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  • il y a 6 jours
Les 1er et 2 octobre, la Place d’Armes à Metz se transforme en gigantesque restaurant à ciel ouvert avec le Festin Urbain.

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Transcription
00:00Alors l'événement, ça se déroule le mercredi 1er et jeudi 2 octobre, place d'armes à Metz,
00:07de 17h à 22h, et on part sur une ambiance festive avec des restaurateurs, de la musique live,
00:17une grosse tombola avec beaucoup de cadeaux à gagner,
00:21notamment deux séjours de nuit à la maison Pullman à Paris, près de la tour Eiffel ou à Montparnasse,
00:28des cadeaux de la maison Nicolas, des repas gastronomiques chez nos partenaires,
00:35et voilà, l'ambiance va être garantie, la musique live, deux groupes que je tiens à citer,
00:41donc Becky & Cloud et Amanova, qui vont animer la soirée de 19h30 à 22h, les deux, chaque soir.
00:48En fait, ça permet de rassembler les artisans, les commerçants, mais d'une manière un peu plus large,
00:54et d'un prisme un peu plus large, je pense que ça permet de rassembler vraiment tout le monde.
00:59Que ça soit les gens qui sont derrière chaque bouchée, qui travaillent dur tous les jours,
01:03qui essayent de faire transpirer un petit peu leur savoir-faire, leur savoir-être,
01:07et surtout leur envie de bien faire, et ça va rassembler aussi les clients
01:11qui vont venir directement participer à cet événement.
01:15Sachant que c'est un événement, donc comme j'ai dit, c'est la deuxième édition,
01:18expliquez-moi un peu comment ça s'est déroulé l'année dernière,
01:21et voilà, ça vous a donné envie de vous relancer, c'est ça ?
01:25Oui, exactement, ça s'est très bien passé l'année dernière.
01:27On a vu la différence sur les deux soirs, en fait, la curiosité des gens le premier soir, le mercredi,
01:35le bouche-à-oreille qui avait très bien fonctionné du mercredi au jeudi,
01:38donc beaucoup plus de gens le jeudi.
01:40Et toute cette année, en fait, les gens nous ont demandé s'il y avait un deuxième événement,
01:46quand est-ce que ça allait se passer, comment ça allait se passer.
01:48Donc là, on s'est dit, allez, on y va, on repart.
01:51On voulait aussi surfer sur le village gastronomique du Michelin qui s'était déroulé en mars de cette année.
01:59Il y avait une grosse demande là-dessus.
02:01On a vu qu'il y avait un gros effet populaire, que les gens étaient demandeurs de ce type d'événement.
02:06Donc tout était réuni pour que ça se passe très bien cette année.
02:10Et justement, donc, en comparaison de l'année dernière à cette année,
02:14est-ce qu'il y a déjà quelques nouveautés et des choses qui ont bien marché en l'année dernière qui continuent ?
02:19Alors, écoutez, je vais rebondir là-dessus.
02:21Oui, en nouveauté, donc du coup, on a contacté des viticulteurs mausélans cette année pour qu'ils soient présents.
02:26On a ouvert aux traiteurs aussi, qui sont une branche assez importante de notre syndicat également.
02:34On essaie de travailler au maximum en local.
02:37Et oui, après, effectivement, mettre en avant le savoir-faire de tous nos artisans restaurateurs.
02:43Justement, vous qui êtes aussi beaucoup dans le milieu, forcément, c'est quelque chose qu'on met beaucoup en avant,
02:48l'aspect local en France, dans les départements.
02:50Donc là, c'est vraiment l'événement aussi pour mettre en lumière le travail des mausélans, des locaux.
02:58Oui, c'est exactement ça.
03:00Aujourd'hui, le but, c'est de rassembler les gens autour de la gastronomie locale.
03:05C'est vrai qu'on a quand même un héritage culturel, mais surtout un héritage autour de la gastronomie en Moselle qui est assez important.
03:13Le but, c'est de faire valoir cet héritage dans la continuité, dans la jeunesse, dans le dynamisme,
03:19mais surtout dans la fête et dans le partage.
03:21Justement, on l'a un peu évoqué tout à l'heure, un peu cet héritage.
03:24On a parlé, on parle beaucoup de l'héritage des Jeux Olympiques.
03:27Et là, cette année, il y a eu le guide Michelin.
03:31Des retombées pourraient déjà tomber.
03:34Est-ce qu'on veut surfer justement sur la vague, on l'a évoqué il y a deux ans ?
03:37Exactement.
03:38Oui, oui, c'est vraiment l'occasion.
03:40On a la chance d'avoir une ville qui rayonne au national et à l'international
03:45par le biais d'une agence, Inspire Metz, qui fait un gros travail dans le secteur.
03:52Donc oui, les touristes sont présents.
03:54Maintenant, à nous d'animer la ville et de leur offrir une vitrine de ce qu'on sait faire,
04:01de comment on le fait, de pourquoi on le fait.
04:03Et surtout, de leur amener une ambiance festive.
04:08C'est une vraie fierté parce que ça nous fait rayonner à l'international.
04:11Ça fait rayonner la ville de Metz qui, pour moi, a énormément de qualités,
04:16que ce soit en termes de géographie, que ce soit en termes d'héritage culturel,
04:21que ce soit en termes de dynamisme aussi,
04:23avec tout ce que, que ce soit l'agence Inspire Metz ou des associations et des syndicats comme l'UMIH.
04:29C'est vrai qu'aujourd'hui, on a cette chance-là d'habiter dans une ville aussi dynamique que Metz.
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