00:00Recomendaciones para hacer esta gelatina de jamaica.
00:03Para este postre te recomiendo la flor de jamaica seca porque tiene un sabor más concentrado.
00:10El extracto aportará un color rojizo espectacular.
00:13Es importante cocinar la jamaica a fuego bajo y luego dejarla reposar para que libere todo su jugo y obtengas un extracto bien concentrado.
00:23Endulza la jamaica con el edulcorante de tu preferencia, como stevia, esplenda o el que consigas.
00:29También puedes optar por miel, jarabe de arce o azúcar, si no tienes problemas en consumirla.
00:35El toque de zumo de limón ayuda a realzar los sabores de la jamaica.
00:40Si no quieres una gelatina cítrica puedes omitirlo.
00:43Uno de los secretos es hidratar muy bien la grenetina y luego disolverla a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, para evitar grumos.
00:53Debe quedar completamente homogénea.
00:55Es válido añadir a la gelatina frutas en trocitos como fresas, frambuesas, kiwi, mango, durazno o uvas.
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