Du raisin... mais pas de vin à Givenchy-en-Gohelle

Reall

Le saviez-vous ? Depuis près de 30 ans, du raisin est récolté chaque année à Givenchy-en-Gohelle. La vendange a eu lieu ce samedi et, si la quantité n'est pas suffisante pour en faire du vin cette année, la Confrérie du vignoble prépare l'avenir avec un oenologue bientôt à ses côtés.

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00:00Quand il y a des grains d'abîmé, essayez de les enlever au maximum.

00:03Depuis 1997, le raisin fait le bonheur de Givenchy en Goëlle.

00:08Ce samedi 4 octobre, les membres de la confrérie du vignoble

00:11ont procédé à la récolte de 700 pieds de pinot gris et chardonnay

00:15qui n'avaient rien donné l'an passé.

00:18Déjà l'année dernière, elle n'était pas terrible,

00:19mais cette année, il y en a un peu plus peut-être cette année.

00:23Il est de bonne qualité quand même, même si on n'en a pas beaucoup.

00:26Le problème, c'est la taille qui aurait été mal faite

00:32et après la sécheresse, les chaleurs et le mildiou.

00:36On le voit d'ailleurs les fruits qui sont bien d'abîmés.

00:38350 kg de raisins avaient été obtenus en 2023.

00:42C'est moins d'une centaine cette année,

00:44mais quelques curieux n'ont pas hésité à prêter main forte à l'association.

00:47Ça va, on a récolté quelques grappes.

00:50Elles sont assez petites, mais ça va, Alix s'amuse.

00:53Les enfants découvrent et les adultes redescendent les caisses au village,

00:57direction le pressoir.

00:59On y déverse les grappes et chacun tente d'en extraire le précieux jus.

01:03La quantité ne sera pas suffisante pour faire du vin,

01:06mais l'avenir s'annoncera Dieu.

01:08On va avoir un odologue, il va nous apprendre à tailler les engrais,

01:16analyser la terre.

01:19Le but, c'est d'avoir 500-600 litres.

01:25Ce serait sympa pour un petit village comme nous, 2000 habitants.

01:29Et d'ailleurs, comment trouve-t-il ce jus de raisin ?

01:32Le jus est très bon, il est bien sucré, il y a tout ce qu'il faut.

01:35Le taux de sucre, normalement, il devait être à 12 à peu près.

01:39Très bon.

01:39Cette ville a été plantée par les enfants de l'école maternelle.

01:42Et quand j'en parle à mon fils, qui aujourd'hui a 34 ans,

01:45il sait exactement quel pied de ville il a planté.

01:47Une production locale a perpétué donc,

01:49dont les bonnes bouteilles sont précieusement conservées,

01:52à Givanché-en-Goëlle.

01:53Sous-titrage Société Radio-Canada

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