Ravioles de Calabaza y Queso.

✅ Ingredientes:

Para la masa:
• Sémola - ½ taza (90 gramos)
• Harina para todo uso - ½ taza (60 gramos)
• Un huevo
• Agua - 2 cucharadas (30 mililitros)
• Sal - ¼ cucharadita
• Aceite de oliva - 1 cucharada

Para el relleno:
• Queso ricotta - ⅔ taza (150 gramos)
• Puré de calabaza - ⅓ taza (100 gramos)
• Queso parmesano - ⅓ taza (35 gramos)
• Sal al gusto

Para la salsa:
• Mantequilla - 2 cucharadas (30 gramos)
• Hojas de salvia.

El resultado es un plato de ravioles tiernos y sabrosos que se deshacen en la boca.
El relleno de calabaza y queso ricotta es rico y cremoso, con un toque dulce y a nuez.
La salsa de mantequilla y salvia aporta un toque de frescura y aroma. La combinación es irresistible y deliciosa.