00:00Pour faire manger des légumes même au plus récalcitrant,
00:02essayez cette recette de pâtes aux légumes du soleil.
00:05On profite des bienfaits de l'aubergine et des tomates
00:07et on les transforme en une sauce onctueuse et gourmande
00:10qui en plus est riche en fibres et en antioxydants.
00:13L'aubergine est aussi source de potassium, de vitamine C et de vitamine du groupe B.
00:18Un cocktail pour une bonne santé.
00:20Pour une recette complète, il ne faut pas oublier les protéines.
00:23On en trouve une partie dans le fromage frais de la sauce
00:26et on vient compléter avec un œuf mollet au moment de servir.
00:29En bref, un plat équilibré et gourmand qui mettra du soleil dans vos assiettes.
00:39Retrouvez d'autres recettes gourmandes pour votre rééquilibrage alimentaire
00:42dans mon livre Happy Diet aux éditions Solar.
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