Consejos para hacer el salmón asado con alioli

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00:00Consejos para hacer el salmón asado con alioli.

00:03Una de las ventajas del salmón es su sabor, que combina con todo.

00:08Es un pescado versátil y perfecto para incluir en cualquier comida.

00:12El alioli, una salsa de ajo y aceite de oliva, le aporta sabor y carácter.

00:18Puedes disfrutarlo como almuerzo o cena acompañado de guarniciones frescas.

00:23Elige un buen salmón para garantizar el sabor de la receta.

00:26Procura que los filetes estén bien rosados y sin olores fuertes.

00:30Seca los filetes antes de asar, para que se forme una capa dorada intensa y la piel quede crocante.

00:37Puedes asar el pescado en la plancha, grill, horno o freidora de aire.

00:41Lo ideal es que quede dorado por fuera y jugoso por dentro.

00:45Escoge un aceite de oliva suave para que no opaque el sabor del ajo.

00:49También es ideal para emulsionar la salsa.

00:51El huevo debe estar a temperatura ambiente para que el alioli emulsione correctamente.

00:57Para darle más sabor al salmón, puedes marinarlo 10 minutos con zumo de limón, aceite y hierbas.