هل تقدر تقاوم المنسف الأردني الأصلي؟ 🤔🔥 سر الطعم الغني بأبسط الخطوات

هل تقدر تقاوم المنسف الأردني الأصلي؟ 🤔🔥 سر الطعم الغني بأبسط الخطوات

طبق المنسف الأردني هو تاج المطبخ الأردني، يجمع بين لحم الغنم الطري، واللبن الجميد الشهي، والأرز المفلفل مع خبز الشراك. وصفة غنية بالنكهة والتراث، مثالية للعزائم والولائم الكبيرة. جربها لتعيش تجربة أردنية أصيلة على مائدتك

المكونات

لحم غنم بالعظم / 2 كيلو 🥩
لبن جميد أردني / 1 كيلو 🥛
أرز بسمتي مغسول / 3 أكواب 🍚
سمن بلدي / 4 ملاعق كبيرة 🧈
خبز شراك / حسب الحاجة
لوز وصنوبر محمص / نصف كوب 🥜
بصل / 2 حبة كبيرة 🧅
ملح / 1 ملعقة كبيرة 🧂
فلفل أسود / نصف ملعقة صغيرة 🌶️
ماء / 8 أكواب 💧

طريقة التحضير بالتفصيل:

الخطوة 1: تحضير اللحم

نسلق اللحم مع البصل والملح والفلفل حتى ينضج ويصبح طريًا.

الخطوة 2: تحضير اللبن

نذوب الجميد في الماء الدافئ، نغليه جيدًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على صلصة سميكة وغنية.

الخطوة 3: طبخ الأرز

نحمص الأرز بالسمن قليلًا، ثم نضيف الماء ونتركه ينضج حتى يصبح مفلفلًا وطريًا.

الخطوة 4: التجميع والتقديم

نفرد خبز الشراك في طبق التقديم، نسكب الأرز فوقه، نرتب اللحم، ونسكب صلصة اللبن على الوجه. نزين بالمكسرات المحمصة ونقدمه ساخنًا مع المخللات والسلطة.