00:00On peut essayer d'être rationnel. Vous savez, une ferme française d'élevage, c'est 70 vaches en moyenne.
00:05Je vous demande de vérifier cette information.
00:07Non, mais il y a la moyenne et il y a les élevages intensifs qui existent déjà et dont l'installation sera facilitée.
00:12Non, mais il faut aller voir. Prenez des caméras, allez voir. Le plus grand élevage français de vaches doit avoir 250 vaches.
00:17Le problème, c'est que quand des caméras entrent parfois dans des abattoirs ou dans des élevages intensifs, ce ne sont pas des belles images qu'on voit.
00:24Non, mais parlons élevage. L'élevage intensif en France n'existe pas.
00:29Allez voir ce qui se passe en Russie, pas très loin de chez nous. Allez voir ce qui se passe au Brésil. Allez voir ce qui se passe aux États-Unis.
00:35On parle d'élevage de plusieurs milliers de vaches. Un feedlot sud-américain, ça peut être 5000 animaux.
00:42Donc ne laissons pas penser qu'on a un élevage intensif en France. Ça n'est pas vrai. Ça n'est pas vrai. Il faut aller voir.
00:48Et c'est d'ailleurs parce qu'on a une difficulté de compétitivité que cet élevage est en train de disparaître.
00:53On avait 9 millions de vaches productives. On en a perdu 1 million en disant ça, c'est des chiffres réels.
00:58Allez voir, un élevage, 80% de l'élevage français est à l'herbe.
01:02Ne dites pas, s'il vous plaît, que l'élevage français est un élevage intensif.
01:05Parce que c'est le dernier élevage mondial, en Europe en tous les cas, qui est encore capable de produire selon ses modalités.
01:12Sinon, on aura ça. Mais il faut comparer. Il ne faut pas simplement regarder.
01:16Parce que si on regarde, on peut se faire peur. Si on compare, on se rassure.
01:20Je vous redis que l'élevage français est un élevage de petite taille au regard de ses compétiteurs mondiaux.
01:26Et que c'est un élevage à 80% à l'herbe, détenu par des agriculteurs, des éleveurs,
01:31qui sont essentiellement des capitaux familiaux avec des fermes patrimoniales.
01:35Aujourd'hui, petite taille, mais...
Commentaires