00:00Il cambiamento climatico favorisce la coltivazione di cereali in zone dove in passato l'ipotesi veniva scartata a causa del clima estremo, come qui in Islanda.
00:30Il cambiamento climatico favorisce la coltivazione di cereali in zone periferiche di Nord Europa e Artico partecipano a Hot Frontiers, un progetto interregionale pane europeo.
00:47L'idea è nata qui, all'Università di Agricoltura di Islanda, vicino a Reykjavik. Helga studia le proprietà di oltre 400 varietà di avena.
00:57I semi in questi sacchetti vengono pesati e misurati prima e dopo l'essicazione e la pulizia.
01:27Hohn coltiva cereali dal 2009, ma in questa zona dell'Islanda è l'unico a commercializzare l'avena per il consumo umano.
01:39Il budget totale per il progetto
02:07è di 1,6 milioni di euro, di cui il 60% finanziato dalla politica di coesione europea.
02:15Partecipano al progetto 10 partner di 5 paesi, Islanda, Irlanda, Finlandia, Svezia e Norvegia.
02:23L'avena è più resistente e richiede meno fungicidi rispetto ad altri cereali.
02:28Ma come si stabilisce quale varietà è più adatta per ciascuna regione?
02:32Ne esiste una che va bene per tutto il grande nord?
02:35Questo è quello che si chiama un'interazione con il genotype e l'environmento.
02:39E noi vogliamo sapere se possiamo trovare uno che è buono in tutte le locazioni,
02:45o se possiamo vedere che questo è buono in Irlanda,
02:48che è completamente diverso da quello che è buono in Finlandia e all'altro.
02:52Non lo sappiamo, ma lo sappiamo.
02:54Non lo sappiamo, ma lo sappiamo, ma lo sappiamo.
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