80가지 채소와 과일로 대장암 완치를 도운 생식
생식의 특별한 비법을 알아보자!
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[알아야산다]
매주(토) 오전 7시 방송
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00:00대장 건강 및 대장암 예방을 위해서 가장 중요한 것은 정기적으로 대장 내시경 검사를 받는 것입니다.
00:06대장암이 치료해서 가장 중요한 것은 대장암을 조기 발견해서 완전히 제거하는 것입니다.
00:13증상과 상관없이 50세부터는 정기적으로 대장 내시경을 받으시고
00:16가족력이 있거나 뚜렷한 대장암의 증상이 있는 경우에는 50세 이전부터라도 검사를 시작하는 게 좋겠습니다.
00:23그리고 다양한 세계의 채소와 과일을 챙겨 먹는 습관 잊지 말아주시기 바랍니다.
00:27오늘 아주 차분하게 또 이렇게 유익한 강의를 해주신 우리 김강영 선수님.
00:33고맙습니다.
00:34감사합니다.
00:35쏙쏙 들어왔어요 선생님.
00:37감사합니다.
00:39아래야산다 약사 이승희입니다.
00:41반갑습니다.
00:44오늘 대장암 특집으로 이야기하고 있는데요.
00:48제가 얼마 전에 추석 때 MC 세 분께 선물 보내드렸잖아요.
00:53강의 좋은 거 보내드렸는데 어떻게 좀 드셔보셨나요?
00:56또 온 가족이 나눠서 먹어봤더니 또 인기가 좋았습니다.
01:01저희가 받은 게 생식이던데 그렇죠?
01:03처음에는 초록색이라서 풀맛 날까 봐 걱정했었거든요.
01:07근데 맛있어요.
01:08그리고 스케줄 바쁠 때 식사 대용으로 먹기 좋더라고요.
01:11맞아요.
01:12저도 이제 운동 가기 전에 너무 이렇게 헤비하게 먹으면 부대끼잖아요.
01:15그래서 우유에 타가지고 이렇게 먹었는데
01:17한동안 소화도 좀 안되고 속이 장이 좀 안 좋았었는데
01:20그거 먹고는 속이 되게 편해졌어요.
01:23저는 사실 평상시대에는 물에 타서 먹는데
01:25든든하게 먹어야겠다.
01:27그럼 부유에 가서 또 먹으니까.
01:28부유.
01:30우리 중에서 제일 챙겨요 이런 거.
01:32생각도 못했네.
01:33제 몸 소중합니다.
01:34사실 제가 MC 세 분께 챙겨드린 생식이
01:38바로 양호수님께서 챙겨드시고
01:40대장암 완치에 도움을 받은 그 생식입니다.
01:44아, 그거군요.
01:56제가 대장암 수술 이후에
01:58과일, 주스를 먹어서 살이 12kg가 쪘다고 했잖아요.
02:02네, 그렇죠.
02:03이대로는 안 되겠다.
02:04다행히 찾아낸 게
02:05과일, 채소, 영양을 골고루 갖춘 생식을 찾았거든요.
02:10몸에 좋은 생식으로 대처를 하신 거네요.
02:12맞아요.
02:13바꾸신 거예요.
02:13너무 잘하셨다.
02:15일단 먹고 나면 속도 부드럽고
02:18편하고
02:19네.
02:20화장실을 가도 개운하고
02:22그러면 최고죠.
02:24네.
02:25그 덕분에 대장암 완치도
02:27판정도 다 진즉 받았고
02:28아, 이거 진짜
02:29그러시네요.
02:31양호수님께서 챙겨주시는 생식에는
02:34녹황색 채소가
02:35황금 비율로 들어가 있어서
02:37특허까지 받았습니다.
02:39최적의 배합으로
02:40또 효소 활성 보호 효과를
02:42극대화했다 해서
02:44액티브V라는 이름을 가지고 있기도 하고요.
02:48덕분에 몸속에 있는 염증을 억제하고
02:50또 대장세포를 회복하는 데
02:51도움을 준다고 알려져 있습니다.
02:54집에 과일이랑 채소를
02:5610가지 이상 두고 관리하기는 힘드잖아요.
02:58맞아요.
02:59맞아요.
02:59그래서 제가 먹는 생식 안에
03:02수십 가지 재료가 들어있어요.
03:05한 포로 가볍게 챙겨 먹기 좋고
03:08더 열심히 챙겨 먹을 수가 있고요.
03:10맞아요.
03:11잔뜩 사가지고 냉장고에 놔두면
03:13그때그때 안 먹으면
03:14이게 몰랐어서 버려야 되고
03:15상하고
03:16그거 참 귀찮아서 안 드시거든요.
03:18욕심을 사다가 돈만 버리잖아요.
03:20맞아요.
03:20맞아요.
03:21여기서 후반에 첫 번째 퀴즈 드릴게요.
03:23양호수님이 섭취하는 생식에는
03:27몇 가지 좋은 재료들이 들어있을까요?
03:301번 60가지
03:312번 74가지
03:333번 86가지
03:35진짜 많이 들어가요.
03:37다 적으셨죠?
03:40네.
03:40보겠습니다.
03:422번 74가지
03:46저도 그래서 잡았는데
03:48저는 뭔가 다다익선이라고
03:50왠지 몸에 좋다 그러니까
03:52많이 들어가 있을 것 같아요.
03:55저 같은 경우는
03:55오래전에 이 답을 알았거든요.
03:57근데 몇 년 먹다 보니까
03:59잊어먹었어요.
04:00네. 정답은요.
04:02진짜요?
04:03네. 연극적으로
04:04와 맞네요.
04:06한 번은 맞아요.
04:08기억력 살아있네요.
04:11그림을 한번 보실까요?
04:12그렇죠.
04:13여기 다 들어가 있다고요?
04:14네.
04:14한 10가지 국물만 들어가도
04:16되게 많다고 하잖아요.
04:18대표적인 것들만
04:19말씀드려보자면
04:20일단 곡류로는요.
04:22현미, 보리, 검은깨, 율무,
04:25검정홍 등이 있고요.
04:26아 좋은데요.
04:27채소는 브로콜리, 당근, 양배추,
04:29쑥, 케일 등이 들어가 있습니다.
04:31또 버섯유로는 상왕버섯,
04:34또 영지버섯 등이 들어가 있고요.
04:36영지버섯.
04:36좋은 게 다 들어갑니다.
04:37또 과일과 열매류에는
04:40사과, 배, 딸기, 푸른,
04:42블랙베리, 블루베리 등이 들어가 있습니다.
04:45부분만 아니라 해조류도 들어가 있는데
04:47김, 미역, 다시마
04:49이렇게 풍부하게 들어가 있다 보니까
04:51총 86가지 재료들로
04:54확확 채워져 있는 게
04:55바로 양호수님이 챙겨 드신 생식인 거죠.
04:58놀랍네.
04:59그런데 맛도 괜찮더라고요.
05:01저렇게 많이 들어가 있는데.
05:02맛있어요.
05:04여러분 생식이란 한자로 풀어서 보면요.
05:07날 생자에 밥 먹을 식자.
05:10말 그대로 식재료를 날 것 그대로 먹는다.
05:14이런 뜻으로 보시면 될 것 같아요.
05:15그렇죠.
05:16많은 분들이 미숫가루랑 생식을 비슷하다고 생각하시는데
05:20이 미숫가루는 일단 원료 자체가 곡류만을 사용을 했고요.
05:24또 화식입니다.
05:26즉 불에 볶아서 곡류를 가루로 만들어냅니다.
05:30차이가 있구나.
05:31양호수님께서 챙겨 드신 생식은 열을 가하지 않았기 때문에
05:35영양소가 정말 그대로 살아있어요.
05:38살아있는 영양소 그대로 내 몸에 채우는 거다.
05:41이렇게 생각하시면 될 것 같습니다.
05:42지금 정답이 86가지였잖아요.
05:46어떻게 그 생식에 그 많은 재료를 담을 수가 있는 거죠?
05:49잘 짚으셨는데 그게 바로 생식의 특별한 비법.
05:54동결건조 방식 덕분이에요.
05:57동결건조.
05:58동결건조.
05:59동결건조는 영하 40도 아래에서 냉동건조하는 방법입니다.
06:03이 동결건조 방식은 재료 안에 들어있는 수분만 제거를 하기 때문에
06:09영양소로 파괴하지 않습니다.
06:11식이섬유가 풍부한 브로콜리를 하나는 생이고요.
06:14하나는 동결건조로 준비를 해봤습니다.
06:18무게를 한번 보실까요?
06:20어머.
06:2110분의 1이야.
06:22엄청.
06:24생 브로콜리는 약 170g이고
06:26반면에 동결건조 시킨 브로콜리는 약 17g이니까
06:31거의 10분의 1 수준으로 줄어든 걸 확인할 수가 있죠.
06:35동결건조 시키기에는 무게가 확실히 이렇게 줄어드니까
06:39먹는 양을 좀 늘릴 수도 있겠네요.
06:42맞습니다.
06:43그래서 86가지나 되는 많은 재료들이
06:46이 생식에 담길 수가 있는 거죠.
06:49그러면 생식을 먹으면 한 번에 그냥 충분한 영양소를 채울 수 있는
06:53그런 효과가 있다.
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