Puto maya with a twist, dinarayo sa Dumaguete City! | Good News - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (October 4, 2025): Ang malagkit na bigas na may manggang hinog, at tsokolate on the side ng kanyang namayapang tiyahin, ginawan ng sariling bersyon ni Nanay Luz! Ang malagkit na bigas, nilagyan niya ng peanut butter, condensed milk at tsokolate on top. Dahil mura at masarap, hindi nakapagtatakang ubos ang 80 - 150 kilos nito araw-araw! Panoorin ang video.  #GoodNews

Transcript

00:00Dito sa Dumaguete City sa Negros Oriental,

00:04isang babae raw ang nakatanggap ng napakahalagang mana

00:08na sa loob ng dalawang dekada,

00:10kanyang pinaka-iingat-ingatan.

00:13Ano kaya ito?

00:15Pera?

00:16Alahas?

00:17Ginto?

00:19Ang sagot, none of the above.

00:22Ang tinutukoy kasing mana,

00:24isang tatatanging recipe.

00:26Ito ang puto maya na gawa sa malagkit na bigas

00:32at sinamahan ng manggaghinog at tsokolate de batirol.

00:38Natakam ba kayo?

00:40Ang kwentong pamana kay Nanay Luz,

00:43ating alamin sa Good News.

00:47Bata pa lang daw si Nanay Luz,

00:50iniwan na raw siya ng kanyang ina sa kanyang tsyahin at lola

00:54para magtrabaho sa Maynila.

00:57Si Rose Marie ay tsyahit po.

00:59Labatit siya,

01:00sisay siya ng mama ko.

01:02At walang anak.

01:04Dahil hindi biniyayaan ng sariling pamilya,

01:07ang kanyang tsyahin na si Rose,

01:09itinuring na siyang parang nakababatang kapatid.

01:13Kasi before,

01:14doot ako sa lola ko,

01:16sa kanila niyang ante ko,

01:19tumaki.

01:19Kaya parang,

01:22turing niya sa akin,

01:23parang younger sister.

01:26Hindi lang sa pamangkit.

01:28Tapos doon ako sa kanila lumaki.

01:31Ang kanilang araw naging bonding noon,

01:34ang pagtulong niya sa maliit na negosyo ng kanyang tsyahin.

01:37Ang puto maya na dinudumog noon sa kanilang lugar.

01:41During my time,

01:43mag-22 years na.

01:46Kasi pinamana po ito sa

01:48antigo na si Rose Marie.

01:52Siya yung mayari talaga

01:54at nag-grown on business for,

01:57I think,

01:57more than 30 years.

01:59Kwento ni Nanay Luz,

02:01kapag walang pasok sa eskwela,

02:03katukatulong siya ng tsyahin

02:04sa pagawa at pagtitinda

02:06ng puto maya.

02:08Kwensat ko talaga ang mag-ado.

02:10Siya talaga ang nag-uto ng puto maya.

02:13Since the time of my auntie pa,

02:16ako lang ang nag-manage.

02:18Pero ang lumalago na sanang negosyo noon,

02:21noon siya may,

02:23nang pumanaw ang kanyang tsyahin

02:24noong 2023

02:26dahil sa cardiac arrest.

02:29Kailang kasi mag-isa.

02:30Matandang dalaga kasi siya.

02:33So, noong nagkasakit siya,

02:36of course,

02:37financially unstable pa.

02:40So, hindi lang ako

02:41ang nag-alaga sa kanya,

02:42pati na yung auntie ko,

02:44normal lang yung feelings na

02:45talagang masakit din.

02:48Pumanaw man,

02:49nanatili naman daw

02:50sa kanyang mga alaala

02:51ang presensya ng kanyang tsyahin,

02:54lalo na ang kanyang puto maya recipe

02:56na kanyang specialty.

02:59Naging loyal ako sa pagluluto

03:01ng puto maya ni Auntie Luz

03:03dahil sa una,

03:04yung past-on tradition namin,

03:07daling pa yan sa kaninuan namin.

03:09So, kailangan namin i-preserve

03:10yung pagiging loyalty namin sa pamilya.

03:14Dahil dito,

03:15katuwan ang kanyang asawa,

03:17nagdesisyon si Nanay Luz

03:18na ipagpatuloy ang naong siyaming negosyo

03:21ng kanyang Auntie Luz.

03:23Pero ang original puto maya recipe

03:26ng kanyang auntie,

03:28dagawa sa malaghit na bigas

03:30at sinamahan ng manggang hinog

03:32at tsokolate de patirol,

03:35binigyan ng twist ni Nanay Luz

03:36sa kanyang version.

03:39Kung dati,

03:40on the side lang ang tsokolate,

03:42ngayon,

03:43on top na!

03:45Mas lalo pa nga niya itong pinasarap

03:47with condensed milk

03:49at peanut butter.

03:51Napumatok naman sa lasa

03:54ng mga customer.

03:56Sobrang sarap talaga.

03:58Sakto lang po yung

03:59tamis niya.

04:02Chokolati, sir.

04:03Cut butter natin, sir.

04:05Lagay.

04:06Pinakalas yung condensed.

04:08Perfect.

04:12Akala kong di sapat yung

04:13tsokolate na nilagay.

04:15Saktong-saktong lang.

04:16At lumipas man daw ang panahon,

04:19hindi nila binabago ang presyo.

04:21Sa ulado na nga raw

04:22ng mga suki niya,

04:24ang 10-5-5-5 price list niya.

04:28Bali 10 pesos na puto,

04:305 pesos na tsokolate,

04:315 pesos na butter,

04:34and 5 pesos na kundes.

04:36Madaling araw pa lang,

04:39busy na magluto ang mga staff

04:41ni Nanay Luz.

04:43Pagsapit na nga ng

04:44alas 3.30,

04:46ito,

04:46tredi na silang mag-ubos

04:48ng puto maya.

04:50Nakano nang ibebenta

04:51hanggang alas 5.30

04:53ng hapon.

04:54Mula lunes hanggang biyernes,

04:57kaya raw nilang ububos

04:59ng 80 to 110 kilos

05:02ng puto maya.

05:04Pero kapag weekend,

05:06mas mabenta.

05:07Kaya raw nilang makabenta

05:08ng nasa

05:09150 kilos.

05:12From one year of operation,

05:14nakakwardin ako ng

05:15yung malaking pit fight

05:16para sa sawa ko.

05:18Yon pa ang

05:19na itwes ito.

05:21Bukod sa mga naipundar na gamit,

05:23ang pinakamasarap daw

05:24sa pakiramdam

05:25ang makatulong sa iba

05:27gamit ang recipe

05:29ng pinakamamahal ng tsahe.

05:32Meron ba akong naipod?

05:34Malaking sahod.

05:36At saka masarap din

05:36ang panindahan.

05:38Marami kami saan.

05:38Sa edad na 61 years old,

05:41habang malakas

05:42at kaya pa,

05:43ipagpapatuloy raw niya

05:45ang ipinamanang recipe

05:46ng kanyang tsahid.

05:49Nabalang araw,

05:50kanya rin ipamamana

05:51sa kanyang pamilya.

05:53Dahil may ibang

05:54profesyon daw

05:55ang mga anak

05:55ni Nanay Luz,

05:56ang susunod daw

05:58na magiging

05:58tagapagmana

05:59ng recipe.

06:00Yung mga pinsan ko

06:02na tumutulong

06:03sa akin,

06:04yung mga loyal sa akin,

06:05doon ko ipamana

06:06sa kanila

06:07para

06:07there's a continuity

06:08sa business.

06:09Bilang pasasalamat

06:11ni Nanay Luz

06:12sa mga taong

06:13sumusuporta

06:14sa kanyang negosyo,

06:16eto't mamamahagi

06:17ng puto maya

06:18si Nanay Luz

06:19for free.

06:27Chocolate, sir.

06:28O.

06:29Cut butter natin.

06:30Tinakalas yung condes.

06:32Yan na.

06:33Perfect.

06:33Ang pamana

06:38hindi kinakailangang

06:40mamahalin.

06:41Dahil gaya

06:42ng puto maya

06:43recipe,

06:44ang mas masarap

06:46ingatan

06:46ang mga bagay

06:48na pinaglaanan

06:49ng panahon

06:50at pinagpaguran.

06:52Lo-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o.

Puto maya with a twist, dinarayo sa Dumaguete City! | Good News

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended