00:00A mí me importaba mucho de tener realmente el mejor mate y explicarlo por qué.
00:04Nosotros somos apóstoles, la capital de la yerba mate.
00:07O sea, realmente si vos querés tomar un buen mate, creo que le tenés que preguntar a un apostoleño
00:11que sabe lo que está haciendo.
00:14Sería un papelón que alguien en Estados Unidos o en China tuviera un mejor mate que alguien en el apóstol.
00:20100%, 100%.
00:21Pueden hacer mejor negocio, pueden vender más, pero no van a tener un mejor mate.
00:25Bueno, carga la cantidad justa de yerba, carga 35 gramos.
00:30Tenemos dos versiones, una un poquito más chica que carga 30 y la otra 35,
00:33que es lo ideal según los que tenemos experiencia tomando mate.
00:40Pero bueno, una de las cosas que descubrí con el paso del tiempo,
00:43que si querés hacer negocios, no importa tanto si tenés el mejor,
00:48sino hay que meterse un poco en el marketing, sobre todo en el marketing digital,
00:52saber comunicar.
00:54Así que bueno, hoy en día estoy en ese dilema con la parte de mates.
00:59Explícanos cómo es el negocio de ustedes, qué fabrican, en qué volumen, cómo lo hacen.
01:05Bueno, principalmente mi abuelo fue el inventor de los dispensers de agua caliente.
01:09Ese fue, bueno, él es, si vos preguntabas en apóstoles quién fue,
01:14es una persona muy reconocida en el mundo de la metalúrgica en general.
01:18Fabricó cosechadora, si no me equivoco fue el inventor de la cosechadora de manzanilla,
01:24fabricó secaderos de yerba.
01:26Siempre estuvo en ese rubro, pero en la parte metalúrgica.
01:29Por lo tanto, algo que es tradición acá en esta provincia.
01:31Totalmente, totalmente.
01:32La metalúrgica es el inmigrante que llega con ideas, ¿no?
01:38Exacto, exacto. Ahí viene, ahí viene.
01:40Nosotros tenemos un apellido ucraniano, y en la zona, bueno, hay muchos ucranianos,
01:44colacos, que le dieron una parte de tierra del gobierno, se las da,
01:47y bueno, así fue como, creo que el papá de mi abuelo empezó de esa manera.
01:53Un poco esa tradición sigue, porque yo me enfoqué mucho en la parte de dispenser de agua caliente,
02:01donde literalmente fabricamos el 100% del dispenser en apóstoles.
02:05Tengo colegas metalúrgicos que me hacen una parte, la parte de cilindrado,
02:09incluso nosotros fabricamos desde el cilindro del tanque de acero inoxidable que va adentro,
02:15las partes de conexiones eléctricas, incluso la parte de diseño exterior,
02:19que es mezclado acero inoxidable con chapa, la parte de ploteado,
02:24que es la parte de ploteado corporativo para las empresas,
02:28se convirtió en una especie de cartel el dispenser.
02:30Incluso tenemos dos tamaños, dos rendimientos, uno que es más chico,
02:36que te rinde alrededor de 45 litros hora, que tiene un rendimiento excelente,
02:39incluso hoy mejoramos mucho la tecnología de los dispensers,
02:43sobre todo esta última estanda, que es algo que tuve que invertir un montón de tiempo
02:48con un técnico, un ingeniero de apóstoles.
02:50Entonces un poco esa tradición la mantenemos.
02:52Y otro tamaño que es más grande para, por ejemplo, una terminal de colectivo.
02:58La atución de servicio, que tengo que estar especialmente ahí.
03:00Claro, que por ejemplo te baja un colectivo con 50 personas y el dispenser tiene que rendir.
03:04Bueno, son cosas que aprendí con los clientes originales, ¿no?
03:09O sea, mi abuelo Faricó, inventó este dispenser en los años 80,
03:12y la tecnología todo ese tiempo avanzó muy poco.
03:16Realmente había hecho un buen producto inicialmente.
03:19Y yo a la hora de escuchar tanto a los clientes que ya eran originales de la empresa,
03:26logré, con esa información logré mejorar el dispenser.
03:29Y con obviamente un técnico y muchas horas de trabajo.
03:33Por eso digo que mantenemos esa tradición, ¿no?
03:35Hacemos todo en apostoles, literal.
03:37Obviamente la compra de materiales es variable, se compra en todos lados,
03:42en muchos negocios de apostoles y por internet, a proveedores.
03:45Tuve que aprender de todo eso.
03:47A ver, ¿en algún momento también importaron alguna pequeña cantidad de estos dispensers
03:52para comparar cómo venían con la tecnología de ustedes con la del importado?
03:57¿Qué conclusión sacaron?
03:58Mirá, la verdad que me di cuenta que teníamos un muy buen producto
04:02porque esto es algo que realmente se vende en Argentina y en la zona.
04:06O sea, no es algo que voy a poder exportar mucho en Estados Unidos.
04:10Quizás de a poco sí, hoy con Messi y con todos los jugadores de fútbol
04:13y todo lo que están tomando mate en el mundo.
04:15Quizás es en algún mercado que ojalá me pueda meter.
04:19Pero hicimos una importación y nos dimos cuenta que teníamos un muy buen producto.
04:25Si bien el otro es un producto que funciona, tiene un rendimiento perfecto,
04:29tiene cosas de industrias mucho más grandes.
04:32Normalmente si vos estás importando algo de China, ves que es una industria
04:36que no se dedica solamente a eso, sino que hace otras cosas
04:40y de paso hace un dispenser de agua caliente.
04:43Aprendí un montón de esa construcción.
04:45Desarmamos un dispenser, lo vimos, probamos de todo.
04:48Y nos dimos cuenta que teníamos un buen producto
04:49y también me di cuenta de las cosas que había que mejorar.
04:51Sobre todo en los materiales.
04:54Se usa acero 304, que es el acero para la cocina,
04:59que es habilitado para la cocina, que tiene que estar certificado.
05:02Los tipos de soldadura, los tipos de conexiones eléctricas,
05:05los riesgos que tiene de que eso esté a 220 y con agua,
05:09que rinda bien, que por ejemplo cuando el dispenser está sin uso,
05:14sepa que el consumo de energía es el mínimo.
05:16Hay un montón de cositas que fui aprendiendo
05:19y bueno, sigo tratando de localizar a todos los clientes de mi abuelo
05:26y empezar a contarles lo que es la mejora en la tecnología.
05:31Para ustedes, ¿cuál es el fuerte en términos comerciales?
05:33¿El mate o estos dispensers?
05:36Nos enfocamos en los dos.
05:38Yo creo que, no te digo que la empresa está dividida en dos,
05:40pero sí tiene dos partes, que es la parte de regalos corporativos,
05:43que es el mate, que también es un invento de mi abuelo
05:47y de la persona con la que él trabajaba en su momento,
05:51que hacía repujados.
05:52Mi abuelo hizo, hoy tenemos un dispenser bastante estético,
05:56pero antes mi abuelo hacía dispenser con forma de mate,
05:59con forma de termo, incluso con forma de botella.
06:03O sea, realmente tenemos algunas reliquias que quedaron
06:06y deben haber por el mundo varias.
06:07Se ven todavía por ahí.
06:08Seguramente se ven.
06:09Y esa persona que hacía el repujado con él,
06:15le trajo un día un mate.
06:17Una cosa muy parecida a la que tenemos hoy.
06:19Un poco más grande era.
06:22Entonces, dijo, excelente, esto es perfecto.
06:25Es un mate que era de dos capas, dos capas de acero inoxidable,
06:27con simplemente aire en el medio.
06:30Funcionaba perfecto.
06:31Y bueno, y ahí empezaron con la venta de mates de acero inoxidable.
06:34No estoy seguro de que mi abuelo haya sido el inventor
06:36de los mates de acero inoxidable, pero yo creo que sí,
06:38porque esto habrá sido allá por los dos mil.
06:41Vamos a detener un minutito en esto del mate de acero inoxidable,
06:45porque cuando se lo introdujo también trajo polémica, digamos,
06:49en el mundo del matero tradicional.
06:52Acostumbrado a un mate de madera o de porongo.
06:58Y ustedes trajeron esta nueva tecnología.
07:01Bueno, en aquel momento nueva, ahora ya no.
07:03Totalmente.
07:04¿En qué se diferencia un mate de acero inoxidable
07:07con uno de otro material más tradicional?
07:10Obviamente cuesta...
07:12Tengo esa conversación con la gente que...
07:14A todos los que les gusta el mate de madera,
07:17incluso, bueno, obviamente a mí también,
07:18con los que empecé a tomar mate cuando era chico.
07:21Pero me pude amigar y con el tiempo voy mostrándole a la gente
07:26que no hay que tener un solo mate tampoco.
07:27Podés seguir teniendo el de madera.
07:29Pero el de porongo, ¿no?
07:32Lo principal que tiene es lo higiénico que es el mate.
07:35Es muy fácil lavarlo.
07:37Lo lavas con agua, se queda perfecto.
07:40Es cosa de gusto, ¿no?
07:42A ver, los sommeliers utilizan mates de acero inoxidable o de vidrio.
07:46O de vidrio, exacto.
07:48Porque se siente mejor el gusto de la tierra.
07:50O de una interferencia de otros sabores.
07:52Una pregunta que suelo hacer es
07:54¿por qué va a ser más rico el mate de madera, no?
07:56Creo que...
07:58O el mate de porongo.
08:00Es muy difícil limpiarlo.
08:02No quiero indagar mucho de por qué puede ser más rico.
08:05Porque simplemente esto es más higiénico.
08:07Lo otro no es tan higiénico.
08:08Entonces, habría que ver.
08:10Yo creo que es una cuestión de gusto.
08:11Los dos son excelentes.
08:13La gran diferencia, yo creo que fue,
08:15sobre todo la visión de mi abuelo,
08:17fue cuando compró la primera máquina láser.
08:19De grabados.
08:21Entonces, logró vender por cantidad mates grabados.
08:25Nosotros hoy tenemos varias máquinas láser
08:27que podemos grabar más de mil mates por día.
08:29Y eso se convirtió en un negocio.
08:31Y realmente es un regalo empresarial excelente.
08:33Excelente, excelente.
08:35Es algo muy económico.
08:37Y de muy buena calidad.
08:38Relación costo, calidad y presentación.
08:41Realmente es hermoso.
08:43Yo no creo que haya alguien que no se ponga contento
08:45porque le regalan un kit de mate metal.
08:47Todo grabado, incluso con su marca, con su nombre,
08:50lo pueden personalizar.
08:51Hoy ya hay muchos lugares donde pueden llegar a grabar los mates.
08:55Nosotros tenemos esa capacidad de grabado mayorista.
08:58Y lo vendemos en todos lados.
09:00O sea, hay empresas que nos compran y mandan mucho a Siria
09:03o zonas de Europa,
09:05que son lugares donde se están empezando a tomar mate.
09:08Y no te aceptan un mate de madera.
09:09No te aceptan un mate de polongo.
09:11Pero para exportar es muy difícil exportar algo de madera.
09:14Esto sí.
09:15Esto sí es algo realmente con una calidad excelente.
09:20¿Cuántos, para tener una idea del volumen del negocio,
09:23cuántos mates por año, por año, por mes?
09:26Decime cómo.
09:27Y tenemos un promedio de 1.000, 1.500 mates por mes de venta.
09:33¿Esto viene aumentando?
09:35¿Cómo fue la tendencia?
09:37Fluctúa.
09:38Sobre todo en Argentina, todo fluctúa.
09:42Entonces, depende de esto,
09:45literalmente lo que estamos haciendo ahora,
09:47en este momento estoy comunicando
09:48y mostrando realmente el excelente producto que tenemos.
09:54Y, como te digo,
09:55enfocándome en la segunda parte de la empresa,
09:57que es, a ver, somos un complemento a la industria de la hierba mate.
10:00Sin agua caliente, no hay mate tampoco.
10:03O sea, no puedes tomar mate.
10:04Sin un buen mate, no puedes tomar.
10:07Si querés regalar mates en cantidad,
10:09es mucho más difícil conseguir mates de otros materiales.
10:13Entonces, yo creo que somos un complemento
10:14a las industrias de Ratera.
10:17A ver, desde ya hace un tiempo se puso,
10:19tal vez, de moda esto del mate Stanley,
10:21esta marca estadounidense que vino
10:24y puso un estándar de precio mucho más alto
10:26tal vez del que había,
10:28pero que también puso muy de moda esto
10:29de regalar mates y qué sé yo.
10:31¿A ustedes cómo le vino eso?
10:34Obviamente, es una competencia grande,
10:38pero, como te digo,
10:41nosotros tenemos un costo-calidad excelente
10:43y una capacidad de grabados enorme.
10:46Entonces, seguimos...
10:49Como que es competencia,
10:50exacto, son mates personalizados,
10:52podés hacerlos por cantidad,
10:53vendemos en toda Argentina,
10:55incluso estamos exportando a Paraguay,
10:57Uruguay, Brasil,
10:58algunos también mandamos a Chile.
11:01Yo creo que es competencia,
11:03por un punto,
11:04nos ayudó también
11:05a que la gente quiera el mate de acero inoxidable.
11:10Yo siempre digo que no hay mal que el porreo no venga
11:12y trato de aprovechar eso.
11:13Obviamente, es competencia
11:14y no lo es también a la vez.
11:15Gracias.
11:16Gracias.
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