00:00احبائي اهلا وسهلا فيكم ورمضان كريم مثل العادي متعودين مع الشاف شادي وصفات سريعة حلوة كتير وانا بروح بفتش عليهم هكي شوية صغيري بالبلاد العربية اليوم البوراك الجزائري بطريقة كتير حلوة او بما يسمى البورك المقلي بطريقة
00:29بتعقد بتجبني اذا بتلاحظوا كمان قدامي انا شو عملت زيت زيتون بصل بقدونس او كزبرة مفرومي مع اللحم المفرومي مقليين خلصين وليش عملتوا قبل ما تطلوا علي حتي يبردوا لانو اذا ما بردوا ما فينا نحطهم بقلب العجينة هيدا واحد اثنين عندي كمان من البطاطا المسلوقة المهروسة يعني عندي ليكم ها بطاطا مسلوقة مهروسة لحمي كمان مفرومي
00:59من البصل من كمان الكزبرة والبقدوني وسالق كمان بيض بفضل عندي تكفي هلأ الحشوة اني افرم شوية صغيرة من الزيتون وين بدي ضيفهم ليكواني
01:14اوكي سوف نحنة
01:17اولا سنأخذ هذه الملعقة بطريقة منشيل هذه البقدونسة حلوة منحط هذه البطاطا المهروسين البيردين دايما نبذكر
01:25منضيف عليهم هذه البطاطا اللحمة البصل المقليين اكيد مع البصل ومع اكيد البهارات نضيف عليهم من الملح ومن الفلفل
01:40منضيف عليهم أي نوع من الجبن الصفرة أو البيضة اللي بتدوبه
01:47أنا رح خط كمية قليلة من كمان جبنة الإيمونتال المبروشة
01:52وهلأ بيفضل عندي
01:55شغلتين أول شغلي أني أفرم شوي صغيرة الزيتون ناعم طلعوا كيف بسواني ناخد شوي صغيرة من نون
02:06طلعوا كيف كمان ويلا
02:09ويضيفوا نوعين على الحشوة
02:17كاللون سوء وهلأ صار وقت العجن
02:28شوي صغيرة من الملح ونطفي صغيرة من الفلفل والحشوة
02:38صارت جائزة
02:43ولا أطيب من هيك
02:45هلأ لازم نروح على السوبر ماركت نشتري عجينة المراكم أو عجينة البقلاوة
Be the first to comment