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CuisineAZ
  • il y a 2 jours
minestrone facile
Transcription
00:00Bonjour à tous, ravie de vous retrouver pour cette recette de minestrone facile, c'est parti !
00:10Première étape, les haricots blancs, soit vous les achetez en boîte, ils seront déjà cuits,
00:15soit vous les préparez la veille en les faisant tremper et en les faisant cuire.
00:18Deuxième étape, les légumes, on va éplucher et tailler carottes, pommes de terre, poireaux, céleri et courgettes.
00:25On va également épépiner et tailler les tomates et les réserver.
00:30On fait alors revenir tous ces légumes avec de l'ail dans une casserole avec un fondu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
00:35On y ajoute ensuite les haricots blancs, le basilic ou comme ici du persil et on mouille à hauteur avec le bouillon.
00:41On lance la cuisson sur feu doux et on ajoute alors 10 minutes avant la fin de la cuisson les macaronis.
00:47Nous restera alors servir le minestrone dans des bols individuels accompagnés de parmesan râpé.
00:52Et voilà pour ce minestrone facile, régalez-vous et à très vite, ciao !
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