00:00Y la verdad que como siempre la colectividad atrae mucho público, las noches son muy alegres, muy felices
00:06y realmente agradecido al público presente siempre.
00:11¿Ven por ahí más afluencia de jóvenes o también viene gente grande?
00:16No, la verdad que como nuestro menú es bastante hecho a la parrilla, digamos,
00:22nuestro público son más adultos que otra cosa en el restaurante.
00:26En el kiosco sí, digamos, se ven más los jóvenes, pero en nuestro restaurante la gran mayoría es gente adulta.
00:33¿Qué viene a buscar la gente que viene a la Casa Brasileira?
00:36Por ahí más atraído por la música que veo, ahora hay show en vivo, por la danza, por la comida, un conjunto de todo.
00:43Y la verdad que es el conjunto de la música en vivo y la caipiriña.
00:48Es lo que más viene a buscar.
00:49Es un combo que nosotros hacemos y que realmente la gente se pone contenta, digamos,
00:55aparte de nuestro restaurante que realmente cada día nos sale mejor.
01:01Es muy sabrosa la comida en la colectividad, pero sí, el combo perfecto es la música y la caipiriña.
01:07¿Y en cuanto a comida, qué es lo que más come, consume la gente que viene acá?
01:11Y nosotros hacemos galeto, que es nuestro plato más fuerte, digamos.
01:15Mucha gente viene y consume el galeto y después tenemos carne de cerdo, carne de vaca, digamos, pero el fuerte es fuerte.
01:23Sí, sí, el poroto es normal, digamos.
01:26Siempre en una mesa de 4 o 6 piden uno para probar.
01:29Eso siempre está presente.
01:31Bueno, y la colectividad brasilera es muy cercana, digamos.
01:35Uno lo siente como hermanos prácticamente porque están pegaditos a la provincia de Misiones
01:40y son muchos brasileros en la provincia, una colectividad, una comunidad bastante grande, ¿no?
01:45Sí, la verdad que sí, digamos, o sea, y más nosotros que estamos a 60 kilómetros de la frontera, menos quizás.
01:52Entonces, sí, es muy habitual estar entre brasileros y el portuñol es muy común.
02:01Bueno, comenten un poco en cuanto a precios.
02:03¿Con cuánto dinero uno puede comer ya bien acá en la casa?
02:06Y nuestro plato base, que sería el galeto al plato, que son dos presas de pollo con un choricito y ensalada, está a 9.000 pesos hoy.
02:17¿Súper accesible?
02:18No, la verdad que, o sea, pusimos un plato como para que la gente venga, conozca, digamos, y pueda participar de nuestro comedor.
02:26Después, bueno, ya cuando la comida empieza a tomar parte de otro tipo de cortes, sube un poquito el precio.
02:37Pero tampoco es mucho, digamos, estamos hablando de 14.000 por persona, 15.000 por persona.
02:42O sea, realmente es muy accesible.
02:44Bueno, y me comentó usted que esta es la quinta fiesta.
02:48¿Cómo ve por ahí, en comparación con años anteriores, el tema del movimiento de la gente?
02:51¿Bajó el consumo o se mantiene?
02:55No, la verdad que la cantidad de gente la vamos a poder empezar a medir desde ayer hasta el domingo, digamos,
03:04porque, bueno, lastimosamente, como saben todos, nos llovió, nos hizo frío.
03:08Entonces, nuestra fiesta arrancó a partir de ayer, que el tiempo va a acompañar, digamos.
03:15Y la influencia del público es como siempre, normal, entre semana, como es día laboral, es de mediano a poco.
03:24Y sí, ya los viernes, sábado y domingo aumenta muchísimo el público.
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