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il y a 6 semaines

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00:00On va parler de notre moyen, nos moyens de locomotion.

00:02Depuis cet été, acheter un billet de train au guichet, finalement, n'est plus aussi facile.

00:06Il faut désormais prendre rendez-vous, une obligation déjà en place dans une trentaine de gares en France.

00:11Et ce n'est pas tout. À partir du 1er novembre, une centaine de guichets vont voir leurs horaires réduits,

00:16notamment dans le Nord-Pas-de-Calais, une mesure d'économie qui inquiète forcément les usagers et mobilise les syndicats.

00:22Reportage François Houssan de BFM Grand Lille.

00:24Portes closes. Dès le 1er novembre, les guichets de la gare d'avion près de Lens seront ouverts uniquement le jeudi, de 6h à 13h.

00:34Une décision du conseil régional dénoncée par le maire de la commune.

00:39À chaque fois qu'on retire un service public pour le remplacer par du numérique,

00:44à chaque fois, il y a une partie de la population qui reste à côté de ces évolutions-là.

00:48Et oui, il y a moins de monde qui rentre dans les gares. Mais il y en a encore. Le service public doit s'adresser à tous.

00:53Une réduction des horaires qui concerne 87 gares TER des Hauts-de-France.

00:58En cause, la baisse de la fréquentation au guichet.

01:01Selon la région, les ventes de billets en ligne sont passées de 18% en 2016 à 66% l'année dernière.

01:08Il n'est quantifié que le chiffre d'affaires, alors qu'en fin de compte, 9 opérations sur 10 que l'on fait au guichet

01:14sont des opérations commerciales, après-vente, aide-client et autres.

01:19Et le deuxième désarroi pour les clients, c'est que beaucoup de gares vont fermer à 13 heures.

01:24C'est-à-dire que les gens vont être dehors.

01:26Ce jeudi matin, les syndicats de la SNCF se sont mobilisés devant le siège de région.

01:3180 postes dont la moitié d'intérimaires sont menacés.

01:34Ça va être des mutations ou alors des mises au placard ou alors des propositions de départ volontaire,

01:40des propositions d'anticipation de retraite.

01:42Alors voilà, on est en train de sacrifier le joyau public qu'est la SNCF.

01:47En contrepartie, la région négocie pour la mise en place de vente au guichet dans les postes ou chez les buralistes.

01:53Elle s'est également engagée à moderniser les 240 distributeurs de billets.

01:57C'est un rendez-vous gourmand et solidaire.

02:00Le grand repas a parcouru la France hier.

02:02Un menu imaginé par un chef local, servi par les écoles, les hôpitaux ou encore les EHPAD.

02:07Oui, de Nice à Lille en passant par Strasbourg ou à Caen, toutes nos rédactions locales ont mis la main.

02:12La Pâte 80 départements, d'ailleurs, ont participé à l'opération avec plus de 90 000 astris, c'est beaucoup.

02:18Extrait ce matin, signé Alix Carreau pour BFM Nice-Côte d'Azur, Mathieu Chauveillard pour BFM Alsace,

02:23Clément Kaminski et Jean Duquenne pour BFM Grand Lille.

02:27Bon appétit ! Bonjour !

02:29En rang avec leur plateau, ces élèves s'apprêtent à déguster le grand repas.

02:33De la patate, une crème en champignons, un gâteau, de la crème chantilly et du pain.

02:41Et vraiment, c'est très très très très bon.

02:43Des heures de préparation et un véritable travail d'équipe pour servir près de 800 déjeuners.

02:49Alors l'entrée, c'est la petite salade avec les encornés.

02:53Crème de champignons, paleron de bœuf aux échalotes confites.

02:56Le défi, c'est d'adapter une nouvelle recette aux quantités.

02:59Les différentes cuisines des hôpitaux de Strasbourg ont sorti ce jeudi plus de 4000 repas pour l'ensemble des équipes et des patients.

03:06On dirait que le repas, c'est le moment de détente et de plaisir à la fois.

03:10Voilà, donc quand on a un bon repas, on est content après toute l'après-midi.

03:14Et on oublie un peu les tracas de la journée.

03:17Dans cette cantine scolaire, un seul menu ce midi, celui élaboré par le chef Christophe Zeroska.

03:22Au menu donc, crème de chou-fleur maroilles en entrée, filet d'aigle fin à la purée de potimarron pour le plat.

03:31Et on dessert bien sûr l'ambassadeur de la veinoise, la pomme, donc à caraméliser aux pommes.

03:36Un repas 100% local et à en croire ses assiettes vides, le chef a vu juste avec son...

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