- hace 4 meses
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00:00Yo no sé cómo se entra bailando, sin parecer el chavo del ocho.
00:22¿Cómo están todos?
00:23Buenas tardes.
00:25Ahí está la actitud de viernes, hasta sudaditos y todo, porque antes de que empezar el programa estamos calentando.
00:29¿Cuál es el pasito?
00:32El pasito.
00:33El pasito Sebastián ese.
00:35Usted no escuchó lo que le dijeron.
00:36No, no escuchó.
00:37Que se tenía que sepoliar.
00:38Qué va, yo me rehúso a seguir presentando este programa.
00:41Diana, mejor tiene la primera nota.
00:44¿Qué les parece si vamos a comer delicioso?
00:47También le acompañamos con un cafecito.
00:49Vamos a conocer un lugar espectacular que está aquí cerquita en Los Yoses, Azaleas Cafetería, que ofrece un montón de cositas deliciosas.
00:57Vamos.
00:59Aquí estamos disfrutando un jueguito que es una de las cosas que pueden venir a hacer Azaleas, aparte de tomarse un cafecito.
01:16Bienvenidos.
01:17En pleno corazón de San José, específicamente en el área de Los Yoses, encontramos Azaleas, una cafetería con alma de mamá y corazón de familia.
01:27Un hermoso lugar con comida deliciosa y espacios llenos de luz.
01:31Bueno, este es un lugar espectacular, Melvin, lindísimo, lleno de flores, lleno de decoración, que te recuerda mucho a tu mamá, me contabas.
01:39Sí, de hecho, nombré el lugar y todo el emprendimiento es en honor a ella, porque ella fue, como te contaba, la que me enseñó a hornear desde chiquitito.
01:47Cuando yo le ayudaba en la cocina y veía a ver qué sobraba para comerme, ella me dijo, si yo voy a estar aquí, entonces me ayuda y me enseñó a hornear y como a lo básico de la repostería y la pastelería.
01:58Cuando decidí poner este emprendimiento, me pareció que es justo darle crédito a quien crédito merece.
02:03Yo fui corporativo, trabajé en finanzas 15 años, en sala era algo que me gustaba mucho, pero es un trabajo que te pasa factura, ¿verdad?
02:11Entonces, la salud mental, sobre todo en la pandemia, es una de las cosas que más nos afectó a todos, de formas diferentes, pero a todos nos afectó.
02:19Ahí fue cuando yo tomé la decisión justo en pandemia de decir, bueno, no, necesito hacer algo diferente, necesito tomar decisiones diferentes para mi vida, para la salud mía, la de mi familia y todo.
02:31Y pues decidí empezar como al 100% en Asales en el 2020.
02:39Melvin, yo estoy antojadísima de todos estos postres y delicias que se ven por acá.
02:44Contanos qué tienen para ofrecerle a las personas que vienen a Asaleas.
02:46Bueno, por acá tenemos para todos los gustos, ¿verdad? Tenemos almuerzos, tenemos desayunos, tenemos cena y postres, por supuesto.
02:54Tenemos tortillitas con queso para los que les gusta cafetear.
02:58Tenemos pastas como esta pasta queca, una hamburguesa Asaleas, que es la insignia.
03:03Tenemos el antojo de Don José, ¿verdad? Que es el tradicional casadito.
03:07Y tenemos algo muy importante como este flowering tea o té que florece.
03:12Esto es un té vacilón porque es la hojita de té compacta que cuando le echamos agua caliente, ella va a ir floreciendo.
03:22Claro, salimos en Instagram y Facebook, también TikTok como Asaleas Café y más.
03:27Estamos ubicados en San Francisco de los Ríos, 100 metros oeste de la Monmani, que está diagonal al parque.
03:32Y en los Yoses de San Pedro, de la Corte Interamericana de Derechos Humanos, 75 metros al oeste.
03:38Vea la belleza de esa flor antes de irnos. Se abre por completo, ¿verdad?
03:43Sí, claro, se abre. Es como tradicional, muy del mundo asiático y todo, que traemos a la mesa de Asaleas para que lo puedan disfrutar.
03:51Melvi, muchas gracias. Hasta luego.
03:52Chao, hasta luego. Que estén bien.
03:54Apenas para hoy viernes o mañana sábado, no sé, desayuno, almuerzo y qué más que un postrecito con sabor a mamá, muchachos.
04:06Es que todo ahí es súper caserito y delicioso. Que lo diga Juanca.
04:09Sí, yo tuve la oportunidad de ir a grabar esto con Diana y probé esas, o sea, esos queques están deliciosos.
04:14Deliciosos.
04:15¿No trajeron? También andan en la calle ustedes.
04:17¿No trajeron?
04:18Qué bárbaro.
04:19No, no había, no había esto.
04:20No me había.
04:20Voy a darme una vueltita por ahí.
04:23Sebas, ¿quién es?
04:24Vean, les quiero contar. ¿Se imaginan conocer a Thalía en el parque de Pío?
04:28A Thalía, Thalía.
04:29¿Pero qué es la misma?
04:30¿Le pidió foto, autógrafo?
04:32Claro, canta, baila y toca el güiro. Nosotros conocimos esta historia y quiero que ustedes también la vean.
04:40¡Eso, Thalía! Dios la acompañe, mi amor.
04:44¡Eso, Thalito! Siempre guapa, Thalito.
04:50Amor, amor, amor.
05:17Amor, amor, amor.
05:22Quiero que me vuelvan a mirar a tus ojos.
05:28Amor, amor.
05:28Voy a hacer la ola música cuando usted ya estaba bailando. ¿Cómo está, señora?
05:34¿Cómo está? Bien, gracias a Dios. Bien.
05:36Bueno, me alegra. ¿Cuál es su nombre?
05:38Bueno, mi nombre es Mayra Pereira, pero soy conocida por Thalía Quintibás.
05:42¿Cuántos años, doña Mayra?
05:44Tengo 70 años.
05:45¿De dónde nace esa pasión por la música?
05:49Bueno, a mi papá le gustaba mucho la música y era bailarín como yo.
05:54Entonces yo salí de herencia a mi papá.
05:56¿Desde hace cuánto baila y toca el güiro, doña Mayra?
06:12Bueno, yo tengo de 26 años más o menos. Tenía 26 años cuando empecé la música.
06:19Oiga, pero todo el look también.
06:21Ah, sí. Usted sabe que hay que ser feliz, ¿verdad? En esta vía.
06:26Que sea alegre, porque si no...
06:27Esas botillas y esos lentes.
06:30Imagínese, por eso me dicen Thalía.
06:32La voy a sacar a bailar hoy.
06:34Sí, claro que sí.
06:36Usted me tiene que enseñar unos pasitos.
06:38Usted quiere bailar bachata o cumbia.
06:39¿Cómo es?
06:41¿Bachata?
06:41No sé, ¿cuál lo recomiendo?
06:42¿Uno sencillito?
06:43No, no, una cumbia mejor.
06:44Y tú te vas jugando a enamorar, todas las ilusiones, vagabundas que se dejan alcanzar.
06:58Y lo verás que lo que yo te ofrezco es algo incondicional.
07:07Y tú te vas jugando a enamorar, te enredas...
07:13Doña Thalía, ya hemos bailado mucho.
07:15Ya hemos bailado mucho, sí.
07:17¿Le puedo colaborar?
07:18Claro, con mucho gusto. Gracias.
07:20Con mucho gusto.
07:22¿Cuáles otros instrumentos?
07:24Jalo usted durante el día.
07:25Jalo la guitarra, la arpa, el charango y el güiro.
07:32Ahí, sí, ando jalando todo.
07:35¿No se cae?
07:35No, no, estoy acostumbrada ya.
07:39¿Cuál le pide la gente en la calle?
07:41Bueno, me piden cumbias románticas.
07:46El amor.
07:48El amor, de todo le toco.
07:50El que está estresado ahí, se pone a bailar.
07:52Con la música cumbia de Thalía.
07:55¡Eso, Thalía!
07:56¿Cómo estás?
07:59Hola, amiga, ¿cómo estás?
08:03¿Qué es lo que estás tanto a la voz?
08:03¿Qué es lo que estás tanto a la voz?
08:05¿Quieres un bailecito ahí de Thalía?
08:07Sí, claro.
08:08Sí, claro.
08:09Bueno, le ponemos...
08:10María, ¿y a qué se dedica usted?
08:30Bueno, este, yo trabajo en la escuela, soy cocinera, hacer comida a los niños y, este, muy pronto vamos a poner una sudita para acá abajo, como 100 metros o 100 metros.
08:44La va a dejar el bus, si quiere ya la acompaño.
08:47Ah, bueno, sí.
08:48Está bien.
08:49Está bien, sí.
08:49Vamos por acá, si gusta.
08:50Sí, sí, está bien, por acá.
08:52Gracias.
08:53Sí, gracias.
08:55Hasta luego.
08:56Que tenga un buen día, Thalía.
08:58Que tenga un buen día, Thalía.
08:59Los Ángeles Azules.
09:09Thalía tiene 70 años y sueña con tener una sudan en los próximos días que también, de fijo, la vamos a visitar en Más Que Noticias.
09:18¿Qué les parecieron?
09:19No, muy bien.
09:19También decirle a Thalía mi admiración, porque qué lindo ver una persona como ella que, primero, no le importa lo que dicen los demás, que creo que esa es la clave del éxito.
09:27Cuando uno empieza a preocuparse demasiado por lo que los demás opinan de uno, deja de ser feliz, porque se deja de decir como no le gusta, se deja de actuar de la manera en que quiere actuar.
09:35Pero también que tengas beños como emprendedora, qué bonito.
09:37Y que transmite un mensaje positivo, siempre alegría, eso es bonito, ver a toparse esas personas que a veces uno está teniendo un mal día, las ve y uno ya se motiva para seguir adelante.
09:46Así que un saludo para ellas.
09:46Y es bonito porque también llena de magia y le da un toque especial al parque.
09:51Al parque, lo hace diferente.
09:52Y ya labora como cocinera y me dice que le está enseñando a los más pequeños de la escuela a bailar.
09:58Qué lindo.
09:58Ay, qué toque.
09:59Tienes que irse a Baza Bailar.
10:00Ya volvemos.
10:05Al volver, nos vamos en Chapulín hasta el Volcán Poas.
10:10Un tour perfecto para toda la familia.
10:12En segundos, regresamos.
10:14Continuamos aquí en Más Que Noticias y ahora nos vamos de tour.
10:30De tour en Chapulín hasta el Volcán Poas.
10:33Este que es uno de los esfuerzos que realizan los emprendimientos y los emprendedores acá en la zona
10:38por reactivar este destino turístico de Costa Rica que durante varios meses estuvo cerrado
10:44por razones que ya todos conocemos.
10:47Quien nos va a guiar en este recorrido es nuestro buen amigo Cristóbal que ya está listo con el Chapulín.
10:51¿Cómo estás?
10:52Qué tal, qué bueno tenerlos por acá.
10:54Invitados ahora a vivir esta experiencia única al cráter principal del Volcán Poas
10:59en nuestro tour ecodidáctico y empieza ya.
11:02¡Vámonos!
11:08Esta parada, chicos, es una parada imperdible porque es para presentarles la variedad de lecho
11:15más grande que tiene el Parque Nacional y también la variedad de lecho más grande que tiene Costa Rica.
11:22El nombre científico es Losoforia y también el nombre popular, el nombre vernáculo es Raúl de Mito.
11:28Pero siempre hacemos esta parada acá para que los visitantes conozcan cuál es la variedad de lecho más grande del país.
11:38Otra de las especies endémicas acá del Parque Nacional es esta que tenemos acá.
11:44Se llama una cerífera.
11:46Esta planta tiene usos industriales.
11:50La usa la industria para fabricar candelas aromáticas.
11:57¿Sabías por qué Poas se llama Poas?
11:59¿Por qué?
12:00Porque es una característica de la planta más emblemática que tiene el Parque Nacional.
12:05Se llama chucero y la característica principal es que esta planta no desarrolló hojas,
12:10sino desarrolló una ramificación de puras Púas.
12:13Y el vocablo Púas se deriva a la palabra Poas.
12:16La planta bautiza el Parque Nacional y también bautiza el Cantón de Poas.
12:20Otro de los detalles importantísimos de la planta que bautiza el Cantón de Poas son sus usos.
12:25Porque gracias a esta planta los laboratorios lo usan para determinar el tipo de sangre
12:31o gracias a una lectina que se extrae de sus semillas.
12:46Llegamos y en Chapulín, qué bonita experiencia.
12:49Ya estamos acá en el Parque Nacional.
12:51Como pueden ver, ya el comportamiento, la dinámica del cráter es la normal
12:54para todos los visitantes que nos quieran visitar.
12:58Como pueden ver, ahorita solo tenemos erupciones de vapor de agua,
13:02sedimentos, algunos gases, aerosoles.
13:05Y allá, como pueden ver, tenemos una fumarola de dióxido de azufre.
13:09Pero la dinámica del Parque Nacional es la normal.
13:11Así que para todos los que nos quieran visitar, ya el parque se encuentra operando en su normalidad.
13:16¿Cuánto tarda este recorrido ya adentro con los visitantes y haciendo toda la explicación que ustedes hacen?
13:24Nosotros generalmente salimos a las 9 de la mañana desde el restaurante y mirador,
13:29lo que tú quieras, ¿verdad?
13:30Y toda la dinámica nos lleva tres horas.
13:33Y la experiencia termina acá en el restaurante con sus deliciosos almuerzos típico bufet.
13:48Pasen adelante.
13:49Francisco, cuéntenos dónde estamos y describamos parte de los platillos que ustedes nos están mostrando hoy.
14:05Bueno, estamos ubicados cuatro kilómetros antes de llegar al Parque Nacional Volcán Poás.
14:09Y parte de los platillos que vemos por acá es la costillita, la barbacoa con piña, un lomito con vegetales y ensalada.
14:19Y el famoso cazado, ¿verdad?
14:20Ese es un cazadito con bistec, arrocito, frijoles, picadillo, plátano maduro.
14:24Es el típico, ¿verdad?
14:26Cazado de la zona.
14:27Claro.
14:27O de Costa Rica, diría yo.
14:29Totalmente.
14:30Otra de las cosas es que acá la especialidad son las carnes, me decías.
14:33¿Correcto?
14:34Muy poco, otras opciones que encuentra la gente en el menú.
14:37Bueno, yo fui carnicero 17 años, entonces tengo experiencia en los cortes de carne, desde los churrascos hasta los lomitos, el bistecito que sea, son madurados 14 días.
14:53Y bueno, acá tenemos varias actividades que son, bueno, el karaoke los viernes, para que no falten.
14:59La vista que se ve en cinco provincias, Salahuela, Heredia, Cartago, San José, hacemos música en vivo, tenemos la mesita de pool, cabañitas, para que vengan a hospedarse acá también.
15:12Queremos invitarlos a vivir esta experiencia en la parte alta del volcán Poas, y disfrutar de nuestras nuevas experiencias en el Pacto Nacional, apoyar también a los emprendedores y la industria turística de la parte alta del volcán Poas.
15:25En pantalla, en este momento, agarre ya el cuaderno, el celular, apunte, están apareciendo los números de teléfono para que usted se ponga en contacto, también las redes sociales, ¿ya apuntó?
15:36Bueno, de esta forma queda lista la invitación para que ustedes se den la vuelta por acá.
15:40Muchísimas gracias.
15:41Un placer recibirnos por acá.
15:43Pura vida, muchas gracias.
15:43Hacia la cámara, hasta luego.
15:44Yo sí haría este tour de Chapulín, qué lindo es ir al volcán Poas, conocerlo, pero en un chapulín, bendísimo.
16:02Yo no sabía que existía esa opción, Juan Cabral, de conocerlo de manera diferente, porque no, tal vez vayas el tour tradicional, pero en Chapulín.
16:08Era menos cansado.
16:09¿Ah?
16:10Menos cansado.
16:10Pero vean, después de una caminada así, ¿saben qué dicen que es muy bueno?
16:20Al menos mi abuelo lo recomendaba mucho, la leche de cabra.
16:22Ah, sí.
16:22Para recuperar fuerzas, claro, porque tiene poca grasa, pero bastante proteína, una cantidad moderada de proteínas y de calorías,
16:30pero ¿saben qué? Justamente donde se consigue una buena leche de cabra, en Barrio Fátima, en el Cantón de Belén.
16:38Vamos a conocer la historia de Rodrigo, un muchacho que con 20 años, hoy ya se montó una granja con un montón de cabritas.
16:46Vamos a conocer a las cabras de la ciudad.
16:55Es un rincón escondido en la ciudad de Belén, en Barrio Fátima, donde el campo sigue intacto.
17:01Rodrigo González, este muchacho, es el encargado de criar a un grupo de cabritas.
17:06Rodrigo, cuénteme, ¿cuántos de esos picheles usted puede sacar por cabra?
17:14Bueno, el promedio de cada una varía.
17:17Tenemos cabras que dan dos de esos picheles, que es cabra picheles de dos litros.
17:21Serían un promedio de cuatro litros por las cabras que más producción dan.
17:26Tenemos otras cabras como esas que están aquí, que ya tienen un cierto tiempo de estar dando leche.
17:30Entonces su producción baja con el tiempo un poco, pero sin embargo siempre se mantienen el litro y medio cada una.
17:37Y ya ellas están en preñez, entonces ya hay que secarlas para que logren juntar leche y nutrientes para el parto que sigue y la temporada que viene, el año que entra.
17:46Creo que tienes un montón de cabras por acá, ¿cuántas son?
17:48Bueno, más o menos ahorita andamos manejando como unas 30 cabras por todo.
17:53Hay machillos, hembritas de desarrollo, hembras preñadas en producción y los padrotes que son los que ponen la mayoría de genética, ¿verdad?
18:01¿Y cómo empezaste?
18:03Bueno, yo estudié un técnico en producción animal y cuando llevé el módulo de cabras me enamoré porque es un animal que es muy versátil, un animal muy pequeño con muy fácil manejo.
18:14Bueno, empezó con un par de cabras, por la herencia de su abuela, quien solía amar a estos animales.
18:20Rodrigo se enfrascó en emprender criándolas.
18:29Bueno, mi familia siempre se ha dedicado a lo que es la producción animal.
18:34Siempre hemos tenido ganado y mi abuela muchos años atrás también tuvo cabras.
18:38Y creo que también de ella nació ese amor y ese deseo de tener animales para crianza y para más que todo tener, bueno, en sus tiempos era para tener la leche en la casa, ¿verdad?
18:48Y para mis primillos y mis tíos y todo, ¿verdad?
18:51Ya después, cuando ya yo empecé a estudiar producción animal, vi que era una oportunidad de negocio, un área muy poco explotada.
19:00Su granja fue creciendo y ahora tiene todo un rebaño.
19:03Rodrigo, ¿y todas tienen nombre?
19:04Todas tienen nombre, claro, las 30 que hay, todas tienen su nombre.
19:07¡Hue, puchica! ¿Todos los nombres se los puso usted?
19:09Sí, todos son elegidos por mí o por mis sobrinitas, que ellas escogen los nombres también de muchas de las que hay aquí.
19:14¿Cuál es? ¿Quién es esta?
19:16Se llama Milshake.
19:17Milshake.
19:18Sí, porque es blanca.
19:19Y los demás, tal vez, si nos puede decir un par de nombres, me acuerdo, el Lola, ¿verdad?
19:24El Lola, la que está peleando.
19:26La de atrás se llama Tini.
19:28Estos pequeños todavía no tienen nombre, los chiquiticos.
19:32Bueno, por allá, aquella negra se llama Nebulosa.
19:35Esta que viene aquí caminando para la canoa azul se llama Gringa.
19:38La grande que está ya cachona se llama Gaviota.
19:44A la par está una que se llama San Francisco.
19:47Esta se llama Tiniebla.
19:49De estas cabritas salen productos deliciosos y con un alto valor en proteínas, calcio, vitaminas y magnesio.
19:55Bueno, y a raíz de Cabritas El Paso, hemos logrado sacar varios tipos de productos a base de la leche.
20:07Por ejemplo, está el yogurt.
20:09Nosotros sacamos de frutas y arándanos.
20:11También el griego, que para un desayuno sería excelente.
20:15Por otro lado, sacamos el queso de cabra tierno.
20:18Esto acompañado de un vinito sería una opción bastante buena.
20:23La leche, que no puede faltar, ¿verdad?
20:25Que es así, cruda, tal cual.
20:28Y esto sería Kepir, que esto es una bebida probiótica generada con bacterias,
20:33la cual es excelente para la salud.
20:36Ayuda a regular los movimientos intestinales y es una gran opción nutricional para la gente que es muy saludable
20:41y tal vez tiene algunos malestales estomacales.
20:45Mi hermano, y si alguien quiere adquirir estos productos, ¿cómo lo pueden contactar?
20:50Bueno, pueden contactarme en mi número de celular, 8590-9467.
20:55O al Instagram de las cabras, ahí pueden ver los productos y cómo se manejan las cabras, sus dietas y todo,
21:01que sería cabritas el paso.
21:03Y ahora lo último, para cerrar entonces, invite a la gente a que consuman productos a base de cabra.
21:08Yo quiero invitarlos aquí a San Antonio de Belén a consumir los productos de leche de cabra.
21:13Hay gran variedad para todos, desde los más pequeños helados hasta los más grandes kefir.
21:19Yo los invito a que los prueben para que vean que son una opción muy saludable y muy deliciosa.
21:24Listo, buena vida.
21:25Chao.
21:25Gracias por continuar con Más que Noticias.
21:37¿Sabía usted que en Costa Rica vive el único chancho albino?
21:42Nosotros lo visitamos en la provincia de Alajuela para conocer su historia.
21:46Sebastián, ¿sabías que aquí tenemos una chancho de monte albina?
22:01Ella no solo es, la diferencia de un chancho blanco a un chancho albino, ¿verdad?
22:07O un animal albino, es que aparte de que tienen el pelo blanco, también tienen los ojos rojos,
22:12igual como por ejemplo los conejos que tenemos en las casas a veces,
22:15pero es la primera vez que está como comprobado, ¿verdad?
22:18Que tenemos un chancho de monte albino.
22:21Lastimosamente, ella la tenían de mascota en una casa.
22:31Los chanchos de monte son omnívoros.
22:34Es una especie muy importante en el ecosistema porque ellos al andar buscando comida en el suelo
22:40y revolcar el suelo, se modifican el ecosistema, ¿verdad?
22:44Y también dispersan semillas.
22:45Entonces, es una especie súper importante y lastimosamente está en peligro de extinción
22:49por la pérdida de los bosques, la cacería, ¿verdad?
22:52Y además de que hace toda esta función en el ecosistema, también es la principal presa del jaguar.
22:58Entonces, cuidar el chancho de monte, también cuidamos el jaguar.
23:00Puede ser que haya un animal blanco, pero que tenga los ojos de color normal.
23:04Entonces, eso se llama leucismo.
23:17Colorado, que es la chanchalbina, ella ya está en nuestro santuario.
23:21Entonces, la gente puede venir a visitar el santuario todos los días,
23:24de 9 de la mañana a 5 de la tarde.
23:26Pueden reservar o venir directamente acá.
23:31Si usted no tiene un plan este fin de semana,
23:33se tiene que dar la vuelta en este hermoso lugar ubicado en la Garita de la Juela.
23:38Compañeros, también queda la invitación para ustedes.
23:40Que es donde están los capibaras, que ya se nos ha mostrado.
23:43¿Cómo te gustan los capibaras, verdad?
23:44¿Verdad que sí?
23:45¿Y dónde lo más bonito?
23:46Es una moda, todo el mundo, ¿verdad?
23:47Y eran los mitos.
23:48Sí, sí, sí.
23:49¿Cómo te gustan los capibaras?
23:50¿Cómo te gustan los capibaras?
23:50¿Cómo te gustan los capibaras?
23:50No, sí, sí, sí.
23:51No me hable, le dije que no me hablara.
23:54¡Hasta luego!
23:55¡El resentimiento!
23:55¡Hasta luego!
23:56¡Buenas noches!
23:57¡Chao, chao!
23:58¡No se han nacido resentidos!
23:59Este lunes a las 6 y 25 de la tarde en Más que Noticias.
24:07Con más de 85 años, Doña Maruja es cinta negra en taekwondo.
24:12Y además recorre hasta más de 60 kilómetros en bicicleta.
24:16Y Sebastián se apuntó a hacer malabares.
24:18¿Cómo le habrá ido?
24:19A las 6 y 25 de la tarde lo vemos aquí en Más que Noticias.
24:21¡Más que Noticias!
24:29¡Más que Noticias!
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