गरीब ससुराल वालों ने पहली बार खाई राज कचोरी

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Transcript

00:00अरे मैंने ना आज राज कचोरी खाई थी, सच कहूं तो बहुत ही स्वादिश्ट और लाजवाव थी

00:06क्या सचमी, तुमने बिल्कुन सही कहा, उसकी तो बात ही मड़ी निडाली होती है, उसी खांके तो मज़ा ही आ जाता है

00:13राज कचोरी वाकई में बहुत स्वादिश्ट होती है, उसके जितनी स्वादिश्ट चीज और कोई हो ही नहीं सकती

00:18मौनू और सोनिया दोनों ही राज कचोरी के बारे में बात कर रहे थे और पिंक्यों और चिंटू इस पार इवी सुनकर कहते है

00:24क्या कहां सचमी राज कचोरी इतनी स्वादिश्ट होती है

00:28हाँ बहुत स्वादिश्ट होती है, लेकिन एक सेकिन तुम हमसे ऐसे क्यों पूछ रहे हो, क्या तुमने कभी जिंदगी में राज कचोरी नहीं खाई

00:34नहीं, हमने कभी नहीं खाई

00:37ये बात सुनकर मोनो और सोनिया जोर जोर से हसने लगते हैं

00:41अरे तुम भी ऐसी कैसी बात है कर रहे हो सोनिया तुम भी किस से पूछ रही हो

00:45तुम तो जानती हो इन गरीफ टीचरों की हालत क्या है

00:49इनने कभी सुके दाल, चावल, रोटी, खाने से फूरसत मिले तब तो ये कुछ खाएंगे है ना

00:56हाँ तुमने बिलकुल सही कहा, मैं भी कितनी बागल हूँ, क्यों लोगों से पूछ रही हूँ

01:02दोनों उनका बहुत मज़ा कुड़ाती है, और इस बात पर पिंक्री को बहुत कुछ सा आ जाता है

01:07तुम चुबकनो, क्या हूँ आगे है हमने कभी राजकचारी ने खाए तो?

01:12ऐसे तो दुद्या में बहुत सारी चीज़ी हैं, जो तुमने भी नहीं खाए होगी, और इस मोनो ने भी

01:18तो आज पहली बार ही राजकचारी खाए होगी इसने, तो क्या ये भी फाटीचर हुआ?

01:24ये बात सुनकर सुनी और मोनो को भी कुछ सा जाता है

01:27मोनो पिंकी को धक्का दे देता है, और मोनो को धक्का दे देता है

01:57अरी इतने हिमत की तुने मेरी बैन को नुक्सान पहुचाया

02:00इस तरह चारों बच्चों में लडाई हो जाती है और सब भी महाँ पर आ जाते हैं

02:04अरी-अरी क्या हो गया है? क्या हो गया है यहाँ? हमें बताओ जरा

02:09क्यों तुम दोनों को कुछ देख नहीं रहा? अंधियों गई हो क्या? यहाँ पर लडाई हो रही है

02:14और मुझे यकीन है कि पहले तुम दोनों के पोता-पोती नहीं कुछ किया होगा

02:17अच्छा तुझे बड़ा पता है मेरी पोती को कुछ कहने के जरत नहीं है? समझी न?

02:23हाँ और मेरा पोता भी वहाँ शरीफ है उसे कुछ कहने के जरत नहीं है

02:27दादी दादी पहले मॉनों ने मुझे धक्का दिया जिसकी वज़े से मुझे चोड़ लगे

02:34अई सुनिया यह हमें फटी चे कहने थी

02:38तुम्हारे कहने से कुछ नहीं होता

02:40देखा मुझे तो पता ही था कि जरूरे इनका ही दोश होगा

02:44हमसे ज़ादा वहस करने की जरत नहीं है

02:46वैसे भी मेरी पोती ने बिलकुल ठीक किया और कहा है

02:49तुम तो हो ही फटी चर इसमें भला उसने क्या ही गलत कह दिया

02:52हाँ बलकुल सही कहा

02:54देखा ऐसी परवरिश है तुम्हारी

02:57अपने बच्चों को तुम ऐसा सिखा रही हो

02:59तब ही तो दूसरों के साथ इतना गलत वियावार करते हैं

03:02तुम्हारी वज़े से ही तुम्हारी बच्चे भिगड रही है

03:04गलत परवरिश का नतीजा तुम्हें बाद में पता चलीगा

03:07तु कौन होती है हमारी परवरिश पर सवाल उठाने वाली

03:10पहले खुद को तो देख क्या तु अपने बोता फोती के लिए आखिर करती क्या है

03:15और तु हमसे कुछ बोले लायक नहीं है

03:17इस तरह तीनों के बीच तू-तू में में और ज़्यादा बढ़ जाती है

03:21बड़ी मुश्किल से आसपरोस के लोग लड़ाई शान्त करवाती है

03:24और सभी अपने अपने घर चले जाते है

03:26आखिर दोनों खुद को समझती क्या है

03:28अरे हम गरीब हैं लेकिन उनकी तरह बत्तमीज नहीं है

03:32आखिर हमारे इसमें क्या किलती है

03:35मुझे तो समझी नहीं आता

03:36हर की हमेसे दा खाना खाने बचिडाता है

03:40सच में सबकी सिंद की किन्दी अच्छी है

03:43हर कोई किन्ना अच्छा छ�zekान काता है

03:46और हमें बस दाने मागते रहते है

03:48मुझे भी अभी कुछ कछ़गाना आए और उन्हें चिडाना आए

03:51दोनों बच्चे खूब रोते हैं और सभी बड़ी मुश्किल से उन्हें शांत करवा कर सुला देते हैं

03:57बेचारे बच्चे कितने जादा रो रहे हैं इन दोलों को भी बच्पन से ही बहुत कुछ जहलना पड़ रहा है

04:03सच कहा जी आपने बिल्कुल सच कहा बच्चे को बहुत कुछ सुरना और जहलना पड़ता है

04:07हमारे बेचारे बच्चे खाने के लिए कितना ज़्यादा तरसते हमारी किसमत कितनी खराब है हम इने कुछ अच्छा भी नहीं खिला सकते

04:14इन्हें ऐसे देखकर तो मुझे भी बहुत बुरा लगता है

04:17बेचारों को अभी से ही अपना मन मारना पड़ रहा है

04:20सच में ऐसी जिन्दगी से तो मैं भी बहुत परिशान हो गई हूँ

04:24रोहन जब शाम को घर वापस लोड़ता है उसे जब ये सारी बाती पदा चलती है तो उसका भी दिल दुखता है

04:30तब रात को रोहन और पाया लापस में कुछ बाती करती है

04:33सच में मुझे भी ये सब नहीं देखा जाता है

04:36मैं कितनी बार देखता हूँ जब हमारा पूरा परिबार छोटी छोटी चीज़े खाने के लिए तरसता है

04:40और कितनी सारी चीज़ों में अपना मन मारता है

04:43बिल्कुल सही कहा अपनी

04:45जब सभी खाना खाते हैं तो उनका इतना रोखा सुका खाने का बिल्कूश मन नहीं करता है

04:49लेकिन बड़े अपना मन मारते हैं ताकि बच्चे से तना करी

04:52क्योंकि अगर बड़े ही ऐसा करेंगी तो बच्चे तो जादा करेंगी ही

04:55कोई बात नहीं, मैं कल अपने मालिक से बात करता हूँ, शायद वो मुझे कुछ राज का चौरी दे दे और मैं सब को खेला सकूँ

05:02हाँ बिल्कुल सही कहा आपने, आप एक बार उनसे बात करके देख ले ना, आगले दिन रोहन अपने सेट से बात करता है

05:08मालिक, आप भी जानते हैं कि एक राज काचौरी को बनाने में इतनी लागत नहीं आती, और फिर मैं तो यहाँ आप बिल्कुल सस्ते में काम करता हूँ,

05:38तो आप एक बार तो मेरे लिए कम से कम इतना कर सकते हैं ना

05:41मेरे परिवार वाले खाना खाने अच्छा खाने के लिए बहुत तरसते हैं

05:45मैं सिर्फ उन्हें एक बार अच्छा खाना खिलाना चाहता हूँ

05:47रोहन वहां से भी निराश हो जाता है

05:56अब पायल और रोहन को कुछ समझ नहीं आ रहा हो था कि दोनों कैसे अपनी परिवार वालों को राज कचोरी खिलाएं

06:01एक दिन पायल बाजार में जाती है तब उसकी सहीली मिल जाती है

06:04अरे पायल इतनी दिनों बात मिल रही हो तूँ आखिर आजकल कहां रहीती हो मेरे लिए तो तुझे वक्त ही नहीं मिलता

06:11कहां रह सकती हूँ भला घर पर ही रहती हूँ और वक्त का तो पूछी मत घर के हालाती ऐसे चल रही है

06:18क्यों क्या हुआ

06:19पाइल उसे सारी बात बताती है

06:22वस इतनी सी बात

06:23एक काम कर चल मेरे साथ चल

06:25मैं तुझे एक चके लीकर चाती हूँ

06:27दुनों नहीं हाके पती के रेस्टरेंट में पहुचते हैं

06:30दीखी यहां पर एक शेफ की चुरत है

06:32मैं जानती हूँ तो बहुत अच्छा खाना बनाती है

06:35अगर तुझे चाहती है तो यहां पर आकर काम कर सकती है

06:38लेकिन मैं नहीं जानती कि सबको मेरे हाथ का खना पसंद आएगा या नहीं

06:42ग्राहक बनाना बहुत मुश्किल काम होता है

06:44और तुम्हारा तो इतना बड़ा रेस्टरिंट है

06:46हाँ तो चिंता मत के

06:47मुझे तिरे उपर पूरा भरूसा है

06:49मेरी तरफ से पूरी तरह है

06:51अब तु देख ले कि तुझे क्या करना है

06:53परिवार वालों की छोटी-छोटी चीजों के लिए

06:56तरहस्ता देख पायल का दिल हमीशा दुखता था

06:58उन हालातों को सोचते हुए पायल हां कर देती है

07:01ठीक है मैं कल से ही काम शिरू कर देती हूँ

07:03अगले दिन से पायल रेस्टुएंट में खाना बनाने का काम शिरू कर देती है

07:06कई दिनों की मेहनत की बाद पायल को उसकी पगार मिलती है

07:09और उसे बहुत खशी होती है

07:11तब पायल पैसे लेकर सबसे पहले राशन की दुकान पर जाती है

07:14भाई सहब आप मुझे एक किलो सूजी, एक किलो मैदा, थोड़ी सी दही, जीरा, कारा नमक, लाल मिर्ट, सारे खड़े मसाले और पांच किलो आटा भी दे दीजिए

07:22अरे-अरे इतने लंबी चोड़ी रिस्ट हैसा ही बोले जा रहे हो

07:25या इतना सामान खरीदने की आउकात भी है

07:28मैं इस बार तुझे को चुछ उधार नहीं देने वाला हूँ

07:30अरे लाला तुम चिंता मत करो, मैं उधार पर कुछ लेने भी नहीं आए हूँ

07:33ये लो अपने पैसे और जदी से मुझे मेरा सामान दे दो

07:36दुगानदार पैसे देखकर हैरान था

07:38लेकिन वो पायल को सारा समान दे देता है

07:40और पायल खुशे-कुशी समान लेकर घर आती है

07:42तुमने मुझे काम से जल्दी घर क्यों बलाया?

07:46आज मुझे मेरी पगार मिली थी

07:47मैं चाहती हूँ हम दोनों मिलकर सभी के लिए

07:49स्वादिष्ट सी राज को चौरी बनाए

07:51क्या? अब सच के नहीं है भाबी?

07:54क्या आप हमाने सच में राज को चौरी बनाएंगी?

07:56हार या बिलकुल आज तम देखना मैं सब के लिए

07:58कैसे बढ़िया सी स्वादिष्ट राज का चौरी बनाएंगी?

08:01चले जी, अब हम जल्दी से शुरू हो जाते हैं

08:03पाइल और रोहन अपने काम पर लग जाते हैं

08:06सबसे पहले रोहन सूजी में थोड़ा मेंदा मिलाकर

08:08और उसमें नमक वाद थोड़ा सा तेल डालकर आटे को गुन लेता है

08:11और उसके बाद उसके उपर कपड़ा धग कर उसे थोड़ी दिर के लिए रख दीता है

08:14मैंने मुंग डाल और छोले भी बीगो दिये है

08:17अब मैं बेसन में सारे खड़ी मसाले डाल कर आठे में उसकी स्टफिंग कर दूँगा इससे स्वाद और बढ़ जाएगा

08:23अटा तयार करने के बाद पायल चुला जलाती है और उसके उप�र एक क�डाई में तील को अच्छी से गरम करने के बाद कचौड़ी बनाना शुरू करती है

08:30और वहीं दोसरी तरफ रोहन उसी तेल में तलना शुरू करता है

08:32तोनों इस काम को खत्म कर लेती हैं

08:34और कचौरी बनने के बाद उसे ठंडा होने के लिए थोड़ी दिर रख देती हैं

08:37तब सभी बेसबरी से राज कचौरी बनने का इंतसार कर रहे थे

08:40अरे बेटा अगर सब कुछ तयार हो गया है तो अब जल्दी से हमें खाने को दे दे

08:45या ममी आज तो मैं राज कचौरी खिला ही तो

08:48ठीक है ठीक है मैं बस अभी लाती हूँ

08:52सभी जैसे ही राज कचौरी का पहला निवाला लेते हैं उन्हें खा कर बहुत आनन्द मिलता है

09:04मैं बता नहीं सकता मुझे कितने खुशी हो रही है मुझे बहुत अच्छा लग रहा है

09:10सच्मी भाबी इतनी स्वादिश्ट राज कचौरी खा कर तो मज़ा ही आ गया है

09:22मामी आपने बहुत अच्छी बनाई है

09:24हाँ बहु मैं भी पहली बार जिन्दिकी में कुछ अच्छा खा रही हूँ

09:27मेरा भी हमेशा कुछ अच्छा खाने का मन करता था लेकिन कभी कहा नहीं

09:31क्योंकि मैं जानती थी कि घर की हालाद ही कुछ हैसे हैं

09:34अखिर किस मुझ से अपनी इच्छा जाहिर करती

09:36लेकिन सच में आज इतना स्वादिश्ट खाना खाकर बहुत अच्छा लग रहा है

09:39आप सभी को इतना कुछ देखकर मुझे भी बहुत खुशी हो रही है

09:42भगवान ने हमारी सुन लिए और हमारे भी घर में कुछ अच्छी दिन ला दिये है

09:46आप चिंदा मत कीजिए आपकी च्छोटी च्छोटी चीज़ों के लिए मन नहीं मारना पड़ेगा आप लोगों को

09:50हाँ

09:51मैं और पायल आप सभी के लिए खुब महनत करेंगे

09:55और हर रोस नहीं तो कभी कभी राज का चौरी जरूर खिला दिया करेंगे

09:59इस तर हम पाया लिए अपने गरीब ससुराल वालों के खुब महनत से और बड़े प्यार से

10:02राज का चौरी बना अगर खिलाया और गरीब ससुराल वालों ने पहले

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