00:00Otro tema, ¿por qué en las mañanas de resaca parece que el cuerpo siempre nos pide carbohidratos?
00:06Pues pasta, pizza, hamburguesa, comida basura en general.
00:11Esto es porque el alcohol deshidrata, nos altera la glucemia y también tiene que ver con la serotonina
00:17y en este caso también con la dopamina, que se ven disminuidas.
00:20Entonces, el cuerpo lo que busca un día después de haber salido y tomado unas copas es carbohidratos rápidos,
00:27grasa y sal, tanto para establecer la energía como los electrolitos y activar nuestro sistema de recompensa.
00:33Una vez más, estoy con dolor de cabeza, me encuentro mal y la comida al final es reconfortante.
00:39Nos da placer, nos da calma, nos da tranquilidad y al final entre que estamos medio deshidratados,
00:45tenemos la serotonina y la dopamina un poco alteradas y estamos en ese punto de me encuentro fatal,
00:50quiero placer, pues todo hace que el grato...
00:53Me arrepiento de lo de ayer, ¿no? Me arrepiento de haber llegado a las 7 de la mañana, todas estas cositas, ¿verdad?
00:59Vale, otra pregunta.
00:59Luego también la alteración del sueño, pero bueno.
01:01Esa es otra también.
01:03María, por ejemplo, una cosa que nos preguntábamos también es,
01:06siempre nos apetece, pues eso, una patata frita o siempre nos apetece un donut o siempre nos apetece...
01:12Pero rara vez nos apetecen acelgas. Otra cosa es que las comamos. Pero acelgas, espinacas...
01:19Son cosas como que no, así a priori no te apetecen.
01:24Claro, porque normalmente las apetencias van más guiadas por una cuestión más emocional, podríamos decir.
01:31Entonces, si no hay una cuestión biológica o hormonal, como puede ser la regla, el embarazo u otras circunstancias,
01:37las apetencias están muy marcadas por el estado emocional que tiene la persona en el momento.
01:42Entonces, volvemos otra vez a lo mismo.
01:44Lo que a mí me reconforta, lo que me activa el sistema de recompensa, lo que me pone momentáneamente feliz,
01:49es todo aquello que es más palatable.
01:52Pues todo lo que es rico en grasa que funde en boca, todo lo que es dulce,
01:56todo lo que es con ese potenciador del sabor que puede ser la sal.
02:01Entonces, todo este tipo de productos es los que nos suelen apetecer por una cuestión más emocional.
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