Arrachage de vignes, les agriculteurs pas satisfaits : c’est quoi le problème ?

Sud Radio

Avec Franck Saillan, secrétaire général du Syndicat des Vignerons de l’Aude      Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry  🎧 Retrouvez nos podcasts et articles :https://www.sudradio.fr/  🔴 Nous suivre sur les réseaux sociaux 🔴  ▪️ Facebook :https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel ▪️ Instagram :https://www.instagram.com/sudradioofficiel/ ▪️ Twitter :https://twitter.com/SudRadio ▪️ TikTok :https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr   ##C_EST_QUOI_LE_PROBLEME-2025-09-19##

Transcript

00:00Bonjour Félix Mathieu.

00:01Re-bonjour Maxime, bonjour tout le monde.

00:03On s'attarde encore sur le problème évoqué dans cette matinelle.

00:06C'est quoi le problème ?

00:07Le problème c'est en réalité l'entrée en vigueur d'un plan d'arrachage des vignes.

00:11Le bilan est très mitigé pour qui ?

00:13Pour ceux qui le font, c'est-à-dire les viticulteurs directement.

00:16Oui, alors je vous rappelle le principe, il est assez simple.

00:19Subventionner les viticulteurs pour qu'ils arrachent leurs vignes.

00:21Pour ça l'État débloquait 120 millions d'euros après feu vert de la Commission européenne il y a un an.

00:26Le vignoble bordelais par exemple a été réduit d'un bon dixième à 90 000 hectares.

00:31Désormais retour à son niveau d'il y a une quarantaine d'années.

00:34Tout ça c'est parce qu'on boit moins de vin qu'avant.

00:36Et ce n'est pas compensé par les exportations, surtout avec les taxes de Donald Trump.

00:40On en importe en revanche, on en a parlé tout à l'heure avec un viticulteur.

00:44On a déjà vu d'ailleurs des viticulteurs français vider des cuves de vin espagnol à la frontière.

00:49La filière du vin rouge, très touchée par la baisse de la consommation,

00:52cherche à relancer le marché avec par exemple des vins plus légers

00:56qui peuvent se boire un peu en mode apéro en dehors des repas.

00:59Mais au-delà de ça l'objectif c'est bien aussi de réduire, de baisser la production.

01:04Et le tout avec de nouvelles modes, comme on en parlait tout à l'heure aussi.

01:07Les vins sans alcool, les vins purs etc.

01:09qui forcément participent malheureusement à cette baisse de vente.

01:14Et les viticulteurs souffrent aussi du climat et plus largement de la sécheresse.

01:18Une partie de cette enveloppe à rachage d'ailleurs a été attribuée à des jeunes viticulteurs

01:23victimes des mauvaises récoltes à cause effectivement du climat.

01:26Si on prend le département de l'Aude par exemple,

01:28c'est 5000 hectares de vignes arrachées dont la moitié dans les corbières.

01:32On en a parlé cet été au moment, vous vous souvenez certainement, du méga-feu

01:35puisque les vignes jouaient auparavant un rôle de coupe-feu naturel.

01:39Leur disparition a donc pu aggraver quelque part la propagation des flammes

01:43surtout si évidemment ça a été remplacé par des friches.

01:44Et comme chaque matin, Félix, après avoir posé ce constat,

01:47on est avec un invité pour essayer de comprendre un peu mieux cette problématique.

01:51Et ce matin pour en parler, Franck Seillant, secrétaire général du syndicat des vignerons de l'Aude.

01:54Bonjour.

01:56Bonjour.

01:57Merci beaucoup d'être avec nous en direct sur Sud Radio.

01:59C'est un peu la moins pire des solutions pour vous, ces plans d'arrachage vu la situation ?

02:06Effectivement, de toute manière, l'arrachage pour un vigneron sera toujours une crève-cœur.

02:12Le problème, c'est qu'aujourd'hui, économiquement, et je vous parle là, je suis sur ma machine à vendinger,

02:19nous sommes en train de faire la pire récolte de l'histoire du département

02:23avec une sécheresse terrible et également des températures qui sont montées à plus de 42 degrés

02:32et qui ont complètement mis à mal la production.

02:37Et malheureusement, pour beaucoup, il n'y a pas d'autre alternative à aujourd'hui

02:43pour aller essayer de trouver une solution.

02:46et en vous disant ça, ça m'arrache le cœur.

02:49Mais malheureusement, aujourd'hui, on en est là.

02:53Il y a tellement de problèmes qui nous tombent dessus

02:55que c'est pour beaucoup une forte de sortie.

03:00C'est très, très difficile.

03:02C'est très, très difficile, oui, effectivement.

03:04Ce serait quoi les autres solutions plus à long terme pour vous ?

03:08Nous, ce que nous demandons au niveau syndical,

03:12une fois cet arrachage passé,

03:14qui malheureusement est inéluctable pour une partie de nos vignerons,

03:20c'est d'essayer de maintenir cette filière

03:23qui est quand même millénaire,

03:25puisque dans l'ordre, la vignée est là depuis les Romains,

03:29et ce serait dommage de l'abandonner

03:32ou de la satisfier sur l'autel de je ne sais quelle idéologie

03:37ou raison économique.

03:40Donc, nous, ce que nous voudrions déjà,

03:43c'est de pouvoir vivre de notre métier correctement,

03:45c'est-à-dire déjà d'avoir des prix rémunérateurs,

03:48ce qui n'y est pas du tout,

03:49parce que depuis, on a eu l'inflation,

03:51on a eu la hausse de toutes les matières premières

03:54qui ont impacté nos revenus.

03:57Les normes environnementales qui ont fini de nous saigner,

04:05et là, aujourd'hui, malheureusement,

04:08il faudrait déjà que l'on mette un stop un peu

04:11sur tout ce qui nous tombe sur la figure.

04:13J'en veux encore Pestier-Rive qui jette le pauvre

04:15sur toute une profession.

04:16On n'avait pas besoin de ça.

04:18Et là, il faut que l'État nous permette

04:23de maintenir cette viticulture

04:24et de pouvoir...

04:26Alors, soit ça peut passer par des aides compensatoires

04:30au niveau de la PAC,

04:31comme il y a sur d'autres filières.

04:32Oui, on revient toujours à ce système d'aide,

04:34en réalité, Franck Saillant.

04:36Mais juste, je rappelle que vous êtes

04:37le secrétaire général du syndicat des Vignerons de l'Aude.

04:39Vous avez dit une phrase,

04:40et on sent que c'est l'expression d'un ras-le-bol,

04:43il est grand temps peut-être de commencer

04:44à nous laisser vivre de notre métier.

04:46Mais si ce n'est pas indiscret,

04:48est-ce que vous pouvez,

04:48pour tous ceux qui nous écoutent,

04:49et même nous en studio,

04:50nous faire toucher du doigt

04:51à quel point le métier est difficile ?

04:52Parce que vous travaillez combien d'heures par semaine ?

04:55Bon ben là, je veux dire,

04:56il n'est pas rare de travailler

04:58autour de 15-20 heures par semaine

05:00à des moments de pointe.

05:02Et si on me faisait la valorisation au taux horaire,

05:06je peux vous dire qu'on s'auto-exploite.

05:08Aujourd'hui...

05:09Et donc tout ça pour combien par mois, Franck ?

05:11Bon ben là, de toute manière,

05:13j'ai beaucoup, beaucoup de collègues

05:15qui me disent qu'ils ne peuvent plus tenir

05:16parce qu'ils se servent,

05:17ils ne se versent plus de salaire

05:18depuis bien longtemps,

05:19mais malheureusement,

05:20aujourd'hui,

05:21on vit avec le salaire de la femme

05:22et on remet de l'argent

05:26pour ceux qui peuvent au pot

05:27ou alors ça creuse des trous dans les trésoreries

05:31et les banques et les huissiers

05:32commencent à taper à la porte.

05:34Donc malheureusement...

05:36C'est vraiment une situation

05:37où vous êtes au bord du gouffre continue.

05:40Non mais là, si rien n'est fait,

05:43je ne donne pas cher

05:44de l'avenir de la filière viticole en France.

05:47Donc...

05:47Justement sur ce sujet de la filière viticole,

05:49poursuivons un peu la conversation

05:50qu'on était en train d'avoir

05:51avec Félix Mathieu

05:52sur l'aspect de l'arrachage.

05:54Voudriez, Franck Saillon aussi,

05:55travailler sur les possibilités d'irrigation,

05:58c'est bien ça ?

06:00Effectivement, ça c'est pareil.

06:01Il y a longtemps qu'on le demande.

06:03Alors tout le monde nous le promet,

06:04dès qu'on fait une réunion,

06:07que ce soit au niveau local

06:08ou au niveau départemental,

06:10tout le monde est plein de bonne volonté.

06:12Malheureusement,

06:13pour faire avancer les projets,

06:15on se heurte toujours

06:16à tous les verrous

06:17et toutes les agences

06:19et tout ce qu'on connaît en France

06:21qui bloque tous les projets

06:22et ça n'avance pas.

06:24Et malheureusement,

06:24l'irrigation,

06:25ce n'est pas dans 10 ans qu'il la faut,

06:27c'est maintenant.

06:28Et malheureusement,

06:30en France,

06:30voilà,

06:30on attend,

06:31on a toujours une étude

06:33qui chasse une autre étude

06:35et puis les projets n'avancent pas.

06:36et nous,

06:37on attend d'âme,

06:37mais les vignes crèvent de soif

06:38et nous,

06:39on n'est pas loin de crever avec.

06:40Donc voilà,

06:42c'est quand même une situation

06:43qui est catastrophique.

06:44Si on prend l'indemnité compensatoire

06:46de handicap naturel

06:47que vous demanderiez

06:48de la politique agricole commune,

06:49un peu finalement,

06:50si j'ai bien compris,

06:51comme les agriculteurs

06:52en haute montagne

06:52où on considère que quelque part,

06:54on les rémunère aussi

06:55pour leur rôle d'entretien,

06:57de protection du paysage

06:59parce qu'ils ont un terrain

07:00plus difficile,

07:01vous,

07:02c'est un petit peu pareil.

07:02C'est pour ça aussi

07:03que vous mettez en avant,

07:04par exemple,

07:04le rôle des vignes

07:06en cas d'incendie,

07:07ce qui justifierait aussi

07:08de dire que,

07:09si dans un contexte de sécheresse,

07:10vous avez un terrain

07:11plus difficile,

07:13la politique agricole commune

07:14peut aussi vous aider.

07:16Ce serait ça aussi l'idée ?

07:18Oui,

07:18exactement.

07:20On l'a vu cet été

07:22de toute manière

07:22parce que malheureusement,

07:25si on n'en arrive pas

07:26à des solutions comme ça,

07:28vu que le revenu

07:29que nous tirons

07:30de nos vignes

07:31ne suffit plus

07:32à faire bouillir

07:35la marmite,

07:36si vous voulez,

07:37il faudrait aller chercher

07:38ce type de dispositif

07:39dans beaucoup d'endroits,

07:41surtout que l'on a vu

07:42effectivement cet été

07:43le rôle

07:44de coupe-feu naturel

07:46qu'a la vigne

07:47et je pense que

07:49dans beaucoup d'endroits,

07:50c'est de,

07:51sans parler du rôle

07:52environnemental

07:54et paysager,

07:56la vigne

07:57est quelque chose

08:00de très important

08:00en bordure de massif

08:02et malheureusement,

08:04sans aller chercher

08:05ce type de fonds

08:07qui existent déjà,

08:08on ne peut pas demander

08:10à bon nombre

08:11de viticulteurs

08:12dans ces secteurs

08:13de pouvoir vivre

08:14juste de leur revenu hectare

08:17parce qu'aujourd'hui,

08:18le compte n'est plus.

08:20Enfin,

08:21vous parliez

08:21de revalorisation des prix.

08:23Alors,

08:23ça,

08:24c'est quelque chose

08:25qui est compliqué,

08:26il y a la loi du marché

08:28mais quelque part,

08:29cette politique d'arrachage,

08:31l'idée,

08:31c'est aussi

08:32qu'en baissant la production,

08:33ça devrait tirer de nouveau

08:35les prix vers le haut.

08:37Ben voilà,

08:38c'est une,

08:38cet arrachage,

08:39c'est une baisse

08:40du potentiel de production.

08:43Malheureusement,

08:45bon,

08:46nous,

08:46chez nous,

08:46dans l'Ordre,

08:47on ne peut pas dire

08:47qu'on soit sur production

08:48parce que malheureusement,

08:49ce qui nous plombe,

08:51c'est que nous ne produisons

08:51pas assez

08:52parce qu'il faut savoir

08:53que dans un bon nombre

08:54de caves coopératives

08:55cette année,

08:56nous ne produirons pas assez

08:58avec l'effet de la sécheresse

08:59pour fournir

09:00les marchés

09:01que nous avons.

09:02Donc,

09:03mais le problème,

09:06c'est un problème

09:07de prix

09:08qui n'est pas assez

09:09rémunérateur

09:10parce qu'aujourd'hui,

09:11nous vendons le vin

09:12comme il y a 20 ans

09:13et nos charges ont explosé.

09:15Charge,

09:15contrainte,

09:16et voilà,

09:16la liste est très longue.

09:18Et tout ça,

09:18ça nous plombe.

09:19voilà,

09:20donc,

09:21et malheureusement,

09:23voilà,

09:23cet arrachage,

09:25je peux vous dire,

09:26ce n'est pas de gaieté de cœur,

09:27mais il est indispensable

09:29pour bon nombre.

09:30Ça, c'est sûr.

09:30Merci beaucoup,

09:31Franck Saillant,

09:31secrétaire général du syndicat

09:33des Vignerons de l'Aude,

09:33d'avoir été avec nous.

09:34Merci.

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