Food:  Fabbrino (Fruttagel), ‘Non è sempre facile diffondere concetto di dieta alimentare” - video Dailymotion

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"È chiaro che il promuovere il concetto di dieta alimentare risulta magari più semplice per le imprese che operano negli strati più bassi della piramide alimentare”, indicata dalla dieta mediterranea. “Molto più complicato è invece per quelle aziende che operano in quei mercati che man mano si avvicinano ai vertici della piramide, dove certi alimenti dovrebbero essere consumati con minore frequenza. A dirlo all’Adnkronos è Stanislao Fabbrino, Amministratore delegato Fruttagel, in occasione della XV edizione dello Human&Green Retail Forum 2025, presso la Fondazione Università degli Studi di Milano (UniMi).

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00:00Come promuovere i concetti alimentari risulta più semplice per le imprese che operano nei

00:11settori della piramide alimentare e nella strato più basso cioè quella che promuove un consumo di

00:18alimenti più frequente per questo tipo di aziende evidentemente il lavoro è più semplice da un

00:25punto di vista pratico è molto più complicato invece per quelle aziende che operano in quei

00:30mercati che man mano si avvicinano ai vertici della piramide alimentare che sostanzialmente ci dicono

00:37che quegli alimenti dovrebbero essere consumati con minore frequenza perché qua chiaramente si

00:43crea un disequilibrio un paradosso per certi versi che colui che deve produrre il suo prodotto dovrebbe

00:52anche comunicare che il consumatore lo debba consumare in quantità moderata e questo

00:59evidentemente è un problema non banale che richiede un'attenzione e un riposizionamento strategico

01:08che deve essere che deve essere messo all'attenzione delle imprese

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