Alimentazione in estate: 10 consigli per non rinunciare al gusto

Come portare in tavola i cibi giusti in estate senza rinunciare al gusto? Ecco dieci suggerimenti della biologa nutrizionista Ilenia Grieco.

1. Via libera a frutta e verdura, ricche di acqua, vitamine e minerali

2. Bere almeno due litri d’acqua al giorno e sì a insalatone, fresche e gustose

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3. Consumare estratti di frutta e verdura al posto delle bevande zuccherate

4. Preparare alimenti colorati, ricchi di sostanze ad azione antiossidante

5. Evitare i piatti elaborati e ricchi di grassi, moderando l’apporto calorico

6. Diminuire la quantità di sale e condire con olio d’oliva a crudo

7. Consumare piatti unici bilanciati che forniscano i nutrienti di un intero pasto

8. Fare una colazione leggera e fredda, a base di yogurt, latte di mandorla o frutta

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9. Per i pasti principali sì a pseudocereali come quinoa e miglio, abbinati a legumi e ortaggi crudi

10. Ogni tanto si può sostituire il pasto con un gelato artigianale, un sorbetto o un milkshake a base di frutta fresca