La flor de cempasúchil, símbolo del Día de Muertos, enfrenta competencia desde el extranjero. En este video te explicamos cómo identificar la flor mexicana, sus diferencias con el “cempasúchil chino” y por qué es tan importante para la cultura y economía del país. Además, conocerás cómo los productores nacionales han logrado recuperar la tradición y fortalecer uno de los cultivos más emblemáticos de México.
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00:00Cada otoño México se pinta de naranja. Las calles, parques, ofrendas y panteones se llenan de la flor de cempasúchil.
00:06Con la creciente popularización de esta planta, la gente se ha comenzado a preguntar
00:09¿Cómo distinguir de una flor mexicana y una variante china?
00:13La flor de cempasúchil, cuyo nombre proviene del náhuatl, es originaria de México.
00:17Desde la época prehispánica, los mexicas la asociaban con el sol y la utilizaban en rituales dedicados a los muertos.
00:23Por eso, su presencia en las ofrendas del 1 y 2 de noviembre no es casual.
00:26Su color dorado simboliza la luz que guía las almas en su regreso al mundo de los vivos.
00:30Esta tradición se mantiene viva.
00:32Tan solo en 2021 se cultivaron más de 2.000 hectáreas de cempasúchil en todo el país.
00:36En la Ciudad de México, el impulso a los productores locales ha sido clave.
00:39De producir 600.000 plantas en 2018, la cifra se disparó a más de 5 millones el año pasado, con un 95% de ventas en la capital.
00:46Además, la flor no solo adorna altares, también tiene usos medicinales para tratar problemas digestivos, fiebre y tos.
00:52Y se aprovecha en la industria alimentaria, textil e incluso como insecticida natural.
00:56A pesar de ser una planta mexicana, la competencia viene desde el otro lado del mundo.
01:00El llamado cempasúchil chino, conocido internacionalmente como marigold, se ha vuelto común en los mercados, pero no es el mismo.
01:07¿Cómo reconocerlo?
01:07Es más pequeño, se vende en macetas chicas, sus semillas no germinan, lo que impide replantarlo, su color es más pálido y, sobre todo, no huele como el original.
01:15En cambio, el cempasúchil mexicano puede alcanzar hasta 2 metros de altura.
01:18Se vende en ramos, tiene un tallo lanoso y estirado y su color va del amarillo intenso al naranja rojizo, con ese aroma inconfundible que todos relacionamos con el Día de Muertos.
01:27De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, México cultivó más de 54 tipos de flores en 2023, con un valor total de producción de más de 13 mil millones de pesos.
01:36Entre ellas, el cempasúchil, junto con el crisantemo, el clavel, la nube y el terciopelo, concentran gran parte del valor de la temporada.
01:42Durante octubre y noviembre, el cempasúchil representa casi el 100% de su producción anual y el 98.7% de las exportaciones de flores de temporada.
01:50Y aunque hoy también se usa para dar color a alimentos y textiles, su verdadero poder sigue siendo simbólico.
01:55Unir a México en sus raíces y con quienes ya no están.
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