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DiversiónTranscripción
00:00:00Es una entrada sin música, es una entrada diferente.
00:00:30Buenas noches, buenas noches.
00:00:33Entramos como a la de Dios, así estamos entrando siempre ya,
00:00:36porque es que ya qué más, a un pasito del top 10.
00:00:38Buenas noches, queridos cocineros, ¿cómo les va?
00:00:41Listos, listos para lo que venga.
00:00:42Qué maravilla arrancar este reto, a ver qué chistecitos nos traen.
00:00:45Por allá, desde el cielo.
00:00:47Hola, Clau.
00:00:48Desde el Olimpo.
00:00:49¿Estás contenta?
00:00:49No, señora.
00:00:50¿Por qué?
00:00:51Quiero compañía ilimitada.
00:00:53Veo muy difícil que Violeta tenga compañía arriba,
00:00:55porque hace mucho no subía alguien al balcón.
00:00:58Ah, bueno, ahora si quieres yo subo un rato.
00:01:00No, como cuatro pines, algo así generoso.
00:01:02Ah, no, entonces vas a estar sola.
00:01:04Esto de subirse hacia el balcón como teniendo un pin,
00:01:06pues desde hace rato no pasa.
00:01:07Yo le voy a decir una vaina, cuando uno está en la cima,
00:01:10siempre se siente solo.
00:01:11Ah, dale.
00:01:12Eso es mucha poesía.
00:01:14¿Es verdad?
00:01:15Sí, sí, sí, eso es mucha poesía.
00:01:16Eso suena muy ambicioso.
00:01:18Ahorita no se puede, pero tengo la intención de estar allá arriba.
00:01:21Bueno, señores, supimos que Valentina tuvo un pequeño percance,
00:01:25no está con nosotros.
00:01:25Valentina tuvo una pérdida familiar muy grave.
00:01:28Te acompañamos.
00:01:29Desde lo más profundo de mi corazón, un abrazo para Valentina.
00:01:32Valentina regresará en el momento que pueda con delantal negro.
00:01:36Le mandamos todo nuestro amor, pero así es la competencia.
00:01:38Vale, mi amor, te acompaño.
00:01:39Sé lo que es tener la despedida de un ser querido
00:01:41y esos primeros días son muy raros.
00:01:44Raúl y Michelle.
00:01:45Buenas noches.
00:01:46Qué bellos se ven con ese delantal negro,
00:01:48pero qué tristeza saber que tienen que estar tan solitos.
00:01:51Lo único harto del delantal negro es que uno no puede cocinar,
00:01:54entonces se enfría, pierde el ritmo.
00:01:56Los otros compañeros van engranando cada vez más esas habilidades culinarias.
00:02:00Lo bueno de todo esto es que hoy se están buscando delantales negros,
00:02:03entonces solos, solos no van a estar,
00:02:04van a tener compañía al final de este reto.
00:02:06A ellos no les pareció tan bien,
00:02:12pero esa es la noticia que debía darles al inicio de este capítulo.
00:02:16El día de hoy en esta cocina,
00:02:17la cocina más importante del mundo.
00:02:20Bien, gracias, muchas gracias.
00:02:26Richie.
00:02:27Sí, aquí el Richie.
00:02:28¿Tú todavía?
00:02:29¿Tú todavía con nosotros?
00:02:32Blau, ya sé, estás divina.
00:02:34La Barbie con cuchillos.
00:02:35¿Cuál es la probabilidad de que Richie se meta al top 10?
00:02:38Solo Colombia y 13 países de Latinoamérica lo dirán.
00:02:42¿Y Rusia?
00:02:43Próximamente Dubái, porque Rusia ya está.
00:02:46Richie se nos está metiendo al top 10.
00:02:48Ricardo se está metiendo en el top 10 prácticamente como me estoy metiendo yo.
00:02:51No sabemos nada todavía.
00:02:52Es una demostración de que la fe mueve montañas y mueve cocinas.
00:02:57La verdad es que es sorprendente tenerte todavía en esta competencia,
00:03:01pero nos alegras tanto que yo por lo menos lo agradezco.
00:03:05Y Virginia, Claudia, ustedes...
00:03:06Todos.
00:03:06Ustedes hacen que mis noches sean muy divertidas, de verdad.
00:03:10Amigos, en tantos episodios que llevamos, es que ya somos 11, amigos.
00:03:14Uy, Dios mío, qué nerviosidad.
00:03:16No solamente todo el equipo, sino toda la gente que nos acompaña acá.
00:03:19Pues es la prueba de que Dios existe.
00:03:20Qué bueno que ya le estén diciendo porque les decían que no,
00:03:23que era invento mío, que él era un milagro de Dios.
00:03:25No, ya están reconociendo que él está avanzando de la mano de Dios.
00:03:29Va a poner de moda la camándula de Richie.
00:03:31Ahí la gente comprando la vaina y antes de montarse al bus.
00:03:34Yo ya estoy metida en la moda de la camándula de Richie Vesgao.
00:03:37Y yo sería la clienta de su camándula.
00:03:39¿Te sientes como que has dado en el blanco aquí en la cocina?
00:03:42Cuando Claudia empieza con las preguntitas,
00:03:44usted vaya cogiéndola porque hay gato encerrado.
00:03:46Cada noche que estamos aquí, que me enfrento a cocinar,
00:03:49a todas las cositas chistositas que nos ponen.
00:03:52Chistositas son las que tú presentas.
00:03:53El reto ya es chistosito porque ya empezó Claudia con sus preguntas.
00:03:57Entonces hoy va a haber un reto chistosito y me siento feliz.
00:04:00Chistosito este, como dirían las tías, vea, chistosito este.
00:04:04Aleja, ¿qué tanta puntería tienes?
00:04:06¿Puntería?
00:04:07Sí, puntería.
00:04:08No tan buena.
00:04:09Pues la verdad, yo creo que tenga buena puntería,
00:04:12pero Clau me está preguntando y yo prefiero decir que no,
00:04:15porque si me va mal, dije, se lo dije.
00:04:17Es importante que piensen en eso hoy.
00:04:18Yo tengo buena puntería.
00:04:19¿Tú tienes buena puntería?
00:04:20Ay, bueno.
00:04:21Suerte.
00:04:21Que te sirva mucho.
00:04:25David, ¿tienes o no puntería?
00:04:28Con decirte que soy papá, calcule la puntería.
00:04:30¿Y eso fue tirar blanco?
00:04:31Un solo intento, no hubo necesidad de más.
00:04:33Yo no me lo imagino, pero bueno.
00:04:34Yo tenía más puntería cuando estaba en el colegio
00:04:36que uno como que ensayaba más a tirar piedra o a jugar.
00:04:38¿Piedra?
00:04:39Ah, sí, porque al lado de mi colegio había otro colegio
00:04:41y no había peleas de piedra.
00:04:44Yo era de puntería y de correr.
00:04:46Luis, ¿cómo estás?
00:04:48¿Tú eres de los que donde pone el ojo pone el dardo?
00:04:51Sí, sí, sí.
00:04:52Yo tengo buena puntería para algunas cosas.
00:04:54Vemos que el hecho de ser fotógrafo ayuda.
00:04:56Está, no queremos hablar.
00:04:58Voy a por ti, Claudia.
00:05:03Vamos a ver cómo está la puntería.
00:05:05No, vamos a ver qué tanto puedo esquivar.
00:05:06Yo ese dardo me prepararé para recibir ese dardo o esquivar.
00:05:10Todo puede pasar en Masterchef se le 20, 20, 25.
00:05:13Pichingo.
00:05:14Señora.
00:05:14¿Eres bueno con tu puntería?
00:05:15Depende de lo que haya que apuntarle.
00:05:17Entonces dime tú, ¿a qué apuntarle es bueno?
00:05:20A papi.
00:05:21Yo a una herencia soy buenísimo.
00:05:23Le apunto yo a ojos cerrados así.
00:05:25Las expectativas se van dando a medida que va pasando el programa.
00:05:28¿Lo haces con ojos cerrados?
00:05:29Sí, a ojos cerrados.
00:05:30¿Sí?
00:05:30¿Nos vamos con ojos cerrados hoy?
00:05:31O yo, a ojos cerrados.
00:05:33¿Seguro?
00:05:33Seguro.
00:05:34Prométame.
00:05:34Se lo prometo.
00:05:35No, Pichingo, pilas con lo que dices.
00:05:37Pichingo es otro de los suertudos de aquí de Masterchef.
00:05:39Y todavía más que Ricardo.
00:05:41No me cabe la más mínima.
00:05:42Vamos a ver qué sorpresas, qué juegos y qué nos trae Masterchef.
00:05:57Cocineros, hoy claramente van a cocinar con el portafolio de productos.
00:06:01Varias, acá tienen de todo.
00:06:02Tienen salsas, tienen atún, tienen vinagretas, vinagres.
00:06:04Tenemos acá la línea de snacks, tenemos avena.
00:06:08Un portafolio súper completo para que hagan una receta deliciosa.
00:06:11¡Bravo, Bari!
00:06:13Es un reto, entre comillas, fácil.
00:06:15Porque es que Bari tiene una extensión de productos.
00:06:19Tiene para sal, tiene productos para dulce, tiene de todo.
00:06:22Mínimo, deben utilizar dos referencias del portafolio de Bari.
00:06:26Si quieren utilizar más, no hay ningún problema.
00:06:28Con todos los productos Bari, puedes hacer un montón de cosas.
00:06:31Pueden cocinar ya sea un platillo dulce o un platillo salado,
00:06:35porque aplica con todos estos ingredientes y todos estos productos,
00:06:37o sea, para hacer infinidad de recetas.
00:06:39Entonces, creo que para no ganarse un delantal negro,
00:06:42deberían de cocinar con algo que se sientan muy cómodos.
00:06:45Es bueno que no nos limiten, sino que nos dejen ser creativos.
00:06:48Queridos cocineros, para este reto van a tener la despensa abierta todo el tiempo.
00:06:52Y el tiempo va a depender de su puntería.
00:06:56¡Ay, no!
00:06:58¡Ay, qué barra que yo esté en el balcón!
00:07:01¡Me encantaría!
00:07:02¡Tin, tin, tin!
00:07:06Bueno, señores, Richie dijo que iba a ser divertido y sí va a ser divertido.
00:07:09Gracias, Richie.
00:07:11Va a ser un reto chistosito, pero vamos con todos los poderes.
00:07:15Acá tenemos un cielo blanco y hay unos aros en donde aparece Bari,
00:07:20un centro de Bari, pero también hay menos cinco, menos diez, menos veinte.
00:07:23Si al lanzar el dardo cae en uno de Bari,
00:07:27en cualquiera de Bari, ustedes van a tener 60 minutos.
00:07:30Si lanzan y en la primera lanzada les sale en un negativo,
00:07:34esos son los minutos menos que tienen con respecto a los demás compañeros.
00:07:38Si en la primera no cae en ninguna parte, son pésimos,
00:07:42les damos una segunda oportunidad.
00:07:43Si en la segunda oportunidad tampoco le dan a nada,
00:07:47tienen sí o sí menos 25 minutos.
00:07:48¡Sí!
00:07:48Lo difícil tal vez es ahí darle el punto
00:07:52y que no le resten a unos 20 minutos.
00:07:54¡Listo!
00:07:54Vamos por turnos, Pichingo, ¿en serio?
00:07:56¿Vas a ir a ciegas?
00:07:57¿O me hiciste a Pinky Promise?
00:07:58No, sí.
00:07:59Esclavo de sus palabras.
00:08:00Le voy a mostrar a Belén cuando ella dice que soy un hablador
00:08:03que sí voy a disparar a ojo cerrado.
00:08:05¿Quieres hacerlo de primero o de último?
00:08:06Sí, de primero.
00:08:07¡Qué valiente!
00:08:08¡Salga de eso!
00:08:08¡De una, Pichingo!
00:08:09Hágame el bendito favor.
00:08:12Y estoy segura y le apunto directo al blanco
00:08:16de que Pichingo se va a ganar los 60 minutos.
00:08:19Puede tapar los ojos.
00:08:20No, yo no se los voy a tapar.
00:08:21Usted no hace trampa, ¿verdad?
00:08:22Yo soy de Granada.
00:08:23Porque todos los de Granada tenemos buena pontería.
00:08:25Todos los de Granada tenemos de cinco hijos para arriba.
00:08:27No, no me mire así, que es que usted lo pone a uno muy nervioso.
00:08:31Ya empezó a pelear con él.
00:08:32¿Ya?
00:08:33¿Qué hubo?
00:08:33Ya, ya.
00:08:34Pero...
00:08:34No hay que ensayar, hay que respirar, tener confianza
00:08:37y antes de tirar, saber dónde está su objetivo.
00:08:40Es solo eso.
00:08:41Es un trabajo, la verdad, muy profesional.
00:08:44Muy bien, Pichingo.
00:08:45Súper, bien.
00:08:47Son dos oportunidades nomás.
00:08:47Para uno.
00:08:49Este se descarabía, un cañero que es.
00:08:51Ay, qué chicanero, Pichingo.
00:08:53Bien.
00:08:55¡Se sentó mi rosa!
00:08:56¡Se sentó mi rosa!
00:08:57¡No!
00:08:59Donde pone el ojo pone el dardo.
00:09:01Hoy no, hoy tenía los ojos cerrados, pero le atino.
00:09:03Les dije que me iba a caer el pichingo.
00:09:06O sea, ¿qué es esto?
00:09:08O sea, muy bien y le calla la boca a Claudia y a todo el mundo.
00:09:11Puro rating, Pichingo.
00:09:13Ay, Pichingo, me dejaste con la boca callada.
00:09:14¿Qué verdad?
00:09:15En serio.
00:09:15¿Y lo hiciste con los ojos cerrados?
00:09:17Sí, claro.
00:09:17Ojalá tuviera la misma puntería con Paty.
00:09:19Ajá.
00:09:21Difícil.
00:09:2260 minutos, salvado.
00:09:23Muy bien, amigo.
00:09:24Muy bien por la valentía, muy bien por la puntería.
00:09:26Bueno, Paty, ven.
00:09:27Vamos, Paty, Paty.
00:09:29Bueno, pues ojalá hoy no me juegue una mala pasada en la puntería.
00:09:36Igualito, pero más fuerte.
00:09:37Igualito, pero más fuerte.
00:09:38Realmente yo lo que más miedo le tengo en esta cocina es el tiempo.
00:09:43Menos 10.
00:09:45Tienes 50 minutos.
00:09:4610 minutos menos me hace mucha media.
00:09:49Pero son 50 minutos, hemos tenido retos de 45,
00:09:52así que ya cocina increíble, que le vaya bien con esos 50.
00:09:55¿David?
00:09:56Pasa ahora un David que viene desde el fondo,
00:09:58que ni siquiera veía a la Diana desde allá.
00:10:00Espero que desde más cerca se la pueda enfocar.
00:10:04Menos 5.
00:10:05Pero sí, menos 5.
00:10:07Por ponerme a Gallup.
00:10:08Pero iba bien, iba alineado.
00:10:09No está tan lejos del target, de la Diana.
00:10:12¡Luisfer!
00:10:16¡Luisfer al centro!
00:10:17¡A todo el centro, papá!
00:10:18Tiene Luisfer, un tipo concentrado que ha hecho novelas en donde hay que disparar.
00:10:23¿Y usted tiene pinta de que juega esto todos los días?
00:10:25Depende de a dónde está apuntando uno y qué interés tenga.
00:10:28¿Tengo que ponerlo en el centro?
00:10:30Tienes que ponerlo en un barrio.
00:10:31Pero atrás de la línea, compadre.
00:10:33Pero hay muchos barrios, o sea, tienes muchas oportunidades.
00:10:35¿Me quieres o no me quieres?
00:10:36No, sí, pero pues ahora tengo un gardo en la mano.
00:10:40Hasta aquí.
00:10:40Un poco para adelante, papá.
00:10:41Córrete un poco para yo poder ganar y ahora sí nos vamos a tomar el vino.
00:10:44¡Wow!
00:10:45Está bien, ok.
00:10:46No puedo darla así.
00:10:48No tiene que dar falas verte del mundo.
00:10:49Pero Luisfer, agarra a Claudia como si fuera, pues, su amuleto, su talismán.
00:10:54Se impregna de Claudia y ¡tara!
00:10:57¡Ay, no!
00:10:59¡Uh!
00:10:59¡Oh, no!
00:11:01¡Pum!
00:11:02En la mitad.
00:11:05¡Wow!
00:11:05¡No, 60, súper 60 minutos!
00:11:08¿Me puedes dar las gracias?
00:11:09Sí, le das las gracias.
00:11:10Me dijiste que te diera suerte, me abrazaste y mira lo que hiciste.
00:11:15No hay nada que inspire más en esta competencia y a la vez distraiga que Claudia Amor.
00:11:19¡Aleja!
00:11:20Voy por tu abrazo primero para que me dé suerte a mí también.
00:11:23Claro, Aleja vio lo que pasó con Luisfer y ella no se va a quedar atrás.
00:11:27¡Por favor!
00:11:28Se unta de la gracia divina de Claudia Amor.
00:11:31¡Dios!
00:11:31Necesitas 60 minutos.
00:11:33Tranquila.
00:11:33No menos 25.
00:11:35Y en esas que estoy medio asustada, disparo.
00:11:43¡Bueno, 60 minutos!
00:11:47¡Qué abrazo a los de Clau!
00:11:50¡Perfecto!
00:11:50No pierdo ni un minuto.
00:11:52También llega a Vario.
00:11:53¡Richi!
00:11:54¡Vamos!
00:11:54No, igual, si me quedan 25, un atún con mayonesa y sale.
00:11:58¿Qué?
00:11:58¿Se me hace uno?
00:11:58¡Y sale!
00:11:59Amigo, yo soy zurdo.
00:12:01O sea, mi motricidad fina y gruesa es horrible.
00:12:05Ahora, ahora me sabe...
00:12:06Mira, no, pero es que abrazo...
00:12:07Bueno, sí, está bien.
00:12:07Pensamos que te va a salir 60 minutos por el abrazo, no sé.
00:12:10Claudia le está dando buena suerte a todo el mundo, pero yo creo que se está empezando a acabar un poquito la suerte porque Ricardo también va por su abrazo.
00:12:17Y lanzo...
00:12:19Menos 10.
00:12:2210.
00:12:23Bueno, ¿qué será?
00:12:24¿Qué tal?
00:12:24Bueno, sí, no, porque después baila.
00:12:26Oye, Richi, es que no se puede tener todo en la vida.
00:12:28O sea, la suerte de Claudia, el abrazo, la camándula, la virgencita de Jal, gombe.
00:12:32Bueno, pero hubiera sido peor.
00:12:34Hubiera podido ser menos 25 minutos.
00:12:3650 minutos.
00:12:38No, el atún.
00:12:39Vamos.
00:12:42Atún bar y mayonesa bar y ya está.
00:12:44Y mínimo lo hace bien y la rompe, porque así es Richi.
00:12:47Claro.
00:12:51Sí, también.
00:12:52Yo también voy por el abrazo de Clau por si acaso.
00:12:57Menos 10.
00:12:5850 minutos.
00:13:00Bien, carito.
00:13:01Me gusta tener estos 50 minutos para estar clara desde ya hacia dónde quiero ir, qué quiero en mi plato el día de hoy.
00:13:08Bueno, entonces, ¿no son tan malos como creí?
00:13:11Muy buenos, realmente muy buenos.
00:13:13Pichingo, ¿tú quedaste con 60 minutos?
00:13:15A ojos cerrados.
00:13:17Patti, 50 minutos.
00:13:19David, 55 minutos.
00:13:22Luiser, 60 minutos.
00:13:25Aleja, 60 minutos.
00:13:28Ricardo, 50 minutos.
00:13:30Icaro, 50 minutos.
00:13:33Pregunta.
00:13:34Pregunta.
00:13:34Importante.
00:13:35Dime, Jorge.
00:13:36¿Por qué están compitiendo hoy?
00:13:37Hoy ustedes están compitiendo para no ganarse un delantal negro.
00:13:41Oiga, se le ve la sevillicía a Raúl.
00:13:51¿Vale?
00:13:52Clau, yo también tengo otra pregunta.
00:13:54Cuéntame.
00:13:54¿Y todos empiezan al mismo tiempo o escalonadito?
00:13:57Todos van a empezar escalonado hasta que para que al final todos terminen al tiempo.
00:14:00Y vamos a ir trabajando paulatinamente.
00:14:03Arrancan primero los de 60 minutos, luego David que sacó 55 y luego el resto que tenemos, 50 minutos para cocinar.
00:14:09Muy buenas preguntas están haciendo ustedes.
00:14:11Una pregunta.
00:14:11Dime, Nico.
00:14:12¿Puedo ir al baño?
00:14:13No, Nico.
00:14:17Siguiente pregunta.
00:14:22Un buen chef siempre cuida sus ingredientes y en MasterChef usamos los mejores, como Bari, que a mí me encanta.
00:14:30Porque puedo ir a la fija llevando mis platos a otro nivel.
00:14:33Salsa Fari, calidad superior para cocina de alto nivel.
00:14:40Luiser, Tichingo y Alejandra, el tiempo para ustedes comienza ya.
00:14:46Vamos, chicos.
00:14:48Vamos.
00:14:49El que no corre al principio, corre al final.
00:14:51¡Alto!
00:14:52¡Alto!
00:14:52¡Alto!
00:15:03Bueno, arranca el cronómetro.
00:15:11Yo tengo cinco minutos, en teoría, para no cocinar, pero yo creo que los primeros cinco minutos los debo utilizar en planear que voy a cocinar.
00:15:20Just in case, take that.
00:15:33Hoy vengo a ojos cerrados, literal.
00:15:37Tengo una receta nueva, quiero hacer un lomo en una salsa de tamarindo, que hace días he querido hacer.
00:15:53¡Oh, my God! ¡Oh, my God!
00:15:54¡Distraction!
00:15:55¡Distraction is here!
00:16:03¿Tú vas a hacer qué?
00:16:10Pues entre diosas y wontons, voy a llevar los dos.
00:16:12¿Entre una y la otra?
00:16:13Pues voy a hacer el cual de los dos, relleno de cerdo.
00:16:17Yo tengo la receta clara, tengo dos cuadernos, tengo una receta donde están las diosas de cerdo y tengo en otra agenda donde está el caldo.
00:16:24Poderoso.
00:16:25Lleno de umami, como dicen los chefs.
00:16:26Sí, con mucho umami.
00:16:27Bueno, muy bien.
00:16:33David, tu tiempo comienza ya, acá te espero.
00:16:39¡Vamos, David!
00:16:40Ven, corre, corre, corre.
00:16:42¡Vamos, David, vamos!
00:16:44Y los que corren, papá.
00:16:46¡Epa, bienvenido!
00:16:47Entrada con todas las de la ley.
00:16:49Bienvenido a la despensa.
00:16:50Gracias, doña señora Claudia.
00:16:51Quiero apostarle a los postres, porque ha sido un punto débil.
00:16:54¡Chingo!
00:17:04Si algo hay, ya nos vemos, papi.
00:17:09¿Qué espera tan terrible, amigos, mientras ellos mercan?
00:17:12El tiempo se me hace largo.
00:17:13¿Es ese repollo chino?
00:17:16No, pero es tan grande.
00:17:19¡Ah!
00:17:20¡Cámonos!
00:17:20¡Ay!
00:17:21Voy a hacer un vaho.
00:17:26Este plato lo he hecho una vez en tándem.
00:17:28Quiere decir eso con una persona que me va guiando
00:17:30y yo voy ahí viendo y voy medio metiendo la mano y no.
00:17:32Pues no quiero hacer platos que me tengan cubierto, digamos,
00:17:36y no arriesgarme.
00:17:44Bueno, voy a hacer un medalloncito de cerdo
00:17:46con una salsa barbecue y soya.
00:17:48Ahí utilizo dos.
00:17:48Y en la salsa, dejar chuliado el reto.
00:17:51Y voy a hacer un puré de papa criolla,
00:17:53unas bolitas de puré de papa criolla.
00:17:55¿Bolitas de puré?
00:17:56O sea, sí, como unos...
00:17:57Es que la de criolla no va a quedar nunca tan líquido
00:17:59como el otro, este es un poquito más fuerte.
00:18:01O lo reduzco mucho más y lo llevo al punto que les gusta.
00:18:04No solamente es echarle más crema de leche,
00:18:06sino la forma en la que uno cocina,
00:18:07o la papa, o la yuca, o lo que sea que le eche.
00:18:10¡Pati, Caro y Ricardo, adelante, por favor!
00:18:16¡Gracias!
00:18:17Dios mío, espero que hayan dejado atunes.
00:18:21Richita, tengo el atún ya listo.
00:18:22Dice queso atún, por favor.
00:18:24Mira, ¿lo quieres en agua o lo quieres en aceite de girasol?
00:18:26Voy a llevarme el chicho.
00:18:40Voy a la despensa a buscar mis productos.
00:18:43No es mucho, pero es puntual lo que necesito.
00:18:46¿Qué vas a hacer con ese chichito?
00:18:47De unas delicias.
00:18:48Amor, ¿tú me puedes alcanzar un manicón fitado?
00:18:50Es que yo soy tan grande.
00:18:51No, yo hoy traje los tacones.
00:18:52Voy a ayudarte.
00:18:53Con 50 minutos me da el tiempo.
00:18:56Bueno, Caro, ¿y tú qué vas a hacer para no ponerte a adelantar?
00:19:11Voy a hacer unos rollitos de carne de cerdo.
00:19:15Amo la salsa de soya de Bari.
00:19:17Y hay una mesita que me encanta.
00:19:19¿Como rollitos, como qué? ¿Rollitos primavera?
00:19:20Como rollitos primavera, pero no solo de vegetales.
00:19:23Quiero ponerle cerdo.
00:19:24Pero con carne.
00:19:25Por ejemplo, esto con carnesita de arroz.
00:19:27Y este cocino.
00:19:29Tengo una idea que a mí personalmente me encanta.
00:19:31Yo lo baño con mermelada de piña de Bari y queda.
00:19:35¡Guau!
00:19:35Bueno, me parece exquisito.
00:19:37Esos saberes a mí me encantan.
00:19:44Empiezo a hacer un caldo como si fuera a hacer el ramen.
00:19:46Como agua, fondo de pollo.
00:19:47Y ahí empiezo a mezclar manzana verde, zanahoria, limonaria, jengibre, cebolla.
00:20:02Este reto, para que me salga bien, lo primero que tengo que montar es la papa criolla.
00:20:06Para que sea puré, esa se va a demorar un rato.
00:20:08Entonces, va una ollita, va puré y empezar a adelantar lo otro.
00:20:12Eso, arriesgue.
00:20:28Pongo un sartén y ese sartén voy a dejar que llegue a punto de humo.
00:20:32Y ahí sí he hecho la soya.
00:20:34La soya va a ser la base de mi salsa.
00:20:35Mire, puntería.
00:20:38A mano limpia.
00:20:40Hacemos los de granada.
00:20:41Sí, ya me reté a tirar el dardo con los ojos cerrados.
00:20:44Esta receta también es un tiro al blanco.
00:20:46La voy a hacer por primera vez.
00:20:48Pero con toda la intención de que quede muy rica.
00:20:51Pues ya, ¿qué me da?
00:20:51Me voy a retar con un plato que no he hecho.
00:20:59Cojo la carne de cerdo a darle amor.
00:21:01Y en la carne pongo soya, jengibre, sal, pimienta.
00:21:10Hoy vamos a cocinar con arroz Diana Premium.
00:21:12Aquí al lado de Raos para que me ilumine.
00:21:14Con Nico Paquenico es de Bari.
00:21:15Y yo soy de mi mamá y de mi papá.
00:21:24Se me quedó la harina.
00:21:25¿Dónde dije la harina?
00:21:26Ay, Dios mío.
00:21:29Pues nada, con el mal tiempo voy a la cara porque hay que hacer.
00:21:32A ver, mira dónde la haré.
00:21:36Para no perder tiempo, bonito esto.
00:21:38Pero en pasta.
00:21:41Delicia esto.
00:21:46Pues aproveché esos cinco minutos para preparar bien.
00:21:48El plan, cuál va a ser mi plan, qué voy a preparar.
00:21:51Entonces no los desperdicié.
00:21:52Realmente esos cinco minutos me ayudaron mucho.
00:21:54Y ahora la frontería es en sabores.
00:21:55Me gusta siempre pochar el repollo antes de utilizarlo porque tiene un sabor igual fuerte.
00:22:20Yo prefiero sacarle un poquito el sabor, conservándole la crocancia.
00:22:24Es solamente un hervor.
00:22:25Aparte, abrazar a Claudia es parte del show.
00:22:37No es Claudia la que ayude a venirle el tirón.
00:22:40Porque en realidad la puntería la tengo yo.
00:22:43Ella no sabe con quién se está metiendo.
00:22:44Como bien lo dice Bari, uno con la cocina tiene que ir a la fija.
00:22:53Sobre todo porque uno le cocina a gente que uno quiere generalmente.
00:22:57Entonces hay que ir a la vena del gusto.
00:23:00Aquí puntualmente hay que tratar de llegar al corazón de los chefs así.
00:23:05Con un guardazo.
00:23:06Hay que poner a prueba la puntería.
00:23:08Y como dicen en Bari, pues hay que ir a la fija.
00:23:09Luis Fernando, pues es como un ringlete que brinca de un lado para otro.
00:23:23Pero él es teso.
00:23:24Es que Luis fuera es teso, sino que es muy alborotado.
00:23:35Yo voy a empezar por hacer el campo.
00:23:37Porque además lo quiero hacer con el maní confitado de Bari.
00:23:40Yo mezclo la galleta.
00:23:42O sea, hago galleta.
00:23:43Prácticamente la hago de cero.
00:23:49Cuéntamelo todo, compadre.
00:23:51¿Lo mito?
00:23:52Lo mito en salsa de tamarindo.
00:23:53Necesito una ayuda con la salsa de tamarindo.
00:23:55Sí, señor.
00:23:56Y venga, una guitarita a probar y le cuento.
00:23:58En la salsa no lo estoy echando.
00:23:59¿Le puedo echar soya o le puedo echar?
00:24:00Sí.
00:24:01Aquí sí tiene todo el sabor.
00:24:04¿Esto te falta?
00:24:05¿Me acelero?
00:24:05Sí, dime qué le digo.
00:24:06¿Eso no sabe?
00:24:06Falta el azúcar.
00:24:07Falta azúcar, falta hasta un poquitico más de acidez.
00:24:10Ok.
00:24:10O sea, que le puedo echar más tamarindo.
00:24:11Eso también le puede echar ahí.
00:24:12Un poquitico de soya para que se ponga un poquitico de cuerpo.
00:24:14Eso es lo que necesito la ayuda ahí.
00:24:16Ya.
00:24:16La visita de Nico siempre es importante.
00:24:18Vuelala y la trabaja y después la vuelves a pasar por un coladorcito antes de servirla.
00:24:21Además, que Nico lo orienta uno muy bien.
00:24:24La idea es que vaya el lomito sobre un puré.
00:24:27¿Un purécito?
00:24:28Sí, un purécito y unos espárragos.
00:24:29Un puré nunca se debe sostener sobre su propio peso.
00:24:33Es decir, si sirve el puré, él se tiene que caer.
00:24:35Listo, listo, listo.
00:24:36Me habla bien de cómo emplatar y me dice que mucho cuidado con el puré.
00:24:40Oye, Ivana, que este es el puré número que es tuyo, ¿ya?
00:24:42Es el primer puré.
00:24:43¿Este es el primer puré?
00:24:44Sí, es el primer puré que se hace.
00:24:45¿Qué va, Pedro?
00:24:46¿Hasta este puré ya?
00:24:47No, no, no.
00:24:47No puede ser que yo he hecho esta capítulo, pero ya hay un puré.
00:24:50Es la impresión que se lleva, ojo, que piquito he hecho puré.
00:24:53No, que como todos han hecho puré, yo no he hecho puré.
00:24:54O si lo he hecho, no me acuerdo.
00:24:56Bueno, yo pico, bien licito ese puré para hacerlo bien por el tamisito.
00:25:00Sabor a eso.
00:25:01Mucha mantequilla, mucha crema.
00:25:02Sí me da nervios porque es que ya han jodido mucho con el puré,
00:25:05que no quede suelto, que no quede cremoso, que no quede lo otro.
00:25:07Pero tengo que arriesgarme.
00:25:08Ese lomo no va a tener problema.
00:25:10Y sirva la carnicita tajada.
00:25:11Tú puedes coger plato, sirves un puré, que ese puré puede ser como el lienzo.
00:25:15Ok, la carnicita.
00:25:15Y montas sobre eso y la salsa allá adelante.
00:25:18Ok, listo, listo, listo.
00:25:26¿Qué estamos haciendo? ¿Qué está pasando aquí?
00:25:29Estamos haciendo unas empanaditas que llaman chubao.
00:25:33Ahí está la masa.
00:25:34Hola, ¿cómo la sentiste?
00:25:35Las masas siempre te recomiendo taparlas con un pañito húmedo para que no se te sequen.
00:25:39Esta masa, por ejemplo, hay que dejarla reposar unos 15 minutos.
00:25:42Entonces, si me permites, te voy a humedecer esto porque tu masa se va a fastidiar.
00:25:48Entonces vas a presentar el bao y va a tener arriba algo, un rellich o algo así,
00:25:52y nada más son los baos.
00:25:52Los baos y si acaso le pongo un crocante de la misma bar.
00:25:55Y tiene la sal que tiene que tener y las magias, los secretos.
00:26:00Es mi platillo favorito del mundo mundial.
00:26:02Una salsa que dice acá que es con vinagre de arroz, con ajita de jonjolí,
00:26:05con semillas de jonjolí, cuchara de pelot.
00:26:07Pronto me enredo mucho ahí con esa.
00:26:09¿Y entonces vas a hacer teriyaki?
00:26:10Voy a hacer una teriyaki por tiempos.
00:26:12En el camino y el tiempo uno tiene que ir resolviendo
00:26:14si alcanza o no a hacer el plato más complejo que quiera hacer uno.
00:26:18Y ha hecho barbecue, azúcar, soya.
00:26:20O sea, dos productos acá.
00:26:21Esta es la salsa, la echar más porque es que esto se seca.
00:26:23¿No te gustaría ser como un rellich?
00:26:26¿Qué es un rellich?
00:26:27Unas cebollitas encurtillas para que le dé un poquito de acidez a tu onda
00:26:30o te sientes cómodo así.
00:26:31Esto le da otra onda.
00:26:33Sal, sal, pimienta, sal, pimienta, vinagre,
00:26:36limominar, un poquito de aceite.
00:26:37Le puedes echar aceite de ajonjolí también y te queda muy bien.
00:26:40Súper.
00:26:40Crudo todo esto así encima.
00:26:42Le dé esta acidez y le dé empuje al resto.
00:26:46¿Qué tal es el sabor?
00:26:47Está agridulce.
00:26:49¿El tamarindo?
00:26:51Está rico.
00:26:52¿Qué le echó para el dulce? ¿Azúcar?
00:26:54¿Azúcar?
00:26:55¿Será que le echó un poquito de vinagre?
00:26:57No sé.
00:26:57Quiero ir con una salsa de tamarindo que sea algo diferente a lo que yo no he arriesgado.
00:27:03Como lo que hizo Pate.
00:27:04Voy a desbloquear el postre.
00:27:06Yo voy a desbloquear un poco las salsas y otros platos.
00:27:08Me gustó como siempre llegar aquí a donde la reina del sazón.
00:27:20Qué lindo, Nico.
00:27:21Nos hace el placer siempre que me da de ver.
00:27:23Yo le tengo mucho cariño a los tres y siempre que viene alguno,
00:27:26pues yo sí lo recibo con mucho amor porque cualquier tip que te dé te saca de problemas.
00:27:30Hay alguito por acá, sí, señora.
00:27:33Tengo...
00:27:33¿Esto que es un crambol de galletas?
00:27:35Tengo un crambol de galleta con maní confitado de bari.
00:27:38Estoy haciendo una basecita de otra galleta porque quiero hacer un postre.
00:27:42Ok.
00:27:43Aquí voy a hacer la crema pastelera.
00:27:45Tengo que perderle el miedo a los postres, Nico.
00:27:46Sí, sí, no.
00:27:47Y es que nadie se gana esta competencia.
00:27:48No, no, yo le estoy dando duro de verdad.
00:27:51Me da miedo arriesgarme por los tiempos.
00:27:54Entonces, no, qué caramba.
00:27:55Yo sé que es delantal negro, pero le voy a meter todas las ganas a hacer procedimientos.
00:27:59Yo estoy usando el maní confitado en el campo.
00:28:01Sí, perfecto.
00:28:02Voy a usar la esencia de vainilla en la crema pastelera.
00:28:05Y ya estás cubierta con eso.
00:28:06Ya estoy cubierta.
00:28:06Ya estás cubierta.
00:28:07Mientras vaya pastelera y vaya eso allá con el maní confitado, tu receta también.
00:28:10Bueno, pregunto, ¿esto no lo uso?
00:28:11Si quieres, ya no es una necesidad.
00:28:13O sea, ya cumpliste con el...
00:28:15Voy a probar a ver si la hago con limoncito y la organizo con fresitas de pronto para ponerle...
00:28:18Me parece genial.
00:28:20Entonces, la idea es que una tartaletica con la pastelera y arriba las fresitas con la mermelada.
00:28:24¿Le parece delito súper chévere?
00:28:26Bueno, yo tengo una ruta fija.
00:28:27Es que yo no tengo ninguna duda de lo que estoy haciendo.
00:28:30Eso sí, ¿cuál es su talón de Aquiles?
00:28:32El postre.
00:28:33La presentación.
00:28:34Ay, sí, señor.
00:28:34La presentación.
00:28:35Entonces, pilas para que presente eso bien bonito.
00:28:37Sí, señor.
00:28:38Todo muy estético.
00:28:39Para mí, siempre será un reto hacer un postre.
00:28:42Bátete una crema, una ralladura de algo.
00:28:44Tengo muchas cosas todavía por hacer.
00:28:45La salsa, la crema pastelera, la crema chantilly.
00:28:48Estás del otro lado porque los ingredientes, Barry, ya los tienen listos.
00:28:51No lo vas a dejar pasar de término porque si no huelen, no se lo comen.
00:29:04Yo creo que está bien.
00:29:06Eso, así.
00:29:06Chum, chum, chum.
00:29:08Trato de darle una manita a Pichingo desde mi profunda ignorancia, pero pues a darle tipsitos a ver si le puedo ayudar pues para que le rinde y para que le quede bonito.
00:29:14¿Qué estamos haciendo?
00:29:24Señor, vamos a hacer un arrocito chino.
00:29:26¿Le va a quedar bien el arroz?
00:29:28Ya está, miremoslo.
00:29:29Abra.
00:29:30Cierre.
00:29:30¡Ah!
00:29:32Ya tengo el arroz, que es lo primero que hago.
00:29:36Me falta un poquito.
00:29:37Me falta un poquito de leche, un poquito de agua.
00:29:39Pero una mini.
00:29:40Vale.
00:29:41Vienen la generosidad de los chefs.
00:29:42El mismo coge y le echa el arroz.
00:29:44Me dice, déjalo tres minutos.
00:29:46Bueno, yo creo que esto ya está.
00:29:46Pero te va a usar de bari, señor.
00:29:47Señor, de bari, la salsa de soya.
00:29:49Tengo el vinagre para hacer una salsa agria.
00:29:51Tenemos que cocinar con dos referencias de bari.
00:29:53¿Qué más lleva esto?
00:29:55Lleva pollo que ya está allá.
00:29:57Ok, eso ya está todo listo.
00:29:58Ya está y ahorita he hecho el jamón aquí.
00:29:59¿Usted sabe que hago yo con el arroz?
00:30:00¿Qué, señor?
00:30:01Agarra un huevo, le echa el arroz.
00:30:03Pues no tengo que enfriarlo primero.
00:30:04Si puede también, pero lo que va a usar, lo agarra.
00:30:07Lo que va a usar, le echa un huevo.
00:30:08Sí.
00:30:09Lo revuelve y después lo echa ahí.
00:30:10Así se le separa, ¿qué hay?
00:30:11¿Me ofendió?
00:30:12Sí, señor.
00:30:12Suerte.
00:30:13Gracias, señor.
00:30:14Yo lo único que he aprendido a hacer en la vida, amigos, escaso.
00:30:17Yo hoy estoy un poco desmotivado.
00:30:19¿No cansado?
00:30:20No.
00:30:22Pero es normal.
00:30:22Ahí hay un sentimiento como de pesadez.
00:30:26Como de...
00:30:27Necesitamos como una fuerza extra.
00:30:35Bueno, ¿está lo que estamos haciendo?
00:30:37Una salsita de barbecue con soya.
00:30:38Aquí utilizamos los dos.
00:30:39Está demasiado agarrado.
00:30:40Echale agua, porque ¿qué te va a pasar ahí?
00:30:41Sí.
00:30:41Se puede quemar.
00:30:42Perfecto.
00:30:42Porque tienes demasiada azúcar y mucha temperatura.
00:30:44Entonces, échale un chorrito de agua allá.
00:30:48Tranquilo, Nico.
00:30:48Se le echa más naranja, se le echa más aguita,
00:30:50hasta que quede como les gusta.
00:30:52Bien líquido, con bastante sabor.
00:30:54La salsa lo veo en textura y...
00:30:56Y puré de papa criolla.
00:30:57De criollita.
00:30:57Que me encanta.
00:30:58No lo hemos hecho.
00:30:59Sí, está ya listo.
00:31:01Ya lo pasé por allí.
00:31:02Ya se empezará a trabajarlo aquí.
00:31:03Con buena crema de leche.
00:31:04A mí eso que estás haciendo me gusta más con una cuchara.
00:31:06Es un poquito más eficiente.
00:31:07Sí.
00:31:07O sea, trabajas más rápido y entonces, nada.
00:31:10Mucha crema, mucha crema, mucha mantequilla.
00:31:12¿Lo crees que es sedoso o por tener una proteína encima debería quedar?
00:31:14Siempre sedoso.
00:31:15Me lo hay.
00:31:16Nunca agarrado.
00:31:17Yo quería un puré que fuera más fuerte para que sostuviera la proteína,
00:31:20pero no, definitivamente a ellos les gusta que el puré sea más líquido.
00:31:23Revísate eso.
00:31:24Puedes estar teniendo mucha temperatura.
00:31:26Yo creo que ya está, ¿no?
00:31:26Yo creo que ya está, ¿no?
00:31:26Yo creo que ya está, ¿no?
00:31:27Metámoslo al horno.
00:31:29Ahí vas bien, ahí vas bien.
00:31:30Yo tengo como una teoría en el cerdo y es que el cerdo no necesita que se selle todo
00:31:34por los lados porque si se pasa, pues es más fácil que se pase si lo estoy rodeando
00:31:38con todo el calor.
00:31:39Y después en el horno va a ir cogiendo el punto por dentro.
00:31:43Va cogiendo un colorcito y yo siempre dejo dos que son pura grasita para que suelte grasita
00:31:46y lo mantenga saborizando.
00:31:47Liza, termina de sellar para que tengas como un selladito como este.
00:31:50Pero sin sellado alrededor, ese sí se lo rodeando.
00:31:52No, también, también.
00:31:52¿Le doy vueltica?
00:31:53También, también, me gusta caramelizar todo.
00:31:56Pero si Nico me dice que él prefiere que vaya sellado todo, pues vamos a sellarlo todo.
00:32:00Todo pinta sabroso.
00:32:01De pronto alguna hierbita, algún vegetal por ahí en tu plato.
00:32:03Ya me han dicho varias veces, estos platos tuyos están muy monogromáticos.
00:32:07Marquitos frescos te pueden funcionar muy bien.
00:32:09Tienen la despensa abierta.
00:32:10No se te ocurre.
00:32:10Cebollita roja con un bolsito.
00:32:12Ah, sí, ¿sabes qué tenía?
00:32:12O un encurtidito de algo le puede ir fenomenal aquí.
00:32:15Listo.
00:32:16Entonces, voy a buscar algo que le dé color a eso.
00:32:21Y traigo para eso unas mini lechuguitas que van a quedar muy bien caramelizadas.
00:32:25Cebollita de la hocañera pequeñita, morada.
00:32:28Y unos piques que también los voy a cortar bien finitos para usarlos de decoración roja en la punta.
00:32:36Pompón.
00:32:45Tengo una galleta y en el afán que fui a sacar el crombo se me cayó una galletita que tenía para ponerle en el fondo,
00:32:55que era de una preparación distinta al crombo.
00:33:03Pues nada que hacer.
00:33:04La recojo y la boto porque no la puedo usar.
00:33:06Hola, ¿qué estamos haciendo?
00:33:16¿Cómo estás?
00:33:17Ah, ¿estás haciendo?
00:33:17Quiero hacer como unos montones.
00:33:19¿Qué tiene de relleno?
00:33:20Cerdo.
00:33:20Ok.
00:33:21Le puse cerdo, soya, perejil, ajo, cebolla, jengibre y son muy sabores de asia.
00:33:27¿Esta es la salsa?
00:33:27Este es el caldito.
00:33:28¿Y el caldito qué le vas a hacer?
00:33:30No, voy a separar una parte para llevar caldito y otra parte la salsa.
00:33:34Sal, ¿no?
00:33:34Le falta sal.
00:33:36Voy a ponerle ahorita pasta de maní y lo voy a mezclar con picante para que también tenga ese sabor a picante con maní.
00:33:42Ah, ok.
00:33:43O sea, estas dos.
00:33:44Es el primero que hice como la sustancia, que te hará kombucha, que todo.
00:33:47¿Y es como un caldito?
00:33:48Es como un caldito, pues es que me gustaría presentarlo como así.
00:33:51¿Como un caldito?
00:33:51No, está bien.
00:33:52Como un caldito.
00:33:52Pero entonces, ¿pero por qué no lo...?
00:33:54Ya, ya está ahí.
00:33:54Le voy a subir al fuego, ¿no?
00:33:55Listo.
00:33:56Yo lo que hago es que lo tapo para que hierva y que ya se te vaya reduciendo.
00:34:00Ok.
00:34:00¿El maní cómo lo vas a poner? ¿Picadito?
00:34:01El maní así en pasta, pero aquí ya molí el maní este para ponerlo encima.
00:34:07Ah, al final.
00:34:08Al final.
00:34:08Ok.
00:34:09Yo en estos momentos me siento tranquila, me siento bien con lo que estoy haciendo.
00:34:12A mí lo único que me preocupa es la armada de las diosas.
00:34:15Me ayudas a armar uno bonito.
00:34:16¿Uno bonito de estos?
00:34:17De estos.
00:34:19Yo no soy muy buena haciendo esto.
00:34:20Tú eres muy buena en todo, así que nos ponemos a armar una.
00:34:25¿Esto va al vapor?
00:34:25Sí, eso va dorado, va con un poquito en aceite con colilla, después un poco de agua al vapor.
00:34:29Ah, ok.
00:34:29Esta masa es muy delicada, así que la hacemos como regalitos y nos queda muy bien.
00:34:36Ay, mi reina.
00:34:37A ver, así, como un sobrecito.
00:34:38Sí, como un sobrecito.
00:34:40Creo que te quedó más lindo a ti.
00:34:41Voy a seguir con estas, quiero tener cinco para que en mi plato, que me imaginé ya,
00:34:44tengan cinco diosas ahí como haciendo, formando un círculo.
00:34:48¿Por qué no tuve 60 minutos?
00:34:53¿Por qué no tuve mejor puntería?
00:34:58¿Qué estamos haciendo?
00:34:59Chef Rauch, ¿cómo estás?
00:35:00¿Qué estás haciendo?
00:35:00¿Qué fue eso?
00:35:01No, no, no, eso está mal porque estaba rota la...
00:35:04Yo sé que me tienes mucho miedo últimamente, pero no, tranquilo.
00:35:06No, me tengo miedo, pero eso sí me asustó.
00:35:08Justo cuando llega Rauch, tengo un inconveniente con un paquete de la masa de los rollitos primavera
00:35:13porque estaba un poco seca.
00:35:15Son unos spring rolls, pero puedes probar...
00:35:16Pues si la de ahí abierta se le seca más.
00:35:18Sí, por eso estoy aquí corriendo.
00:35:19¿Qué es eso?
00:35:20Esto es una carne molida de cerdo con repollito, zanahoria, jengibre, chalota, o sea, un rellenito
00:35:27con soya, con salsa china de bari.
00:35:29Y el secretito es este, que es un tocino que está...
00:35:34¿Qué le echaste?
00:35:35Mermelada de piña.
00:35:37Y le cuento que es un gusto personal de utilizar la mermelada de piña bari con el tocino.
00:35:43Es delicioso.
00:35:44Y él va adentro de estos rollitos primavera.
00:35:48Ese tocino en el relleno del rollito va a estar así como espectacular.
00:35:52¿La salsa?
00:35:53Es una salsa de sweet chili que la tengo ahí, justamente, con piña también, un poco de soya,
00:35:58va a tener limón, o sea, igual estoy preparando esta salsa.
00:36:02Entonces, ¿cuáles son los ingredientes de bari que estás usando?
00:36:04Tengo salsa de soya, salsa china, le puse un poco de ajo al cerdo.
00:36:08Bueno, lo uso todo.
00:36:09Y la piña, cuatro.
00:36:10Voy a la fija confiando en que mis rollitos queden bien.
00:36:15Perfecto.
00:36:15No la molesto porque usted...
00:36:16No, usted no me molesta nunca.
00:36:17No invente que usted a mí no me molesta nunca, al contrario.
00:36:20No, señor.
00:36:21Eso está muy rico, ¿no?
00:36:22Muy bien.
00:36:23Gracias, chef.
00:36:24Por sabor, no me preocupo, estoy trabajando con bari hoy.
00:36:28Lo tengo que hacer a alta velocidad, con el turbo puesto.
00:36:44Las láminas, las masitas y yo con rodillo, un poquito de harina y todo, papa a la vuelta
00:36:48para que no se pegue lo más rápido posible, que quede en delgado, relleno rápidamente
00:36:51y subo el saquito, lo cierro y le hago el nudo.
00:36:54El problema es que el nudo está quedando un poco grueso.
00:36:58Ay, se me cortó la chantilly.
00:37:11¿Se cortó?
00:37:11¿Por qué se cortó?
00:37:12¿Qué es, pati?
00:37:12Crema de leche, chantilly.
00:37:14¿Por qué se cortó?
00:37:14No entiendo.
00:37:15Se había devolchado, no le perdas tiempo a eso.
00:37:17Estaba divina y de un momento a otro se cortó.
00:37:19Se sobrebató, tío, pati.
00:37:21Se sobrebatió.
00:37:22Deja, tírala, tírala.
00:37:23Me da angustia porque es que eso es parte del postre que yo tenía aplanillado.
00:37:32Pati, ¿qué pasa si no te pones a batir eso y pedís un sifón y te montas una espumita
00:37:37en el sifón?
00:37:38¿Cómo así?
00:37:39Pero no importa, yo no me voy por vencida, me voy corriendo y traigo más crema de leche
00:37:43para hacerla en sifón.
00:37:49Uy, ¿quién está con esa carne reposando espectacular?
00:37:53¿Te gustan?
00:37:54La hice a ojos cerrados.
00:37:55¿También?
00:37:55Ayúdemele a Pati, sí.
00:37:57¿Por qué a Pati?
00:37:57Yo la veo embalada.
00:37:58¿Y por qué no la ayudas tú?
00:37:59Porque yo ya no puedo, yo ya no puedo.
00:38:01No, pues, ayúdale tú.
00:38:01Es una competencia.
00:38:02Estamos en un momento del juego donde cualquiera puede caer.
00:38:05Ya lo hemos visto.
00:38:06¿Qué vamos a hacer con este puré?
00:38:07Este puré va como un espejito para poner la carne.
00:38:10¿Pero no la vas a pasar por el chino?
00:38:11Ya lo pasé.
00:38:12¿Ya?
00:38:12Sí, mi amor, ya lo pasé.
00:38:13Ya lo necesito, es que suelte acá y ya.
00:38:15¿Es que suelte qué?
00:38:16Sí, que quede más suelte, aunque ya está.
00:38:19¿Ah, sí?
00:38:20Sí, míralo.
00:38:21Aunque el puré se ve rico, esperemos que haya quedado rico.
00:38:24Cocineros, cinco minutos.
00:38:27Pati.
00:38:28Señora.
00:38:29¿Qué se te quemó?
00:38:30No, se me cortó la crema de leche, Claudita.
00:38:33Pero ya lo resolvió.
00:38:34Se me cortó, pero la voy a hacer en Sifor.
00:38:37¿Vendrá Pati con nosotros al sofá?
00:38:39Voy a poner la crema de leche acá y el azúcar glas.
00:38:42¿Qué es lo que estás haciendo?
00:38:44Voy a hacer un postre, un postre.
00:38:46Sí, tú me dijiste que iba a hacer un postre,
00:38:47pero tengo ya unos crumble, un crumble y...
00:38:50Tengo la crema pastelera en la nevera.
00:38:51Ah, bueno, listo.
00:38:53Y está deliciosa.
00:38:54Yo la hago y de verdad la pruebo.
00:38:55¿Aquí no te parece que se arriesga un montón?
00:38:57Sí, porque ya eso sabes, valiente, es poderosa
00:38:59y sobre todo jugosa.
00:39:01Pero ¿sabes qué?
00:39:02Es que si yo no me arriesgo, Claudita,
00:39:04con los postres no les pierdo el miedo.
00:39:05Pero tenías que arriesgarte pues cuando ponen delantal negro.
00:39:08Bueno.
00:39:09Ahora no importa tanto tener delantal negro, ¿no?
00:39:11El tema es tratar de no tener delantal negro
00:39:14después del reto de campo.
00:39:16¿Estás echando azúcar así nomás?
00:39:18Sí, es que es por hacer espuma, ¿no?
00:39:20Sí.
00:39:21Pues es que ya no hay tiempo.
00:39:22Es que ya no hay tiempo, ya no...
00:39:23Vení a lo como si no existiera un mañana, Patriz.
00:39:25Pero si era creativo y libre.
00:39:26¿Ella en qué problema se metió solita?
00:39:31¿Tengo que solucionar?
00:39:33Boca abajo, Patriz.
00:39:34¡Epa!
00:39:35¡Papá, la crema pastelera, la crema!
00:39:37Siento que están tranquilos, los veo a todos confiados.
00:39:40La única que medio está corriendo es Pati, que se le cortó una chantilly, pero de resto
00:39:44los veo bien, los veo tranquilos avanzando en los platos.
00:39:47Tengo el cerdo y es el único que me preocupa, porque Rauch siempre lo chequea con el color de la piel
00:40:06y si se me pasa un poquito, entonces él va a tener como revisar el colorcito y ahí me va a clavar.
00:40:10Eso se ve recio espectacular, ¿y esa red no está cruda?
00:40:17No, creo que no.
00:40:19¿Y dónde vas a emplatar?
00:40:20Ahí tengo el platico azul, me quedo.
00:40:24¿Cuándo vas a emplatar?
00:40:25Ya, ¿cuántos minutos me regalas?
00:40:27No, pues yo no te puedo regalar más minutos de los que te quedan que el uno y medio.
00:40:30Ah, bueno, ya todo está listo, he hecho la ajonjolí, pico, el cebollín, te coro, pues muy a mi forma.
00:40:35¿Cuánto falta?
00:40:45Falta un minuto, niños.
00:40:47Cocineros, último minuto.
00:40:49Me tocó así.
00:40:51Vamos, Pati, tú puedes.
00:40:52¿Le pongo de una vez la crema de leche?
00:40:54No, allá para que sea más bonito y te llegue bonito.
00:40:56Ok.
00:40:58Yo estoy ahí como pendiente de ella tratando pues de acompañarla para calmarla un poquito,
00:41:02porque en serio que sí está como muy agobiada, ¿no?
00:41:05He procurado en estos últimos ciclos estar muy, muy pendiente del emplatado y hoy estaba un poquito simple.
00:41:17Diez, nueve, ocho, siete, pichingo.
00:41:21Espérame, espérame, espérame.
00:41:22Seis, cinco, cuatro, tres.
00:41:25Ay, no le pude poner la ojita.
00:41:28Dos, uno, manos arriba.
00:41:31¡Ja!
00:41:35No alcancé a cortar las fresas ni hacer la ralladura de naranja.
00:41:42Mi plato es un plato que va a la segura porque es una salsa que ya le he trabajado, la vengo puliendo y confío en mi salsa.
00:41:49Siento que quedó lindo emplatado, me gustó con el resultado.
00:41:54Creo que están muy bien usados los productos Bari.
00:41:57Creo que el sabor está delicioso, el relleno está potente.
00:42:01Muy poco tiempo para esto que no le tengo la práctica.
00:42:06Yo hice unos procesos, entonces yo sé que los chefs califican eso.
00:42:16¿Cómo te fue, David?
00:42:17Bien.
00:42:18¿Qué hiciste?
00:42:18Hice una langosta apanada.
00:42:21¿Langosta?
00:42:21Apanada.
00:42:22La que se enfreda.
00:42:23Genial.
00:42:23Es un reto que voy seguro, pero que tiene riesgo.
00:42:26Hice un croquembush con langosta porque me parece muy sencillo poner solo un croquembush de 102 bolitas.
00:42:30Cierto.
00:42:31Monté una langosta.
00:42:32Está bien, mi amor.
00:42:33Me parece súper que te derretes.
00:42:36Me parece súper bien.
00:42:36En mi plato va un espejo de un delicado puré de papa criolla con un cerdo acompañado de unas legumbres caramelizadas y una salsa de barbecue.
00:42:45Patricia, sos así, mira.
00:42:48Esta es una batidora.
00:42:49Voy a ir haciendo este culis.
00:42:51Ay, ya sé, me voy a encartar con esta olla.
00:42:53No sé por qué no me estás rindiendo el tiempo.
00:42:58Pero mira, es que, te voy a decir, me metí a hacer tres cosas.
00:43:02Qué bien, qué bien, Omar.
00:43:04Tengo procedimientos.
00:43:06Yo sé que el crámbolo está rico, yo sé que la salsa está rica, la crema pastelera está rica.
00:43:09Ojalá que ese sifón se porte bien cuando pase a la tril.
00:43:11No sé cuántos de la tarjeta.
00:43:12Ellas valoran el esfuerzo.
00:43:14Es algo que nunca haces.
00:43:17Sí.
00:43:17Patricia Pera está incursionando en el mundo de la repostería.
00:43:20No, y mira que yo le estoy cogiendo el tiro a eso.
00:43:23Lo que no tengo es todavía las medidas de los tiempos.
00:43:25Pero estoy, yo estoy ensayando, estoy aprendiendo.
00:43:29Eso te calientamos.
00:43:30Es mejor arriesgarse ahorita porque imagínate un reto de eliminación y digan, no, hoy postres.
00:43:35Ya ensayo algunas técnicas que el día de mañana le puedan funcionar para hacer un postre bien aleta.
00:43:42Primavera.
00:43:43¿Tú?
00:43:44Yo hice un vaho mejor que Alejandra.
00:43:45Ay, qué baco.
00:43:46Me quedó la harina, el nudo, el nudo lo dejé crudo porque el nudo no se come.
00:43:50Ay, no te amo.
00:43:52En el nudo no se debe comer el nudo.
00:43:53Claro, tú a ver.
00:43:54Como los lagosinos que no dejan la colita.
00:43:56No.
00:43:56El vaho es así.
00:43:57Literal.
00:43:57Quité el nudo y probé el relleno y estaba muy bien.
00:44:02Qué pena, le puse el crocante por dentro.
00:44:03Qué pena.
00:44:04Toca sacar cosas nuevas, técnicas nuevas, sabores nuevos.
00:44:07Toca empezar a sacar las armas.
00:44:09Toca evolucionar.
00:44:10Ir mejorando en todo para poder enamorar a estos chefs que están en la búsqueda de los 10.
00:44:16¿Están divinos?
00:44:17Pues sí, por lo menos hay que arriesgarse a algunas cosas.
00:44:20Sí, hay que arriesgarse.
00:44:21Yo creo que todo está dicho, esperar a ver los resultados, esperar a ver la calificación y que no me gane ese delantal negro.
00:44:27Errores nuevos.
00:44:28Sí.
00:44:29De aquí el químico, sí, hasta aquí el químico, pero el químico va a sacar el químico.
00:44:32Bueno, esta no es una receta, digamos, que yo haya hecho.
00:44:35O sea, digamos que nunca me habían salido los Spring Girls como me salieron hoy.
00:44:39O sea, hoy sí son.
00:44:40Ay, qué rico.
00:44:41Es una explosión de sabor.
00:44:44Crocancia, rollitos bien hechos.
00:44:46Estoy contenta con mi plata.
00:44:52¿Cómo deshuesar un polio?
00:44:54Lo primero siempre, secar el pollo.
00:44:58Cualquier proteína que vayamos a manipular, secarla bien.
00:45:02Vamos con las alitas.
00:45:03Vamos a dislocar para poder retirar la segunda.
00:45:07Ahora, piernas.
00:45:09Aquí tenemos esta piel que no queremos sacrificar y vamos a dislocar.
00:45:13¿Sí ven? Aquí encuentra el huesito.
00:45:14Por aquí es que vamos a cortar nuestras piernas.
00:45:18Una por acá y vamos retirando nuestra segunda pierna, tratando de que la mayor cantidad de piel nos quede.
00:45:26Después de esto, por acá está toda la rabadilla.
00:45:28Puede ser con una tijera o con el cuchillo.
00:45:30Vamos a retirar.
00:45:31Aquí tenemos rabadilla.
00:45:34Y antes vamos a terminar nuestros perniles y nuestras piernas.
00:45:37Por aquí está la coyuntura que separa pierna de pernil.
00:45:42Y aquí tenemos segunda pierna.
00:45:47Segundo pernil.
00:45:49Alitas.
00:45:50Siempre le van las puntitas.
00:45:53Podemos dejarlas así enteras.
00:45:55O podemos, buscando siempre la coyuntura, separar las dos partes.
00:45:59Les han escuchado del huesito apostador, ¿cierto?
00:46:04Simplemente lo sacamos.
00:46:05La vícula de pollo.
00:46:07Tenemos nuestra pechuga entera.
00:46:09Podemos dejarla así o podemos ir limpiando, tratando de perder la menor o ninguna cantidad de carne.
00:46:17Aquí está una pechuga.
00:46:19Y por el otro lado tenemos la otra pechuga.
00:46:21Excesos de grasa afuera.
00:46:23Por acá tenemos nuestra carcasa.
00:46:26Todo esto para fondo.
00:46:27Pechugas, piel intacta, perfectas.
00:46:31Y hay un bonus para el que quiera.
00:46:33Por acá detrás están las ostras, el pedazo más delicioso que tiene toda la ave.
00:46:39Sotilet le llaman también.
00:46:41El resto de la carcasa.
00:46:44Por acá tenemos un pollo perfectamente desprezado.
00:46:46Ocho partes y dos de bono.
00:46:47Así se despreza un pollo.
00:46:48Señores, muchísimas gracias.
00:46:50Los quiero mucho.
00:46:50¿Están listos, preparados?
00:46:57Sí, señora.
00:46:58Sí.
00:46:58Aquí debe de llevarse el delantal negro cualquiera. Todos estamos opcionados.
00:47:02¿Contentos y confiados?
00:47:03Contentos y confiados.
00:47:04Eso es lo más importante.
00:47:05Confiados nunca, pero sí.
00:47:07Vamos a ver qué pasa.
00:47:08Igual hoy hay delantal negro porque hay delantal negro.
00:47:10Hoy vamos a empezar por los postres.
00:47:12Vamos con Paty.
00:47:13Vamos, Paty.
00:47:15Vea qué postrecito, ¿ah?
00:47:16Me siento segura que está muy rico porque lo que tengo, lo tengo bien.
00:47:20Me faltó fue terminarlo mejor.
00:47:21¿Qué forma de cargar eso, Patricia?
00:47:23¿Cómo?
00:47:23Le está metiendo todos los dedos.
00:47:26No, ¿cómo es esto?
00:47:26O sea, es que él quiere que lo agarres así.
00:47:28¿Cómo, cómo?
00:47:29De aquí.
00:47:29Ah, ah.
00:47:31¿Cómo, así?
00:47:32No, no, o sea, no. Así, así.
00:47:33No sé coger una copa y no pa' tomarme.
00:47:36Personalmente voy por Paty.
00:47:38Quiero que le vaya bien, que saque esa confianza de sentirse como una pastelera.
00:47:42Eso le puede ayudar mucho a ella.
00:47:43Mi bendito.
00:47:44¡No se funcione, vichita!
00:47:45¡Uy, Paty!
00:47:47Yo le tengo un poco de miedo al cifón porque no tengo mucha práctica con él, pero yo le metí mucho esfuerzo, en verdad.
00:47:54¡Ándale!
00:47:54Ay, escucha, no, no, no, no. No se burle, por favor.
00:47:57No, pero sí, más bonito, Paty.
00:48:00Cuidado, Brasito.
00:48:01Yo le tengo mucho miedo a eso.
00:48:03Diga, diga, clave, es una reina.
00:48:05Claudita, te...
00:48:05No, sí, todos amamos a clave porque sí es una reina.
00:48:08¿Qué le tenía a mí?
00:48:09Sí, el plato se llama quinta a fondo.
00:48:11Si arriesgo con un postre, yo digo que parece la primera vez que la base le quedó bien.
00:48:15¿Qué tenemos aquí? ¿Cómo se llama?
00:48:17Se llama dulce copa de bari.
00:48:26Hay como un tipo flan aquí abajo.
00:48:28No es un flan, es una crema pastelera.
00:48:29Yo siento como un flan. Mira.
00:48:31¿Pero sabe bueno?
00:48:32Ajá.
00:48:33Entonces es un flan.
00:48:34Es un flan.
00:48:35Bueno.
00:48:37Paty, tú luchas mucho con los postres, ¿se nota?
00:48:40Pero por qué no, no, perdón.
00:48:42Paty, o sea, te voy a explicar.
00:48:44Sí, tranquila, explíquelo.
00:48:45Esto igual, y si lo hubieras puesto en otro platito hondito, se vería un poquito más elegante.
00:48:49Es como uno en la casa usa las copitas para servir el postre.
00:48:52Y piensa que es un detalle de fina coquetería.
00:48:55Me imagino que Paty lo vio así.
00:48:56O sea, mira, estéticamente no está muy lindo.
00:48:58O sea, no se gana el premio a lo bonito.
00:49:02Yo ya había escuchado que aquí no les gusta que emplaten una copa.
00:49:04Y eso es un grave error de no estar pendiente y de escuchar esas cosas.
00:49:08Creo que tiene sabores, por aparte, interesantes.
00:49:10Sí.
00:49:11Pero sí hay que también considerar siempre las proporciones dentro de un postre.
00:49:14Porque con el uso del sifón es demasiado, ¿me entiendes?
00:49:17Como esos postres de carretera.
00:49:18Que no para y hay vasitos con capitas de cosas como que va sobrando de la...
00:49:22Yo creo que no le fue tan bien.
00:49:25¿Por qué tanta crema?
00:49:26Porque Claudia se la puso.
00:49:28Claudia es culpable últimamente.
00:49:29Ahora, ahora...
00:49:30No, no, no.
00:49:31O sea, a mí no me pueden culpar más.
00:49:32Yo manejo mucho el sifón.
00:49:33No, pues la crema es deliciosa, ¿cómo así?
00:49:36No, no manejo mucho el sifón, entonces se me fue la mano.
00:49:41No es feo, no, la crema está buena.
00:49:42Está buenísima.
00:49:43No es feo, pero se ve muy feo.
00:49:50No está feo, pero él está feo como pichingo.
00:50:00Pati, pregunta, ¿por qué arriesgarse con algo que no es del todo su conocimiento en un reto en donde solamente puedes perder?
00:50:06Pero es que si no me arriesgo, no vas corriendo.
00:50:08Patisita, yo pasé por tu estación y te dije ahí, ya estaba cantado, ¿cuál era tu talón de aquí?
00:50:12Le dije, ojo, presentación bien bonita y es lo que más va a ir acá.
00:50:15Porque los sabores están bien, no están extraordinarios.
00:50:17A mí aquí arranca el tema es que se puso a arriesgarse en un reto en donde no se debe arriesgar.
00:50:22Está bien, sí.
00:50:23Muchas gracias.
00:50:24Me parece lindo que cuando uno siente la necesidad de tomar riesgos, lo haga.
00:50:29O sea, a veces las cosas salen bien, a veces no salen bien.
00:50:31Pero no intentar es peor.
00:50:33Después de Patricia, obviamente tiene que pasar...
00:50:36Pichingo.
00:50:36Pichingo.
00:50:39Confiado, confiado del resultado, no, no es el puré.
00:50:42De pronto el puré, es que el puré aquí hizo muy accidentes con el puré.
00:50:45Mira, actúe, por favor.
00:50:46La carne sí me quedó en término, medio bonito, hermoso, rosadito, ese lomo está muy lindo.
00:50:50En cuanto a sabor también está muy rico.
00:50:52Pues se va el plato pichingo.
00:50:53A ojo cerrado.
00:50:54¿Y por qué tan crudo?
00:50:54Paramédico.
00:51:00El estetoscopio.
00:51:04Amigos, ¿cómo así?
00:51:05Paramédico.
00:51:06Paramédico.
00:51:07¿Qué va a hacer?
00:51:08No, no, no.
00:51:08¿Qué va a hacer?
00:51:08Yo estoy bien, yo estoy bien.
00:51:10Yo me siento bien.
00:51:11Raúl, no se ha...
00:51:12Búscale, búscale el pulso, a ver.
00:51:16Eso se ve muy rojo.
00:51:19No, no se han exagerado, tampoco.
00:51:23Cuando le hicieron el examen y el corazón le latía, sí comienza uno como a patinar.
00:51:27¿No es hipertensión, tampoco?
00:51:30Tun, tun, tun, tun.
00:51:32Está nerviosito.
00:51:35Pobrecita.
00:51:36O sea, el animalito está ahí vivo.
00:51:37Lo reciben en el corral de nuevo.
00:51:39Aleluya.
00:51:40Revivió, resucitó.
00:51:41Revivió, aleluya.
00:51:42Pero si resucitaba los tres días.
00:51:43Y ni siquiera el tercer día, a la media hora.
00:51:44A la media hora.
00:51:46¡Vilagro!
00:51:46¡Aleluya!
00:51:50El paciente respira, Pichingo.
00:51:52¿Quién se va a comer eso, hermano?
00:51:54Suéltela, suéltela y que vaya al pasto un ratito más.
00:51:57Ahora dice que no es ahí.
00:51:58No, no es ahí.
00:51:59Pero como yo no tengo que saber en dónde.
00:52:02¡Pichingo!
00:52:04Hay que cocinar la carne, mijito.
00:52:06Sí, sí, sí.
00:52:08Este plato es de un buen hablador.
00:52:10Y de un buen trovador.
00:52:11Y de un buen pobeiano.
00:52:13Y de un buen amante.
00:52:15Y de un buen papá.
00:52:15¿Cómo es la salsa de tamarindo?
00:52:17La salsa de tamarindo la hice con tamarindo leche.
00:52:20Así, porque es de tamarindo.
00:52:22A mí es que me encanta el tamarindo.
00:52:23Pero me encanta ese enjugo.
00:52:25La salsa de tamarindo tiene que ser tremenda salsa de tamarindo para decir, wow, ¿qué es esto?
00:52:31¡Pichingo!
00:52:31Señor.
00:52:32El puré está fantástico.
00:52:33El resto se lo dejamos a ellos.
00:52:36Bueno, señor.
00:52:37Muchas gracias.
00:52:38El puré está rico y era el que le tenía duda.
00:52:39Pichis, si bien a mí, en mi vida normal, a mí sí me gusta la carnecita azul, saborosa, rica.
00:52:47Aquí, por tomarle un poquito del pelo, carnecita, término azul, delicioso.
00:52:50Sí, era muy rico.
00:52:51Es mejor que le falte a que le sobra.
00:52:53Si hubiese estado muy cocida, de pronto le hubiese dado más palo a pichinguirres.
00:52:57Mire, qué diferencia usted es que me la está montando últimamente a mí, vea, vea, mire, mire.
00:53:01Es que me hace dar mucha rabia, es que es él, desde que esconde la cabeza en los hombros y comienza a alegarle a uno,
00:53:06él es muy chismoso, él es muy chismoso y muy cizañero.
00:53:09Le voy a explicar algo, el que está delante es él.
00:53:11Yo ya pasé, ya me fui.
00:53:12Sí, pero...
00:53:13Pero usted sigue echando bronca, o sea...
00:53:14Quedó con la rakiñita.
00:53:15Pichis, ¿qué tan a la segura es este plato?
00:53:17Digamos un 80%.
00:53:18Un 80%.
00:53:18Sí, señor.
00:53:19Te jugaste tus canicas.
00:53:20Sí, señor.
00:53:20Claramente, Manu va a ganarte tu delantal negro.
00:53:22Sí, señor.
00:53:22Pichingo no creo que sea candidato para adelantar negro.
00:53:25Ya veremos qué pasa, muchas gracias.
00:53:26Ah, bueno, muchas gracias.
00:53:27O sea, que quedó en el 80%, ¿cierto?
00:53:28Yo creo que es un plato demasiado básico a estas alturas del juego.
00:53:34Pichingo.
00:53:35Señora.
00:53:35A mí me gusta más la vaca, ya si la dejas en este término, en el campo.
00:53:38Bueno, la verdad fue que no se dejó, yo trataba y la jalaba y la jalaba.
00:53:43Para algunos puede estar la vaca todavía que hace mu, para otros no.
00:53:46Mire, que a Nicolás le gusta la carne así, a mí también me gusta así.
00:53:49Yo digo que Raúl fue más por hacer show, yo creo que él se la comía así también.
00:53:53Mira, Pichingo, es muy importante la disposición de un plato, porque tú me lo presentas así.
00:53:57O sea, a mí me hubiera gustado más sobre la cama de puré poner la carne, porque a mí me...
00:54:01Yo encuentro muy extraño ver el puré enfrente.
00:54:03Sí, señor.
00:54:04¿Sabes cómo estaba?
00:54:04¿Y vas a correr?
00:54:05Sí, yo creo que fue eso.
00:54:06¿Me cú?
00:54:06Se seguía escapando.
00:54:07Pero la salsa, perdón, la puso la palomita.
00:54:10A mí la presentación no es tan mala como dice Belén.
00:54:12Además que la salsa no iba ahí, ¿por qué la puso Claudia?
00:54:15A mí no me pareció.
00:54:16Pensé que iba a estar peor, honestamente.
00:54:17No, está feliz.
00:54:18Porque dije, puré con espárrago, o sea, pan con lo mismo.
00:54:20Pues le echaste veganitas con la salsa de tamarindo.
00:54:23Pero a mí me gusta más el tamarindo para pescado.
00:54:26Arriesgado, Pichingo, para hacer un plato tan sencillo.
00:54:29Pichingo, puedes regresar.
00:54:29Lo puedo volver.
00:54:30Gracias.
00:54:33Yo creería que puedo estar en riesgo de ganarme delante al negro,
00:54:36pero por ejemplo, Doña Pati también está en riesgo,
00:54:39porque a ella le dieron que estaba feo.
00:54:41Cocineros, continuamos.
00:54:42Que pase adelante el hombre de la suerte hasta ahora.
00:54:45Ricky, venga.
00:54:45Yo, amigo, soy yo.
00:54:49Y ahora viene mi plato, amigos.
00:54:52Uy, amigos, qué nerviosas pasar con mi plato.
00:54:54¿Qué más, Richie?
00:54:55¿Cómo se llama el plato?
00:54:56Arroz, compadre.
00:55:04¿Cuál es el objetivo, amigos?
00:55:05No tener delante al negro.
00:55:06No me importa pasar raspando con tres.
00:55:09Richie, esto es un plato muy inteligente para este reto,
00:55:12porque esto es un plato que te vas a la fija.
00:55:14Bueno, yo creo que es muy importante empezar a retarnos a nosotros mismos en la cocina,
00:55:17porque igual es con nosotros.
00:55:19Si uno está relajado, tranquilo, y hago lo que sea,
00:55:23y pues ya con eso me conformo,
00:55:25pues de esa no va a ser la forma en la que vas a lograr entrar a los diez.
00:55:27Lejos de ser un plato que nos va a volar la cabeza y decir que,
00:55:29Richie, te estás inventando la rueda acá adelante,
00:55:31pero entras jugando, entras golpeando bien.
00:55:33Un arrocito sabroso, Richie.
00:55:34A Richie nadie lo ha podido leer,
00:55:38porque de pronto de ese velo salen juegos pirotécnicos.
00:55:45Oye, Ricardo, ¿y a qué santo te encomiendas?
00:55:50¿Es la virgen nomás?
00:55:50La virgen de Guadalupe.
00:55:51Richie, la verdad, tiene todo menos de tonto,
00:55:54que no los engañe su risa.
00:55:56Esconde a un ser que sabe lo que está haciendo perfectamente.
00:55:59Pero, ¿por qué tan poquito arroz?
00:56:00O sea...
00:56:01Porque te alojo.
00:56:03¿Sabes qué?
00:56:03Yo lo hubiera servido en un bolsito,
00:56:05un poquito más hondo,
00:56:06para que tuviera el efecto ese más orientaloso,
00:56:08porque el sabor está bueno,
00:56:09pero sí le falta como el adorno, ¿ok?
00:56:11Pero muy rico.
00:56:12Gracias, Richie.
00:56:13Sigan creyendo que Ricardo no va para las finales.
00:56:16Sigan creyendo que es el eslabón débil
00:56:18para que vean cómo los va a sacar a ustedes.
00:56:23Ajá.
00:56:26Mira, se lo comió.
00:56:29O sea, gustó.
00:56:32Pero no está rico.
00:56:37Está delicioso.
00:56:38Ay, señor, tan bonito. Gracias.
00:56:42Yo creo que lo que tiene Ricardo es mucho kilometraje,
00:56:46entonces tiene, digamos, una sazón y la conoce,
00:56:49y también, pues, no ha dejado la cocina,
00:56:50ha cocinado bastante, entonces me parece que está bien.
00:56:52Pero fácil de sacar, aquí no hay nadie fácil de sacar,
00:56:54ni difícil de que se vaya.
00:56:55Dos cosas a resaltar.
00:56:56Lo primero es que aprendió la técnica
00:56:58de mezclar el arroz con el huevo y después fritarlo.
00:57:00Pero mucho más importante que eso,
00:57:02lo que más me gusta de su plato
00:57:03es que la cocción del arroz es perfecta.
00:57:05Señor, pues, usted me enseñó.
00:57:07Gracias.
00:57:08Gracias, Richie.
00:57:09Gracias.
00:57:11Ahí vamos, lentico, lentico.
00:57:13Espero no llevarme el antal negro,
00:57:15pero hasta donde yo creo, no me lo voy a llevar.
00:57:16Aleja, pasa, por favor.
00:57:21Sin duda alguna, Alejandra nos lleva mucha ventaja
00:57:24en el tema de emplatados, en el tema de técnicas.
00:57:26Esa mujer, lo hemos dicho,
00:57:27y es una de las más estudiadas de acá.
00:57:29Está divino ese plato.
00:57:34Cuánta delgadeza.
00:57:37Alejandra, para mí,
00:57:38ella es una de las más opcionadas para llegar a la fina,
00:57:40porque miren la finura que tiene el presentar sus platos,
00:57:42la estética que maneja.
00:57:44O sea, ella le hace a una así,
00:57:45¡tas, tas, tas con esos emplatados!
00:57:47¿Cómo se llama?
00:57:48Primavera con bari.
00:57:54Primavera con bari.
00:57:55Un plato asiático es mi primera vez
00:57:57y quiero arriesgarme a eso,
00:57:59a tener sabores distintos.
00:58:04Es un plato muy bonito,
00:58:06como tú tienes unos platos muy delicados,
00:58:09muy refinados,
00:58:10que se nota que estudias.
00:58:11Sería un poquito que el relleno estuviera menos seco,
00:58:13porque para mí está seco,
00:58:14pero ya con el caldo mejora,
00:58:16pero tienes muy buen sabor,
00:58:18tienes muy buenos sabores.
00:58:19Lo único que yo te diría por mejorar,
00:58:20para mi gusto personal, es el relleno.
00:58:22Gracias.
00:58:23Muy lindo el emplatado,
00:58:24igual es una constante en Alejandra el emplatado lindo,
00:58:27pero en cuanto a la proteína,
00:58:29como que no era tanto primavera,
00:58:31era más bien un verano,
00:58:32porque se le iba secando del calor.
00:58:39Rico.
00:58:40Rico, rico.
00:58:41Bonito, bien jugado.
00:58:43Rico, bien.
00:58:44Gracias, señor.
00:58:44Muy coqueto el plato de Aleja,
00:58:45como todo lo de ella.
00:58:47También el emplatado del color de tu salsa con el plato,
00:58:50me parece que no lo vuelve lo más provocativo.
00:58:52Me parece que si tuvieses otro tono de color en el plato,
00:58:55la salsa se resalta un poquito más,
00:58:56porque se termina de perder un poquito en el fondo del plato.
00:58:59Exacto.
00:58:59Me encanta que Nicolás nos ayude un montón
00:59:01a intentar pulir eso,
00:59:03como en la elección de la vajilla,
00:59:05es que realmente un plato es un todo,
00:59:07y si uno cogea en un lado o en el otro,
00:59:09pues se nota.
00:59:10Me encanta, delicioso, punto picante muy rico.
00:59:13Estoy de acuerdo con Belén en lo seco
00:59:14que puede estar la carne dentro de la gyoza.
00:59:17Solución para eso,
00:59:18revuelve esa carne con más verduritas,
00:59:20las verduras van a cuidarle un poquitito
00:59:21la humedad de la carne
00:59:22y vas a tener un relleno un poquito más jugoso,
00:59:23más rico.
00:59:24Y no sé qué tan seca estará la carne,
00:59:25pero a simple vista,
00:59:26me parece chévere que se estén proponiendo cosas nuevas.
00:59:29Yo estoy que me hago unas gyozas desde hace días.
00:59:30Muchas gracias.
00:59:31Gracias.
00:59:31Gracias, Aleja.
00:59:32Gracias.
00:59:34¡Bravo!
00:59:37Bien.
00:59:38Siento que me arriesgué,
00:59:39entonces, chévere.
00:59:40Creo que esas metas que uno se tiene que hacer a uno
00:59:42y, bueno, como lograrlas.
00:59:44Que pasé con su plato, Carolina.
00:59:46¡Bravo, Carol!
00:59:50¿Qué pasó?
00:59:51Se me...
00:59:52Se me cayeron.
00:59:54Se me cayeron.
00:59:55¿Por qué, claro?
00:59:56Pues había que acomodarlos de una mejor manera.
00:59:59¿Qué pasó? ¿Se cayó?
01:00:00Es que sí, estaban un poco acomodados de otra manera,
01:00:03pero bueno.
01:00:04Tiene errores,
01:00:06no es un plato perfecto
01:00:07y, pues, los chefs van a encontrarle sus cositas,
01:00:09pero estoy contenta con lo que voy a presentar.
01:00:11¿Qué tenemos por acá?
01:00:13Chef.
01:00:14Se llaman...
01:00:15¿Rollitos Primavera?
01:00:16Rollitos Primavera.
01:00:17Pero póngales un apodo, por lo menos.
01:00:19Se llaman...
01:00:20Bert con B de Bar.
01:00:25Pero si me gustaría aprender a hacer esas lumpias,
01:00:27¿qué caro le dice que son Primavera?
01:00:28Para mí son lumpias, amigos.
01:00:30O sea, es que aquí le cambian el nombre a todo.
01:00:31Un guiso es un sofrito.
01:00:33O sea, así.
01:00:34Un hilo es una brida.
01:00:36Es terrible.
01:00:37Tienes mermelada de piña, tienes salsa de ajo,
01:00:39tienes salsa de soya.
01:00:40Ella ha hecho estos sprint rolls,
01:00:43ya los ha hecho como dos veces.
01:00:44Digamos que ella está perfeccionándolos súper bien,
01:00:47bueno, es válido.
01:00:48Muy bueno.
01:00:49Estás como de pocas palabras hoy.
01:00:50Sí, lo que pasa es que no hay mucho.
01:00:53Hay tres rollitos.
01:00:54Pero pues tiene una técnica, un relleno.
01:00:57La salsa está rica, está bien solucionada.
01:00:59Te agarraste una chili sauce y le echaste varias cosas
01:01:00y la dejaste un poquito más ácida,
01:01:02un poquito más sabrosa.
01:01:04El relleno está rico.
01:01:06De golpe es un plato para no ponerse un delantal negro,
01:01:08pero para que esto llegue a ganarse algo algún día,
01:01:12falta complementar este plato con más cosas.
01:01:14Gracias.
01:01:14Hay otros retos donde dicen,
01:01:17no, vamos a buscar el mejor plato.
01:01:19Bueno, entonces no hay,
01:01:20el único peligro es que no se gane el mejor plato.
01:01:22Y ahí la gente se puede arriesgar.
01:01:23Pero si están buscando delantales negros,
01:01:25no buscar ir más a la fija, como Ricardo.
01:01:27Lumpia.
01:01:29Si hay un producto que me ha ayudado a mí financieramente
01:01:32en esta vida, tiene que ser la lumpia.
01:01:33Lo que sí me hubiese jugado es presentación.
01:01:36Porque tenemos aquí tres lumpias ahí puestas en el plato,
01:01:38sin mucha armonía,
01:01:40cosa que es una pesadilla con mesero,
01:01:41porque esas vainas que van así,
01:01:43y le dicen al mesero ahora que la lleve.
01:01:44Entonces el man, madre, ¿cómo hace?
01:01:47Entonces se le vuelve complicado.
01:01:48Entonces se puede darle un poquitito a la presentación.
01:01:51La podían estar así cortadito.
01:01:52Sí, tiene vino y la salsa de una vinta.
01:01:57Están bien,
01:01:58pero creo que la presentación para hacer Carolina
01:02:00le puede meter más.
01:02:02Carolina es también una de las duras,
01:02:03entonces le puede meter más.
01:02:05Me parece estratégicamente fenomenal.
01:02:07Gracias, Carlos.
01:02:09Estaba jugando bien, bien jugado.
01:02:13Cerdos tienen.
01:02:16Sí.
01:02:18Importantísimo.
01:02:18Cuando cocinen con cerdo,
01:02:20sí hay que ponerle otro tipo de relleno,
01:02:22porque aunque lo frías en la mantequilla de cerdo,
01:02:24estos rellenos tienen que ser como humectados,
01:02:27moisty, o sea, que tienen que estar más...
01:02:29Porque a mí no me gusta que la carne se me separe
01:02:31en un spring roll, ¿ok?
01:02:33Para que lo tomes en cuenta.
01:02:34¿Cuánto?
01:02:34¿Cuánto?
01:02:34Pero es un...
01:02:34Sí, claro.
01:02:35¿Te parto uno?
01:02:35¡Ay, sí!
01:02:37Ya, llévatelo.
01:02:38Adelante.
01:02:39Bueno, entonces llévate la salsita.
01:02:40Llévate la salsita para que chopes.
01:02:41Ah, pero pues, dale, dale.
01:02:42Gracias, chef.
01:02:43Gracias, Caro.
01:02:44Gracias, Caro.
01:02:45La chef Belén tiene razón.
01:02:47Faltó un poquito más de humedad
01:02:49para que se juntara un poquito más esa carne.
01:02:51Procure hacerlo, pero faltó.
01:02:54Continuamos.
01:02:54Que venga para acá David.
01:02:55¡Eso!
01:02:56¡Déjate!
01:02:59Vamos, y a ver si llegamos.
01:03:01Vamos, vamos.
01:03:02Esto sí es plato de mesero.
01:03:04Esto sí es plato de mesero.
01:03:05¡Vamos, David!
01:03:06¡Vamos, David!
01:03:07Gracias, pichín.
01:03:08Respeto, por favor.
01:03:09Deje cosificado.
01:03:10Es un plato que, para este momento,
01:03:11que es delantal negro,
01:03:13no es delantal negro.
01:03:14Es un plato que está por encima de la media.
01:03:15Es un cerdo que se llama cerdo barbilloso.
01:03:22Pero creo que si fuera para ventaja,
01:03:24el punto del cerdo está pasado.
01:03:26Pero, David, así viendo su plato,
01:03:29¿cuál sientes tú que puede ser el talón de Aquiles Agui?
01:03:31El punto del cerdo.
01:03:32Creo que se me pasó un poquito el punto del cerdo.
01:03:34Un minutico.
01:03:35Ah, él me dijo que caí en la trampa yo.
01:03:37Solito, solito.
01:03:39Solito, pero es una duda.
01:03:40Déjemelo, déjelo.
01:03:40Es una duda.
01:03:41No, pero miremos.
01:03:42¿Ya se vendió?
01:03:43Chequémoslo, porque pronto no.
01:03:44¿Ves que pasa algo?
01:03:45Yo, chiquito, era mentiroso.
01:03:46Y un momento en la vida en que yo me juré
01:03:49que no iba a volver a decir mentiras.
01:03:50Ah, pero te gustó la salsa.
01:03:52Me impresiona tu salsa.
01:03:53Muy rica, porque entra con un barbecue,
01:03:55luego se siente que está en una salsa trabajada,
01:03:57muy rica.
01:03:58Término del cerdo.
01:03:59Tienes toda la razón.
01:04:00Le has podido dar un poquitito menos de cocción.
01:04:02No está grave, pero ya que he estado buscando
01:04:03vainas muy puliditas.
01:04:04Yo pude haber dicho, ¿qué te preocupa de tu plato?
01:04:06Y haber dicho, no, que les guste mucho.
01:04:10Y lo que más duro me da es la carita de Rausch,
01:04:12que me dice como, ¿para qué habló?
01:04:14¿Para qué hablas?
01:04:15No diga nada malo.
01:04:16Ojo con la cocción de la repollita de Bruselas.
01:04:18Con la primera cocción.
01:04:19El caramelizado está divino,
01:04:20pero sí está bajita de cocción.
01:04:22Un minutito, dos minutitos más en agua
01:04:23para que esté un poquito más tierna.
01:04:25Y me gusta este cremoso que tienes acá,
01:04:27que está muy sabroso.
01:04:28Tienes un plato redondito, compadre.
01:04:29Gracias, Nico.
01:04:32Muy bien.
01:04:33Hermano, o sea, David va subiendo con toda
01:04:35y está muy concentrado.
01:04:36A ver, David, bueno, antes que nada,
01:04:38te felicito porque usas más verduras que los demás.
01:04:40Lo pensé mucho en ti.
01:04:41Eso es muy importante porque de verdad
01:04:42no usan verduras, eso es horrible.
01:04:44Podríamos probar esta inmensa gama de vegetales
01:04:48que tenemos en nuestro país.
01:04:49Tienes un plato súper colorido
01:04:50con cosas diferentes que no nos suelen presentar,
01:04:53que eso también se agradece.
01:04:54La salsa está buenísima.
01:04:55Hice una salsa nefasta de alcaparras.
01:04:59Entonces, la verdad, tú también eres
01:05:00de los que ha mejorado muchísimo.
01:05:01Te lo quiero decir aquí en frente de todo Colombia.
01:05:03Muy bien.
01:05:04Gracias.
01:05:04Con toda, gracias.
01:05:06Este plato lo estoy utilizando
01:05:08para chequear las salsas.
01:05:09Cocinando solo pensaba en esto.
01:05:11Pues en tu color, Raúl.
01:05:13¿Por qué la embarró?
01:05:14Lo rematé en el horno y lo dejé ahí
01:05:15olvidado dos minutos de más.
01:05:16Y ya con los dos minutos se pasó el color.
01:05:19Pero todavía está jugoso, ¿cierto?
01:05:20¿Qué?
01:05:24¿No está rosado?
01:05:29Te ganó un cachete con la salsa pasada.
01:05:31¿Y hoy también?
01:05:31Hoy también.
01:05:34David, el señor cachetón.
01:05:37Sí.
01:05:38El señor cachetes.
01:05:40Por la salsa.
01:05:41Por la salsa, no por el...
01:05:41Por la salsa.
01:05:42No es por el plato, es por la salsa.
01:05:43Ay, Dios mío, ¿esto está pasando?
01:05:45¿Verdad?
01:05:45Claro.
01:05:46Raúl acaba de hacer el movimiento.
01:05:50Póngalo acá.
01:05:53¡Belito!
01:05:55Y al final el remate.
01:05:57¡Uepa!
01:06:01David, muchas gracias.
01:06:02Cachetadita, gracias.
01:06:03Permiso.
01:06:04Segundo cachete seguido de Raúl.
01:06:06¡Épale!
01:06:09Lo felicito, me alegra mucho.
01:06:11Luis Fer.
01:06:11El último.
01:06:12Véngase.
01:06:13¡Vamos, Luis Fer!
01:06:17Luis Fernando Hoyos sale.
01:06:19Tra, tra, largo, elegancia.
01:06:20Tra, plato, salsa.
01:06:22Qué caminador tan impresionante, tan sexy.
01:06:24Tan seductor.
01:06:26Ay, Dios mío, claro, diabla.
01:06:31Luis Fer tiene tres bolitas ahí, como unos dompiles.
01:06:34Como algo así.
01:06:35Se llama un bau relish.
01:06:37Bau relish.
01:06:37Salsa de teriyaki.
01:06:38Van a probar un bau con una salsa teriyaki y barbecue,
01:06:48con un crocante, espero, por dentro,
01:06:51acompañado de un relish,
01:06:53para que ellos se deleiten en su paladar, espero.
01:06:56Dicen unos bau, pero esos no son bau, bau que digamos,
01:06:59¡uh, qué bau!
01:07:00No.
01:07:00¿Qué tiene de relleno?
01:07:02Tiene carne molida y tocineta, como guasa.
01:07:06Pero bueno, no es un bau, evidentemente, no es un bau.
01:07:10Yo, la verdad, los únicos bau que conozco son como estos que son como una especie de empanaditas
01:07:15súper esponjosas, que la verdad no entiendo por qué las cobran tan caras en los restaurantes,
01:07:20no sé si es que hacer esos bau es muy difícil o qué.
01:07:23Me temía ese nudo que estaba...
01:07:25Bastante rudo, ¿verdad?
01:07:26Sí, sí, sí.
01:07:26Sí, está muy, muy, este, masacotudo, mira.
01:07:29El nudo sí, lo sabía que venía así.
01:07:32¿Tracito?
01:07:32Sí, sí, sí, sí.
01:07:34No sé si el delgadito quedó en su punto.
01:07:37Me aventuré con la masa y me boté al charco, pero la embarré.
01:07:41No sé si a tu masa le faltó hidratación, un poco de reposo,
01:07:46porque como que la pasta de la masa del bau es como súper esponjosa.
01:07:51Es casi que te puedes comer como 10, 50, te diste en un centón.
01:07:54Entonces, creo que aquí yo hubiera apreciado más que hubieras extendido en la masa
01:07:57y los hubieras hecho gorditos y luego ya los rellenas como fuese un bau,
01:08:00porque este nudo definitivamente no funciona.
01:08:03Está como muy gruesa la masa con las que los hizo y el nudo,
01:08:06porque eso va como un tamalcito, está muy grueso,
01:08:08entonces no es rico a la hora de comer.
01:08:11Baila la mocha, va a tener delantal negro.
01:08:13Luis Fer, está muy seco.
01:08:15Y luego tú tienes el relleno que está excesivamente elevado en sal.
01:08:20La consistencia está simpática porque es crujiente, eso está bueno.
01:08:23No es la idea.
01:08:24Pero sí creo que con la salsa teriyaki, el tocino, la carne tan pasada,
01:08:29se convierte en un plato demasiado salado.
01:08:32No parece un bau, no está buena la salsa, ni el relleno, muy seco el moño.
01:08:36Mejor dicho, no es bau, sino bye-bye.
01:08:38Como que en esta no fue mi Luis Fer.
01:08:40Esto lo puedes mejorar en un segundo intento,
01:08:43porque en este, para mi gusto, no salió.
01:08:49A Luis Fer hay que aplaudirle que de cero hizo la masa.
01:08:52Yo siento que hay que aplaudir.
01:08:53Es que aquí dicen reto creativo.
01:08:55Entonces, es un reto creativo y uno se vuelve creativo a hacer cosas que no hace.
01:09:00Entonces, no me parece justo que no evalúen realmente lo que uno se está arriesgando con un plato.
01:09:06Reflexionemos.
01:09:07Reflexionemos.
01:09:07Yo sabía que estaba ahí, que había visto algo.
01:09:10¿Por qué probar la comida si podemos no probarla?
01:09:13De acuerdo, pero eso es cuánto que lo me traje, de acuerdo.
01:09:18La voy para allá.
01:09:18Cuando está crudo, está crudo.
01:09:20Chao.
01:09:21No, esto aquí sí claramente no funciona nada, dijo Luis Fer.
01:09:24¿Qué es?
01:09:25La puntica del moñito, ¿no?
01:09:27Le quedó muy grueso ahí.
01:09:28Hoy le metí tijera y lo alé y lo corté y todo porque, pues,
01:09:32el primero fue en tándem, por supuesto, y este es un intento mío.
01:09:36Está chévere que el man proponga algo distinto y que muestre que se está estudiando,
01:09:40aunque se puede llevar delantal, si no le gana a pati.
01:09:43Vamos a ver qué pasa.
01:09:44¿En algún momento pusiste a cocinar la salsa soya también?
01:09:46Sí, ahí está.
01:09:47La soya de por sí ya tiene un punto de sal alto.
01:09:49Sí.
01:09:50En el segundo que tú la reduces, chao, hablamos.
01:09:52O sea, no hay que entonces mezcla de azúcar y barbecue sin necesidad de calor.
01:09:56Y si sientes que puedes tener alguna reducción de la soya,
01:09:58un chorrito de agua para que tú contrarrestes lo que se te va a reducir y lo emparejes.
01:10:02Chévere la técnica, pero ojo con el moñito que no está nada bien.
01:10:05Me parece una idea fantástica, uno de los platos más provocativos que hay,
01:10:08pero hay que ejecutar bien.
01:10:09Gracias, Luis Fer.
01:10:10Y bueno, posible candidato para delantal negro.
01:10:19Han llegado aquí los delantales negros.
01:10:27Y estamos buscando a quien acompañe a Raúl y a Michelle.
01:10:30Bueno, señores.
01:10:34¿Decidido? ¿Está claro o necesitan tiempo?
01:10:36Clarice.
01:10:37Ok, o sea, ni siquiera tienen que abatir como ha pasado en anteriores ocasiones.
01:10:41Entonces, ¿a quién llamamos?
01:10:43En el reto pasado me hicieron cachete y creí que me iba a ganar la ventaja,
01:10:50pero esta vez un cachete con seguridad no me van a poner delantal negro.
01:10:53cocineros, hemos tomado decisiones y después de deliberar, la persona que se lleva el delantal negro es...
01:11:00Los posibles candidatos a delantal negro son...
01:11:03Pati, ¿no?
01:11:04No dijeron delantal negro, sino solamente uno de pronto, Luis Feliz, yo me salvo, vamos a ver si me salvo.
01:11:10Estamos en un momento muy, muy algido de la competencia y uno a veces es temeroso, pues porque uno quiere pasar.
01:11:17La persona que se lleva ese delantal negro es...
01:11:20Para mí está la vaca viva de Pichingo.
01:11:24Está la torta, pues el postre genérico de Pato.
01:11:29Yo creo que el delantal negro se lo llevó a Pati porque no presentó algo pues novedoso.
01:11:33Al fondo, Luífer.
01:11:39Venga, por su delantal negro.
01:11:42Por el Luífer que acaba de entrar, lo recibieron con delantal negro, llevamos dos retos en este ciclo, le ponen delantal negro y él sabe que aquí con delantal negro no cocina y el que no cocina no mejora.
01:11:52Una piedra.
01:11:54Tranquilo.
01:11:55Qué vergüenza con los chefos, sabe, semejante show que está haciendo Luífer.
01:11:58¿Por qué te da tanta rabia?
01:12:00Porque después de esa puntería como...
01:12:03Llega molesto a ponerse en su delantal negro, pero bueno, él sabe cómo quitarse ese delantal también.
01:12:09En esto estamos también arriesgándonos para afinar. Estoy afinando.
01:12:14Bueno, listo.
01:12:15Perdón, perdón.
01:12:17Hay uno más.
01:12:19A él le encanta dar delantal negros, a él le encanta poner desventajas, pero lo que más le encanta es sacarnos de la competencia.
01:12:27Hay un postre.
01:12:29Querida Paty, no podemos olvidarla a usted.
01:12:33Está bien.
01:12:34Pues ya no puedo llorar sobre el vaso sobre la copa derramada en este caso.
01:12:39Al fin no fueron tan crudos conmigo.
01:12:41Bueno, me salvé otra vez, nuevamente.
01:12:44Fue el dos por uno.
01:12:46No era momento de arriesgar, Patycita.
01:12:48Está bien, no pasa nada.
01:12:49Tenemos en delantales negro.
01:12:50Hoy los nuevos delantales, Paty, Luisfer y Valentina, que se fue, tiene porqué, pero vuelve de negro.
01:12:56Y los que ya conocíamos, la pareja nueva, el nuevo romance, Raúl y Michelle.
01:13:01Bueno, perder para aprender no es perder.
01:13:03Yo lo veo así.
01:13:04Así que para adelante.
01:13:05Me gustó, me gustó esa frase.
01:13:06¿Qué va?
01:13:08A mí me gusta lo mismo, pero quedarme con el delantal blanco.
01:13:11No, no, es que ya me queda la lección de no, esas copitas solo para tomar vino.
01:13:16Exacto.
01:13:17No era lo que tenía en ese momento a la mano, como solucioné en el último minuto.
01:13:21Pero hay algo importante, Paty, y es saber realmente, y eso lo dicen los chefs.
01:13:26Si está bien que se arriesguen, pero no cuando estamos a riesgo de un delantal negro.
01:13:30Tienes que elegir muy bien los retos en donde quieres hacer cosas por practicar.
01:13:34Aquí ya no sabemos cuándo es el momento de arriesgarnos, porque siempre estamos buscando delantales negros.
01:13:38Los quiero mucho. Feliz noche.
01:13:39Gracias.
01:13:41Gracias.
01:13:43Ay, expectativas, solamente estamos cinco con delantal blanco, y eso cada vez está más complicado.
01:13:50Delicioso.
01:13:51Estaba rico, ¿verdad?
01:13:52Estaba muy rico.
01:13:53Amigos, cada vez estamos más cerca de los diez.
01:13:55Vamos a ver qué pasa, hasta dónde nos alcance la pita.
01:13:58Un, dos, tres.
01:14:00Una noche más, un reto más, puedo irme a dormir tranquilo, a repasar, a estudiar.
01:14:07Ay, mentiras, amigos, estoy tan cansado que me voy a salir a dormir.
01:14:12Se van a disfrutar el top diez de esta competencia.
01:14:18Esta competencia está dura.
01:14:19Cuando ustedes creen que esto no se puede poner mejor, se pone mejor.
01:14:22Ay.
01:14:23¿Cuánta vale echó?
01:14:24Una y un tercio.
01:14:25Es dos y media de línea.
01:14:26Son segundos tan valiosos.
01:14:27Ah, descartada.
01:14:28Pichingo, la guarnición, vamos.
01:14:29Si me llega uno, voy a sentir una reta, vamos a poder delantarme.
01:14:31Vamos a poder delantarme.
01:14:32Yo sufro mucho por pichingo.
01:14:33Porque está cocinando la salsa.
01:14:35¿Quién me dijo que la cocinara?
01:14:36Pero a esto.
01:14:37Ahí cometí un grave error.
01:14:38Pichingo, ¿qué vas a hacer de guarnición?
01:14:39No, no alcance.
01:14:40Estoy montado en la que no es.
01:14:42Múltimo minuto.
01:14:43No, Claudia, por Dios.
01:14:44¿Se le echó aceite a eso, Carolina?
01:14:45No, chef.
01:14:46Tiene que sellarlo con aceite.
01:14:47No llegó Carolina por el aceite.
01:14:48Tres, dos, uno.
01:14:49No, Claudia, por favor.
01:14:50Manos arriba.
01:14:51Tres, dos, uno.
01:14:52Tres, tres.
01:14:54Tres, dos.
01:14:55Tres, tres.
01:14:58Tres, tres.
01:15:13Lento.
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