00:00Il riscaldamento globale ridurrà drasticamente la quantità di terreni agricoli disponibili
00:09per le culture di base, ovvero riso, mais, grano, patate e soia, che rappresentano oltre
00:15due terzi dell'apporto energetico alimentare mondiale.
00:19A rivelarlo è uno studio pubblicato su Natural Food, condotto da un gruppo internazionale
00:24di ricercatori coordinati dall'Università di Haltow.
00:28I ricercatori hanno studiato come i futuri cambiamenti di temperatura, precipitazioni
00:32e aridità influenzeranno le condizioni di crescita di 30 principali specie di culture
00:38alimentari in tutto il mondo.
00:39Secondo lo studio, le regioni a bassa latitudine affrontano conseguenze significativamente
00:46peggiori rispetto alle latitudini medie o alte.
00:49A seconda del livello di riscaldamento, fino a metà della produzione agricola nelle aree
00:54a bassa latitudine sarebbe a rischio, poiché le condizioni climatiche diventerebbero inadatte
01:00alla produzione.
01:01Allo stesso tempo, quelle regioni vedrebbero anche un forte calo della diversità delle
01:06culture.
01:07In molte aree a bassa latitudine, specialmente in Africa, le rese sono piccole rispetto ad
01:12aree simili altrove nel mondo.
01:14Potrebbero ottenere rese maggiori con l'accesso a fertilizzanti e irrigazione, oltre a ridurre
01:19le perdite alimentari attraverso la catena di produzione e stoccaggio.
01:23Tuttavia, ha spiegato l'autore senior dello studio, il professor Kummu, il riscaldamento
01:29globale in corso aggiungerà molta incertezza a queste stime e probabilmente saranno necessarie
01:35ancora più azioni, come la selezione delle culture e la nuova selezione.
01:39Al contrario, le aree a media e alta latitudine probabilmente manterranno la loro terra produttiva,
01:46ma potrebbero cambiare le zone per culture specifiche.
01:50È probabile che queste aree vedano anche un aumento della diversità delle culture.
01:54Se vogliamo proteggere il nostro sistema alimentare in futuro, dobbiamo mitigare sia il cambiamento
02:00climatico sia adattarci ai suoi effetti, hanno spiegato i ricercatori.
02:04Anche se i cambiamenti più grandi si verificano nelle regioni equatoriali, ne risentiremo
02:09tutti gli effetti attraverso il sistema alimentare globalizzato.
02:13Dobbiamo agire insieme per affrontare questi problemi.
02:16Per far fronte a questi cambiamenti evidenzi allo studio, sarà quindi necessaria la capacità
02:21di adeguarsi e adattarsi man mano che si sviluppano le conseguenze del cambiamento climatico.
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