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Descubrir la Oktoberfest en Múnich. El joven violonchelista Kian Soltani en el Festival Beethoven de Bonn. Finlandia el país de arándanos.
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00:00Con cerveza y tradición descubrimos la Oktoberfest en Múnich.
00:06Con virtuosismo y expresividad conocemos al violonchelista Kijan Soltani.
00:12Con amor a los arándanos degustamos el tesoro natural de Finlandia.
00:18Todo esto y mucho más ahora en Euromax.
00:30Es la fiesta de la cerveza más grande del mundo.
00:38La Oktoberfest de Múnich atrae a millones de visitantes cada año para disfrutar de la cerveza, la comida bávara y la música tradicional.
00:47Nuestra reportera Sara Huckel nos hace un recorrido. ¿Están preparados?
00:51Es la primera vez que visito la Oktoberfest en Múnich.
01:01Me he preparado bien, me he puesto el traje típico y estoy deseando entrar en una de las carpas de la cerveza.
01:07Y aunque llevo más de 10 años viviendo en Alemania, hay algunas cosas que me han sorprendido.
01:13Ahora mismo lo sabrán.
01:13Por supuesto, también les contaré lo más importante sobre la Oktoberfest, las tradiciones bávaras y les mostraré lo que se puede hacer.
01:27Además, por qué es un imán para millones de personas.
01:30Es la mejor fiesta de Alemania. Sí, la mejor.
01:34Es la mejor fiesta de Alemania, como escucharon.
01:41La primera sorpresa.
01:43La entrada de la Oktoberfest es gratuita. Todo sucede en este enorme recinto.
01:50Es también como una gran fiesta.
01:54Algo que no me esperaba.
01:58Vengo de Estados Unidos y para nosotros la Oktoberfest es como una gran fiesta de la cerveza solo para adultos.
02:05Pero aquí hay muchas familias con niños. Es realmente una fiesta muy familiar, con mucha tradición bávara.
02:10Estoy aquí el día de la inauguración.
02:15Los dueños de las carpas, los organizadores y sus familias llegan en carruajes y carrozas en un gran desfile para inaugurar los 16 días de fiesta.
02:25Es muy interesante ver las orquestas de música y los trajes tradicionales.
02:28Bien, Bávaro, me encanta.
02:32Más de 6 millones de personas acuden aquí cada año. La mayoría de los turistas vienen de Estados Unidos.
02:38Pero, ¿qué significa la Oktoberfest para los locales?
02:44Tradición. Mucha tradición.
02:47Me encanta que se reúnan tantas nacionalidades y que todos disfrutemos de esta fiesta de forma pacífica.
02:52Me sorprendió mucho ver a tanta gente con trajes típicos bávaros.
03:00Esto no se ve en Berlín. Nunca había visto algo así.
03:09Veamos lo más importante del día.
03:13Llegó el momento de entrar en la carpa de la cerveza. ¡Qué emoción!
03:17En la Oktoberfest hay 35 carpas. Aunque se llamen carpas, algunas son enormes estructuras de madera con capacidad para hasta 10.000 personas.
03:33Estoy impresionada con la cantidad de gente. ¡Es una locura! ¡Nunca había visto algo así!
03:40Las meseras son famosas por llevar muchas jarras de cerveza.
03:44Cada una llena pesa alrededor de 2 kilos.
03:49Nadia trabaja hace 20 años en la Oktoberfest.
03:53¿Qué te gusta de este trabajo?
03:56Por un lado es un verdadero desafío saber cuánto soy capaz de hacer.
04:01Por otro lado estoy 16 días fuera de casa.
04:04Lo que también es divertido, puedes ser tú misma y conocer a gente de todo el mundo.
04:11¿Y las jarras de cerveza?
04:14Hay chicas que llevan 14 o 15 jarras de cerveza y se abren paso entre la multitud sin ningún problema.
04:20Yo puedo con 8 o 10.
04:23Voy a intentarlo.
04:27¡Sí puedo!
04:29Pero para la próxima Oktoberfest.
04:31Por hoy fue suficiente.
04:33Pido una cerveza clásica y medio pollo.
04:40Es muy importante llevar dinero en efectivo en Alemania.
04:46A veces realmente lo necesitas.
04:48El personal de servicio trabaja a comisión.
04:52Sean generosos con las propinas.
04:54Aquí llega mi cerveza rubia fresca, elaborada especialmente para la Oktoberfest con un 6,2% de alcohol.
05:00¡Dios mío!
05:07Mi primera vez en la Oktoberfest.
05:09¡Cuántas sorpresas!
05:10Me he divertido mucho.
05:12Gente simpática, buena comida, cerveza fantástica y mucho más.
05:16¿Y ustedes?
05:17¿Qué les ha gustado más?
05:18¿Vendrían a la Oktoberfest?
05:20El violonchelista Kian Soltani forma parte de la nueva generación de intérpretes clásicos.
05:28Este austriaco de origen persa encanta con su virtuosismo técnico y su presencia escénica.
05:35Lo conocemos en el Festival Beethoven de Bonn.
05:37El sonido de Kian Soltani tiene un encanto especial.
05:47Este violonchelista es una figura destacada de la escena clásica contemporánea
05:51y los críticos describen su musicalidad como de gran delicadeza y expresividad.
05:56Sobre el escenario y con su violonchelo, Kian logra transmitir una gran carga emocional.
06:07En el escenario lo único que me importa es regalarle algo al público
06:12y lograr ese estado de fluidez cuando estás realmente en otra dimensión.
06:18En ese momento te olvidas de todo lo demás, de tu mano izquierda, de tu mano derecha.
06:24Solo piensas en la expresión.
06:29Ensayo con la Orquesta Sinfónica Alemana de Berlín
06:32para la actuación en el Festival de Beethoven de este año en Bonn.
06:36El gran genio compositor alemán significa mucho para Kian.
06:40En mi sala de ensayos tengo colocado un gran retrato de Beethoven sobre el piano.
06:50Es mi compositor favorito.
06:53El cuadro lo compré aquí, en Bonn, la primera vez que vine.
06:57Hace mucho tiempo, hace al menos diez años.
07:02El sonido inconfundible de un instrumento único.
07:06Kian toca con un violonchelo Stradivari histórico,
07:09construido hace más de trescientos años.
07:12Al tomarlo en sus manos, no solo sostiene un instrumento,
07:16sino un trozo de la historia de la música.
07:29El instrumento se llama ex-boccherini.
07:33Boccherini fue un violonchelista y compositor muy famoso.
07:36Todos los violonchelistas tocan bocherini.
07:39Es como nuestro héroe.
07:41Y este violonchelo le perteneció en su día.
07:44No sé si lo tocaba a menudo, pero solo pensar en ello ya es inspirador.
07:50A los cuatro años comienza a tocar el violonchelo.
07:54Crece en una familia de músicos.
07:56Su madre toca el arpa y su padre el fagot.
07:59Sus padres llegaron a Austria desde Teherán.
08:01Con sus padres comparte el amor por la música clásica y también por la música folclórica persa.
08:12Una o dos veces al año toco junto a mi padre.
08:14Tenemos un grupo que combina la música tradicional persa con el violonchelo,
08:18que por supuesto no es un instrumento persa.
08:21Y este tipo de puente, esa fusión entre Oriente y Occidente, me parece muy interesante.
08:25También porque como violonchelista de formación clásica puedo ir de vuelta a mis raíces.
08:31No importa en qué lugar toque Kian Soltani.
08:34Siempre mantiene su rutina de entrenamiento, si es posible, incluso los días de concierto.
08:40Es su forma de equilibrar el tiempo que pasa sentado en los conciertos, los ensayos y los viajes.
08:45A los 20 años tuve durante un tiempo una entrenadora personal.
08:52Era una amiga mía que antes había sido violonchelista.
08:55Era perfecta, porque sabía exactamente qué tipo de entrenamiento necesita un músico.
09:00Trabajar con ella me abrió los ojos sobre lo importante que es estar en forma siendo músico,
09:05sobre todo cuando se viaja tanto.
09:11En el escenario, su prioridad es tener una conexión con el público.
09:15El concierto de Bonn así lo demuestra.
09:28Fue muy especial, me llegó al corazón.
09:33Impresionante el violonchelista Soltani.
09:37Muy bueno, sobre todo el violonchelista, estuvo fantástico.
09:45Para Kian Soltani, la clave del éxito no tiene que ver con perfección técnica,
09:50sino con transmitir emociones.
09:52Y son esas emociones las que seguirán acompañando al público más allá del concierto.
09:57Tirana, la capital de Albania, se ha vuelto en los últimos años un destino turístico muy popular,
10:21aunque es el país europeo con mayor tasa de emigración juvenil.
10:24¿Cómo ven la realidad los jóvenes de aquí?
10:28Conocemos un día en la vida de un adolescente albano.
10:35Soy Dream, tengo 16 años y vivo en Tirana.
10:38Esta es la ciudad en la que crecí y en la que viví muchas experiencias.
10:44Ven, te mostraré un día en mi vida.
10:46Hola, bienvenidos a mi casa.
10:55Vivo aquí con mis padres y mis abuelos viven en la casa de al lado.
11:01Ella es mi madre.
11:03Siempre me ayuda a preparar el desayuno y a arreglarme para ir al colegio.
11:08El hermano mayor de Dream trabaja en el extranjero.
11:11En Albania es normal que la familia viva junto con los abuelos.
11:17Esta es mi habitación.
11:19Me encanta.
11:20Refleja mucho mi personalidad.
11:22Y aquí paso la mayor parte del tiempo estudiando, tocando música.
11:33Dream se levanta a las 6 de la mañana.
11:35Tiene que caminar bastante para tomar el autobús al colegio.
11:40Va al colegio católico Don Bosco.
11:42Las clases empiezan a las 8.
11:47Hoy, Dream rinde un examen de albanés.
11:50El colegio termina después de la sexta hora.
11:55Después del colegio, pasa a visitar a su abuela, la madre de su padre.
11:59Desde que se quedó viuda, vive sola.
12:01En la planta baja, hay una habitación especial para Dream.
12:15Estos son todos los barcos que mi abuelo y yo construimos a lo largo de los años.
12:21Son maquetas de barcos reales.
12:23A mi abuelo le apasionaba y él me enseñó a hacerlas.
12:31Este es mi abuelo.
12:34Cuando era joven, estudió en la escuela naval y luego trabajó a bordo durante mucho tiempo.
12:40Aquí viene mi abuela.
12:41Mi abuela y yo estamos muy unidos.
12:52Vengo a visitarla todo lo que puedo, tres o cuatro veces por semana, incluso los fines de semana.
12:57La familia es lo más importante en Albania.
13:00Por la tarde, Dream va al centro con su amigo Boran.
13:04Ambos son del mismo grupo de amigos del colegio.
13:07Nos vemos después del colegio, hacemos deporte o jugamos a videojuegos juntos.
13:20O hacen lo que están haciendo hoy.
13:22Ir juntos a una panadería y comprar un pastel típico albanés, el burek.
13:29Es una especie de comida rápida albana.
13:32Está muy rico, todo el mundo lo come.
13:34Según una encuesta, la mitad de los albaneses no puede permitirse ir a un restaurante, ni siquiera de vez en cuando.
13:45Por eso el burek es tan popular.
13:52Yo pedí uno con queso feta y ricota.
13:57Y él...
13:59Yo con carne.
14:01Hay muchos lugares en Tirana que recuerdan la historia del país.
14:07Albania fue una dictadura comunista hasta 1991, la mayor parte bajo liderazgo de Enver Hoxha.
14:15Ese dictador construyó muchos búnkeres.
14:19Utilizó gran parte del tesoro público para construir búnkeres como este,
14:23para que todos estuvieran a salvo en caso de guerra.
14:26Pero eso nunca sucedió.
14:28Todo ese dinero se desperdició.
14:29Albania es uno de los países más pobres de Europa.
14:34Una cuarta parte de los jóvenes de entre 15 y 24 años están desempleados.
14:41Yo también siento la necesidad de salir del país para estudiar,
14:46porque pienso que si me quedo aquí no tendré ninguna oportunidad en el mundo profesional.
14:50Ese es el mayor problema del sistema albanés y lo primero que hay que cambiar.
14:58En ningún otro país de Europa hay tantos jóvenes que emigran.
15:02Un tercio de las personas nacidas en Albania viven en el extranjero, muchas de ellas en la Unión Europea.
15:08Aunque Albania no es miembro de la UE, su candidatura a la adhesión data desde 2014.
15:15A Dreen le gustaría estudiar ingeniería mecánica o robótica, quizás en Viena, pero no quedarse allí para siempre.
15:21Así ha sido un día en mi vida. Espero que lo hayan disfrutado.
15:28Adiós y Mirupavshin.
15:35Finlandia es el país de los arándanos.
15:38Cada verano se recolectan hasta 20 millones de kilos.
15:41Estos frutos silvestres, ricos en vitaminas, forman parte de la identidad cultural finlandesa
15:47y son un ingrediente esencial en su gastronomía.
15:53Entre los finlandeses y los arándanos hay un gran amor.
15:58Los llamados mustika forman parte de la dieta diaria.
16:01Pero ¿cualquiera puede recogerlos en el bosque?
16:04¿Y por qué se consideran un superalimento?
16:11Es el símbolo de una nación enamorada de sus bosques.
16:17Un fruto sano de nuestros bosques.
16:20Para mí recoger arándanos significa apreciar lo que nos da la naturaleza.
16:26La bloguera finlandesa Varpo Rusila ama la naturaleza.
16:31En su tiempo libre recolecta frutos del bosque con su familia.
16:35Gracias al derecho de acceso público, en Finlandia, todo el mundo puede pasear libremente por los bosques y recolectar frutos.
16:42Los mejores lugares para recoger arándanos se transmiten de generación en generación.
16:49Y cuando te casas descubres los mejores lugares de la familia de tu esposo.
16:53A una hora y media de Helsinki se encuentra la región de los lagos finlandeses.
16:59Aquí, en Lati, vive y trabaja Varpo.
17:01En su blog, escribe sobre el estilo de vida finlandés, como recolectar arándanos silvestres con su hija.
17:14Es muy normal, y nos gusta.
17:17En Finlandia no nos importa tener los dedos azules porque significa que has pasado tiempo en la naturaleza.
17:22En la cocina de Varpo, los arándanos, siempre están presentes en sus preparaciones.
17:36Hoy vamos a preparar nuestra receta familiar de tarta de arándanos.
17:41Se hace rapidísimo.
17:43En cinco minutos.
17:49Empecemos.
17:50Primero se mezclan la harina, el polvo de hornear, avena y un poco de sal.
18:00Por separado se mezclan la mantequilla y el azúcar.
18:04Se añade un huevo y se sigue con la mezcla de harina.
18:09Luego se agrega la típica crema agria finlandesa.
18:12Se mezcla ligeramente y luego se distribuye la masa en el molde enmantecado.
18:21En Finlandia nos encanta usar arándanos silvestres.
18:27Son los auténticos, por así decirlo.
18:31Son ricos en vitamina C, fibra y también son antioxidantes.
18:35Y ahora los reparto sobre la masa y añado un poco de azúcar.
18:46Listo para hornear a 225 grados durante 25 minutos.
18:51También en la capital de Finlandia, Helsinki, el arándano es el gran protagonista.
18:58Los finlandeses consumen 8 kilos de frutos silvestres por persona al año, lo que equivale a un cubo lleno.
19:05Es casi imposible pasar por un mercado o una cafetería sin encontrar arándanos.
19:10Y en infinitas variaciones, helado de arándanos, regaliz de arándanos, cereal con arándanos.
19:16Como acompañamiento del jamón de venado y en todo tipo de repostería.
19:22En el desayuno finlandés, los arándanos suelen acompañar al yogur o los cereales.
19:28Yo como esto todas las mañanas y no me canso.
19:32Así es como preparamos los cereales normalmente.
19:35Ponemos un poco de mantequilla.
19:39En fin, decimos que es un ojo de mantequilla.
19:47Luego esta miel orgánica y los arándanos.
19:55Este es el desayuno más popular del país.
19:58Todos los finlandeses tienen buenos recuerdos del plato de avena con arándanos.
20:02Y para el almuerzo, una ensalada de arándanos con queso finlandés.
20:08Barpu lo corta en trozos pequeños y lo condimenta con vinagre y aceite.
20:15Es un almuerzo ligero.
20:17Y de postre, tarta de arándanos recién salida del horno.
20:21A los finlandeses les gusta comerla caliente.
20:25Ella siempre la acompaña con salsa de vainilla.
20:28Así es como lo hacemos.
20:33Está tan rico.
20:38Las variantes son infinitas.
20:41Pero para Barpu y su familia, la auténtica tarta de arándanos es esta.
20:45Moda pre-taporte para todos.
20:54Cada vez más marcas lanzan al mercado colecciones destinadas a personas con discapacidad.
20:59Visitamos en Londres una tienda especializada en moda adaptativa.
21:03Moderna, llamativa y colorida.
21:10Así es la moda que le gusta a Clara Holmes.
21:14Ha posado como modelo incluso para Vogue.
21:16En Instagram aparece con multitud de conjuntos.
21:18Para esta londinense, la moda es una forma de expresarse y empoderarse.
21:22Pero hay pocas opciones para las personas con discapacidad.
21:30La moda debería ser para todos.
21:33Seas discapacitado o no, nadie va por ahí desnudo.
21:37Todos llevamos ropa, así que debería haber moda para todos.
21:40Clara padece una rara patología hereditaria.
21:44Empezó a usar silla de ruedas cuando tenía 25 años.
21:48Las tiendas con escalones o los probadores demasiado pequeños suelen dificultarle el ir de compras.
21:55Cuando elige su ropa, procura que le cause los menos problemas posibles.
22:00Llevo a menudo vestidos porque me resulta fácil ponérmelos, no como los pantalones.
22:06Y no tengo que andar abrochándomelos.
22:08Son cómodos.
22:09Me los pongo y ya está.
22:10Me los pongo y ya estoy listo para ir.
22:13Durante décadas, el mundo de la moda ha ignorado a las personas con discapacidad.
22:18La moda adaptativa se hallaba solo en tiendas de suministros médicos o era exclusiva de personas mayores.
22:25Gran parte de la moda adaptativa es puramente funcional, pero nosotros también queremos ropa que se vea bien.
22:32Queremos color.
22:33Igual que las personas con sobrepeso, tampoco queremos ir solo de negro.
22:37Nosotros también queremos ropa colorida.
22:39Y algo está cambiando.
22:44Marcas como Primark, Nike y Salando ya han lanzado colecciones adaptativas.
22:51Es probable que la demanda aumente.
22:53Al fin y al cabo, la sociedad envejece y las enfermedades crónicas aumentan.
22:56Algunas marcas se han especializado en este tipo de moda, como la londinense Unhidden.
23:03Su fundadora, Victoria Jenkins, padece una discapacidad y descubrió este nicho de mercado.
23:09¿Qué hace especial a esta moda?
23:13La moda adaptativa está hecha para personas con discapacidad.
23:17Se adecua a las necesidades de las personas en silla de ruedas o de baja estatura.
23:22Lo demás es moda para todo el mundo.
23:24La moda adaptativa incorpora elementos adicionales.
23:29Victoria desarrolla sus diseños en función de sus clientes.
23:33Laura es modelo y lleva una prótesis.
23:35¿Es la altura adecuada?
23:38Sí, es perfecto.
23:40A veces uso una especie de funda que me llega hasta aquí.
23:43Mientras pueda abrirla hasta el muslo, es perfecto.
23:50La idea de Unhidden, una prenda con diferentes versiones.
23:55Esta versión sin adornos en la espalda se adapta al cuerpo de una persona en silla de ruedas.
24:01Esta versión para personas de baja estatura es muy especial.
24:05Tuvimos que trabajar estrechamente con la modelo que lució el diseño.
24:09Y esta es la versión universal con elásticos en los laterales para que no roce y se ajuste cómodamente.
24:16Unhidden presenta en la Semana de la Moda de Londres su colección de otoño con Clara como modelo.
24:25Sí, fue impresionante, increíble.
24:27El público estuvo sensacional y fue estupendo desfilar por la pasarela con mis compañeros, los otros modelos que también tienen discapacidades.
24:35Desfilar, presentar la ropa con pasión y con alegría.
24:39Fue genial.
24:40Cada vez más creadores como Clara presentan moda adaptativa en las redes sociales.
24:48¿Pero cambiará esta tendencia en la industria de la moda?
24:51Por fin las marcas empiezan a pensar en la moda para todos, pero queda mucho camino y no debería ser una mera maniobra de marketing, sino un compromiso real, porque las discapacidades no van a desaparecer.
25:04Esta moda tiene que estar en las tiendas, en la vida cotidiana.
25:07Clara no se desanima, al contrario, ha redescubierto la moda.
25:20Fue un proceso de aprendizaje. Volví a enamorarme de la moda.
25:24Y con esta actitud, Clara también quiere animar a los demás a que se sientan cómodos con su cuerpo y lo muestren con ropa impresionante.
25:35Esto fue todo por hoy en Euromax.
25:41Más historias interesantes de toda Europa en nuestras redes sociales.
25:45Adiós y hasta la próxima.
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