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Envie d'un goûter gourmand et facile pour la rentrée? Découvrez la recette des barquettes "Broly", spécialement conçue pour Jacadi!    Nina Métayer et sa maman vous dévoilent tous les secrets de cette délicieuse recette. Des ingrédients simples comme du chocolat, du beurre et des œufs, transformés en un goûter irrésistible.  Suivez pas à pas la préparation du biscuit moelleux et de la ganache onctueuse à la noisette. Une recette parfaite pour un moment de partage en famille et une rentrée pleine de saveurs!  #RecetteGouter #NinaMetayer #BarquettesBroly #Jacadi

Transcript

00:00Et si on demande à maman de nous faire un goûter pour la rentrée, c'était une bonne idée !

00:04C'est parti, on va réaliser la recette des barquettes broly, une recette que j'ai conçue spécialement pour Jacques Laddy.

00:08Du beurre, du chocolat, du sucre, des oeufs, de la farine, du cacao en poudre, du sel et des pépites de chocolat.

00:16Maman met le beurre dans une casserole, elle ajoute le chocolat, elle fait fondre la préparation au bain-marin.

00:22Maman sépare les jaunes des blancs d'oeufs et fouette les jaunes avec les trois quarts de la cassonade.

00:26Dans un autre cul de poule, elle ajoute la farine et le cacao.

00:30Maman incorpore le chocolat avec les jaunes montés, elle mélange les blancs montés, puis ajoute les poudres délicatement.

00:36Une fois la préparation homogène, elle le met dans un moule en silicone.

00:42Hop, au four, pendant 8 minutes à 180 degrés.

00:46Et à la sortie du four, elle creuse une cavité au centre à l'aide du dos d'une cuillère.

00:50Et les laisse refroidir.

00:52Pendant ce temps, maman prépare une ganache à la noisette.

00:55Elle utilise de la crème liquide, du chocolat au lait, du chocolat noir et en option, du praliné.

01:01Elle met les chocolats et le praliné dans une casserole, puis le met au bain-marin et mélange avec une maryse.

01:07Elle verse ensuite la crème dans une casserole, puis ajoute la crème sur le chocolat.

01:12Maman met les barquettes dans un plat et les remplit de ganache à la cuillère.

01:17Hum, elles sont super bonnes tes barquettes, maman.

01:21Bonne dégustation !

01:22Et surtout, vous, belle ventrée !

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