Perigo da bebida adulterada: como o metanol pode chegar na cachaça e o que fazer em caso de intoxicação

Sistema Diário de Comunicação

Cícero Fabiano é bioquímico, farmacêutico, policial civil e explicou no programa Olho Vivo o que pode acontecer com as pessoas que vendem bebidas alcoólicas adulteradas: “É um crime contra a saúde pública".

Transcript

00:00A gente vai conversar a partir de agora com Cícero Fabiano.

00:02Ele é farmacêutico, bioquímico, que fala sobre esses casos de intoxicação por metanol

00:08e faz um alerta à população.

00:11A gente está vendo esses casos que estão acontecendo aí de intoxicação no Brasil

00:16e muita gente pergunta, isso é a primeira vez que está acontecendo isso?

00:22Peterson, um breve histórico aqui.

00:24A primeira que foi notificada foi desde 1946.

00:29As primeiras notificações com intoxicação por etanol,

00:35uma cachaça que estava contaminada.

00:38Em 1990, no estado da Bahia, na cidade de Santa Mara,

00:43houve 18 mortes também com cachaça.

00:48Em 1999, teve 35 mortes também na Bahia.

00:54E de lá para cá, não se falou mais desses casos de várias pessoas.

01:03Mas o que é que vinha acontecendo entre 2019 até agora 2024?

01:09O pessoal, em situação de rua, estava comprando álcool combustível,

01:14misturando com aquele suco de pacote em pó e bebendo.

01:21E o álcool combustível ele tem e é contaminado por metanol.

01:25E eram casos pontuais, pessoas em situação de rua não atingiram a mídia.

01:30Só que agora, em setembro de 2025, começou a aparecer mortes em pessoas

01:35em bares famosos de São Paulo,

01:40atingindo grande quantidade de pessoas, de suspeitos.

01:43Quem é morto mesmo ainda não são muitas,

01:46mas tem quase 300 casos em investigação.

01:50E isso aí, essas intoxicações foram o quê?

01:53Foram a ponta do iceberg.

01:55Começou a ponta do iceberg as intoxicações

01:58e quando começou a mexer,

02:01aí começou a aparecer falsificação,

02:04contrabando,

02:05possível envolvimento de organizações criminosas,

02:09adulteração de combustível, entre outras coisas.

02:12Então, precisou, outras coisas como no Brasil,

02:16ganhar a mídia, que tem esse papel importante,

02:19ganhar repercussão para ganhar destaque.

02:24Quais são essas bebidas que podem conter o metanol?

02:28Está todo mundo aí, se alerta,

02:31com medo de consumir qualquer tipo de bebida alcoólica.

02:34E eu lhe pergunto,

02:36quais são as bebidas que podem conter o metanol

02:38e como essa substância chega nessas bebidas?

02:41Priscila, a priori,

02:44toda bebida alcoólica pode ter.

02:47Por má fé de quem?

02:49De uma pessoa que vá adulterá-la.

02:52Por contaminação no processo de destilação,

02:55porque, assim,

02:56eu acho que o Pécio deve conhecer

02:58a questão de cachaça de cabeça.

03:00Já ouviu falar, Pécio?

03:01Justamente, cachaça de cabeça, né?

03:03Que o pessoal chama também aqui no interior de fubuia.

03:07Fubuia, pronto.

03:07É que, assim, o processo de destilação das bebidas,

03:11vou falar na cachaça depois,

03:13eu falo um pouquinho do cerveja,

03:15viu?

03:16Mas pela cachaça vocês vão entender.

03:18Vai pegar a cana-de-açúcar,

03:20vai moer,

03:22eu estou falando tanto na parte artesanal,

03:24no pequeno alambique,

03:25como na parte industrial.

03:27Vai pegar aquele garapa,

03:29vai fermentar e vai fazer um processo de destilação.

03:32Na destilação,

03:35o etanol e o metanol são muito parecidos.

03:38O etanol é o álcool que a gente pode consumir.

03:41E o metanol é o, digamos assim,

03:43o primo pobre.

03:45É um álcool que é tóxico.

03:46Na verdade, os metabólicos dele,

03:48quando ele é no corpo,

03:49são tóxicos.

03:51O metanol, ele é mais volátil,

03:53e quando eu começo o processo de destilação,

03:55ele vai sair primeiro.

03:57Então, ó,

03:58imagina se eu for destilar mil litros de cachaça,

04:00de 4% a 5%

04:04dos primeiros mil ml,

04:07ou litros que for sair,

04:08eu tenho que desprezar.

04:09Então, se eu for destilar mil litros,

04:11então, os primeiros 50 litros,

04:13eu tenho que desprezar.

04:14Porque a cachaça tem cabeça,

04:17coração e cauda.

04:18O que interessa para o alambique

04:20é o coração da cachaça,

04:22porque ali vai ter só mais etanol,

04:24e eu vou botar para envelhecer,

04:26e vai ser uma cachaça de qualidade.

04:28Aquela primeira fração que sai na destilação,

04:31ela tem que ser desprezada,

04:33e o finalzinho também.

04:34E vai passar na indústria

04:36para o controle de qualidade,

04:37para avaliar se tem mais algum contaminante.

04:41Só que o pessoal,

04:42ele aproveita um pouco

04:44dessa cachaça de cabeça,

04:45despreza aí uma quantidade de litros,

04:48e outras eles aproveitam.

04:49Dizem, não, aqui tem metanol e tem etanol.

04:52Aí vai vender a cachaça de cabeça,

04:55ou então,

04:56para você ter uma ideia,

04:57como é forte o metanol,

04:58tem grandes indústrias de cachaça

05:00que usam essa primeira fração

05:01como combustível nos carros,

05:04nos carros flex,

05:06substituindo o álcool.

05:08Então,

05:09algumas pessoas de má fé

05:11podem pegar essa cachaça,

05:13que está rica em metanol,

05:14tem uma grande quantidade de metanol,

05:16e usar para falsificação.

05:18Isso seria uma maneira,

05:19e é a mais comum.

05:20A gente está conversando aqui

05:23com o farmacêutico,

05:24bioquímico,

05:25e também a policial civil,

05:27o doutor Cícero Fabiano,

05:29que está com a gente aqui

05:30no programa Olho Vivo,

05:31na rede diário de rádios também.

05:32A gente está falando

05:33desde a capital João Pessoa,

05:35que é a Cruz das Armas FM,

05:36até a Rádio Cidade FM,

05:38em Cajazeiras,

05:38Lida FM em Sousa,

05:40Conceição FM em Conceição,

05:42Piancó nos acompanhando também

05:43pela Nativa FM,

05:45abraçar você também,

05:45que está em Nova Olinda,

05:46Bonito Santa Fé,

05:47Nova Bonito FM.

05:48Doutor Cícero,

05:50mais uma pergunta aqui também,

05:51que a gente quer saber,

05:53como é,

05:53como saber que a bebida

05:55tem um metanol?

05:56Ao ingerir a pessoa,

05:58nota a diferença,

05:58tem algum gosto,

05:59alguma diferença?

06:01Por exemplo,

06:01tem muita gente que bebe whisky,

06:03um exemplo,

06:04ou a cerveja,

06:04ou a própria cachaça,

06:06mas dá para sentir uma diferença?

06:09Infelizmente não,

06:10o metanol e o etanol,

06:12o etanol que tem

06:13na bebida alcoólica,

06:15eles são muito parecidos.

06:17Então,

06:18se eu quero falsificar uma coisa,

06:19eu vou usar uma coisa

06:20que seja bem próspera,

06:20isso é o artifício

06:21que eles usam.

06:23Então,

06:24em casa,

06:24não tem nada

06:25que dê para identificar,

06:28só pode com análises químicas mesmo.

06:31Agora sim,

06:31o que você vai desconfiar?

06:32O preço muito baixo,

06:34se está formando

06:35alguma coisa na garrafa,

06:37mas eles são muito parecidos,

06:39o gosto,

06:39são todos,

06:41eles têm solubilidade máxima,

06:42ambos,

06:44o metanol é usado

06:45como solvente,

06:46alguns,

06:46pela indústria

06:47e não tem como

06:49identificar.

06:53Perfeitamente.

06:54A gente está conversando

06:55com Cícero Fabiano,

06:56farmacêutico,

06:57bioquímico,

06:58falando sobre

06:59essa intoxicação

07:01por metanol

07:02que está acontecendo

07:03em todo o Brasil.

07:04Cícero,

07:05eu lhe pergunto,

07:05aqui na nossa região,

07:07as unidades de saúde,

07:08as unidades hospitalares,

07:10está tendo algum protocolo

07:11de atendimento

07:12para atender pessoas

07:13que estejam

07:14com suspeita

07:14de intoxicação

07:15por metanol?

07:17Eu acredito

07:18que já tem

07:18um protocolo nacional,

07:20o antídoto mesmo,

07:22que é o fomeprisol,

07:24esse medicamento,

07:25ele não tem no Brasil,

07:26ele está sendo importado

07:27do Japão,

07:28que é você ver

07:29como é as coisas no Brasil,

07:30o maior produtor

07:31de cachaça do mundo

07:32é o Brasil,

07:34e não tem o antídoto

07:35para uma intoxicação

07:36de um contaminante

07:38que pode estar

07:38tanto na cachaça

07:40como no álcool combustível

07:41do exposto.

07:44Mas tem os protocolos

07:46que vão usar

07:47o próprio etanol,

07:48o etanol farmacêutico,

07:50que é o álcool absoluto

07:52na forma farmacêutica,

07:55e assim,

07:56só os encajazeiras,

07:58eu digo assim,

07:58na nossa região,

07:59que tem UTI,

08:00porque se for constatado

08:02que a pessoa está intoxicada,

08:04vai ter que ser

08:05um tratamento de suporte

08:06em UTI,

08:07fazendo gasometria,

08:10talvez até hemodiálise,

08:11se for necessário,

08:13usar o álcool,

08:14o álcool farmacêutico,

08:16álcool absoluto,

08:18porque o antídoto

08:19está sendo importado

08:20agora,

08:21é do Japão,

08:22porque lá no Japão

08:23eles têm uma bebida

08:24muito parecida

08:25com a cachaça,

08:26que é o sake,

08:27que é feito do arroz,

08:29e também na destilação

08:30do arroz,

08:31pode ter traços

08:32de metanol,

08:34vai ter também

08:34o sake,

08:35que vai ter a parte

08:36da cabeça,

08:37na destilação,

08:37que vai ter...

08:38Aí o Japão,

08:39é um país de primeiro mundo,

08:40é preparado para isso.

08:42É um tratamento caro,

08:43uma ampola

08:44é mais de mil dólares,

08:46uma pessoa que

08:47for usar,

08:49para ele usar

08:49várias ampolas,

08:50vai ser um tratamento caríssimo,

08:51mas

08:52aqui estamos usando

08:54um protocolo

08:55que está com bem 30 anos,

08:56mas é o que temos.

08:57é o que temos.

09:00Bom,

09:01doutor Cícero Fabiano,

09:03que é farmacêutico,

09:03bioquímico,

09:04também é policial civil,

09:06e aí,

09:07falando agora,

09:07entrando agora

09:08na sua outra área,

09:09policial civil,

09:11do ponto de vista criminal,

09:13como policial civil,

09:14o que acontece

09:15com quem vende

09:16bebida adulterada,

09:18essa bebida

09:18que é duvidosa,

09:20contaminada,

09:21essa pessoa pode ser presa,

09:22já que eu estou vendo

09:25aqui agora,

09:25a outra imagem,

09:26Alberto,

09:26por favor,

09:26tem uma outra imagem

09:27de uma prisão

09:28que aconteceu

09:29aqui na Paraíba,

09:31a imagem que eu te mandei aí,

09:32por favor, Alberto,

09:33essa imagem aí

09:34que a gente está vendo

09:34foram de bebidas

09:36que foram apreendidas,

09:37não só na Paraíba,

09:38mas tem sido apreendidas

09:39em vários lugares do Brasil.

09:41As pessoas que estão

09:43distribuindo

09:45essa bebida

09:46de origem duvidosa,

09:47que são contaminadas,

09:49enfim,

09:49ou adulteradas,

09:51elas podem ser presas,

09:52claro,

09:53a bebida vai ser presa,

09:54mas elas podem ser presas

09:55e essas bebidas

09:56também são apreendidas,

09:58como é o contexto?

09:59O que pode acontecer?

10:01Sim,

10:02é um crime

10:03contra a saúde pública.

10:05A bebida

10:06é apreendida,

10:08se a pessoa

10:10constatou

10:12que foi vendida

10:13e alguém

10:13teve algum dano,

10:15se chegar,

10:15por exemplo,

10:16a perder a visão,

10:18aí vai responder

10:18por lesão corporal

10:19gravíssima,

10:20se chegar a morte,

10:21vai responder

10:21por homicídio,

10:22doloso.

10:23Então,

10:23apreendeu só

10:25a bebida adulterada,

10:26crime contra a saúde pública,

10:28pena de reclusão

10:29de 4 a 6 anos,

10:31é um crime grave,

10:32que também pode

10:33levar a pessoa

10:35a um dano maior.

10:37Assim,

10:37outra vertente,

10:39também,

10:39uma linha de investigação

10:40que está pela Polícia Federal

10:41em relação

10:43a essas contaminações,

10:44esse uso do metanol,

10:46é que teve aquela operação

10:47mês passado,

10:48o carbono oculto,

10:49acredito que vocês

10:50devem ter noticiado

10:52aí no programa

10:52de vocês,

10:53o carbono oculto

10:54foi uma mega-operação

10:56contra o PCC,

10:58e a organização criminosa

11:00usava o metanol

11:02para adulterar

11:03álcool combustível,

11:06porque o álcool combustível,

11:07principalmente na região

11:08de São Paulo,

11:08no estado de São Paulo,

11:09falou bem em conta

11:10em relação à gasolina,

11:12e também poderia adulterar

11:13a gasolina,

11:13que a gasolina,

11:14a nossa gasolina,

11:15ela tem 25%

11:16de álcool,

11:18eles poderiam estar

11:19colocando também

11:19mais metanol.

11:21Com essa operação

11:22carbono oculto

11:23da Polícia Federal,

11:24acredito que essa

11:25organização criminosa

11:26ficou com esse estoque

11:27de metanol

11:28sem poder fazer

11:30esse trabalho

11:33criminoso,

11:35e acredito que ele

11:35teve que escoar

11:37e foi para a parte

11:38das bebidas,

11:39isso é uma linha

11:40de investigação

11:41da Polícia Federal.

11:43Perfeitamente,

11:45a gente fica o alerta

11:46em relação

11:48ao que está acontecendo

11:50no nosso país,

11:51Cícero Fabiano,

11:53farmacêutico bioquímico,

11:54também policial civil

11:55aqui na Paraíba,

11:57eu queria agradecer

11:57a sua participação

11:58no nosso programa

11:59de hoje e pedir

12:00para que você deixasse

12:01um alerta para todos

12:02que estão nos acompanhando

12:03agora na TV e rede

12:05diário do Sertão.

12:06Eu que agradeço

12:08o convite,

12:09a Petson,

12:10estou à disposição

12:12para eu dar

12:12sua oportunidade

12:13no que possa

12:14contribuir

12:14para a população,

12:16para esclarecimento.

12:18E assim,

12:19naquele caso

12:21que eu falei

12:21em 1990,

12:22em Santa Maria,

12:23na Bahia,

12:24o juiz,

12:25na época,

12:27decretou lei seca

12:28na cidade,

12:29depois das 18 mortes.

12:31Imagina aí,

12:32para decretar

12:32uma lei seca

12:33a nível de Brasil,

12:35não tem como,

12:36até porque

12:37isso são casos

12:38pontuais

12:39e tem muita

12:41bebida de qualidade.

12:43Mas o alerta

12:45é desconfiar

12:46de preços

12:46muito baixos,

12:48analisar a garrafa,

12:50se não está

12:51desbotada,

12:52se o rótulo,

12:53se tem os selos,

12:55CNPJ,

12:56desconfiar

12:56de preços baixos,

12:59não comprar

12:59bebida

13:01de origem duvidosa,

13:03pedir a nota fiscal.

13:04Tchau!

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