sobre todo para extraer pigmentos decolorantes. Aunque la planta se cultiva en tierras mexicanas,

01:18sí es cierto que se ha disparado el uso de semilla híbrida o transgénica desarrollada

01:23en su mayoría en Asia o Estados Unidos. Esto también afecta a los cultivos originarios.

01:29¿Cuál es la ventaja de nosotros? Que nosotros podemos seleccionar semilla y seguir sembrándolo.

01:35El chino no. El chino nada más hasta ahí, en macetita, hasta donde florea, se seca porque no da semilla.

01:41Por ejemplo, el que queda, le metemos la máquina que lo pica y ese puede seguir quedando como abono para la parcela.

01:49Donde luego sembrarán avena, cilantro, alfalfa, frijol o calabaza. Mientras que en los invernaderos,

01:57donde se usan insecticidas y fertilizantes, el suelo quedará maltratado. La tradición del Día

02:03de Muertos se ha popularizado y la producción de este emblema nacional en México se ha multiplicado

02:08por siete en los últimos cinco años. Ha aumentado el cultivo en macetas, por esquejes o con semillas

02:14mejoradas que germinan más rápido. Aunque el cempasúchil nativo tiene más aroma y dura más,

02:20en los mercados de Ciudad de México, la cliente la prefiere la planta de maceta.

02:25Estuvo mejor la venta, se ha vendido mucho mejor y igual funcionó este así en ramo grande,

02:30se vendió mucho mejor que el otro, el de campo, que te comento, tiende a ser más quebradizo,

02:36se rompe más fácil, ese te sirve como para pétalos.

02:40Pues no, no, no, no varía mucho. Por ejemplo, hay macetas que valen 50 pesos,

02:44y los manojos salen lo mismo, 50 pesos también.

02:50Algo menos de tres dólares. El mismo precio pagan estas vendedoras por una maceta que por un gran manojo.

02:57Una competencia cada vez más complicada. Por suerte, parte de la cosecha de Doña Genoveva

03:02y sus hijas las distribuye el colectivo Jóvenes Artesanos directamente al consumidor final.

03:09La impulsora y gestora cultural de esta iniciativa es Aida Mulato, comprometida a pagar

03:14un precio justo para conservar toda una estructura ancestral alrededor del sempasuchi.

03:21El reparto se hace en bicicleta para garantizar un proceso lo más sustentable posible.

03:25Hay muchas personas que llegan a Dochey comprando surcos, comprando a mayoreo, por decirlo de alguna manera,

03:33pero en esa dinámica se baja el precio.

03:36Y sí puede generar que los productores que hoy todavía siembran y conservan la semilla nativa en algún momento

03:42vean por practicidad también sembrar esta semilla que es ya importada de China, de Estados Unidos, de la India.

03:49Estas mujeres preservan el sempasuchil mexicano y así también el campo y una tradición, patrimonio y símbolo de identidad.

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