00:00That's
00:01Keith
00:05don't you know
00:07?
00:08.
00:09I god
00:09.
00:10Wendy
00:11G
00:11.
00:12.
00:12.
00:13.
00:16.
00:16.
00:16.
00:17.
00:18.
00:18.
00:18?
00:19?
00:20.
00:24?
00:29聞かされてないまたまたご謙遜をあれほどのナポリタンを作り上げた人だ
00:36できないなんてことはないだろうしかも偶然とはいえ相手は数学オリンピックの同期
00:43君の数学的思考で料理を作る相手にふさわしい
00:47数学的思考で料理
00:52数学者の道は諦めたということですか北田くん
00:58メイラーズ恋っ子が恋愛になっても最終手にさえ飲み込んで
01:09ペンを転がした博士のまま
01:16線の上で動けない僕だ
01:20蓋をしないでって叫んだ君の言葉が穴をくすぐった
01:28花色で描けるアシットの予約
01:32メイラーズ恋っ子が恋愛になっても最終手にさえ飲み込んで
01:43メイラーズ恋っ子が恋愛になっても最終手にさえ飲み込んで
01:47メイラーズ恋っ子が恋愛になっても最終手にさえ飲み込んで
01:58メイラーズ恋っ子が恋愛上に駆られた知った意味もないような日々でも僕ら
02:06メイラーズ恋っ子が恋愛になっても
02:13破れた髪ひとつ
02:16握って最終手にさえ飲み込んで
02:27興味ないのか? ガク君が数学的なアプローチでどのような料理を作るのか?
02:33興味はありましたよ 北田学君の数学には
02:38子供の頃からとても興味がありました
02:43初めて会った ジュニアオリンピックの時
02:46はっ?
02:49思い切って質問した
02:51点CGEHを通る円をこうやって書いたら 宝壁の定理を使えるんだよ
02:57ははは どう?
03:00小学生とは思えない独創的なアイデアを次から次へと
03:05とても楽しそうに でも今の彼には全く興味ありません
03:11久しぶりに再会した彼の数学は ひどくつまらないものになり下がって
03:18数学者の道は挫折したということでよろしいんですね 北田君
03:23今そういう人と話すことは 私の脳に外役でしかない
03:28私は成長したいので
03:30ひどーい
03:32加えて 私は食に興味がない 興味がないものが二つ揃っている
03:37ゆえにとどまる理由がない
03:40帰らせていただきます
03:42おい カグラ
03:43成長したいとは 数学者の道でということですよね お嬢様
03:51なのに数学的思考で料理を作ることが どういうものか見ずに帰ると
03:57不勉強の極みではありませんか
04:02うん やっぱり食べていって 武蔵さん
04:06いやー へこんだ ズドンと胸にきた
04:11さすがだね 武蔵さん
04:13そんな武蔵さんに料理を作って 美味しいと言わせろとか
04:18もう無茶苦茶だよ
04:20でもそんな無茶苦茶なことが待ってるって 心で準備してたのかもしれない
04:25カイさんのことだからって
04:28食べてって 武蔵さん ぜひ
04:32さすがに時間をやろう
04:39コース開始を1時間後にした 待ってやれるか
04:44平気です
04:46自由に使っていいって 豪華だよな
04:51うっ
04:53ホテイ スーシェフのくせに時間にルーズ
04:56ワインの買い付けに行ってたんだ
04:59スーシェフがわざわざ行くなんて
05:02ワインの知識は俺じゃなきゃダメだろ
05:05メドックの東急ワインだからって 寝ふっかけて来やがって
05:09こっちが若いと見るや これだ
05:11分かったから準備入って
05:13あ、どうも
05:16みろは
05:20屋上
05:21自家栽培の方で手一杯だって
05:23あいつこそサボってんじゃねえか まったく
05:26うーん
05:27厨房は戦場って本当なんだな
05:30質問できる雰囲気じゃない
05:32うーん
05:34ホテイ 俺は額の助手をやる 店の準備を頼む
05:38えっ
05:39食材の扱いは素人だもんな 額は
05:43カイさん
05:44アイディアに口出しはしないが それ以外のことは申し付けてくれ
05:48食材の解説もする お前の最大限の力が見たい
05:54当然さ
05:56はぁ ならできそうです
05:59赤松さんのアイディアを ぜひ僕もやってみたい
06:02カイさん
06:03切ろって言われたら切るし 煮ろって言われたら
06:07延々ぐつぐつ似てやるよ
06:09食材一つ一つの旨味成分値を 教えてくれますか
06:12ここのホワイトボードに書いていこう
06:15ぜ、全部覚えてるんですか
06:17おおよその数値なら
06:19今ではネットなどで気軽に見れるが
06:22扱う食材の特性は 把握しておきたくてね
06:26すごい
06:28どうぞ
06:30さっきのランナのひと品は
06:32豚肉の持つイノシン酸と カニの持つグルタミン酸
06:35これが相乗効果で跳ね上がり
06:37旨味のあふれた料理となった
06:40数値が高い食材同士を 組み合わせれば
06:43ランナのアイディアを 踏襲できる
06:45あれ
06:49あのー
06:51旨味成分って 2種類しかないんですか
06:54赤松さんはイノシン酸と グルタミン酸で相乗効果をもたらし
07:001たす1は2以上の式を完成させました
07:04でも僕はこれ以外の旨味も 使いたいんです
07:071.イノシン酸 2.グルタミン酸 3.3つ目の旨味成分
07:121たす1たす1は3以上
07:15計算式ですでに赤松さんの ひと品を超えられる
07:19これが僕が試したい計算式です
07:23ここを立ち入り禁止ですよ
07:26お手洗いが見つからなくて
07:28ご案内します
07:29素晴らしい画
07:31旨味の種類は2つだけじゃない
07:33他にもグアニル酸 琥珀酸などがある
07:36わざと書かなかったのさ
07:38お前を引っ掛けるためにね
07:40引っ掛ける?
07:41この数値だけ見て 食材を選んでいたらアウトだった
07:45だってそうだろ?
07:47旦那のアイディアを そのまんまやるだけ
07:50ご退場願うところだった
07:54だがお前は当たり前のように
07:56旨味成分はまだあり それを掛け合わせたいと
08:00相乗効果のある旨味成分は
08:02イノシン酸とグルタミン酸だけと
08:04貝酸は限定してなかった
08:06じゃあ他にもあると思うのが普通です
08:09料理とは目に見えない旨味の数値を
08:11いかにして高くしていくか
08:13赤松さんの料理がそれを教えてくれました
08:16目から鱗が落ちた気分です
08:19数値というのならお手の物です
08:21あの…
08:27さっきのあまりに
08:29琥珀酸を多く含む牡蠣の出汁を誘いでみた
08:32旨味が3つ入ってるわ 味見して
08:35旦那…
08:38貝の二重トラップに引っかかる寸前だったわね
08:46何でも数値にすればいいって
08:48数学能ってそんな浅いものなの?
08:51この味…
08:53豚肉とカニの相乗効果はある
08:55でも琥珀酸の出汁…
08:57旨味は足されてるけど全然跳ねてない
09:00相乗効果という点では全く意味がない味だ
09:03これは…
09:04あぁ…何で教えるかなぁ…
09:09旨味の相乗効果は基本二つまでなんだよ
09:13旨味の種類は数多くあれど
09:15グルタミン酸とイノシン酸の間でしか相乗効果は起きない
09:19これは科学的に証明されてることなんだ
09:22ただ一つの例外がグアニル酸だが
09:25それを多く含む食材は少なくてね…
09:28ここには無い
09:30当てが外れたな額…
09:32数学能ならではの発想は素晴らしかった
09:36だがその式は成立しない
09:39さてどうする?
09:41時間無いぜ
09:43ああ…
09:44あっ…
09:45あっ…
09:46あっ…
09:47あっ…
09:48あっ…
09:49あっ…
09:50あっ…
09:51あっ…
09:52あっ…
09:53あっ…
09:54あっ…
09:55あっ…
09:56終わったわね
09:57えっ…
09:58料理のことはよくわからないけれど
10:01凡庸な数学能が陥りやすい現象だわ
10:04あ…
10:05哀れの人
10:10甘鯛…
10:12その歳で知ってるのか…
10:14高級食材なんだがね…
10:16やっぱり高級なんですか?
10:18ああ…
10:19ただ一度だけ食べたことがあります
10:22あのベルスゴ県中東部に主席合格とはな!
10:26今日は祝いだ!
10:28綺麗なピンク色…
10:30これは甘鯛…
10:32鯛…
10:33鯛…
10:34鯛…
10:35鯛…
10:36鯛…
10:37鯛…
10:38おいしい…
10:40でも実は前の日に電話してるのを聞いてた
10:44明日が合格発表よ
10:46よくやったよあいつは
10:48うかるよ
10:49落ちてたって祝うぜ
10:51だから頼むよ
10:52あの魚で祝ってやりてぇ
10:55勉強頑張るなんて俺にはできなかったことだからよ
10:58最高の息子だ
11:00あの日の甘鯛は特別おいしいものに思えました
11:05身がツヤツヤして名前の通り甘みが強くて
11:09とても上品で洗練された味だった
11:12だった…生涯たった一度の…
11:14あっ…
11:15あっ…
11:17ふん…そうだな…
11:21俺はトラップも仕掛けたが伝えるべきヒントも全て伝えてやる
11:29今自分で言ったまさにそれだ
11:32アマダイ、腰貝柱、生ハムを選びます
11:41レシピはこれです
11:43やります
11:45フッ…
11:47そろそろ副菜に取り掛かってください
11:51あっ…
11:52あっ…
11:53あっ…
11:54あっ…
11:55あっ…
11:57あっ…
12:04あっ…
12:06Yes, please.
12:08Let's have a drink.
12:13Not yet.
12:15Hmm.
12:16That's me.
12:17This is a pot ofgiving bombshell and fresh ham soup.
12:27I've got to make some love bombshell.
12:31Okay.
12:33Hmm? There's something in the soup. I didn't see the oil in there, so I couldn't see it.
12:40This is?
12:41Amadai and you are together.
12:44Huh?
12:44Hmm.
13:03What is this?
13:07What is this?
13:09It's the same thing! It's the same thing!
13:12Amadai's sweet, and the quality of the food, and the sweet taste and the sweet taste of Amadai.
13:18Amadai's特徴 is amazing.
13:22That's where it is!
13:26This is Amadai! How much amadai?
13:28It's a sweet flavor and sweet taste in the soup, and it's a sweet taste in the soup, and it's a sweet taste in the mouth.
13:36It's a sweet taste and a sweet taste.
13:40It's a sweet taste and taste. It's a sweet taste. It's a sweet taste.
13:46That's what I've done with my idea.
13:50Oh, that's enough.
13:53But the truth is here.
13:56That's why!
13:57It's the truth of the soup in the bottom of the soup.
14:00That's what it is!
14:02I don't even know how to say it.
14:06However, the soup soup is this!
14:10It's the two ingredients of the soup, and the taste of the soup.
14:14It's what it is!
14:17It's what it is!
14:19This is what it is!
14:21This is what it is!
14:24I'm a tea-sou.
14:26I had a tea-sou.
14:28I had a tea-sou.
14:32When I came here, I had a tea-sou.
14:36I had a tea-sou.
14:38I had a tea-sou.
14:40I'm sure it was.
14:42I'm sure it was.
14:44Why did it look so delicious?
14:48It was always a bit weird.
14:50But, it's not a lie.
14:52That's...
14:54I couldn't eat it.
14:56I had no idea what to do.
14:58I would never have to eat it.
15:00I have a tea-sou.
15:02I have a tea-sou.
15:04I had to make it so hard.
15:06I had to make every day.
15:08I had to make a tea-sou.
15:10So, I had to make a tea-sou.
15:14I had a tea-sou.
15:16I had a tea-sou.
15:18I had a tea-sou.
15:20I had to make a tea-sou.
15:22едita-sou.
15:24It was just a good thing.
15:26I had a tea-sou.
15:28I had to make a tea-sou.
15:30I had to make it with you.
15:32I have to make it with you.
15:34It is still the tea-sou.
15:36That is the only takeaway if you wanted to eat.
15:40理屈や常識ばかりに囚われると思いような答えばかりにたどり着く
15:46武蔵さん君はわかってくれると思ってた君の言う通りだった子供の頃は自由に数学をしていた楽しかったからだ
15:57楽しいなんて主観をいつしか僕は信じなくなった僕はそこに気づいた
16:02楽は思い出のあるお茶漬けにヒントを得た数値に裏付けされた理論的アプローチ 人間の主観に頼った感覚的な発想
16:12このどちらをも理想的なバランスで結合を消化させたひと品です お茶漬けだと言っても全く安っぽくない高級料理店にもふさわしい
16:24理論と感覚どちらが正しいというわけではない 両方の偉大なバランスを持って完成へと向かう
16:32確かに 数学と料理は似ている
16:37はい ただ料理における主観とは作り手じゃなくあくまでお客様の主観だぞ
16:44そこを勘違いしては だったら聞きますけどお茶漬け嫌いな日本人なんています
16:52その通りだ 日本人誰しもが持ち合わせてる主観だ
16:56北田くんの完全勝利だ
17:00北田くんはやはりすごい これ
17:05あ 武蔵さん待って テーブルに手帳忘れてるよ
17:10こう
17:12信じられないくらい美味しかった そしてどういった考えで料理を作ったか聞いて
17:19久しぶりにあなたの数式に感銘を受けました
17:23ごちそうさまでした
17:26カグラ
17:27わざわざ手帳を持ってきてくれたのにあんな態度 もっと素直りだな
17:33まったく
17:37カイさん 高校を出たら 僕をこの店に置いてください
17:42夢中で数学をやっていた頃 子供の時に置いてきてしまったもの
17:47それを取り戻せてる自分がいるんです
17:49僕はどこまで行けるのか わくわくする気持ちが止まらない
17:53数学の道を歩ませることが 父親の夢では
17:58父さんは説得します
18:00東大は入ろうと思ったらいつでも入れるんです
18:03でもこの衝動は今ここにしか止められない
18:07カイさんの言う真理の扉を開けたい
18:10そこに何があるのか見たい
18:13この気持ちを胸の高鳴りを信じたい
18:16ついてこれるか
18:19はい
18:22ガク 俺たちの挑むべきは数学と同じ
18:26真理の世界だ
18:28客を相手にするだけではたどり着けない
18:31そう 俺たちは
18:34料理をもって神に挑む
18:38東大合格者だけ前に座らせて表彰か
18:42それはいいんだけど
18:45ねえ 聞いた?
18:46あの北高くって人のこと
18:48うん 聞いた聞いた
18:50合格したっきりですぐ入学を辞退するなどよ
18:54え?なにそれ
18:56せっかく合格したのに
18:57東大いける人なんている?
19:00きっとどう?
19:02いえ
19:03ウェルス学園最優秀卒業生
19:06北田学君を表彰します
19:09どこまでも私を小屋にしようって
19:13どういうつもりだ
19:15合格はしたのでこの学校の実績に加算できますよね
19:21時はになりました
19:22来ただー!
19:24うん
19:26え、え、え、え、え、 料理に目指すって本当かよ
19:30うん
19:31む、むちゃくちゃだ、お前
19:33うん
19:34私も東京なんだ
19:37スポーツ進学でさ
19:39しんどいとき連絡してこい
19:42話聞いてやる
19:44な
19:45ありがとう、魚身さん
19:49What?
19:50That's the taste of the taste.
19:54I don't know.
19:57I'm not sure how to taste it.
20:00I'm not sure how to taste it.
20:04I'm not sure how to taste it.
20:07I'm not sure how to taste it.
20:10How's this taste?
20:13Oh, it's just like this!
20:16It's just like this!
20:18It's like cheese?
20:20It's not that it's the taste of the taste.
20:23It's a tomato cheese sauce, father.
20:25Tomato?
20:27I'm going to mix it up with natural cheese and tomato.
20:30I'm going to mix it up.
20:32I'm going to mix it up.
20:34I'm going to mix it up.
20:37I'm going to mix it up.
20:40Oh!
20:43Thank you so much.
21:01I'm going to mix it up.
21:03I'm going to mix it up.
21:04I'm going to mix it up.
21:06Yes.
21:07But don't forget it.
21:09It's really hard to win the world without you.
21:14It's really hard to think.
21:16You can't hold it alone.
21:18You don't have to hold it alone.
21:20You have to go to this place.
21:23I'm going to eat you.
21:25I'm my father.
21:27You're my father.
21:30You are my father.
21:31So let it be,
21:32Help me.
21:33I'm going to tell you.
21:34Have a good job.
21:36For this life.
21:37Yes.
21:38You are my father's dream.
21:40You have to join me at this place.
21:41Your father was ready to join me at this stage.
21:43I had to join me at this stage.
21:45You were able to join me at this stage.
21:48You were like, father.
21:49But you're taking care.
21:51Sorry, father.
21:52You're just smiling.
21:54I'm sorry, I can't see what I can only see in that world.
22:00I'll be able to show you that.
22:04I'll be there.
22:24You're lying, I want to know the past,
22:26Come back!
22:31Not this time, I'll forget to die.
22:35I can't believe, I can't believe,
22:37I can't believe,
22:39I can't believe,
22:41I can't believe,
22:43I can't believe,
22:45I can't believe,
22:47We'll increase,
22:50I can't believe,
22:53輝いた世界
22:55今すぐに fly high
22:57もはや言葉なんて要らない
23:01ここから change over
23:03Lookin' feelin' dancin'
23:05響き on smile
23:07なんて素敵な good time
23:08Don't keep the未来 why it don't lie
23:10Oh yeah yeah
23:11Get this ending calling
23:13どこまでも try
23:15ほら ありのままに
23:16楽しい世界
23:19かつめる心奏でて
23:23熱い鼓動もっと
23:27Baby
23:27Lookin' feelin' dancin'
23:29まだまだ終わらないさ
23:32僕らいつでも happy
23:33変わらないまま
23:35Yeah
23:49But I want to be happy
23:55想像
23:56she had no idea
23:59notch
23:59that's a good thing
24:00I'm
24:01I love you
24:02Why
24:03She has a good day
24:07My
24:07She has a good day
24:09I love you
24:10I love you
24:12We can't believe
24:14We can't believe
24:15And we'll be happy
Comments