Paso a paso para preparar una rica y deliciosa pasta fría cremosa

NTN24

Una deliciosa receta llena de sabores y cremosidad, muy fácil y práctica de preparar, perfecta para compartir con tu familia o sorprender a tus amigos.

Transcript

00:00¡Hola amigos y familia de Ponte al Día!

00:07Yo soy el chef Eddie Garza y como siempre les traigo recetas deliciosas y sencillas.

00:12Hoy les traigo una receta para este verano, que es una pasta fría.

00:17Es un platillo que se puede comer caliente, pero obviamente como con este clima,

00:21me encanta comer las pastas frías.

00:23Así que vamos a comenzar con el aderezo.

00:25Es una pasta especialmente para esta temporada porque lleva limón.

00:30Así que el primer paso va a ser rallar un poquito de limón sobre mi sofrito,

00:37que ya tengo chalote y ajo, en un sofrito con mantequilla vegetal.

00:42Así que le estoy sacando las ralladuras de este limoncito aquí, porque es la clave para esta receta.

00:48Así que después de esto le voy a agregar el jugo de dos limones amarillos a esta misma mezcla.

00:58Para que esta pasta quede cremosita y deliciosa, le voy a agregar un poquito de crema de coco,

01:05solo alrededor de una cuarta taza,

01:08y una cuarta taza de leche de coco, igual cremosita.

01:16Un poquito de sal y mezclamos.

01:24Ya pueden ver que esta salsa o esta crema ya está perfecta.

01:31Ya está súper quemosita para montar sobre nuestra pasta que ya está cocida también.

01:38Tengo aquí medio kilo de pasta.

01:41Cualquier tipo de pasta funciona.

01:44Pero, como esta es una receta para el verano,

01:47siempre me gustan las pastitas más cortitas en lugar de un espagueti.

01:51Así que ya tenemos esta salsa y solamente le voy a agregar la salsa sobre la pasta

01:56y mezclamos.

02:01¡Híjole, qué rico!

02:03Estas aromas del chalote con mantequilla vegetal.

02:07¡Uf!

02:08Para chuparse los dedos.

02:11Ahora voy a mezclar todo en un recipiente grande.

02:17Para mantener esta frescura y estos sabores,

02:22le voy a agregar otro sabor súper importante para el verano,

02:26que es el eneldo.

02:28Eneldo es una de las opciones muy ricas.

02:33También le pueden agregar albahaca si quieren.

02:35Pero para mí el eneldo es el sabor del verano.

02:41Entonces, ya aquí ya lo tenemos.

02:43Una pasta tan deliciosa, tan sencilla.

02:45Y solamente la voy a servir aquí en un recipiente para compartir con toda la familia.

02:49Una pasta cremosita, deliciosa, con sabor de limón.

02:54Y eneldo.

02:58Y decoramos con un poquito de eneldo aquí arriba.

03:03Y aquí lo tenemos.

03:09Una receta tan sencilla, tan deliciosa para el verano.

03:12Una receta que pueden compartir con la familia durante un picnic, cualquier reunión.

03:17Y aquí lo tienen.

03:18Algo que se puede hacer en minutitos.

03:21No se lo pierdan aquí.

03:22Más recetas deliciosas.

03:23Yo soy Eddie Garza y me pueden seguir en Instagram,

03:25y también en Facebook.

03:27Pero obviamente síguenos aquí en Ponte al Día.

03:29Y aquí lo tenemos.

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